Pato Rei Berrini (coffee Brewers)

Pato Rei Berrini é um coffee brewer que oferece uma seleção de cafés especiais, preparados com grãos de alta qualidade. Além de bebidas quentes, o local também disponibiliza opções de cafés gelados e acompanhamentos. A dedicação à excelência e a variedade de sabores tornam cada experiência única e memorável.

Notas: CHÁ PRETO, BERGAMOTA e MELAÇO. Fui (o Tiago) juiz do concurso da Alta Mogiana (AMSC) e trouxe na mala esse cafezão do Andrezão! O processo de seca é tão longo (48 dias) — Fazenda Pai e Filho, André Águila, Alta Mogiana, Catucaí Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Notas: UVA, MAÇÃ VERDE e LARANJA. Fermentar café traz aquele frutado que a gente ama, mas exige cuidado para não desequilibrar. A solução? Fermentar um lote que já era super doce. Esse é um cafezão frutado, de corpo licoroso e com a clássica doçura do Cerrado Mineiro — Fazenda Semente, Virgínia Siqueira, Cerrado Mineiro, Catuaí 144 Anaeróbico Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Microlote “sangria” – Pacote 250g

R$101,20

Notas: UVA, MAÇÃ VERDE e LARANJA. Fermentar café traz aquele frutado que a gente ama, mas exige cuidado para não desequilibrar. A solução? Fermentar um lote que já era super doce. Esse é um cafezão frutado, de corpo licoroso e com a clássica doçura do Cerrado Mineiro — Fazenda Semente, Virgínia Siqueira, Cerrado Mineiro, Catuaí 144 Anaeróbico Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Notas: DOCE DE LEITE, AMEIXA e CHOCOLATE. A gente acha que os cafés docin’ do Gabriel Nunes são imbatíveis quando o assunto é conforto! O leve frutado, que lembra fruta de caroço como ameixa ou damasco, balanceia elegantemente com a doçura, essa sim, alta, mas complexa, lembrando doce de leite daqueles bem escurinhos. O retrogosto é longo e agradável, lembrando chocolate. Pra variar, café pra tomar todos os dias — Fazenda Bom Jardim, Gabriel Nunes, Cerrado Mineiro, Catuaí Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Lote “bala De Doce De Leite” – Pacote 250g

R$56,10

Notas: DOCE DE LEITE, AMEIXA e CHOCOLATE. A gente acha que os cafés docin’ do Gabriel Nunes são imbatíveis quando o assunto é conforto! O leve frutado, que lembra fruta de caroço como ameixa ou damasco, balanceia elegantemente com a doçura, essa sim, alta, mas complexa, lembrando doce de leite daqueles bem escurinhos. O retrogosto é longo e agradável, lembrando chocolate. Pra variar, café pra tomar todos os dias — Fazenda Bom Jardim, Gabriel Nunes, Cerrado Mineiro, Catuaí Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Os grãos do Gabriel Nunes são fiéis às genéticas da América Central que a gente tanto gosta. Um café delicado como uma xícara de chá fina, com um frutado que lembra polpa e casca de laranja.

Nanolote “laranjinha” – Pacote 250g

R$145,20

Os grãos do Gabriel Nunes são fiéis às genéticas da América Central que a gente tanto gosta. Um café delicado como uma xícara de chá fina, com um frutado que lembra polpa e casca de laranja.

Café muito bem co-fermentado no mosto com adição de suco de limão. Tem um herbal complexo, muito refrescante mas uma doçura profunda de maple.

Microlote “zimbro” – Pacote 250g

R$101,20

Café muito bem co-fermentado no mosto com adição de suco de limão. Tem um herbal complexo, muito refrescante mas uma doçura profunda de maple.

Café com notas de amêndoa, maçã verde e chá preto.

Microlote “marzipan” – Pacote 250g

R$101,20

Café com notas de amêndoa, maçã verde e chá preto.

Notas: CHÁ DE HIBISCO, AMEIXA e DOCE DE LEITE. Uma fermentação com estrutura tânica, de adstringência elegante. Tem a suculência da ameixa madura, e a doçura de doce de leite clássica do Cerrado Mineiro, com toques florais sutis de hibisco — Fazenda Bom Jardim, Gabriel Nunes, Cerrado Mineiro, Catuaí Anaeróbico Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Microlote “groselha” – Pacote 250g

R$101,20

Notas: CHÁ DE HIBISCO, AMEIXA e DOCE DE LEITE. Uma fermentação com estrutura tânica, de adstringência elegante. Tem a suculência da ameixa madura, e a doçura de doce de leite clássica do Cerrado Mineiro, com toques florais sutis de hibisco — Fazenda Bom Jardim, Gabriel Nunes, Cerrado Mineiro, Catuaí Anaeróbico Natural. Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Esse café foi considerado 2o melhor dos fermentados no concurso de qualidade da Alta Mogiana de que fui (o Tiago!) juiz, mas como o 1o lugar era da mesma fazenda, esse lote foi tirado do pódio. E assim, consegui trazer ele pro Pato! Um gesha de respeito, com notas florais claras, mas com uma picância amadeirada muito classuda, com um leve frutado que nos lembrou um maracujá doce daqueles bem doces — Fazenda Eldorado, Jean Faleiros, Alta Mogiana, Gesha Anaeróbico Natural

Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

Nanolote “magnólia” – Pacote 250g

R$145,20

Esse café foi considerado 2o melhor dos fermentados no concurso de qualidade da Alta Mogiana de que fui (o Tiago!) juiz, mas como o 1o lugar era da mesma fazenda, esse lote foi tirado do pódio. E assim, consegui trazer ele pro Pato! Um gesha de respeito, com notas florais claras, mas com uma picância amadeirada muito classuda, com um leve frutado que nos lembrou um maracujá doce daqueles bem doces — Fazenda Eldorado, Jean Faleiros, Alta Mogiana, Gesha Anaeróbico Natural

Cafés enviados em grão. Se precisar moído, descreva abaixo.

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Pato Rei Berrini (coffee Brewers)