Basmati Culinária Indiana
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Entradas
Samosa De Frango- Unidade•
R$9,00
Pastel crocante frito e recheado com frango temperado com especiarias indianas.
Samosa Tradicional - Unidade (vegano)•
R$8,00
Pastel crocante frito e recheado com batata e ervilha temperadas com especiarias indianas.
Samosa De Frango - 4 Unidades•
R$30,00
Pastéis crocantes fritos e recheados com frango temperado com especiarias indianas.
Samosa Tradicional (vegano) - 4 Unidades•
R$28,00
Pastéis crocantes fritos e recheados com batata e ervilha temperadas com especiarias indianas.
Samosa Mix - 4 Unidades•
R$29,00
2 pastéis de batata e 2 pastéis de frango
Especial do Sul da Índia
Coconut Veg Curry + Ghee Rice
R$55,00
250ml de curry de vegetais diversos temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400 ml de arroz basmati cozido com especiarias indianas, castanha de caju e passas fritas no ghee e finalizado com coentro, cebola frita e hortelã.
Combo Dosa (vegano)
R$40,00
2 dosas (crepe indiano de massa fermentada) + 250ml de sambar (Curry feito com lentilhas, vegetais diversos, especiarias e tamarindo) + Chutney do Dia (100ml)
Coconut Chicken Curry (curry De Frango) + Ghee Rice
R$60,00
250ml de curry de cubos de peito de frango temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400 ml de arroz basmati cozido com especiarias indianas, castanha de caju e passas fritas no ghee e finalizado com coentro, cebola frita e hortelã.
Combo Idli (vegano)
R$40,00
4 idli (bolinhos de massa fermentada de arroz e lentilha fermentados e cozidos no vapor) + 250ml de sambar (Curry feito com lentilhas, vegetais diversos, especiarias e tamarindo) + Chutney do Dia (100ml)
Coconut Prawns Curry (curry De Camarão) + Ghee Rice
R$65,00
250ml de curry de camarões temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400 ml de arroz basmati cozido com especiarias indianas, castanha de caju e passas fritas no ghee e finalizado com coentro, cebola frita e hortelã.
Kadala Curry (curry De Grão-de-bico) + Appam (2 Unidades) | (vegano)
R$43,00
250ml de Curry feito com grão de bico cozidos no molho feito com base de pasta de gengibre e alho, cebola, tomates e especiarias indianas + 2 Appam (Prato indiano levemente crocante nas bordas feito com arroz cru, arroz cozido, coco, açúcar, fermento e sal).
Chili Chicken + Ghee Rice
R$60,00
250ml de cubos de frango empanados, fritos e finalizados em um molho feito com gengibre, alho, pimentões, cebola, molho de soja e outros ingredientes especiais + 400 ml de arroz basmati cozido com especiarias indianas, castanha de caju e passas fritas no ghee e finalizado com coentro, cebola frita e hortelã.
Coconut Chicken Curry (curry De Frango) + Appam (2 Unidades)
R$49,00
250ml de Curry de cubos de peito de frango temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias+ 2 Appam (Prato indiano levemente crocante nas bordas feito com arroz cru, arroz cozido, coco, açúcar, fermento e sal).
Chili Chicken + Appam (2 Unidades)
R$48,00
250ml de Cubos de frango empanados, fritos e finalizados em um molho feito com gengibre, alho, pimentões, cebola, molho de soja e outros ingredientes especiais + 2 Appam (Prato indiano levemente crocante nas bordas feito com arroz cru, arroz cozido, coco, açúcar, fermento e sal).
Combo Chapati (Embalagem 250ml)
Dal Curry + Chapati (2 Unidades) | (vegano)
R$40,00
250ml de Curry de lentilha vermelha cozido e refogado com pasta de gengibre e alho, garam masala e outros temperos indianos + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Paneer Makhani + Chapati (2 Unidades)
R$42,00
250ml de curry de cubos de ricota refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Coconut Chicken Curry (curry De Frango) + Chapati (2 Unidades)
R$45,00
250ml de Curry de cubos de peito de frango temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Butter Chicken + Chapati (2 Unidades)
R$49,00
250ml de Cubos de frango marinados em iogurte natural, alho, gengibre e especiarias indianas, refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Kadala Curry + Chapati (2 Unidades) | (vegano)
R$38,00
250ml de Curry feito com grão de bico cozidos no molho feito com base de pasta de gengibre e alho, cebola, tomates e especiarias indianas + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Coconut Veg Curry + Chapati (2 Unidades) | (vegano)
R$40,00
250ml de Curry de vegetais diversos temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Chicken Tikka Masala + Chapati (2 Unidades)
R$51,00
250ml de Cubos de frango marinados em iogurte natural, alho, gengibre e especiarias indianas, refogados e cozidos em um molho feito com pimentões, cebolas, especiarias indianas, um toque de vinagre para acidez + 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Chili Chicken + Chapati (2 Unidades)
R$50,00
250 ml de Cubos de frango empanados, fritos e finalizados em um molho feito com gengibre, alho, pimentões, cebola, molho de soja e outros ingredientes especiais+ 2 Chapatis (Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry)
Combo Veg Rice (Embalagem 250ml + 400ml)
Coconut Prawns Curry(curry De Camarão) + Veg Rice
R$57,00
250 ml de Curry de camarões temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias+ 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Coconut Fish Curry (curry De Peixe) + Veg Rice
R$54,00
250ml de Curry de Tilápia temperada com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Dal Curry + Veg Rice | (vegano)
R$42,00
250ml de Curry de lentilha vermelha cozido e refogado com pasta de gengibre e alho, garam masala e outros temperos indianos + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Kadala Curry + Veg Rice | (vegano)
R$40,00
250 ml de Curry feito com grão de bico cozidos no molho feito com base de pasta de gengibre e alho, cebola, tomates e especiarias indianas + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Butter Chicken + Veg Rice
R$50,00
250ml de Cubos de frango marinados em iogurte natural, alho, gengibre e especiarias indianas, refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias+ 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Chicken Tikka Masala + Veg Rice
R$52,00
250ml de Cubos de frango marinados em iogurte natural, alho, gengibre e especiarias indianas, refogados e cozidos em um molho feito com pimentões, cebolas, especiarias indianas, um toque de vinagre para acidez + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Coconut Veg Curry + Veg Rice | (vegano)
R$42,00
250ml de Curry de vegetais diversos temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Paneer Makhani + Veg Rice
R$44,00
250ml de curry de cubos de ricota refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias.+ 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Coconut Chicken Curry (curry De Frango) + Veg Rice
R$47,00
250ml de Curry de cubos de peito de frango temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias + 400ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Porções de Curry (Embalagem 500ml)
Dal Curry (vegano)
R$42,00
Curry de lentilha vermelha cozido e refogado com pasta de gengibre e alho, garam masala e outros temperos indianos.
Sambar (vegano)
R$38,00
Curry do Sul da Índia feito com lentilhas, vegetais diversos, especiarias e tamarindo
Kadala Curry (curry De Grão-de-bico) | (vegano)
R$40,00
Curry feito com grão de bico cozidos no molho feito com base de pasta de gengibre e alho, cebola, tomates e especiarias indianas
Coconut Chicken Curry (curry De Frango)
R$51,00
Curry de cubos de peito de frango temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias
Paneer Makhani
R$44,00
Cubos de ricota refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias.
Coconut Veg Curry (vegano)
R$42,00
Curry de vegetais diversos temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias
Coconut Prawns Curry (curry De Camarão)
R$66,00
Curry de camarões temperados com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias
Chili Chicken
R$53,00
Cubos de frango empanados, fritos e finalizados em um molho feito com gengibre, alho, pimentões, cebola, molho de soja e outros ingredientes especiais
Coconut Fish Curry (curry De Peixe - Tilápia)
R$55,00
Curry de Tilápia temperada com especiarias indianas e com pasta feita com coco fresco e especiarias
Butter Chicken
R$53,00
Cubos de frango marinados em iogurte natural, alho, gengibre e especiarias indianas, refogados e cozidos em um molho cremoso feito com creme de leite, pasta de castanha de caju, tomate, manteiga e especiarias
Biryani (Embalagem 750ml)
Chicken Biryani (biryani De Frango)
R$60,00
Prato feito com arroz basmati cozido com especiarias e misturado com cubos de peito de frango cozido em curry com especiarias e finalizado com coentro, hortelã, cebola frita e castanha de caju.
Veg Biryani (vegano)
R$50,00
Prato feito com arroz basmati cozido com especiarias e misturado com vegetais cozidos em curry com especiarias e finalizado com coentro, hortelã, cebola frita e castanha de caju.
Prawns Biryani (biryani De Camarão)
R$72,00
Prato feito com arroz basmati cozido com especiarias e misturado com camarões cozidos em curry com especiarias e finalizado com coentro, hortelã, cebola frita e castanha de caju.
Pães & Acompanhamentos
Ghee Rice
R$25,00
500 ml de arroz basmati cozido com especiarias indianas, castanha de caju e passas fritas no ghee e finalizado com coentro, cebola frita e hortelã.
Veg Rice (vegano)
R$20,00
500ml de arroz branco cozido com cenoura, vagem, ervilha, alho e cúrcuma.
Dosa (2 Unidades) | (vegano)
R$15,00
Prato do Sul da Índia semelhante a um crepe preparado com uma camada de massa fermentada feita na chapa
Idli (4 Unidades) | (vegano)
R$15,00
Bolinhos cozidos no vapor de massa fermentada de arroz e lentilha indiana.
Appam (2 Unidades) | (vegano)
R$15,00
Prato indiano levemente crocante nas bordas feito com arroz cru, arroz cozido, coco, açúcar, fermento e sal.
Chapati (2 Unidades) | (vegano)
R$15,00
Pão achatado indiano saudável e perfeito para comer com curry
Sobremesas e Doces
Dates Laddu (laddu De Tâmaras) | (vegano) - 2 Unidades
R$14,00
Doce indiano feito com base de tâmaras, amendoim e castanha de caju. Sem adição de açúcar.
Coconut Laddu (laddu De Coco) - 2 Unidades
R$13,00
Doce indiano feito com coco ralado seco, cardamomo, leite e leite condensado.
Nuts Laddu (laddu De Castanhas) | (vegano) - 2 Unidades
R$16,00
Doce indiano feito com castanha de caju, amendoim, amêndoa, nozes, fruta desidratada e rapadura. Saudável e delicioso!
Bebidas (300ml)
Rose Sharbat (pink Lemonade Indiana)
R$15,00
Pink limonade indiana feita com um toque exótico de xarope de rosas. Bebida refrescante e levemente floral. (300ml)
Rose Lassi
R$15,00
Bebida indiana feita com iogurte natural, cardamomo em pó e xarope de rosa
Mango Lassi
R$15,00
Bebida indiana feita com iogurte natural, cardamomo em pó e manga.
Nimbu Pani (limonada Indiana)
R$12,00
Limonada indiana feita com limão, gengibre, cardamomo em pó, castanha de caju, açúcar e hortelã! Refrescante e saborosa (300ml)
Chutney (Molhos)
Coconut Chutney (molho De Coco)
R$8,00
Chutney de coco é um condimento tradicional do sul da Índia feito pela mistura de coco fresco com sementes de cominho, gengibre, um toque de coentro e sal. (100ml)
