Kebab Salonu
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Entradas e/ou porções
Falafel Porção
R$31,00
Bolinhos de grão de bico da casa, servidos com taratour - 5 unidades
Salada Turca
R$26,00
Alface americana, cenoura, repolho e cebola, melaço de romã, azeite e especiarias.
Turshu - Picles À Moda Turca
R$21,00
Pepino Cornichon, abóbora em tiras, rabanete e vagem macarrão
Kibes Fritos 2 Unidades
R$30,00
Chamado de Içli köfte na Turquia, é uma duplinha de kibes de carne fritos. Inclui melaço de romã. Cada um possui 75g, total de 150g
Pão Balon - 2 Unidades
R$18,00
Similar ao pita.
Batatas Fritas Ao Zaatar Caseiro
R$32,00
Feitas na casa. Cortadas, fritas e temperadas com o zaatar também produzido por nós. Criação Kebab Salonu em 2007.
Cacik - Molho De Iogurte, Pepino E Ervas
R$32,00
Refrescante e herbal. A cara da cozinha do sul turco até Aleppo, na Síria.
Acili Ezme
R$32,00
Pasta agridoce e levemente picante à base de tomate, pimentão e romã. Sabor complexo e tipicamente turco.
Abagannush
R$32,00
Nossa pasta de berinjela defumada do sul da Turquia.
Balkabagi Humus (grão De Bico Com Abóbora)
R$32,00
Saborosa e aromática pasta de grão de bico e abóbora defumada.
Esfihas Turcas de Antakya
Queijos - Peynirli Pide
R$33,00
Recheado por queijos muçarela e hellim com toque de especiarias.
Folha De Esfiha De Carne - Lahmacun 2un
R$36,00
Clássica esfiha de carne. Massa delicada e finíssima feita com técnica ancestral.
Biber Ekmek - 2 Un
R$36,00
Recheio feito a partir de pasta de pimentão da casa, ricota fresca e zaatar, à moda da atual Antakya, no sul da Turquia. Massa delicada feita com técnica ancestral.
Carne C Queijo - Peynir Kiyma Pide
R$31,00
Recheio de carne, queijo e especiarias.
Cordeiro - Kuzu Pide
R$31,00
Recheada por lascas de cordeiro, cebola, tomates frescos e azeite.
Sanduíches
Lahmacun & Halep Köfte
R$56,00
Icônicos. Kafta de cordeiro na brasa em fina esfiha de carne, tomate, cebolas, ervas e melaço de romã.
Tavuk Kebap
R$49,00
Seguro. Sobrecoxa de frango na brasa, salada, cacik, e pasta de tomate e pimentão.
Hellim Köfte Kebap
R$53,00
Sem erro. Kaftinhas de carne na brasa, queijo derretido, molho de tomate, picles e salada.
Falafel Sandviç
R$48,00
Vegano. Falafel, homus, salada, abagannush e molho de tahine.
Pratos da Casa
Bowl Sobrecoxa De Frango Vermelha Na Brasa
R$54,00
Arroz c/ aletria, lentilhas ao limão, hommus com abóbora, abagannush e pão.
Bowl Izgara Kofte De Carne
R$54,00
Arroz c/ aletria, lentilhas ao limão, homus c/ abóbora, abagannush e pão balon.
Bowl De Falafel Frito
R$54,00
Arroz com aletria, lentilhas ao limão, hommus com abóbora, abagannush e pão da casa
Homus Com Kaftinhas De Carne
R$51,00
Köfteli Humus - Homus quente, kaftinhas de carne na brasa e manteiga derretida. Pão do Dia feito na casa.
Falafel Em Berinjela
R$49,00
Patlıcanlı Falafel & Limonlu Mercimek - Falafel enrolado em berinjela no espeto e brasa, acompanhado por lentilhas ao limão e tahine. Inclui pão do Dia feito na casa.
Frango Com Legumes E Cacik
R$50,00
Tavuk Kavurma & Yoğurt - Frango marinado e grelhado na brasa, assado na sequência com legumes. Acompanha Cacık (iogurte cremoso, pepino e ervas) refrescando o paladar e pão do Dia feito na casa.
Cordeiro Assado Com Legumes
R$55,00
Belen Tava & Şehriyeli Pilav: Cordeiro assado por 9 horas e legumes, arroz com aletria, purê de berinjela e pão do Dia feito na casa.
Bebidas Não Alcoólicas
Ayran Tradicional - 500ml
R$14,00
Bebida do Dia a Dia na Turquia. Combina bem com comidas mais temperadas e churrasco.
Refrigerante Lata
R$8,00
Água Mineral 300ml
R$7,00
Ayran Com Maçã - 500ml
R$14,00
Bebida do Dia a Dia na Turquia. Combina bem com comidas mais temperadas e churrasco. Sem açúcar, com suave toque de maçã.
Refrigerante De Maracujá Artesanal - Tutku Meyveli Soda 500ml Copiar
R$14,00
Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano e mundo árabe. Gaseificado na hora. Growler de 500ml
Refrigerante De Tangerina Artesanal - Mandalina Sodasi 500ml Copiar
R$14,00
Quem não gosta de tangerina!? Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano e mundo árabe. Gaseificado na hora. Growler de 500ml
Refrigerante De Cereja Artesanal - Kiraz Sodasi 500ml Copiar
R$14,00
A Fruta mais popular da Turquia! Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano e mundo árabe. Gaseificado na hora. Growler de 500ml
Refrigerante De Limão Artesanal - Limonlu Soda 500ml Copiar
R$14,00
Sabor de Fruta - sem conservantes. Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano e mundo árabe. Gaseificado na hora.
Refrigerante De Melancia Artesanal - 500l Copiar
R$14,00
Refrescante. Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano. Gaseificado na hora.
Refrigerante De Banana Artesanal - Muzlu Soda 500ml Copiar
R$14,00
Surpreendente! Baseado nas conservas de frutas à moda antiga no império Otomano e mundo árabe. Gaseificado na hora.
