Vegan Vegan
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Pratos Especiais
Feijoada Light Do Chef
R$64,00
Receita tradicional da casa, a nossa feijoada é de feijão preto com pedaços de tofu fresco, cogumelo shiitake e tofu defumado.
Acompanha arroz biodinâmico
Couve refogada ao Alho
farofa com cebola e cheiro verde
Contém soja. Não contém glúten.
Tempeh Delicia
R$68,00
Quadradinho de Tempeh (soja em grão fermentada) grelhado com salpicão de shimeji, arroz integral cateto orgânico com gersal e salsa...
Torta Da Querida Vó Zumira
R$62,00
Receita de família, essa é uma releitura que remete á infância da nossa Chef Thina. Feita com aipim, banana da terra e cebola dourada, a torta da vó zumira é dos deuses!
Acompanha palmito pupunha grelhado e cogumelo no molho de castanha.
Salpicão De Shimeji Com Abacaxi Grelhado
R$58,00
Delicioso salpicão com shimeji, cenoura orgânica, azeitona verde, passas, inhame palha e maionese da cas, servido com abacaxi grelhado
Feijoada Light Do Chef Com Um Chá Mate Orgânico Com Capim Limão
R$95,00
Seitan À Milanesa Com Purê De Batata
R$62,00
Foto ilustrativa Seitan ( proteina de trigo) servido com uma camada de purê de batata orgânica, finalizado com alface e molho francês
Entradas
Bolinho De Feijoada
R$32,00
Quem já provou nossa feijoada, sabe que ela merece todas as versões possíveis! Com uma pitada agridoce de geleia de pimenta, nossos bolinhos são recheados de couve orgânica e tofu defumado.
Porção com 4 unidades.
Falafel Do Chef
R$32,00
Bolinhos de grão de bico deliciosos acompanhados de molho de tahine, limão e alho.
Contem 4 unidades
Croquete De Cereais 2 Unidades
R$28,00
Delicioso bolinho feito com quinoa painço e arroz cateto integral biodinâmico recheado de requeijão de castanha e cogumelo paris
Trio De Antepasto
R$34,00
Três combinações deliciosas de antepastos: berinjela orgânica com castanha do Pará caramelizada, escabeche de abobrinha e ceviche de manga acompanha 15 barquetes de trigo da casa.
Contém glúten, não contém soja.
Queijo Coalho Praiano Com Melaço
R$29,00
Em um Dia de praia com a família, nossa chef criou a versão Vegan Vegan de um "tira-gosto" muito popular nas praias cariocas, feito com tofu fresco orgânico grelhado no azeite extra-virgem e finalizado com orégano e melaço de cana.
Contém soja. Não contém glúten.
Contem 1 unidade
Pão De Alho
R$29,00
Carioca ama pão de alho e a nossa versão, com baquete semi-integral recheada de maionese de soja e salsa, faz muito sucesso! (contém glúten).Contem 1 unidade
Sobremesas Deliciosas
Bolo De Cacau Com Sorvete De Gengibre
R$34,00
Foto ilustrativa // Bolo fofinho de cacau acompanhado de uma bola de sorvete de gengibre feito na casa e finalizado com cobertura de chocolate 60% orgânico do sul da Bahia
Sorvete De Gengibre - 2 Bolas
R$32,00
Receita exclusiva da casa, o sorvete de gengibre é um sucesso enorme no restaurante há 17 anos.
Acompanha calda de chocolate e castanha de caju picada.
Contém glúten, açúcar mascavo orgânico e soja.
Torta Mousse De Cacau Com Nozes
R$28,00
Creme de cacau e chocolate 60% orgânico do sul da Bahia, sobre uma massa crocante de farinha de arroz e castanha do Pará..
Torta De Cupuaçu
R$32,00
Cupuaçu é uma fruta nativa da floresta amazônica, muito consumida no norte do país. Exótica, tem toque azedo e agridoce, Para ficar ainda melhor, nossa torta é finalizada com castanha do Pará caramelizada - 12 cm.
Não contém glúten.
Torta De Banana Com Castanha Do Pará
R$28,00
Pura banana macia e docinha, nossa torta de banana é diet, crocante e deliciosa!
Diet. Não contém glúten. Contém canela.
Para variar
Sanduiche De Falafel
R$42,00
Falafel de grão de bico no pao folha, alface orgânico, picles de pepino orgânico e pasta de tahine...
Feijoamburguer
R$42,00
Disco d feijoada lighte couve orgânica refogada com alho dourado no pão de hamburguer com generosa camada de maionese da casa
Hamburvega
R$45,00
Disco feito com lentilha, arroz integral, shimeji e ervas finas, acompanha alface orgânico, cebola no shoyu daimaru, tomate organico maionese da casa e inhame palha no pão de hamburguer
Porções
Porção Feijoada
R$26,00
foto ilustrativa
Porção De Gersal
R$9,00
Salada Orgânica Pequena
R$19,00
Arroz Integral Cateto Biodinâmico Porção
R$16,00
Bebidas
Abacaxi Com Manga
R$16,50
️ Refresque-se com a combinação perfeita: suco natural de abacaxi com manga, sem adição de açúcar — só o doce da fruta e o frescor que o seu Dia merece!
Chá Mate Com Maracujá
R$15,00
Equilíbrio perfeito entre o frescor do Mate e o toque tropical do maracujá!
Nosso Chá Mate com Maracujá é levinho, naturalmente saboroso e cheio de vibe boa — ideal pra refrescar corpo e mente.
Limonada Clorofilada
R$16,50
Deliciosa combinação de limão com couve orgânica, adoçada com açúcar mascavo orgânico.
Maracujá Com Gengibre
R$16,50
Receita tradicional da casa, o suco de maracujá com gengibre é uma delícia.
Adoçado com açúcar mascavo orgânico.
Suco Rosa
R$16,50
Riquissimo em vitamina C, feito com repolho roxo orgânicos, maracujá e açucar mascavo
Mate Com Capim Limão Orgânico
R$15,00
Delicioso da Mate orgânico da casa feito batido com capim limão e adoçado com açúcar mascavo orgânico. Perfeito!
