Lenha Costelaria - Churrasco Americano
Peça jáMenu
Completos Defumados (2 Pessoas)
1 2 Costelinha Barbecue + 4 Acompanhamentos
R$89,90
½ costelinha suína defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker, garantindo maciez e suculência, finalizada com molho barbecue. Enviamos a costelinha fatiada, com aproximadamente 4 a 5 ossos. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 2 pessoas.
Brisket 300g + 4 Acompanhamento
R$139,90
O clássico do churrasco americano. Brisket é um corte bovino extraído da região do peito, conhecido pelo preparo lento e pela defumação. Na Lenha, é defumado lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficar macio, suculento e cheio de sabor. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 2 pessoas.
Cupim 300g + 4 Acompanhamento
R$139,90
Um orgulho do churrasco brasileiro, que na Lenha ganha o sabor da defumação. Cupim bovino assado lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficar macio, suculento e cheio de sabor. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 2 pessoas.
Costela 400g + 4 Acompanhamentos
R$139,90
Rainha da Casa. Costela bovina defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker por 12 horas, até ficar macia, suculenta e cheia de sabor. Servida sem osso e sem excesso de gordura. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 2 pessoas.
Filé De Sobrecoxa + 4 Acompanhamentos
R$79,90
Duas sobrecoxas de frango desossadas, assadas lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficarem macias, suculentas e cheias de sabor defumado. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 2 pessoas.
Completos Defumados (3 Pessoas)
Costela 600g + 4 Acompanhamentos
R$209,90
Rainha da Casa. Costela bovina defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker por 12 horas, até ficar macia, suculenta e cheia de sabor. Servida sem osso e sem excesso de gordura. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 3 pessoas.
Costelinha Barbecue + 4 Acompanhamentos
R$159,90
Costelinha suína defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker, garantindo maciez, suculência e muito sabor. Acompanha nosso molho barbecue à parte, para você colocar a quantidade que preferir. Enviamos a costelinha cortada ao meio, com aproximadamente 8 a 10 ossos. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 3 pessoas.
Smoked Wings + 4 Acompanhamentos
R$119,90
Coxinhas das asas ou tulipas de frango, defumadas lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficarem macias e cheias de sabor. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 3 pessoas.
Cupim 500g + 4 Acompanhamentos
R$229,90
Um orgulho do churrasco brasileiro, que na Lenha ganha o sabor da defumação. Cupim bovino assado lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficar macio, suculento e cheio de sabor. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 3 pessoas.
Brisket 500g + 4 Acompanhamentos
R$229,90
O clássico do churrasco americano. Brisket é um corte bovino extraído da região do peito, conhecido pelo preparo lento e pela defumação. Na Lenha, é defumado lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficar macio, suculento e cheio de sabor. Acompanha arroz branco, fritas, farofa de costelinha defumada e vinagrete premium. Porção completa para até 3 pessoas.
Seleção do Lenha
Costelinha Barbecue + Fritas
R$129,90
Costelinha suína defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker, garantindo maciez, suculência e muito sabor. Acompanha nosso molho barbecue à parte, para você colocar a quantidade que preferir. Enviamos a costelinha cortada ao meio, com aproximadamente 8 a 10 ossos. Acompanha fritas.
Costela 600g + Smoked Wings + Fritas
R$249,90
Costela bovina defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker por 12 horas, acompanhada de Smoked Wings e fritas. A costela é servida sem osso e sem excesso de gordura.
Smoked Wings + Fritas
R$89,90
Coxinhas das asas ou tulipas de frango, defumadas lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker até ficarem macias e cheias de sabor. Acompanha fritas.
Costelinha Barbecue + Smoked Wings + Fritas
R$199,90
Costelinha suína defumada lentamente na pitsmoker, acompanhada de Smoked Wings e fritas. A costelinha é enviada cortada ao meio, com aproximadamente 8 a 10 ossos, e acompanha nosso molho barbecue à parte, para você colocar a quantidade que preferir.
Tábuas Mistas Defumadas
Menu Degustação Defumado
R$109,90
Uma seleção especial dos nossos defumados para você experimentar diferentes sabores do churrasco americano. São 2 ossinhos de costelinha suína, 1 linguiça artesanal e 5 drumets, preparados lentamente na lenha para trazer o sabor marcante da defumação. Acompanha fritas.
Proteínas Defumadas
Smoked Wings (10 Drumet)
R$69,90
10 coxinhas das asas defumadas lentamente com lenha frutífera na pitsmoker.
Smoked Wings (15 Drumets)
R$99,90
15 coxinhas das asas defumadas lentamente com lenha frutífera na pitsmoker.
Smoked Beef Ribs
R$159,90
Costela bovina defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker por 12 horas. Servida sem osso e sem excesso de gordura.
Smoked Pork Ribs
R$109,90
Costelinha suína defumada lentamente com lenhas frutíferas na pitsmoker. Enviada cortada ao meio, com aproximadamente 8 a 10 ossos. Acompanha molho barbecue.
Acompanhamentos
Vinagrete Premium
R$9,90
Vinagrete preparado com tomates italianos, mix de cebolas, pimentões, salsinha e especiarias. (Aprox. 100g)
Molho Barbecue
R$6,90
Molho barbecue de sabor defumado, ideal para acompanhar nossas carnes e costelinhas. (Aprox. 150g)
Farofa Crocante De Costelinha Defumada
R$9,90
Farofa crocante sabor costelinha defumada, com notas de alho, cebola e cebolinha. (Aprox. 60g)
Arroz Branco
R$12,90
Arroz branco soltinho, refogado no alho para realçar o sabor. (Aprox. 350g)
Fritas
R$19,90
Batatas fritas douradas, crocantes por fora e macias por dentro. (Aprox. 240g in natura)
Bebidas Geladas
Coca Cola
R$8,90
350ml
Coca Cola Sem Açucar
R$8,90
350ml
