Prana Vegetariano
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Pizzas de fermentação natural | Lacto
Quatro Queijos
R$68,00
Queijo caccio cavalo, muçarela de búfala, parmesão do vale e gorgonzola com molho de tomates da casa. Contém leite/derivados e glúten. Serve 2 pessoas
Abobrinha Marinada Com Limão Siciliano
R$65,00
Cogumelos Na Churrasqueira Com Sweet Chilli
R$68,00
Cogumelos na churrasqueira, sweet chilli, queijo caccio cavalo e molho de tomate da casa. Contém leite/derivados e glúten. Serve 2 pessoas
Tomatinhos Cereja Com Manjericão
R$63,00
Pizzas ferm. Natural | Veg / zero lact.
Abobrinha Marinada Com Limão Siciliano Vegana
R$68,00
Abobrinha marinada com limão siciliano, pesto de agrião, amêndoas tostadas, muçarela de castanha de caju e molho de tomate da casa. Vegana / sem lactose. Contém oleaginosas e glúten. Serve 2 pessoas
Cogumelos Na Churrasqueira Vegana
R$71,00
Cogumelos na churrasqueira, sweet chilli, muçarela de castanha de caju e molho de tomate orgânico. Vegana/ sem lactose. Contém oleaginosas e glúten. Serve 2 pessoas
Tomatinho Cereja Com Manjericão Fresco Vegana
R$66,00
Tomatinho cereja com muçarela de castanha de caju , manjericão fresco (vai por baixo do queijo) e molho de tomate orgânico. Vegano/ sem lactose. Contém oleaginosas e glúten. Serve 2 pessoas
Entradas
Couve-flor Crocante Com Molho Sweetchilli E Sour C
R$36,00
Entrada vegana e sem glúten | Porção Serve 3 pessoas
Hummus De Grão De Bico Com Páprica Defumada, Chips
R$39,00
Entrada vegana. Sem glúten. Serve 2 pessoas
1 2 Porção Gyoza De Cogumelos Na Brasa Com Molho D
R$32,00
Gyoza de cogumelos e amendoim com molho de maracujá, creme de wasabi e picles de rabanete | 2 unidades. Entrada vegana. Contém glúten e oleaginosas. Serve 1 pessoa
Gyoza De Cogumelos Na Brasa Com Molho De Maracujá
R$42,00
Gyoza de cogumelos na brasa e amendoim com molho de maracujá, creme de wasabi e picles de rabanete. Entrada vegana. Contém glúten e oleaginosas | 4 unidades Serve 2 pessoas
Acarajé Recheado Com Vatapá De Palmito (unidade)
R$30,00
Vegano. Contém castanha de caju e amendoim. Serve 1 pessoa
Pratos
Falafel De Grão De Bico Com Chutney De Manga
R$56,00
Acompanha arroz com lentilha e cebola crocante, sunomono e tomatinho picante. Prato vegano e sem glúten. Serve 1 pessoa
Estrogonofe De Cogumelos E Palmito Pupunha
R$58,00
Acompanha mix de arroz integral e chips de batata doce. Prato Vegano / zero lactose. Sem glúten. Contém oleaginosas. Serve 1 pessoa
Feijoada De Cogumelos E Legumes (feijão Vermelho), Mix De Arroz Integral, Farofinha De Castanhas, Couve Salteada Com Alho E Vinagrete. Prato Vegano E Sem Glúten. Contém Oleaginosas
R$63,00
Prato vegano, sem glúten. Contém castanha de caju e amendoim.
Nhoque De Aipim Crocante Com Molho Pesto, Tomatinho Confit E Parmesão. Prato Lacto. Sem Glúten.
R$56,00
Lasanha De Berinjela Com Saladinha De Folhas Com Redução De Balsâmico E Amêndoas Tostadas. Prato Lacto. Contém Oleaginosas.
R$58,00
Sanduíches
Sanduíche De Couve-flor Crocante
R$42,00
Sanduíche de couve-flor crocante com molho tártaro de castanha-de-caju e alface americana no pão de brioche. Acompanha batata frita rústica. Vegano. Contém oleaginosas e glúten. Serve 1 pessoa
Smash Gorgonzola + Fritas Rústicas
R$46,00
Burger de cogumelos defumados (100g) com queijo gorgonzola, cebola crocante (ou cebola com redução no vinho tinto) e molho aioli no pão de hambúrguer fofinho. Acompanha fritas rústicas. (Lacto. Contém oleaginosas e glúten)
Smash Caprese + Fritas Rústicas
R$48,00
Burger de cogumelos defumados da casa (100g) com muçarela de búfala, tomate assado e molho pesto no pão de hambúrguer fofinho. Acompanha fritas rústicas. Lacto. Contém oleaginosas e glúten.
Smash Jack (opção Vegana Ou Lacto) + Fritas Rústic
R$45,00
Burger de cogumelos defumados (100g) com muçarela derretida, molho billy jack vegano, alface americana e picles de maxixe no pão de hambúrguer fofinho. Acompanha frita rústica. Opção vegana e lacto. Contém glúten e oleaginosas) Serve 1 pessoa
Smash Prana (opção Vegana Ou Lacto) + Fritas Rústi
R$45,00
Burger de cogumelos defumados (100g) com muçarela derretida, cebola caramelizada, alface americana, tomate e creme de sriracha (médio apimentado) no pão de hambúrguer fofinho. Acompanha fritas rústicas. (Vegano ou lacto. Contém oleaginosas e glúten)
Sobremesas veganas e sem glúten
Torta Mousse De Cacau Crocante
R$24,00
Creme a base de castanha de caju. Contém oleaginosas/ amendoim.
Torta Mousse De Cacau, Sem Açúcar
R$26,00
Creme a base de castanha de caju. Contém oleaginosas/ amendoim. Sobremesa vegana e se glúten
Torta Mousse De Cocada
R$28,00
Creme a base de castanha de caju. Contém oleaginosas/ amendoim.
Bebidas
Água Mineral Natural, Com Gás. Minalba. 310ml Lata
R$8,00
Água Mineral Natural, Sem Gás. Minalba 310ml Lata
R$6,80
Kombuchá Mona Mi | Abacaxi + Hibisco
R$30,00
Itens Adicionais 1
Maionese Vegana De Páprica Vegano. 55ml
R$10,00
Molho Tártaro De Castanhas Vegano. 55ml
R$10,00
Sweet Chilli 55ml
R$7,00
Sour Cream De Castanhas Vegano. 55ml
R$10,00
Sweet Chilli 55ml.
R$7,00
