Madrasi Culinária Indiana-abc
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Entradas
Kathi Roll ( Vegan) 4 Unidades
R$24,00
Feito com cenoura, repolho e especiarias indiano é frito Acompanhar 4 unidades
Samosa De Frango (4- Unidades)
R$26,00
Pastel indiano crocante em formato triangular, recheado com frango desfiado e temperado com especiarias aromáticas.
Veg Manchurian(vegan)
R$35,00
Veg Manchurian: Bolinhos de legumes crocantes servidos com um molho oriental levemente picante e cheio de sabor. Tamanho do potinho -400 Ml
Pakora ( Vegan)
R$22,00
Cebola e batata empanado em farinha de grão de bico , farinha de trigo e frito
Samosa Mix
R$26,00
Pastel Indiano 4 unidades ( 2 de legumes e 2 de frango)
Samosa Tradicional (4-unidade)
R$24,00
Pastel indiano em formato triangular, recheado com batata, ervilha e especiarias, frito até ficar crocante.
Chutneys,raita e Salad
Raita
R$10,00
A Raita é um molho delicioso conhecido por equilibrar o nível de picância dos pratos, além de enriquecer o sabor dos alimentos. Simplesmente perfeita para comer com um biryani bem quentinho. Presenteie-se com o prazer de saborear este clássico molho indiano preparado com iogurte natural cremoso, uma seleção harmoniosa de especiarias, refrescante, cenoura, hortelã, pepino , cebola e coentro picado. Uma experiência culinária que eleva qualquer refeição ao próximo nível de deleite gastronômico. Quantidade (250 Ml)
Onion Salad
R$7,00
Salada de Cebola com Limão e Especiarias
Chutneys
Mint Chutney - feito com coentro, hortelã, cebola, alho,sal e óleo Maionese Temperada - maionese Temperada com cebola, ovo, alho, abacate Mango Chutney - feito com manga, alho, cebola, vinagre, óleo e sal Pimenta Caseira - Feito com pimenta vermelha ou verde, alho, cebola, vinagre e sal Tamarind chutney- feito com tamarindo, açúcar mascavo e cominho em pó
Pratos Principais (500ml)
Mutton Korma
R$72,00
Mutton korma é um curry cremoso do norte da Índia, feito com cordeiro macio cozido lentamente em molho de iogurte, castanha de caju e especiarias suaves. O molho é aveludado e levemente adocicado, com cardamomo, canela, cravo e cúrcuma, sem ser muito picante. É finalizado com coentro fresco e às vezes um toque de creme.
Paneer Kofta Curry ( Vegan)
R$49,00
Chicken Tikka Masala
R$58,00
O *Chicken Tikka Masala* é um prato popular da culinária indiana, feito com frango marinado em especiarias e iogurte, grelhado e depois cozido em uma rica e cremosa molho de tomate, cebola e pimentão especiarias. É um prato delicioso e aromático, que é uma das opções mais populares da culinária indiana no mundo.
Kadai Paneer
R$52,00
O *Kadai Paneer* é um prato popular da culinária indiana, feito com paneer (queijo Recota) cozido em uma rica e aromática molho de tomate e pimentão é cebola. É um prato delicioso e nutritivo, que é perfeito para quem busca uma refeição saborosa e saudável - Lacto Vegetariano
Chicken Korma
R$59,00
Chicken korma é um curry cremoso do norte da Índia, feito com frango macio cozido lentamente em molho de iogurte, castanha de caju e especiarias suaves. O molho é aveludado e levemente adocicado, com cardamomo, canela, cravo e cúrcuma, sem ser muito picante. É finalizado com coentro fresco e às vezes um toque de creme.
Paneer Butter Curry
R$49,00
O *Paneer Butter curry* é um prato popular da culinária indiana, feito com paneer (queijo Recota) e uma mistura de especiarias , molho de tomate é manteiga. É um prato rico em sabores e nutrientes. Lacto Vegetariano
Mix Veg Kurma -vegan
R$49,00
O *Mix Veg Kurma* é um prato popular da culinária indiana, feito com uma variedade de legumes cozidos em uma rica e aromática molho de especiarias e coco. É um prato delicioso e nutritivo, que é perfeito para quem busca uma refeição saudável e saborosa.
Butter Chicken
R$57,00
O *Butter Chicken* é um prato indiano popular que consiste em frango cozido em uma rica e cremosa molho de tomate e manteiga, temperado com especiarias aromáticas. É um prato delicioso e reconfortante.
Curry De Camarão
R$67,00
O curry de camarão é um prato típico da culinária indiana feito com camarões cozidos em um molho temperado. Esse molho é preparado com ingredientes como cebola, alho, gengibre, tomate, especiarias (como cúrcuma, cominho, coentro) e, às vezes, leite de coco. O resultado é um prato aromático, cremoso e cheio de sabor.
Curry De Cordeiro
R$68,00
O curry de carneiro (mutton curry) é um prato popular da culinária indiana feito com pedaços de carne de carneiro cozidos em um molho espesso de cebola, tomate, alho, gengibre e especiarias como cúrcuma, cominho, coentro e pimenta. É um prato rico, cheio de sabor e geralmente apimentado.
Porção Apimentada(spicy)
Mutton Rogan Josh
R$69,00
Chicken Vindaloo
R$58,00
O *Chicken Vindaloo* é um prato popular da culinária indiana, especialmente conhecido por sua combinação de sabores picantes e aromáticos. É um curry de frango feito com uma variedade de especiarias e ervas frescas, típicas da culinária indiana. quantidade 500 ml
Mutton Vindaloo
R$69,00
O *Mutton Vindaloo* é um prato popular da culinária indiana, especialmente conhecido por sua combinação de sabores picantes e aromáticos. É um curry de carne de cordeiro feito com uma variedade de especiarias e ervas frescas, típicas da culinária indiana. Quantidade 500 ml
Pães e Arroz
Porção Arroz Basmati
R$24,00
O arroz basmati é uma variedade de arroz originária da Índia e do Paquistão. É conhecido por seu grão longo e fino, que se destaca por seu aroma delicado e sabor suave. O arroz basmati é considerado um dos melhores tipos de arroz do mundo e é frequentemente utilizado em pratos tradicionais da culinária indiana, como biryani, masala e curries. ( Acompanhar um porção arroz Basmati Cozido)
Kerala Parotta- Unidade
R$12,99
Kerala Parotta — Pão indiano tradicional de Kerala, feito com massa fina, em camadas, macia por dentro e levemente crocante por fora.
Chapati 2 Unidades ( Vegan)
R$15,00
Biryani- Arroz Indiano com Especiarias
Veg Biryani
R$55,00
Feito com legumes e arroz cozido e irresistivelmente temperadas com uma seleção de especiarias autênticas. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.
Prawns Biriyani
R$69,00
"Desfrute dos sabores do mar com nosso delicioso Biryani de Camarão! Camarões frescos cozidos ao ponto em uma rica mistura aromática de especiarias, arroz basmati e ervas. Um prato clássico do sul da Índia que o deixará com vontade de mais
Mutton Biryani
R$69,00
"Delicie-se com o sabor irresistível do nosso Mutton Biryani, cozido lentamente ao ponto com uma mistura de especiarias indianas e ervas.feito com amor e cuidado, apresentando pedaços suculentos de cordeiro e arroz basmati fofinho."
Chicken Biryani
R$62,00
Uma versão indiana da galinhada que é feita com arroz basmati cozido à perfeição com suculentas frango desossadas e irresistivelmente temperadas com uma seleção de especiarias autênticas. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.
Bebidas Típicas É Refrigerante
Rose Sarbath - Natural
R$14,00
*Sharbat* O Sharbat é uma bebida tradicional da culinária indiana e do Oriente Médio, feita com hibisco, limão, gengibre, hortelã e açúcar e especiarias. É uma opção refrescante para quem busca uma bebida saborosa e aromática.* não possível serve sem açúcar
Lassi De Manga - Natural
R$17,00
O *Mango Lassi* é uma bebida refrescante e deliciosa, feita com iogurte, manga, açúcar e especiarias. É uma opção perfeita para quem busca uma bebida saudável e saborosa para se refrescar em dias quentes.
Rose Lassi- Natural
R$17,00
O *Rose Lassi* é uma bebida refrescante e deliciosa, feita com iogurte, xarope de rosa e açúcar. É uma opção perfeita para quem busca uma bebida doce e aromática para se refrescar em dias
Coca Cola 350 Ml
R$9,90
Guaraná Antarctica
R$9,50
Chá Gelada Indiana
R$14,00
Chá gelado com especiarias indianas. Refrescante, aromático e único.
Nimbu Pani- Natural
R$14,00
O *Nimbu Pani* é uma lemonada refrescante e saudável, feita com limão, hortelã, castanha de caju açúcar e especiarias. É uma opção perfeita para quem busca uma bebida natural e revitalizante para se hidratar e refrescar em dias quentes.
Sobremesa
Gajar Halwa
R$14,00
O *Gajar Ka Halwa* é um doce tradicional indiano, feito com cenoura, leite, açúcar e especiarias. É uma opção deliciosa e reconfortante para quem busca um doce quente e cremoso. Quantidade - 150 ml
Gulab Jamun ( 2 Unidades)
R$14,00
O *Gulab Jamun* é um doce tradicional indiano, feito com bolinhas de leite em pó c, fritas e mergulhadas em um xarope de açúcar e cardamomo . É uma opção deliciosa e popular para quem busca um doce doce e aromático.
Coconut Laddu ( Vegan) 2 Unidades
R$12,00
O *Coconut Laddu* é um doce tradicional indiano, feito com coco ralado, açúcar , amendoim e cardamomo.
