Fabrique Pão & Café
Peça jáMenu
Pães
Calabresa E Gruyere
R$34,00
Calabresa artesanal picante defumada a lenha e queijo gruyere. // fornada início da manhã.
Pão Francês
R$1,50
Nosso pão francês recebe massa pré-fermentada da baguette Marcelle. Procuramos manter a tradição desse item mas incorporando sabor e aroma extras.
Ciabatta
R$7,00
Pão de casca fina, alta hidratação, miolo bem alveolado e sabor do azeite de oliva extra virgem.
Brioche Fondant
R$32,00
Brioche artesanal com levain de leite e mel. // fornadas todo Dia pela manhã.
Baguette Multigrãos
R$13,00
Massa da La Marcelle com mais hidratação e 5 grãos cuidadosamente tostados: gergelim branco e preto, linhaça, pepitas de girassol e abóbora.
Pão De Queijo
R$10,00
Receita desenvolvida na Fabrique para esse delicioso pão de queijo feito com polvilho e generosa quantidade dos queijos minas padrão, parmesão e canastra.
Veinnoiserie & confeitaria
Brownie De Chocolate E Noz Pecan
R$30,00
Aveludado, intenso em chocolate. // produção diária.
Mini Brioche Sanduíche - Cenoura
R$21,00
Manteiga, levain de leite, mel e ingredientes naturais.
Mini Brioche Sanduíche - Milho
R$20,00
Manteiga, levain de leite, mel e ingredientes naturais.
Mini Brioche Sanduíche - Natural
R$20,00
Manteiga, levain de leite, mel e ingredientes naturais.
Eclair Citrica
R$16,00
Delicada massa recheada com creme de limão. // produção diária
Croissant
R$14,00
Autêntico, laminação muito crocante e miolo super sedoso.
Pain Au Chocolat
R$17,00
Com 2 sticks de chocolate meio amargo. // várias fornadas ao longo do Dia.
Cornetto De Creme Patisserie
R$16,00
No tamanho certo, com creme pâtissière. // fornadas início da manhã e meio da tarde.
Cookie Integral Granola
R$19,00
Aveia, linhaça, girassol, abóbora, noz pecan, amêndoas, coco e azeite de oliva.
Cornetto De Nutella
R$20,00
No tamanho certo, com Nutella. // fornadas início da manhã e meio da tarde.
Brunch
Pães Degustação
R$43,00
Fatias de Marcelle, multigrãos, moído a pedra frutas, miche, calabresa e gruyere, croissant, cornetto ou pain au chocolat. Acompanha porção de geleia e manteiga cortesia.
Empório Seco
Café Aquitã Nosso Café
R$47,00
Notas de amêndoas e cana de açúcar. Doce e intenso.
Café Aquitã Cachoeirinha - Forte E Cremoso
R$45,00
Notas de chocolate, caramelo e amêndoas. Leve acidez e muito encorpado. // Catuaí Amarelo.
Granola Fabrique - Maple Syrup 250g
R$41,00
Trouxemos para a Granola Fabrique um blend harmonioso de sementes, frutas e castanhas. Adoçamos com maple syrup, douramos lentamente em forno com azeite de oliva extra virgem e elevamos os aromas com um sutil toque de especiarias. // artesanal, integral, vegano //
Geleia La Ferme Maca Camomila Gin
R$41,00
200g
Goiabinha Cascão
R$5,00
30g
Geleia La Ferme Laranja Pim Whisky
R$41,00
200g
Geleia La Ferme Maracujá Pimenta Bourbon
R$41,00
200g
Goiabada Cascão
R$17,00
300g
Geleia La Ferme Morango Zimbro Gin
R$41,00
200g
Geleia La Ferme Pera Baunilha Sauvignon
R$41,00
200g
Empório Refrigerado
Iogurte Yorgus Grego - Baunilha
R$13,00
130g
Iogurte Yorgus Grego Integral
R$46,00
4% de gordura (500g)
Leite Integral Letti
R$13,00
1 L
Leite Da Fazenda
R$12,00
1 L
Manteiga Paysan Breton - Sem Sal
R$32,00
200 g
Manteiga Paysan Breton - Com Sal
R$32,00
200 g
Requeijao Aviação
R$18,00
250 g
Leite Desnatado Letti
R$9,50
500ml
Leite De Aveia Original Naveia
R$18,00
1L
Iogurte Liq. Fazenda
R$10,00
500g
Bebidas
Guaraná Antártica Zero
R$9,00
Lata (350ml)
Água De Coco
R$14,00
Água de Coco Natural 500ml
Kiro
R$17,00
Kiro é uma bebida não alcoólica de sabor complexo feita com apenas 4 ingredientes: gengibre, suco de cana, vinagre de maçã e água. (300ml)
Suco Tangerina E Maça - Organovita
R$16,00
300 ml
Suco De Uva - Organovita
R$16,00
300 ml
Coca-cola Zero 350ml
R$9,00
Refrigerante em lata 350ml
Água Prata - Com Gás
R$8,00
300ml
Água Tônica Prata
R$8,00
Lata (269ml)
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$9,00
Refrigerante em lata 350ml
Coca-cola 350ml
R$9,00
Refrigerante em lata 350ml
Cervejas Especiais
Trilha Modern Pils - Pilsen
R$25,00
Trilha Melonrise - Juicy Ipa
R$34,00
Lúpulos Citra, Hull melon, é uma americana IPA. (350ml)7% vol.
