La Peruana
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Entradas
Chips De Banana
R$55,00
Milho crocante peruano e chips de banana da terra com guacamole.
Tequeños De Queijo
R$60,00
Pasteis peruanos recheados de muçarela artesanal. Acompanhados de guacamole (6 unds).
Gyozas
R$70,00
De camarão com gengibre e óleo de gergelim, ponzú de melancia, folhas de coentro e chilli crispy.
Patacones De Atum Spicy
R$85,00
Crocantes discos de banana da terra, mousse de avocado, atum spicy, sriracha, shoyu e castanhas do Pará.
Tequeños De Lomo Saltado
R$65,00
Pasteis peruanos recheados de lomo saltado acompanhados de aji carretillero.
Ceviches
Ceviche Mixto
R$106,00
Ceviche de pesca do dia, camarão e lulas marinados no limão, coentro, pimenta, cebola roxa e leite de tigre. Acompanha mandioca crocante e cancha chulpi.
El Clássico
R$92,00
Ceviche de pesca do dia marinado no limão, coentro, pimenta, cebola roxa e leite de tigre. Acompanha batata doce brulée e cancha chulpi.
Tiradito Da Casa
R$89,00
Peixe em lâminas, no molho de ají amarillo, avocado, cancha chulpi e chalaca.
Pratos Quentes
Polvo Na Brasa
R$183,00
Polvo na brasa, molho romesco, batatas assadas e salada de rúcula selvagem.
Arroz Chaufa Escondido
R$111,00
Arroz oriental de frutos do mar com legumes, torresmo, molho char siu e azeite de gengibre sob camada de tortilla crocante.
Arroz De Frutos Do Mar
R$138,00
Arroz com camarão e lula, preparado na base de ají panca, cerveja e vinho.
Lomo Saltado
R$115,00
Filé mignon salteado com cebola roxa, tomate, coentro, molho shoyu, acompanhado de arroz e batatas rústicas.
1 4 Pollo A La Brasa
R$85,00
Frango orgánico korin marinado com especiarias peruanas e assado na brasa, acompanha batata frita e salada.
Sobremesas
Tres Leches
R$54,00
Leite condensado, evaporado e batido, sobre um bolo macio, com cobertura de merengue e morango.
Bebidas
Coca Cola Zero
R$9,00
Chá Capim Limão - Melissa
R$18,00
Kombucha Abacaxi Com Hibisco
R$22,00
Chicha Morada
R$22,00
Coca Cola
R$9,00
Guarana Zero
R$9,00
Guarana
R$9,00
