Daselva Restaurante Peixes Da Amazônia - Vila Nova Conceição
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Primeiros Sabores da Amazônia
Vatapá Amazônico - Um Dos Grandes Clássicos Da Culinária Do Norte
R$55,00
Preparado com camarão salgado, leite de coco e azeite de dendê, resultando em um creme rico, aveludado e cheio de personalidade. Servido com arroz branco, é um prato que traduz toda a tradição e o sabor do Norte do Brasil.
Tacacá - O Caldo Mais Tradicional Da Amazônia.
R$47,00
Preparado com tucupi temperado, camarões e jambu, a erva amazônica famosa por sua leve sensação de formigamento na boca. A goma de tapioca é opcional, para que você viva essa experiência do seu jeito. Uma receita autêntica que aquece, surpreende e conquista a cada colherada.
Farofa De Caranguejo - Tesouro Dos Manguezais
R$39,00
Carne de caranguejo cuidadosamente refogada com ervas amazônicas e finalizada com a tradicional farinha de Cruzeiro do Sul. Uma combinação rica em sabor, textura e tradição, que homenageia os sabores das águas e manguezais da Amazônia.
X-caboquinho – O Sanduíche Mais Tradicional Da Amazônia
R$45,00
Um clássico das lanchonetes amazonenses. Pão francês crocante recheado com queijo mussarela ou queijo coalho tostado, tucumã e banana-da-terra frita. Uma combinação surpreendente de sabores e texturas que conquistou gerações e se tornou um dos maiores símbolos da gastronomia do Norte.
Pirarucu Defumado Com Baião De Dois Amazônico
R$89,00
150g de pirarucu naturalmente defumado, preparado para preservar sua textura macia e sabor marcante. Acompanha 100g do nosso baião amazônico com feijão-manteiguinha, carne-seca e queijo coalho, além de 50g da tradicional farofa de Cruzeiro do Sul. Um prato completo que reúne alguns dos sabores mais autênticos da Amazônia.
Banquetes da Amazônia
Moqueca Amazonense De Pirarucu - Encontro Das Águas – Serve 2 Pessoas
R$180,00
Uma das grandes experiências da culinária amazônica. Generosas postas de pirarucu, um dos peixes mais nobres da Amazônia, cozidas lentamente em um caldo aromático e cheio de personalidade. Acompanha arroz branco soltinho e farofa artesanal preparada com a tradicional farinha de Cruzeiro do Sul, proporcionando uma verdadeira viagem aos sabores da floresta.
Clássicos da Amazônia
Gnocchi De Banana Da Terra - Raízes Da Amazônia
R$78,00
Uma criação exclusiva que une tradição e criatividade. Gnocchi artesanal de banana-da-terra envolvido em um delicado molho de tucupi, leite de coco e jambu, revelando uma combinação cremosa, aromática e surpreendente que celebra a riqueza dos sabores amazônicos.
Pato No Tucupi - Herança Amazônica
R$118,00
Um dos pratos mais tradicionais da culinária amazônica. Coxa e sobrecoxa de pato lentamente cozidas em tucupi e jambu, ingredientes que dão identidade e autenticidade a essa receita centenária. Acompanha arroz branco soltinho para equilibrar os sabores e proporcionar uma verdadeira imersão na gastronomia do Norte.
Arroz Paraense - Sabores Do Pará
R$118,00
Uma receita que celebra a riqueza da gastronomia paraense. Arroz preparado com camarão-rosa, tucupi e jambu, ingredientes que unem frescor, aroma e tradição em uma combinação marcante e surpreendente.
Arroz De Pato - Sabores Do Ver-o-peso
R$100,00
Inspirado nos sabores mais tradicionais da Amazônia, este arroz reúne suculentas lascas de pato, tucupi, pupunha e castanhas-do-Pará, criando uma combinação rica em aromas, texturas e identidade. Uma receita que homenageia a culinária amazônica em cada garfada.
Risoto De Tucupi E Jambu - Essência Amazônica
R$77,00
A cremosidade do arroz arbóreo encontra dois dos ingredientes mais emblemáticos da Amazônia: o tucupi, de sabor marcante, e o jambu, conhecido por sua leve sensação de formigamento no paladar. Uma combinação elegante que traduz a essência da gastronomia amazônica.
Guarnições da Amazônia
Baião De Dois Amazônico Com Carne-seca E Queijo Coalho
R$27,00
Uma releitura amazônica de um clássico brasileiro. Feito com o tradicional feijão-manteiguinha amazônico, arroz branco, queijo coalho e carne-seca desfiada, oferece uma combinação cremosa, marcante e perfeita para acompanhar os grandes sabores da casa.
Esse nome é mais curto, mais memorável e comunica imediatamente que o cliente está experimentando um baião diferente, preparado com ingredientes típicos da Amazônia.
Farofa Crocante De Cruzeiro Do Sul
R$14,00
Preparada com a tradicional farinha de Cruzeiro do Sul, famosa por sua crocância, leveza e sabor marcante. Um acompanhamento típico da Amazônia que realça ainda mais peixes, carnes e receitas regionais.
Banana-da-terra Assada Da Amazônia
R$23,00
A tradicional banana-da-terra assada até o ponto perfeito, preservando sua cremosidade e sabor naturalmente adocicado.
Pirão Amazônico De Peixe
R$20,00
Preparado artesanalmente com o caldo concentrado do peixe, nosso pirão tem textura cremosa e sabor intenso, seguindo a tradição da culinária amazônica. O acompanhamento perfeito para completar sua experiência.
Vinagrete Da Casa - Especial Daselva
R$10,00
Farofa Artesanal Crocante De Uarini
R$28,00
Preparada com a tradicional farinha de Uarini, famosa por sua crocância incomparável e sabor marcante. Um clássico indispensável da culinária amazônica.
Arroz Branco
R$20,00
Tesouros Doces da Floresta
Torta De Cupuaçu Com Queijo Cuia - Harmonia Amazônica
R$28,00
Uma receita que celebra dois dos ingredientes mais emblemáticos da Amazônia. A acidez delicada do cupuaçu e a cremosidade do queijo cuia se encontram em uma sobremesa elegante, equilibrada e repleta de identidade.
Mousse De Cupuaçu - Rainha Da Floresta
R$24,00
Leve, cremosa e preparada com o autêntico cupuaçu amazônico. Seu equilíbrio entre o doce e o toque levemente cítrico proporciona uma sobremesa refrescante, aromática e cheia de personalidade.
Açaí Original Na Tigela
R$34,00
Acompanha Farinha de Tapioca
Pudim De Leite Com Cumaru - Baunilha Da Amazônia
R$24,00
O clássico pudim de leite ganha um toque especial do cumaru, a semente amazônica conhecida como a baunilha da floresta. Cremoso, delicado e intensamente aromático, é uma sobremesa que une tradição e os sabores mais nobres da Amazônia.
Pudim De Tapioca Com Coco - Tradição Da Floresta
R$24,00
Uma sobremesa que homenageia os sabores do Norte do Brasil. Preparado com tapioca e coco, combina textura delicada, cremosidade e um leve toque adocicado, resultando em um clássico regional irresistível.
Bebidas
Coca Cola Lata 350 Ml
R$9,00
Coca Cola Zero Lata 350 Ml
R$9,00
Guaraná Lata 350 Ml
R$9,00
Suco De Bacuri
R$20,00
300 Ml
Suco De Cupuaçu
R$20,00
300 Ml
