Restaurante Bistral Gastrobar
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Pastéis
Pastel De Carne (3 Unid)
R$45,90
Delicioso e saboroso pastel de carne.
Pastel De Camarão Clássico (3 Unid)
R$49,90
Delicioso pastel de camarão, sequinho e crocante.
Pastel De Queijo (3 Unid)
R$45,90
Delicioso Pastel de Queijo
Pastel De Costela E Catupiry - (3 Unids)
R$39,90
Recheada com suculenta costela desfiada, preparada lentamente para ficar macia e saborosa, combinada com a cremosidade inconfundível do Catupiry. Uma explosão de sabor que derrete na boca
Pastel Carne Seca Com Catupiry (3 Unid)
R$44,90
Massa fininha e crocante, recheada com carne seca desfiada e queijo catupiry.
Pastel De Salmão (3 Unid)
R$44,90
Crocante e irresistível
Costela Com Catupiry
R$44,90
Recheada com suculenta costela desfiada, preparada lentamente para ficar macia e saborosa, combinada com a cremosidade inconfundível do Catupiry. Uma explosão de sabor que derrete na boca
Entradas e Petiscos
Camarão Empanado Com Coco
R$79,90
Camarões crocantes com geléia de pimenta e aioli.
Lulas Á Dorê
R$75,90
Anéis empanados em tempurá leve, com molho tártaro de limão siciliano.
Mocotó Do Chef
R$34,90
Caldo concentrado de mocotó cozido lentamente com carne seca, paio e alho e poró crisp.
Picanha Aperitivo Com Aipim Frito.
R$87,50
Aipim, farofa e molho á campanha.
Barriga Pururuca E Chutney
R$55,90
Barriga de porco crocante com geléia de pimenta.
Asian Chicken Fingers
R$59,90
Tirinhas de frango crocante ao molho picante da casa, acompanhadas de aioli de limão.
Caldinho Dos Amigos
R$19,90
Feijão Encorpado com Bacon, paio e pimenta da casa com torresminhos crocantes.
Trio Bistral
R$39,00
Pão de alho artesanal com linguiça grelhada. queijo coalho, faqrofa da casa e molho á campanha.
Sertão Com Aipim
R$106,90
Carne seca desfiada acebolada com aipim salteado na manteiga de garrafa e queijo coalho.
Pão De Alho Com Tiras De Mignon
R$79,90
Versão especial com tiras de Filé Mignon e queijo derretido.
Crudos e Saladas
Tártare De Atum
R$83,90
Cubos de atum temperados e molho cítrico.
Acompanha chips artesanais.
Steak Tártare
R$104,90
Tartare de carne clássico
servido com torradas.
Caesar Salad
R$39,90
Alface americana, molho caesar,
panceta crocante e croutons.
Ceviche De Salmão
R$59,90
Cubos de salmão, leite de tigre, cebola roxa e redução
de maracujá e laranja. Acompanha crispy de alho poró.
Pratos Individuais
Atum Bistral
R$114,90
Atum em crosta de gergelim, purê de mandioquinha com wasabi e molho ponzu.
Tilápia E Camarões A Rivieira
R$143,90
Filé de Tilápia grelhado na manteiga de ervas, servido com molho cremoso de camarões, purê de batata rústica e farofa de maracujá.
Risoto De Limão Siciliano E Camarões
R$119,90
Camarões grelhados, risoto cítrico e leve com raspas de limão.
Camarão Com Catupiry
R$128,90
Camarões flambados no conhaque com catupiry e parmesão gratinados, servidos com arroz branco e fritas.
Bife Á Parmegiana Bistral
R$114,90
Suculento Bife a parmegiana, com queijo derretido e molho de tomate italiano, acompanha fritas e arroz.
Frango Dijon
R$101,90
Filet de frango grelhado com molho de
mostarda dijon. Acompanha arroz de
brócolis e fritas crocantes.
Tornedor Grelhado Com Risoto De Parmesão
R$128,90
Corte alto selado com risoto cremoso e molho roti.
Oswaldo Aranha
R$145,90
Filé mignon grelhado coberto por alho torrado, arroz branco, farofa de ovos, batata chips e molho à campanha.
Carbonara Clássico
R$84,90
Panceta, gema, parmesão e pimenta moída na hora.
Frango A Parmegiana Bistral
R$86,90
Acompanha arroz e fritas crocantes.
Sanduíches & Hamburguer
Burguer Da Serra
R$79,90
Blend 180g, queijo meia-cura, fonduta trufada, cogumelos e geléia de pimenta.
Burguer Bistral Clássico
R$79,90
Blend bovino 180g, cheddar, cebola caramelizada, farofa de bacon e maionese da casa.
Compartilhados Para Família
Chapa Mediterrânea
R$429,90
Mix de frutos do mar (polvo, cubos de salmão, filé de tilápia, camarões e
lula) grelhados com azeita verde, servidos com arroz de brócolis e batatas
ao murro.
Chapa Mista
R$299,90
Picanha, linguiça artesanal, frango desossado, arroz maluco,
batata frita, farofa crocante e molho à campanha.
Risoto De Limão Siciliano E Camarões
R$183,90
Camarões grelhados, risoto cítrico e leve, com raspas de limão.
Frango À Parmegiana
R$171,90
Acompanha arroz e fritas crocantes.
Picanha Á Campanha
R$349,90
Acompanha batata frita, arroz, farofa e molho à campanha.
Camarão Com Catupiry
R$172,90
Camarões flambados no conhaque com catupiry e
parmesão, gratinados, servidos com arroz branco e fritas.
Filé Mignon Oswaldo Aranha
R$292,90
Filé mignon grelhado coberto por alho torrado, arroz branco,
farofa de ovos, batata fritas e molho à campanha.
Polvo Á Lagareiro
R$304,90
Tentáculos confitados com batatas ao murro, tomate cereja, aioli
e alho laminado, acompanhado de arroz de açafrão com limão e bacon.
Sobremesas
Brownie Bistral
R$52,90
Brownie de chocolate, sorvete e calda quente.
Banoffe Desconstruída
R$44,90
Doce de leite artesanal, banana tostada,
chantilly e crumble amanteigado.
Pudim De Leite
R$28,90
Pudim de Leite condensado no copo.
Bebidas
Sprite Limão Zero 350ml
R$9,90
Lata 350ml
Refrigerante Coca Cola Lata Zero
R$9,90
Lata 350ml
Fanta Uva 350ml
R$9,90
Lata 350ml
Guaraná Antárctica Zero 350ml
R$9,90
Lata 350ml
Água
R$7,90
Coca-cola 350ml
R$9,90
Guarana Antartica Lata
R$9,90
Fanta Laranja 350ml
R$9,90
Lata 350ml
Bebidas Alcoólicas
Corona Extra Garrafa Vidro 330ml
R$15,90
Long neck
Heineken Ultimate
R$15,90
Long neck puro malte do estilo Light American Lager
Stella Artois Pure Gold Garrafa Vidro 330ml
R$15,90
Long neck
Batida De Chicabom
R$99,90
Batida artesanal
Heineken Long Neck
R$15,90
Cerveja long neck 330ml
Corona Cero Garrafa Vidro 330ml
R$15,90
Long neck
Heineken Zero Long Neck
R$15,90
Garrafa de cerveja 330ml
Vodka Smirnoff Ice 275ml
R$15,90
Garrafa de vodka 275ml
Batida De Coco
R$99,90
Batida de coco artesanal
Proteínas adicionais
Tornedor De Filé Mignon
R$79,90
Excecutivo
Arroz De Costela
R$49,90
Strogonoff De Frango
R$39,90
Acompanha arroz e fritas.
Iscas De Carne
R$55,90
Acompanha arroz e fritas.
Peixe Crocante
R$59,90
Polpetone Recheado Ao Sugo
R$49,90
Acompanha talharim na manteiga.
Strogonofe De Filet
R$54,90
Acompanha Arroz e fritas.
