Dondoh Peruano
Peça jáMenu
Novo
Carpaccio Salmão Especial (novo)
R$59,00
Molho Trufado Especial , 10 Laminas Finas
Combo Bluefin
R$299,00
Combo Bluefin 2 sashimis toro ,2 sashimis akami 2 sushi toro, 2 sushi akami, 4 batera, 4 toro nigi .
Novo (1)
Carpaccio Salmão Especial (novo)
R$59,00
Molho Trufado Especial , 10 Laminas Finas
Especial Atum Bluefin e Yellow Tail
Temaki Toro Bleufin
R$70,00
Temaki Toro Bluefin 1 Unid
Sushi Toro Bleufin
R$80,00
Sushi Toro Bluefin Dupla
Sushi Yellow
R$60,00
Sushi Yellow tail dupla
Sashimi Toro Bleufin
R$220,00
Sashimi Toro Bluefin 5 Unid
Sushi Akami Bleufin
R$60,00
Sushi Akami Bluefin Dupla
Sashimi Yellow Tail
R$120,00
Sashimi Yellow tail 5 Unid
Sashimi Akami Bleufin
R$120,00
Sashimi Akami Bluefin 5 Unid
Temaki Akami Bleufin
R$50,00
Temaki Akami Bluefin 1 Unid
Entradas (1)
Tempura De Milho Doce
R$55,00
Tempurá De Milho Doce (Sweet corn tempura, finished with spring onions and sea salt) (Milho doce empanado em massa delicada )
Shimeji
R$60,00
Pequenos cogumelos puxado na manteiga
Ceviche Carretillero (160g)
R$119,00
(Peixe do Dia ,purê de batata doce laranja e leite de tigre )
Tempurá Rock Shrimp.
R$89,00
(Camarão (100g) com maionese rock shrimp)
Edamame Trufado
R$45,00
Feito no josper , temperado com azeite trufado , flor de sal e pimenta tongarashi .
Ceviche De Salmão (160g)
R$119,00
(Salmão, leite de tigre de aji amarelo ,cebola e brotos comestiveis )
Croqueta De Pato (2und)
R$30,00
(croquete de pato, banana da terra maionese e avocado)
Harumaki De Queijo (6 Und)
R$49,00
Harumaki De Queijo (6 Und)
Guioza De Pato (2 Und)
R$30,00
(Guioza de pato com nabo curtido e molho norteño)
Combinados
Combo Dondoh (34 Peças)
R$399,00
16 lâminas de sashimis variados, 4 uramaki especial, 4 hossomaki atum, 8 nigiris (salmão trufado, barriga de salmão com raspas de limão siciliano, atum com foie gras, camarão rosa) e 2 jyo de salmão com codorna trufado
Comb. Light Sem Arroz 17 Peças
R$199,00
Combo. Light Sem Arroz 17 peças 9 Sashimis (salmão ,atum , peixe da estação ) 2 Jo Codorna 2 Jo Salmão 2 Jo Atum c/foie gras 2 Kiuri Maki
Combo Simples 22 Peças
R$179,00
Combo Simples 8 Sashimis (salmão ,atum e peixe branco da estação ) 4 Sushis (salmão ,atum e peixe branco da estação ) 2 Jo Salmão 4 Uramakis de salmão 4 Salmão-maki
Combo Premium 20 Peças
R$210,00
Combo Premium 8 Sashimis (salmão ,atum , peixe branco e polvo ) 8 Sushis (salmão ,atum ,peixe branco ,vieira ,camarão , polvo, jo codorna e Jo Magurô Ebi Spicy . 4 Uramakis de camarão especial
Combo Salmão Especial 20 Peças
R$179,00
3 Sashimis Barriga de Salmão c/azeite trufado 3 Sashimis de Salmão 2 Sushis Salmão Maçaricado , 2 Sushis de Salmão 2 Jo salmão Crispy 4 Uramaki Salmão 4 Salmão-Maki
Ramen
Missô Tonkotsu Ramen
R$129,00
Missô Tonkotsu Ramen (Caldo a base de ossos suíno, macarrão, missô, pancetta temperada e cozida por 12h em baixa temperatura, moyashi (broto de feijão), alho poró, ajitamago (ovo cozido), alga nori e gergelim.)
Shoyu Chintan Ramen
R$129,00
Shoyu Chintan Ramen (Caldo a base de frango, macarrão, shoyu, pancetta temperada e cozida por 12h em baixa temperatura, moyashi (broto de feijão), cebolinha, ajitamago (ovo cozido) alga nori e gergelim.)
Porções Extras
Porção Wassabi
R$10,50
Porção Gengibre
R$10,50
Gohan
R$25,00
Temakis (1)
Temaki Spicy Tuna
R$40,00
(1 Unid )
Temaki Atum
R$40,00
(1 Unid ) Atum e cebolinha
Temaki Salmao
R$36,00
Salmão e cebolinha
Temaki Viera E Camarão
R$65,00
(1 Unid ) Viera e Camarão
Temaki Torô De Salmão
R$40,00
(1 Unid ) Temaki torô de salmão (Barriga de salmão )
Carpaccios (1)
Kobebeef Tataki ( 8 Und)
R$119,00
Kobebeef Tataki ( 8 Und) (Carpaccio de wagyu e molho tataki)
Tataki De Haddok (8 Fatias)
R$89,00
(Levemente selado com pimenta aromática ,cebolete e molho ponzo)
Carpaccio De Salmão Trufado
R$89,00
Carpaccio De Salmão Trufado (Lâminas de salmão, azeite trufado, raspa de limão siciliano)
Carpaccio De Polvo Trufado Espanhol(8 Und
R$80,00
Carpaccio De Polvo Trufado (8 Und) (Azeite trufado, raspa de limão) Foto ilustrativa
Carpaccio De Barriga De Salmão
R$89,00
Carpaccio De Barriga De Salmão. (Laminas de barriga de salmão, pimenta sriacha,raspa de limão siciliano,molho ponzo )
Especiais (1)
Duo Shisso De Centolla (dupla)
R$77,00
(Tempurá de shisso ,centolla)
Sushi De Enguia ( Dupla)
R$80,00
Salmão Maçaricado E Trufado
R$89,00
Salmão Maçaricado E Trufado ( 5 Fatias )
Sushi Vieira Trufada
R$70,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Shakê Yuzu Truffle (6 Fatias )
R$89,00
(Cortes de salmão regado ao yuzu tuffle e crispy de tempurá)
Sushi Salmão Trufado
R$40,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Jo Magurô Ebi Spicy (dupla)
R$50,00
Jo Magurô Ebi Spicy New (Camarão puxado na manteiga,maionese spice e flor de sal )
Shakê Batá
R$70,00
(Salmão selado na manteiga da Normandia ,Limão Taiti e Brotos de folhas.)
Jo De Salmão Com Ovo De Codorna (dupla)
R$46,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Duo Shisso Salmão (dupla)
R$47,00
(Tempurá de shisso ,salmão spicy)
Sushi em Duplas (1)
Dupla De Sushi De Centolla
R$60,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Duplas De Sushi De Polvo
R$50,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Joy De Salmão
R$40,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Dupla De Sushi De Salmão
R$30,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Duplas De Sushi De Camarão
R$50,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Jo Magurô Ebi Spicy (dupla)
R$60,00
Jo Magurô Ebi Spicy New (Camarão puxado na manteiga,maionese spice e flor de sal )
Dupla De Sushi De Peixe Branco Da Estação
R$30,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Dupla De Sushi De Vieira
R$50,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Dupla Sashimi Salmão Trufado Com Ovo De Codorna
R$50,00
Dupla De Sushi De Barriga De Salmão
R$30,00
Pescados servido com arroz japonês temperado (dupla)
Uramaki / Hussomaki (1)
Hot Roll (8 Und)
R$55,00
Hot Roll (8 Und)
Hossomaki Salmão ( 8 Unid)
R$30,00
Hossomaki Pepino ( 8 Unid)
R$25,00
Uramaki Camarao Especial ( 8 Unid)
R$70,00
(Camarão empanado, envolto de salmão macaricado e, ovas massago)
Hossomaki Atum ( 8 Unid)
R$30,00
Uramaki Atum Especial( 8 Unid)
R$55,00
Uramaki Salmão ( 8 Unid)
R$40,50
Baterá Trufado
R$60,00
Baterá Trufado (Sushi prensado recheado com salmão ,trufas negras e crispy de tempurá)
Uramaki California
R$40,00
Enrolado com arroz por fora. Manga, pepino, kani e gergelim.
Baterá Salmão ( 8 Unid)
R$50,00
Baterá Salmão (Salmao batido com raspa de limão siciliano ,flor de sal ,pimenta aromática e crispy
Pratos Principais
Massa Da Estação
R$89,00
Tortellinis recheados com vegetais ,acompanhados de creme glace e cogumelos puxados no josper
Yakissoba De Frango
R$89,00
(Macarrão frito, frango e legumes )
Yakissoba De Carne
R$99,00
(Macarrão frito,carne e legumes )
Short Rib
R$190,00
Short Rib (Cozida por 20 horas , purê de ervilha com wassabi e molho nikkei)
Chaufa Y Su Milanesa
R$129,00
Arroz ao estilo oriental a base de legumes, milanesa de frango artesanal, molho chijaukay e pickles
Salmão Grelhado Ao Josper
R$139,00
Salmão grelhado ,manteiga de alcaparras e purê de ervilhas com toques de wassabi .
Filet Nikkey
R$179,00
Filet marinado em temperos japoneses ,servido com shimeji dondoh e purê rústico de batatas e cebolinha .
Polvo À Galega
R$190,00
Polvo À Galega (Foto ilustrativa) (Polvo macio feito no josper com batata , toamte cereja ,"chimichuri"e maioneses peruana)
Sashimi (1)
Sashimi De Vieira(5 Und)
R$69,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Sashimi Peixe Branco Da Estação (5 Und)
R$45,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Sashimi De Barriga De Salmão
R$60,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Sashimi De Salmão (5 Und)
R$40,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Sashimi De Polvo Espanhol (5 Und)
R$70,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Sashimi De Atum(5 Und)
R$45,00
Fatias de peixes e iguarias do mar (5 fatias)
Bebidas (1)
Champagne Francês Brut Impérial Mot & Chandon 750ml
R$699,00
Produto para maiores de 18 anos
Espumante Rosé Brut Chandon 750ml
R$219,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Espumante Brut Baby Chandon 187ml
R$79,00
Produto para maiores de 18 anos
Champagne Veuve Clicquot Rich Rosé Doce Garrafa 750ml
R$890,00
Produto para maiores de 18 anos
Champagne Veuve Clicquot Brut 750ml
R$790,00
Produto para maiores de 18 anos
Saquê Dourado Azuma Kirin 740ml
R$139,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Espumante Chandon Réserve Brut 750ml
R$199,00
Produto para maiores de 18 anos
Refrigerante Guaraná Antarctica 350ml
R$12,00
Lata 350ml
Espumante Chandon Baby Brut Rosé 187ml
R$79,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Champagne Moet Rose Imperial Personalizada 750ml
R$849,00
Produto para maiores de 18 anos
Ofertas (2)
Vinho Branco Corbelii Pinot Grigio 249,00
R$249,00
Especialmente refrescante, o Corbelli Pinot Grigio é perfeito para acompanhar carnes brancas, aperitivos e risotos. Produzido na Sicília, este vinho branco revela aromas de frutas brancas, como maçã e pera
