Madá Delícias Veggie
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Saladas
Tabule De Couve Flor (cru E Vegano)
R$22,00
Tabule de Couve-flor Refrescante, leve e cheio de sabor! Nosso tabule é feito com couve-flor picadinha na ponta da faca, misturada com tomates suculentos, pepino fresco, hortelã perfumada e pimentão amarelo crocante. Tudo finalizado com um toque de limão, azeite extravirgem e pimenta sír
Vinagrete De Fradinho
R$25,00
Esse vinagrete é a estrela da nossa cozinha. Um excelente acompanhamento ou entrada para qualquer refeição. Fresquinho e equilibrado, delicioso e nutritivo.
Pratos quentes
Risoto Vegano De Rúcula E Tomate Seco
R$52,00
Preparado com arroz arbóreo, leva rúcula tomate seco e bastante azeite extra virgem, emulsionado para garantir aquela cremosidade de todo bom risoto.
Talharim Vegano Com Ragu De Cogumelos
R$54,90
Talharim envolvido em um ragu de cogumelos frescos, lentamente preparado com ervas e especiarias para um sabor intenso e reconfortante.
Feijoada Vegana
R$58,90
Feijoada vegana feita com feijão preto, legumes frescos, cogumelos e nossa linguiça vegana artesanal. Acompanha arroz branco, couve refogada e farofa de banana-da-terra.
Baião De Dois Vegano
R$54,90
Nosso baião de dois é preparado com legumes de primeira qualidade. Leva abóbora, banana da terra, pimentões coloridos, couve, feijão fradinho e arroz branco. muito bem temperado e levemente apimentado. finalizado com feijão fradinho, arroz branco. acompanha cubos do nosso queijo vegano e bolinhas de mandioca.
Penne Sem Glúten Ao Molho Pesto Vegano
R$52,00
Penne sem glúten envolto em nosso molho pesto vegano, leva tomatinhos confitados.
Espaguete Sem Glúten À Caponata
R$52,00
um prato rico em sabores. espaguete glúten free, envolto em nosso molho caponata. finalizado com azeitonas, tomatinhos e orégano.
Moqueca Vegana De Banana Da Terra
R$55,90
Moqueca vegana cremosa, preparada com legumes frescos em um delicado caldo de leite de coco, azeite de dendê e ervas aromáticas. Acompanha arroz com raspas de limão e farofa crocante.
Entradas e Porções
Pastel De Queijo Vegano
R$35,90
São 6 pastéis fritos na hora, sequinhos e crocantes, recheados com nosso queijo vegano artesanal. acompanha nosso molho ketchup defumado com goiabada.
Pastel De Shimeji Com Queijo Canastra (vegetariano)
R$35,90
são seis pastéis sequinhos e crocantes, fritos na hora. recheados com shimeji refogado e queijo canastra. (ESSE PRATO É VEGETARIANO)
Polenta Com Ragu De Cogumelos (vegana)
R$44,00
Polenta cremosa e lisinha, feita com caldo de legumes e finalizada com nosso ragu de cogumelos.
Bolinhas De Mandioca.
R$35,90
uma excelente opção de petisco para compartilhar. 15 bolinhas de mandioca, sequinhas e douradas por fora, cremosas e macias por dentro. acompanha nosso molho ketchup defumado com goiabada.
Sopas E Caldos
Canja Vegana
R$46,00
TEMOS CANJA!
preparada com proteína de soja branca, quinoa, fécula de bata, cenoura e caldo de legumes.
Sopa Creme De Abóbora E Alho Poró (vegana)
R$42,00
cremosa, quentinha e de sabor e aroma irresistível.
Madá Sobremesas
Bolo Vegano (no Pote) Com Brigadeiro. Copiar
R$16,00
É tudo vegano. O bolo é leve, molhadinho, “chocolatudo”, recheado com nosso brigadeiro 100% cacau, preparado com leite condensado a base de coco. Tudo perfeito nesse bolinho.
Sucos Naturais Madá
Limonada Refrescante
R$13,50
Refrescante e deliciosa! Nossa limonada é preparada com limão Taiti, pepino e folhas frescas de hortelã.
Super C
R$14,00
Laranja, cenoura, morango e beterraba. Essa é a combinação do nosso super C
Acompanhamentos
Arroz Com Brócolis
R$14,00
Arroz branco, finalizado com brócolis.
Quinoa Com Legumes Copiar
R$22,00
Quinoa levemente ao dente, salteada com legumes. 150g
