Restaurante Sabor Peruano en Rio Ltda

Restaurante Sabor Peruano En Rio Ltda

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Sushis

10 peças Hossomaki tuna roll . atun e pepino

Hossamaki Tuna Roll

R$46,20

10 peças Hossomaki tuna roll . atun e pepino

12 cortes de tiraditos nikkei, atun ao molho de ostras, azeite de gergilin e limão com masinha wantan crocante

Tiraditos Nikkei

R$53,90

12 cortes de tiraditos nikkei, atun ao molho de ostras, azeite de gergilin e limão com masinha wantan crocante

Hssomaki de pepino

Hossamaki De Pepino

R$39,60

Hssomaki de pepino

6 lâminas se sashimi peixe do dia com raspas de limao siciliano

Sashimi Peixe Do Dia

R$42,90

6 lâminas se sashimi peixe do dia com raspas de limao siciliano

4 peças de Guakan de salmão com tartar de salão

Guakan De Salmão

R$44,00

4 peças de Guakan de salmão com tartar de salão

4 peças de guakan salmão maçaricado com brie e sweet chil

Gaukan Salmão Maçaricado

R$47,30

4 peças de guakan salmão maçaricado com brie e sweet chil

6 lâminas

Atum Maçaricado Com Camarão Grill E Molho Tare

R$53,90

6 lâminas

4 peças de niguiri de polvo com molho sweet misso

Niguiri De Polvo Com Molho Sweet Misso

R$49,50

4 peças de niguiri de polvo com molho sweet misso

4 peças de guakan de atun com tartar de atun e molho de ostras

Guakan Atun

R$44,00

4 peças de guakan de atun com tartar de atun e molho de ostras

8 peças de Hossamaki de atun, pepino com tartar de atun

Hassomaki De Atun

R$44,00

8 peças de Hossamaki de atun, pepino com tartar de atun

Entradas

Causa Acevichada é uma variação deliciosa da tradicional "Causa Limeña", enriquecida com o sabor de ceviche. Esse prato combina a base cremosa e temperada de batata com a frescura e acidez do ceviche clássico. Características do Prato: Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal. Ceviche: Peixe fresco marinado em suco de limão, cebola roxa, coentro, ajíes e especiarias peruanas. Normalmente inclui pedaços de peixe branco que são marinados até ficarem tenros e cheios de sabor. Camadas Adicionais: O ceviche é colocado sobre a camada de batata, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores. Guarnição: Pode ser decorad

Causa Acevichada

R$80,60

Causa Acevichada é uma variação deliciosa da tradicional "Causa Limeña", enriquecida com o sabor de ceviche. Esse prato combina a base cremosa e temperada de batata com a frescura e acidez do ceviche clássico.

Características do Prato:
Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.

Ceviche: Peixe fresco marinado em suco de limão, cebola roxa, coentro, ajíes e especiarias peruanas. Normalmente inclui pedaços de peixe branco que são marinados até ficarem tenros e cheios de sabor.

Camadas Adicionais: O ceviche é colocado sobre a camada de batata, criando uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Guarnição: Pode ser decorad

Causa Vegetariana é uma versão deliciosa e saudável do prato tradicional peruano "Causa". Em vez de carne, essa variação utiliza uma mistura de vegetais frescos e cogumelos, mantendo a essência e o sabor característico da culinária peruana. Características do Prato: Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal. Recheio: Uma mistura de vegetais frescos e cogumelos marinados, preparados com temperos e ervas que intensificam o sabor. Molho: Pode acompanhar um molho feito à base de dashi, que é um caldo japonês saboroso e nutritivo. Guarnição: Decorada com ingredientes frescos como abacate, azeitonas pretas e fatias de pimenta, além de folhas de coentro.

Causa Vegetariana

R$62,40

Causa Vegetariana é uma versão deliciosa e saudável do prato tradicional peruano "Causa". Em vez de carne, essa variação utiliza uma mistura de vegetais frescos e cogumelos, mantendo a essência e o sabor característico da culinária peruana.

Características do Prato:
Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.

Recheio: Uma mistura de vegetais frescos e cogumelos marinados, preparados com temperos e ervas que intensificam o sabor.

Molho: Pode acompanhar um molho feito à base de dashi, que é um caldo japonês saboroso e nutritivo.

Guarnição: Decorada com ingredientes frescos como abacate, azeitonas pretas e fatias de pimenta, além de folhas de coentro.

Causa de Pulpo é uma deliciosa variação do prato tradicional peruano chamado "Causa," que consiste em uma base de batatas temperadas com ají amarelo peruano, suco de limão e sal, e recheado com polvo grelhado. Características do Prato: Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal. Recheio: Polvo grelhado e temperado, geralmente misturado com uma maionese de azeitonas pretas, que adiciona um sabor rico e complexo ao prato. Camadas Adicionais: Podem incluir abacate e outros ingredientes frescos para realçar ainda mais o sabor. Guarnição: Pode ser decorado com folhas de coentro, azeitonas pretas e fatias de pimenta

Causa De Polvo

R$85,80

Causa de Pulpo é uma deliciosa variação do prato tradicional peruano chamado "Causa," que consiste em uma base de batatas temperadas com ají amarelo peruano, suco de limão e sal, e recheado com polvo grelhado.

Características do Prato:
Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.

Recheio: Polvo grelhado e temperado, geralmente misturado com uma maionese de azeitonas pretas, que adiciona um sabor rico e complexo ao prato.

Camadas Adicionais: Podem incluir abacate e outros ingredientes frescos para realçar ainda mais o sabor.

Guarnição: Pode ser decorado com folhas de coentro, azeitonas pretas e fatias de pimenta

Causa de Camarón é uma variação deliciosa da tradicional "Causa" peruana, que combina a base de batatas temperadas com camarões empanados em farinha panko. Características do Prato: Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal. Recheio: Camarões empanados em farinha panko, que conferem uma textura crocante e deliciosa. Molho: Acompanha um molho de abacate, que adiciona cremosidade e um sabor fresco ao prato. Guarnição: Pode ser decorado com fatias de abacate, azeitonas pretas e pimenta em rodelas.

Causa Camarão

R$85,80

Causa de Camarón é uma variação deliciosa da tradicional "Causa" peruana, que combina a base de batatas temperadas com camarões empanados em farinha panko.

Características do Prato:
Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.

Recheio: Camarões empanados em farinha panko, que conferem uma textura crocante e deliciosa.

Molho: Acompanha um molho de abacate, que adiciona cremosidade e um sabor fresco ao prato.

Guarnição: Pode ser decorado com fatias de abacate, azeitonas pretas e pimenta em rodelas.

Ceviche Misto é uma variação do ceviche peruano clássico que combina vários frutos do mar frescos. É uma celebração da diversidade dos frutos do mar e da rica herança culinária peruana. Aqui estão os detalhes deste prato: Características do Prato: Frutos do Mar: Inclui uma variedade de frutos do mar frescos, como peixe, polvo, camarão e lula. Cada tipo de fruto do mar é cuidadosamente selecionado e cortado em pedaços pequenos. Marinada (Leche de Tigre): Os frutos do mar são marinados em suco de limão fresco, que "cozinha" os frutos do mar através da sua acidez. Essa marinada, conhecida como "leche de tigre", é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal. Acompanhamentos Típicos: Batata Doce: Fatias de batata doce cozida, que equilibram a acidez e o picante do ceviche com sua doçura natural. Cancha: Milho tostado crocante, comum em algumas regiões.

Caviche Misto

R$89,70

Ceviche Misto é uma variação do ceviche peruano clássico que combina vários frutos do mar frescos. É uma celebração da diversidade dos frutos do mar e da rica herança culinária peruana. Aqui estão os detalhes deste prato:

Características do Prato:
Frutos do Mar: Inclui uma variedade de frutos do mar frescos, como peixe, polvo, camarão e lula. Cada tipo de fruto do mar é cuidadosamente selecionado e cortado em pedaços pequenos.

Marinada (Leche de Tigre): Os frutos do mar são marinados em suco de limão fresco, que "cozinha" os frutos do mar através da sua acidez. Essa marinada, conhecida como "leche de tigre", é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal.

Acompanhamentos Típicos:



Batata Doce: Fatias de batata doce cozida, que equilibram a acidez e o picante do ceviche com sua doçura natural.

Cancha: Milho tostado crocante, comum em algumas regiões.

Ceviche Vegetariano é uma versão deliciosa e refrescante do tradicional ceviche peruano, adaptada para vegetarianos. Em vez de peixe ou frutos do mar, esse prato utiliza uma variedade de vegetais frescos e cogumelos, proporcionando uma experiência rica em sabores e texturas. Características do Prato: Vegetais Frescos: Inclui uma variedade de vegetais como pepino, tomate, cenoura, pimentão, cebola roxa e alface. Esses ingredientes são cortados em pedaços pequenos para facilitar a marinada. Cogumelos: Cogumelos frescos, como champignon ou shiitake, são adicionados para dar uma textura mais substancial ao prato. Marinada (Leche de Tigre): Os vegetais e cogumelos são marinados em suco de limão fresco, que "cozinha" os ingredientes através da sua acidez. A marinada é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal. Acompanhamentos Típicos: Milho: Milho , cozido, que adiciona uma textura crocante

Ceviche Vegetariano

R$60,45

Ceviche Vegetariano é uma versão deliciosa e refrescante do tradicional ceviche peruano, adaptada para vegetarianos. Em vez de peixe ou frutos do mar, esse prato utiliza uma variedade de vegetais frescos e cogumelos, proporcionando uma experiência rica em sabores e texturas.

Características do Prato:
Vegetais Frescos: Inclui uma variedade de vegetais como pepino, tomate, cenoura, pimentão, cebola roxa e alface. Esses ingredientes são cortados em pedaços pequenos para facilitar a marinada.

Cogumelos: Cogumelos frescos, como champignon ou shiitake, são adicionados para dar uma textura mais substancial ao prato.

Marinada (Leche de Tigre): Os vegetais e cogumelos são marinados em suco de limão fresco, que "cozinha" os ingredientes através da sua acidez. A marinada é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal.

Acompanhamentos Típicos:

Milho: Milho , cozido, que adiciona uma textura crocante

Wantan Frito é um prato delicioso e popular na culinária peruana, que traz influências da cozinha chinesa, refletindo a rica mistura de culturas que existe no Peru. Características do Prato: Massa de Wantan: Pequenos pastéis feitos de uma massa fina de farinha de trigo, geralmente em formato de quadrados. Recheio: Tradicionalmente recheado com uma mistura de carne de porco, frango e camarão, temperados com especiarias e ervas. Fritura: Os wantans são fritos até ficarem dourados e crocantes, o que lhes confere uma textura irresistível.

Wantan Frito

R$69,00

Wantan Frito é um prato delicioso e popular na culinária peruana, que traz influências da cozinha chinesa, refletindo a rica mistura de culturas que existe no Peru.

Características do Prato:
Massa de Wantan: Pequenos pastéis feitos de uma massa fina de farinha de trigo, geralmente em formato de quadrados.

Recheio: Tradicionalmente recheado com uma mistura de carne de porco, frango e camarão, temperados com especiarias e ervas.

Fritura: Os wantans são fritos até ficarem dourados e crocantes, o que lhes confere uma textura irresistível.

Causa Limeña é um prato tradicional peruano que consiste em uma base de batatas andinas temperadas com ají amarelo peruano, suco de limão e sal. Essa mistura é moldada em camadas e recheada com frango temperado, maionese e abacate. É uma combinação saborosa e colorida, que oferece uma explosão de sabores e texturas. Características do Prato: Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal. Recheio: Frango desfiado e temperado, misturado com maionese. Camadas Adicionais: Fatias de abacate são intercaladas entre as camadas de batata e frango. Guarnição: Pode ser decorado com ovos cozidos, azeitonas pretas e pimenta em rodelas.

Causa Limeña

R$61,10

Causa Limeña é um prato tradicional peruano que consiste em uma base de batatas andinas temperadas com ají amarelo peruano, suco de limão e sal. Essa mistura é moldada em camadas e recheada com frango temperado, maionese e abacate. É uma combinação saborosa e colorida, que oferece uma explosão de sabores e texturas.

Características do Prato:
Base: Batatas andinas amassadas, temperadas com ají amarelo (um tipo de pimenta peruana), suco de limão e sal.

Recheio: Frango desfiado e temperado, misturado com maionese.

Camadas Adicionais: Fatias de abacate são intercaladas entre as camadas de batata e frango.

Guarnição: Pode ser decorado com ovos cozidos, azeitonas pretas e pimenta em rodelas.

Uma versão pequena de nossas 4 opções de causa.

Desgustação De Causitas

R$98,80

Uma versão pequena de nossas 4 opções de causa.

Ceviche Clássico é um prato tradicional e emblemático da culinária peruana, reconhecido internacionalmente por sua frescura e sabor marcante. É uma celebração dos ingredientes frescos do mar, combinados com temperos e técnicas que destacam a riqueza gastronômica do Peru. Características do Prato: Peixe Fresco: O ingrediente principal é o peixe branco fresco, como linguado, robalo ou corvina, cortado em cubos. A frescura do peixe é essencial para a qualidade do ceviche. Marinada (Leche de Tigre): O peixe é marinado em suco de limão fresco, que "cozinha" o peixe através de sua acidez. Essa marinada, conhecida como "leche de tigre", é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal. Acompanhamentos Típicos: Batata Doce: Fatias de batata doce cozida, que equilibram a acidez e o picante do ceviche com sua doçura natural. Cancha: Milho tostado crocante, comum em algumas regiões.

Ceviche Clássico -

R$77,90

Ceviche Clássico é um prato tradicional e emblemático da culinária peruana, reconhecido internacionalmente por sua frescura e sabor marcante. É uma celebração dos ingredientes frescos do mar, combinados com temperos e técnicas que destacam a riqueza gastronômica do Peru.

Características do Prato:
Peixe Fresco: O ingrediente principal é o peixe branco fresco, como linguado, robalo ou corvina, cortado em cubos. A frescura do peixe é essencial para a qualidade do ceviche.

Marinada (Leche de Tigre): O peixe é marinado em suco de limão fresco, que "cozinha" o peixe através de sua acidez. Essa marinada, conhecida como "leche de tigre", é composta por suco de limão, cebola roxa fatiada finamente, pimentas peruanas (como o ají limo ou ají amarillo), alho, coentro fresco e sal.

Acompanhamentos Típicos:
Batata Doce: Fatias de batata doce cozida, que equilibram a acidez e o picante do ceviche com sua doçura natural.
Cancha: Milho tostado crocante, comum em algumas regiões.

Principais

Lomo Saltado é um prato clássico e icônico da culinária peruana, conhecido por sua deliciosa fusão de sabores peruanos e chineses. Originado da influência da imigração chinesa no Peru, este prato é uma verdadeira celebração da gastronomia "chifa" (fusão sino-peruana). Características do Prato: Carne: Utiliza filé mignon cortado em tiras, que é salteado rapidamente em fogo alto para manter sua suculência. Vegetais: Inclui cebola roxa, tomates e, às vezes, pimentão, todos cortados em pedaços generosos. Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre e, às vezes, molho de ostra, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado. Batatas Fritas: Tradicionalmente servido com batatas fritas, que podem ser misturadas no prato ou servidas ao lado. Arroz: Frequentemente acompanhado de arroz branco, completando a refeição de maneira substancial.

Lomo Saltado

R$105,00

Lomo Saltado é um prato clássico e icônico da culinária peruana, conhecido por sua deliciosa fusão de sabores peruanos e chineses. Originado da influência da imigração chinesa no Peru, este prato é uma verdadeira celebração da gastronomia "chifa" (fusão sino-peruana).

Características do Prato:
Carne: Utiliza filé mignon cortado em tiras, que é salteado rapidamente em fogo alto para manter sua suculência.

Vegetais: Inclui cebola roxa, tomates e, às vezes, pimentão, todos cortados em pedaços generosos.

Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre e, às vezes, molho de ostra, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado.

Batatas Fritas: Tradicionalmente servido com batatas fritas, que podem ser misturadas no prato ou servidas ao lado.

Arroz: Frequentemente acompanhado de arroz branco, completando a refeição de maneira substancial.

Ceviche clássico e arroz com frutos do.mar.

Duo Marino 2

R$106,00

Ceviche clássico e arroz com frutos do.mar.

Duo Marino é uma delícia da culinária peruana que combina duas preparações distintas de frutos do mar em um único prato. Este prato é uma excelente maneira de experimentar a diversidade de sabores e texturas dos frutos do mar peruanos. Características do Prato: Composição: O Duo Marino geralmente inclui: Ceviche: Peixe ou frutos do mar frescos marinados em suco de limão, cebola roxa, coentro, pimenta e especiarias. É uma preparação cítrica e refrescante. Chicharrón de Mariscos: Frutos do mar empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Pode incluir camarões, lulas e pedaços de peixe.

Duo Marino 1

R$97,50

Duo Marino é uma delícia da culinária peruana que combina duas preparações distintas de frutos do mar em um único prato. Este prato é uma excelente maneira de experimentar a diversidade de sabores e texturas dos frutos do mar peruanos.

Características do Prato:
Composição: O Duo Marino geralmente inclui:

Ceviche: Peixe ou frutos do mar frescos marinados em suco de limão, cebola roxa, coentro, pimenta e especiarias. É uma preparação cítrica e refrescante.

Chicharrón de Mariscos: Frutos do mar empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Pode incluir camarões, lulas e pedaços de peixe.

Tacu-Tacu com Lomo Saltado é uma fusão deliciosa da culinária criolla peruana, que combina dois pratos tradicionais: Tacu-Tacu e Lomo Saltado. Características do Prato: Tacu-Tacu: É um prato feito de feijão temperado com ajíes peruanos misturado com arroz branco. O feijão e o arroz são amassados juntos e moldados em um formato de panqueca, depois fritos até ficarem dourados e crocantes. Lomo Saltado: Este é um dos pratos mais emblemáticos do Peru. Consiste em filé mignon salteado com cebola roxa, tomates, pimentas e temperos orientais como molho de soja. É uma deliciosa combinação de influências peruanas e chinesas.

Tacu Tacu C Lomo Saltado

R$106,00

Tacu-Tacu com Lomo Saltado é uma fusão deliciosa da culinária criolla peruana, que combina dois pratos tradicionais: Tacu-Tacu e Lomo Saltado.

Características do Prato:
Tacu-Tacu: É um prato feito de feijão temperado com ajíes peruanos misturado com arroz branco. O feijão e o arroz são amassados juntos e moldados em um formato de panqueca, depois fritos até ficarem dourados e crocantes.

Lomo Saltado: Este é um dos pratos mais emblemáticos do Peru. Consiste em filé mignon salteado com cebola roxa, tomates, pimentas e temperos orientais como molho de soja. É uma deliciosa combinação de influências peruanas e chinesas.

Tallarin Saltado é um prato popular e delicioso da culinária peruana, que é uma fusão de influências peruanas e chinesas. É essencialmente um salteado de macarrão com vegetais e carne, criando uma refeição saborosa e satisfatória. Características do Prato: Macarrão: Usualmente, é utilizado o espaguete, que é cozido e depois salteado com os demais ingredientes. Carne: A versão tradicionalmente inclui filé mignon cortado em tiras, mas pode ser feito com outras carnes como frango ou até mesmo uma opção vegetariana. Vegetais: Inclui cebola roxa, tomate, pimentão e coentro, todos cortados em pedaços generosos. Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre, e algumas vezes molho de ostra, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado. Temperos Orientais: Inclui alho, gengibre e, às vezes, ají (pimenta peruana) para um toque picante.

Tallarin Saltado

R$105,00

Tallarin Saltado é um prato popular e delicioso da culinária peruana, que é uma fusão de influências peruanas e chinesas. É essencialmente um salteado de macarrão com vegetais e carne, criando uma refeição saborosa e satisfatória.

Características do Prato:
Macarrão: Usualmente, é utilizado o espaguete, que é cozido e depois salteado com os demais ingredientes.

Carne: A versão tradicionalmente inclui filé mignon cortado em tiras, mas pode ser feito com outras carnes como frango ou até mesmo uma opção vegetariana.

Vegetais: Inclui cebola roxa, tomate, pimentão e coentro, todos cortados em pedaços generosos.

Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, vinagre, e algumas vezes molho de ostra, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado.

Temperos Orientais: Inclui alho, gengibre e, às vezes, ají (pimenta peruana) para um toque picante.

Arroz com Mariscos é um prato clássico da culinária peruana que destaca a riqueza dos sabores do mar combinados com arroz temperado. Este prato é uma verdadeira celebração dos ingredientes frescos e da gastronomia vibrante do Peru. Características do Prato: Frutos do Mar: Inclui uma variedade de frutos do mar como lula, polvo e camarão. Esses ingredientes são cuidadosamente selecionados e preparados para garantir a frescura e sabor. Arroz: O arroz é cozido com ajíes peruanos, que são pimentas típicas do Peru, proporcionando um sabor picante e aromático. Além disso, o arroz é temperado com choclo (milho peruano) e especiarias. Molho: Um rico molho de tomate e especiarias envolve os frutos do mar e o arroz, criando uma combinação deliciosa e harmoniosa.

Arroz Com Mariscos

R$111,00

Arroz com Mariscos é um prato clássico da culinária peruana que destaca a riqueza dos sabores do mar combinados com arroz temperado. Este prato é uma verdadeira celebração dos ingredientes frescos e da gastronomia vibrante do Peru.

Características do Prato:
Frutos do Mar: Inclui uma variedade de frutos do mar como lula, polvo e camarão. Esses ingredientes são cuidadosamente selecionados e preparados para garantir a frescura e sabor.

Arroz: O arroz é cozido com ajíes peruanos, que são pimentas típicas do Peru, proporcionando um sabor picante e aromático. Além disso, o arroz é temperado com choclo (milho peruano) e especiarias.

Molho: Um rico molho de tomate e especiarias envolve os frutos do mar e o arroz, criando uma combinação deliciosa e harmoniosa.

Tallarin Vegetariano

R$75,40

Tallarines vegetarianos são uma forma deliciosa e versátil de aproveitar a massa fresca, com uma variedade de opções para criar molhos e acompanhamentos vegetais. Você pode optar por molhos de tomate com legumes, pesto de espinafre e azeite, ou até mesmo molhos cremosos com cogumelos e queijos veganos.

Lula,polvo e camarão refogado com arroz

Chaufa De Mariscos

R$110,00

Lula,polvo e camarão refogado com arroz

Tacu-Tacu com Mariscos é uma deliciosa combinação da tradicional culinária peruana que une o Tacu-Tacu com frutos do mar frescos. Este prato é uma explosão de sabores e texturas, representando bem a rica herança gastronômica do Peru. Características do Prato: Tacu-Tacu: É um prato feito de feijão temperado com ajíes peruanos misturado com arroz branco. O feijão e o arroz são amassados juntos e moldados em um formato de panqueca, depois fritos até ficarem dourados e crocantes. Mariscos: Inclui uma variedade de frutos do mar como polvo, lula e camarão, que são refogados com tomate e cebola roxa em um saboroso molho de camarão com pimentas peruanas.

Tacu Tacu C Mariscos

R$106,00

Tacu-Tacu com Mariscos é uma deliciosa combinação da tradicional culinária peruana que une o Tacu-Tacu com frutos do mar frescos. Este prato é uma explosão de sabores e texturas, representando bem a rica herança gastronômica do Peru.

Características do Prato:
Tacu-Tacu: É um prato feito de feijão temperado com ajíes peruanos misturado com arroz branco. O feijão e o arroz são amassados juntos e moldados em um formato de panqueca, depois fritos até ficarem dourados e crocantes.

Mariscos: Inclui uma variedade de frutos do mar como polvo, lula e camarão, que são refogados com tomate e cebola roxa em um saboroso molho de camarão com pimentas peruanas.

Wok Vegetariano é um prato inspirado na culinária oriental, adaptado para vegetarianos e repleto de sabores vibrantes e texturas variadas. É uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa. Características do Prato: Vegetais Frescos: Inclui uma variedade de vegetais como brócolis, cenoura, pimentão, abobrinha, cebola, e ervilhas. Os vegetais são cortados em pedaços pequenos ou em tiras finas para garantir uma cocção rápida e uniforme. Tofu: Muitas vezes, o wok vegetariano é enriquecido com tofu, que é cortado em cubos e adicionado ao prato para fornecer proteína e textura. Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, molho de ostra vegetariano (se disponível), alho, gengibre e, às vezes, molho de pimenta, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado. Temperos Orientais: Inclui alho, gengibre, e às vezes pimentas como o ají (pimenta peruana) para um toque picante.

Wok Vegetariano

R$75,45

Wok Vegetariano é um prato inspirado na culinária oriental, adaptado para vegetarianos e repleto de sabores vibrantes e texturas variadas. É uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa.

Características do Prato:
Vegetais Frescos: Inclui uma variedade de vegetais como brócolis, cenoura, pimentão, abobrinha, cebola, e ervilhas. Os vegetais são cortados em pedaços pequenos ou em tiras finas para garantir uma cocção rápida e uniforme.

Tofu: Muitas vezes, o wok vegetariano é enriquecido com tofu, que é cortado em cubos e adicionado ao prato para fornecer proteína e textura.

Molho: O molho é uma combinação de molho de soja, molho de ostra vegetariano (se disponível), alho, gengibre e, às vezes, molho de pimenta, proporcionando um sabor umami profundo e equilibrado.

Temperos Orientais: Inclui alho, gengibre, e às vezes pimentas como o ají (pimenta peruana) para um toque picante.

Sobremesa

Picarones são uma sobremesa tradicional peruana que se destaca por seu sabor doce e sua textura crocante por fora e macia por dentro. São similares a rosquinhas, mas têm uma receita única que inclui ingredientes autênticos do Peru. Características dos Picarones: Massa: Feita a partir de uma combinação de farinha de trigo, purê de abóbora e batata-doce, que são misturados com fermento para criar uma massa leve e areada. Formato: A massa é moldada em anéis, semelhantes a rosquinhas, e depois frita até ficar dourada e crocante por fora. Calda: Servidos com uma calda de chancaca, que é um tipo de melaço peruano feito de açúcar mascavo, canela, cravo e outras especiarias. A calda é vertida generosamente sobre os picarones antes de serem servidos.

Picarones

R$36,40

Picarones são uma sobremesa tradicional peruana que se destaca por seu sabor doce e sua textura crocante por fora e macia por dentro. São similares a rosquinhas, mas têm uma receita única que inclui ingredientes autênticos do Peru.

Características dos Picarones:
Massa: Feita a partir de uma combinação de farinha de trigo, purê de abóbora e batata-doce, que são misturados com fermento para criar uma massa leve e areada.

Formato: A massa é moldada em anéis, semelhantes a rosquinhas, e depois frita até ficar dourada e crocante por fora.

Calda: Servidos com uma calda de chancaca, que é um tipo de melaço peruano feito de açúcar mascavo, canela, cravo e outras especiarias. A calda é vertida generosamente sobre os picarones antes de serem servidos.

Bebidas

Cerveja

Heineken 350ml

R$20,00

Cerveja

Lata 350ml

Água Mineral Sem Gás Mamba Water 350ml

R$11,00

Lata 350ml

A chicha morada é uma bebida refrescante e tradicional peruana, feita com milho roxo, frutas e especiarias, conhecida por seu sabor suave e levemente adocicado, além da cor vibrante.

Chicha Morada 300ml

R$18,00

A chicha morada é uma bebida refrescante e tradicional peruana, feita com milho roxo, frutas e especiarias, conhecida por seu sabor suave e levemente adocicado, além da cor vibrante.

Lata 350ml

Coca-cola Original 350ml

R$12,00

Lata 350ml

Pisco

Pisco Sour 300ml

R$43,00

Pisco

Cerveja

Cusqueña

R$20,00

Cerveja

Agua Mineral Mamba Cgas 350ml

R$11,00

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