Suri Ceviche Bar
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Entradas
Combo Das Entradas Mais Pedidas!
R$100,00
Um combo das nossas entradas mais pedidas: Picadito Playero e a Guacamole com Chips de Banana
Salmonito
R$59,00
A entrada irmã do Picadito Playero!
Salmão picado com maionese, pimenta, cebola branca, cebolinha com coalhada, raspas de limão siciliano e nori, sevido em cima dos nossos patacones (5 unidades)
Enviamos os patacones separados para montar em casa
Arepas Con Carnitas
R$29,00
Arepitas com uma suculenta costelinha de porco desfiada e guacamole (4 unidades)
Arepas são massas de milho branco fritas tradicionais da Colombia e região.
Mandamos os itens separados para você montar em casa.
Pastel De Camarón
R$49,00
4 deliciosos pasteizinhos com recheio de camarão com batata e cream chesse - 4 unidades.
Acompanha um molinho agridoce.
Guacamole
Nossa deliciosa guacamole com opção dos nossos chips de banana caseiros ou de patacones. Nossa guacamole é feita com avocado, cebola branca, limão, hortelã, pimenta e coentro.
Picadito Playero
R$63,00
Nossa entradinha de maior sucesso!
Atum picado com molho agridoce com gengibre, pimenta sriracha, sweet chilli, cebola e coentro em cima de nossos patacones (discos crocantes de banana da terra fritos) (5 unidades).
Enviamos ele desmontado e você monta em casa.
Ceviches
Playa Blanca
Nosso ceviche mais refrescante e levíssimo! Peixe branco (90g), camarão (30g) e lula (30g) marinados no limão com leite de coco, hortelã, suco de laranja, cebola roxa, coentro, hortelã e acompanhando de chips de banana.
Goa
Nosso ceviche com um toque da Índia! Peixe branco, camarão e lula marinados no limão com curry caseiro, leite de coco, cebola roxa, coentro e acompanhado de tortillas de arroz.
Peruano
Nova Receita! O tradicional do Peru com o nosso toque do Suri. Corvina (90g), camarão (30g) e lula (30g) marinados no leche de tigre com cebola roxa, coentro, milho chulpi e acompanhado de batata doce cozida.
Guayas
Ceviche com o sabor intenso do aji amarillo (pimenta amarela peruana) Corvina (90g), polvo (30g) e lula (30g) marinados no limão com aji amarillo, cebola roxa e alho frito acompanhado de mandioca frita.
De La Casa Misto
A nossa receita da casa, o frescor e sabor do abacate no ceviche! Atum ou Salmão (90g), camarão (30g) e lula (30g) marinados no limão com emulsão de abacate, leite de coco, coentro, cebola branca e acompanhando de chips de banana.
Tierra Y Mar
R$84,00
Um ceviche diferente que une o sabor do mar com um toque da terra! Atum (140g) marinado no limão, coalhada seca, tomate cherry, cebolinha, coentro, bacon e acompanhado de totopos (chips de milho).
De La Casa Só Peixe
A nossa receita da casa, o frescor e sabor do abacate no ceviche! Atum ou Salmão (140g) marinados no limão com emulsão de abacate, leite de coco, coentro, cebola branca e acompanhando de chips de banana.
Pratos
Arroz Del Mar
R$99,00
Nosso arroz favorito, cremoso e delicioso com uma combinação de frutos do mar.
Arroz cremoso com frutos do mar (camarão, lula e mexilhão), coentro, mix de pimentas e pimentões, leite de coco e bisque.
Atum Sellado
R$89,00
Atum selado com crosta de gergelim com molho de tamarindo acompanhado de legumes e cogumelos salteados e purê de batata doce
Salteado De Lomo
R$95,00
A nossa releitura do clássico Peruano! A intensidade da pimenta aji amarillo em um delicioso prato de carne.
Filet mignon salteado em um molho de ali amarillo com cebola roxa, aji amarillo, arepitas fritass e um arroz puxado no leite.
Parrillada Altamar
R$239,00
Uma combinação perfeita de peixe e frutos do mar na parrilla!
Polvo, lula e corvina grelhados com batatas, salada quente de espinafre e molho de coalhada seca.
Galápagos
R$88,00
Um prato inconfundivelmente Suri!
Peixe branco grelhado com uma farofa crocante de banana e bacon, batatas assadas, vinagrete de manga e pimenta biquinho.
Peixe Grelhado Com Arroz Cremoso
R$79,00
Peixe grelhado com nosso Arroz Cremoso (arroz com molho criollo e leite de coco com pimentões, espinafre, tomate cereja, milho)
Arroz Cremoso (vegetariano)
R$59,00
O queridinho dos vegetarianos e dos não vegetarianos também :)
Arroz cremoso a base de molho criollo e leite de coco com pimentões, espinafre, tomate cereja, milho e chips de banana
Piancó
R$75,00
Nosso risoto de galinha caipira com um toque latino!
Risoto de arroz vermelho da paraíba e arbóreo com vegetais, galinha caipira desfiada e molho de ají amarillo.
Arroz Chaufa De Frango
R$69,00
Arroz frito com legumes e cogumelos no molho oriental com gengibre e canela finalizado com cebolinha e gergelim torrado e ovo.
Para Compartilhar
Guacamole Grande (com Chips De Banana)
R$74,00
Nossa deliciosa guacamole com nossos chips de banana caseiros para a galera!
Porção de guacamole de 400g acompanhada de duas caixa de chips de banana.
Nossa guacamole é feita com avocado, cebola branca, limão, hortelã, pimenta e coentro.
Combo Parrillada Altamar + Arroz Cremoso
R$298,00
Um combo para compartilhar com a galera! Nossa maravilhosa Parrillada Altamar com peixe, lula e polvo grelhados com uma porção do nosso Arroz Cremoso
Esponjado Grande
R$58,00
Nossa sobremesa leve e cremosa em versão para a família compartilhar! Um mousse delicado de limão, caramelo de coco e bolacha de wafer
Sobremesas
Pan De Piña
R$36,00
Um delicioso pudim de pão e abacaxi com uma calda cremosa de três leches.
Torta De Café
R$39,00
A sobremesa favorita do Suri! Uma deliciosa torta de ganache de chocolate com café coberta por um chantilly e caramelo de cafe levemente apimentado e farofa de castanha de caju.
Esponjado
R$29,00
Nossa sobremesa leve e cremosa. Um mousse delicado de limão, caramelo de coco e bolacha de wafer
Porções e Acompanhamentos
Tortilla De Arroz
R$16,00
Porção das nossas deliciosas tortillas de arroz. Nossas tortillas são como um bolinho arroz que fazemos aqui na casa.
Uma caixinha com 4 unidades.
Patacones
R$17,00
Porção de 6 patacones feitos aqui na casa!
Patacon é um disco duplamente frito de banana da terra
Saladinha
R$19,00
Mix de folhas, pepino, rabanete e tomate em conserva com molho de alcaparras e parmesão
Arepitas
R$12,00
Porção de arepitas (massa de milho frita tradicional da Colombia)
Caixinha com 6 unidades de arepitas.
Batata Rústica
R$20,00
Batata rústica frita
Totopos
R$13,00
Porção dos totopos, super crocantes e salgadinhos!
Totopos são chips de milho, como um nacho chips.
Uma caixinha com 80g dos totopos.
Chips De Banana
R$15,00
Nossos queridinhos chips de banana fritos, feitos aqui no Suri mesmo!
Uma caixinha com 100g.
Bebidas
Água Mineral Sem Gás Prata 370ml
R$10,00
Garrafa 310ml
Agua Mineral Prata C Gas 370ml
R$10,00
Garrafa 310ml
Coca-cola 350ml
R$12,00
Coca Cola Zero 350 Ml
R$12,00
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$12,00
Refrigerante em lata 350ml
Cervejas
Cerveja Becks 330ml
R$17,00
Produto para maiores de 18 anos
Cerveja Long Neck Gelada Corona 330ml
R$18,00
Garrafa 330ml
Cerveja Stella Artois 330ml
R$16,00
Produto para maiores de 18 anos
Stella Artois Pure Gold 330ml
R$17,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Cerveja Zero Álcool Long Neck Corona 330ml
R$18,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Subitens
Guacamole Com Chips De Banana
R$37,00
Nossa deliciosa guacamole com nossos chips de banana caseiros.
Porção de guacamole de 200g acompanhada de uma caixa de chips de banana.
Nossa guacamole é feita com avocado, cebola branca, limão, hortelã, pimenta e coentro.
Guacamole Com Patacones
R$41,00
Nossa deliciosa guacamole com nossos patacones feitos aqui.
Porção de guacamole de 200g acompanhada de 6 unidades de patacones (discos duplamente fritos de banana da terra).
Nossa guacamole é feita com avocado, cebola branca, limão, hortelã, pimenta e coentro.
