Sagrada Brasa Restaurante E Emporio Ltda
Peça jáMenu
Executivo
Lasanha De Ossobuco
R$50,00
Lasanha macia com ossobuco desfiado, temperado em manteiga de ervas e pimenta rosa
Executivo Uruguaio
R$59,00
Sobrecoxa assada na parrilla com crosta dourada, molho charruá, levemente picante e aromático, acompanhado de mix de legumes grelhados na brasa
Arroz De Costela
R$58,00
Arroz de costela desfiada com batatas douradas, finalizado com salsa fresca
Bife À Parmegiana
R$58,00
Bife suculento à parmegiana, coberto com queijo derretido e molho de tomate, acompanhado de arroz e batatas fritas
Penne Ao Camarão
R$58,00
Penne ao molho branco cremoso com camarões selados no azeite de ervas
Penne Com Polpetone
R$58,00
Penne com polpetone recheado com gorgonzola e molho de tomate especial da casa
Churrasco Misto
R$59,00
Picanha, linguiça e coração, acompanhado de arroz, fritas, farofa e molho vinagrete
Risoto De Funghi
R$58,00
Risoto cremoso de funghi com grãos ao dente, azeite, cogumelos salteados e alecrim
Entradas
Linguiça De Costela Bovina
R$54,00
Linguiça de costela bovina(250gr), acomanhada de vinagrete e farofa.
Steak Tartar
R$73,00
Steak tartar clássico de carne bovina selecionada e temperada, servido com fritas na páprica.
Pão De Alho
R$34,00
Brioche recheado com creme de alho assado coberto e massaricado com parmesão.
Queijo Coalho
R$48,00
Fatia de queijo coalho na brasa com chutney de maçã
Linguiça Toscana
R$17,00
01 unidade e linguiça de pernil na brasa
Provoleta Uruguaia
R$39,00
Provolone e pimentões assados na parrilla com ragú de linguiça.
Trio De Bruschetta
R$58,00
Caprese. Gorgonzola. Nozes com figo.
Croquete De Costela Defumada
R$49,90
4 unidades de croquete de costela assada 12h, defuma com molho de hortelã.
Porção De Coração
R$35,00
250gr de coração assado na parrilla.
Linguiça Artesanal
R$54,00
Linguiça artesanal com parmesão gratinado(250gr), acompanhada de vinagrete e farofa.
Petiscos
Tábua De Mignon Com Palmito
R$99,00
Mignon e palmito in natura grelhados na brasa com manteiga de ervas
Vazio Selado
R$109,00
Corte especial, carne magra e macia, acompanha aipim na manteiga de garrafa
Tábua De Picanha Fatiada
R$98,00
Tábua de picanha grelhada acompanhada de molho Vinagrete e Farofa
Milanesa
R$89,00
Tiras de mignon macio e crocante, acompanhado de batatas portuguesas
Dupla Dinâmica
R$89,00
Tiras de mignon suculento acompanhado de batatas fritas
Da Parrilla
Picanha 500gr
R$174,00
Preparada na parrilla uruguaia, no carvão, acompanha molho chimichurri, vinagrete e farofa.
Galeto Desossado
R$69,00
Galeto desossado preparado na brasa, acompanha, vinagrete e farofa.
Mignon 200gr
R$94,00
Preparada na parrilla uruguaia no carvão, acompanha ,molho chimichurri, vinagrete e farofa.
Ancho 250gr
R$98,00
Preparada na parrilla uruguaia no carvão, acompanha molho chimichurri, vinagrete e farofa.
Chorizo 250gr
R$99,00
Preparada na parrilla uruguaia no carvão, acompanha molho chimichurri, vinagrete e farofa.
Prime Rib Suíno Aproximadamente 800gr
R$123,00
Corte nobre suíno, preparado na parrilla, acompanhado do molho à campanha, molho charruá e farofa.
Cortes Uruguaios
Entraña Fina 300gr
R$135,00
Corte nobre bovino, retirado do diafragma, localizado na parte interna da costela, extremamente macia, saborosa e suculenta, carne magra.
Chorizo De Novilho
R$122,00
Corte nobre retirado do miolo do contra filé, conhecido pela sua suculência, maciez e com uma fina capa de gordura lateral que acentua o sabor.
Assado De Tira
R$135,00
Corte uruguaio, nobre e suculento, retirado da costela dianteira bovina, cortados transversalmente , possui marmoreio garantindo sabor intenso
Vazio - Flank Steak
R$117,00
Corte magro, com fibras longas, retirado da região abdominal do boi.
Ancho
R$120,00
Corte Nobre Uruguaio macio e suculento retirado da parte dianteira do boi.
Acompanhamentos
Feijão
R$15,00
Para quem não abre mão de um clássico
Purê De Abóbora Com Gorgonzola
R$30,00
Fino creme feito de abóbora assada na brasa com gorgonzola
Batatas Rústicas
R$33,00
Salteadas no alecrim e páprica defumada
Farofa De Ovos
R$28,00
Acompanhamento clássico
Farofa De Cebola Caramelizada
R$25,00
Crocante e cheia de sabor
Salada Ceasar
R$31,00
Mix de folhas com croutons e molho ceasar na cesta de parmesão.
Palmito In Natura 15 Cm
R$45,00
Palmito in natura na casca assado na brasa com manteiga de ervas.
Aipim Gratinado
R$43,00
Cozido e temperado com manteiga de garrafa e ervas, finalizado com queijo maçaricado
Legumes Grelhados
R$44,00
Abobrinha, berinjela, batata doce e cebola, finalizados com azeite de ervas e grelhados na brasa
Arroz Biro Biro
R$29,00
Arroz branco misturado com bacon dourado, milho, ovos mexidos e batata palha
Para Família
Para Quatro
R$489,00
Quatro bifes de picanha, um galeto desossado, quatro linguiças, dois pães de alho, arroz biro biro, farofa de ovos e vinagrete
Para Dois
R$249,00
Dois bifes de picanha, meio galeto, duas linguiças, um pão de alho, arroz biro biro, farofa de ovos e vinagrete
Individual
Talharim Com Camarões
R$88,00
Talharim Grano Duro Servido Com Molho Alfredo E Camarões
Nhoque De Baroa
R$88,00
Nhoque De Batata Baroa Ao Creme De Cogumelos E Lascas De Ancho Uruguaio
Risoto De Costela
R$88,00
Risoto Com Costela Bovina Desfiada
Kids
Talharim Com Frango
R$48,00
Talaharim ao sugo com tiras de frango
Isca De Frango
R$48,00
Isca de frango, arroz, feijão e fritas
Isca De Mignon
R$48,00
Tiras de mignon, arroz, feijão e fritas
Talharim Com Mignon
R$48,00
Talaharim ao sugo com tiras de mignon
Hamburguer
Hamburguer De Costela
R$59,00
160gr de carne, molho barbecue, rucula e cebola caramelizada
Hamburguer Blend
R$59,00
160gr de carne, creme de gorgonzola, bacon
Sobremesa
Panqueca Uruguaia
R$38,00
Fina massa recheada com autêntico doce de leite uruguaio
Oceano De Pistache
R$38,00
Churros espanhol, mergulhado no creme de pistache e salpicado com pistache crocante
Bebidas
Suco Del Valle Pessego Lata 290ml
R$13,00
Suco Néctar Del Valle Uva 290ml
R$13,00
Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml
R$12,00
Refrigerante Limoneto H2oh 500ml
R$15,00
Garrafa 500ml
Heineken Zero 330ml
R$16,00
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Cerveja Long Neck Heineken 330ml
R$16,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Refrigerante Guaraná Antártica Zero 350ml
R$12,00
Unidade 350ml
Cerveja Blue Moon Belgian White Garrafa 355ml
R$18,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Coca-cola Sem Açúcar 350ml
R$12,00
Lata 350ml
Refrigerante De Limão H2oh 500ml
R$15,00
Garrafa 500ml
