Trattoria 1958
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Risottos
Risoto De Polvo
R$135,00
Tentáculos de polvo grelhados, servidos com arroz arbóreo, bacon, azeitonas pretas, tomates e finalizado com pangrattato com ervas.
Risoto De Filé Ao Funghi
R$122,00
Arroz arbóreo com cubos de filé mignon e ragú de cogumelos. Finalizado com parmesão, manteiga e ervas.
Risoto De Camarão
R$135,00
Arroz arbóreo, camarões frescos salteados no alho e finalizados com creme de mascarpone, e raspas de limão siciliano.
Risoto De Cogumelos
R$106,00
Arroz arbóreo com cogumelos frescos selecionados, alho poró e tomate cereja. Finalizados com azeite de trufa e ervas.
Massas
Gnocchi De Camarão
R$113,00
Gnocchi de batata artesanal com camarões refogados, molho bisque um toque de molho de tomate e manjericão fresco e gratinado no forno a lenha.
Tortelli De Vitelo
R$113,00
Massa artesanal recheada com vitelo braseado lentamente, ervas finas e vinho branco. Envolvida em um aveludado molho de queijos e finalizada no forno a lenha.
Lasagne A Bolognese
R$106,00
Carne moída selecionada, cozida no vinho tinto e molho de tomate, finalizada com molho bechamel e mozzarella gratinada.
Gnocchi Com Ragú De Filé Mignon
R$113,00
Gnocchi de batata artesanal com cubos de filé mignon, refogados e servido com molho de tomate e manjericão fresco.
Peixes
Salmone Ao Limone
R$135,00
Filé de salmão assado, servido com nosso delicioso risoto de limão siciliano.
Peixe Del Giorno
R$132,00
Filé de peixe do dia (pirarucu), assado com ervas, vinho branco e azeite, servido com batatas ao murro, brócolis, azeitonas e tomates assados.
Pirarucu Com Salada
R$126,00
Nosso “bacalhau da Amazônia” com carne alta e suculenta servido com nossa seleção de folhas, tomates, palmito e gremolata de limão siciliano.
Aves
Frango A Parmegiana E Puré
R$109,00
Filé de frango empanado, coberto com mozzarella gratinada e servido ao molho de tomate pellati. Acompanha purê de batatas.
Carnes
Tornedor A Caccio E Pepe
R$138,00
Corte alto do Filé mignon, ao ponto para mal, crosta de cogumelo, servido com risoto de queijo parmesão com pimenta do reino.
Filé A Parmegiana E Puré
R$128,00
Carne empanada, coberta com mozzarella, gratinada, servida com purê de batata e molho de tomate, gratinado no nosso forno a lenha.
Filé A Millanesa
R$120,00
Filé mignon empanado com farinha panko, acompanha fettuccine artesanal ao molho de queijos.
Pizzas 25cm
Pizza Trattoria 25cm
R$85,00
Molho de tomate, mozzarella de búfula, parma crocante, molho pesto, rúcula,raspas de limão siciliano e orégano.
Pizza Margherita 25cm
R$79,00
Molho de tomate,muzzarela, tomate fatiado, manjericão e orégano.
Pizza Calabresa 25cm
R$85,00
Molho de tomate, muzzarela, fatias de calabresa, cebola e orégano.
Pizza Peperoní 25cm
R$85,00
Molho de tomate, mussarela, fatias de peperone, manjericão e orégano.
Pizzas 35Cm
Pizza Calabresa 35cm
R$169,00
Molho de tomate, muzzarela, fatias de calabresa, cebola e orégano.
Pizza Trattoria 35cm
R$183,00
Molho de tomate, mozzarella de búfula, parma crocante, molho pesto, rúcula,raspas de limão siciliano e orégano.
Pizza Peperoní 35cm
R$169,00
Molho de tomate, mussarela, fatias de peperone, manjericão e orégano.
Pizza Margherita 35cm
R$155,00
Molho de tomate,muzzarela, tomate fatiado, manjericão e orégano.
Sobremesas
Pudim De Leite Condensado
R$22,00
Cervejas
Heineken 330ml
R$17,00
Baden Baden Cristal Ou Ipa 600ml
R$35,00
Corona Extra 330ml
R$17,00
Stella Artois 330ml
R$17,00
Bebidas Não Alcoólicas
Refrigerante Lata 350ml
R$9,00
Água San Pellegrino 505ml
R$35,00
Mate 300ml
R$9,00
Natural, limão e zero.
Suco Perini Integral 300ml
R$17,00
Água Mineral Prata 370ml C Ou Sem Gás
R$9,00
