Grâu Artesanal - Cafeteria

Grâu Artesanal - Cafeteria é um espaço dedicado a oferecer uma seleção de cafés especiais e bebidas artesanais. Com um cardápio que valoriza ingredientes de qualidade, a cafeteria proporciona uma experiência única para os apreciadores de café. A variedade de opções garante momentos de prazer e satisfação a cada gole.

A 'Baguete Tradicional Mini' é uma autêntica representante da panificação francesa. Elaborada com 100% de fermentação natural, essa delícia é produzida com uma farinha de trigo especial, selecionada com o máximo cuidado para garantir um sabor inigualável. Pertencente à categoria 'Fermentação Natural - Salgados', essa baguete é perfeita para quem aprecia uma boa massa. Seu sabor e textura são inconfundíveis, fazendo dessa baguete mini uma verdadeira experiência gastronômica. Experimente e se encante com a nossa 'Baguete Tradicional Mini'!

Ciabatta

R$14,50

Aprecie nossa incrível 'Ciabatta', uma verdadeira joia da categoria 'Fermentação Natural - Salgados'. Este pão italiano, de textura macia e crosta crocante, é feito seguindo a tradição autêntica. Sua fermentação 100% natural garante um sabor único e irresistível.

Especialidades Salgadas

Azeitona Roll

R$20,10

Apresentamos o nosso Azeitona Roll, uma obra-prima da categoria 'Fermentação Natural - Salgados'. Este delicioso rolinho é cuidadosamente preparado com uma macia e aerada massa de brioche, obtida através de um processo de fermentação natural. O seu interior esconde um generoso recheio de um mix de azeitonas selecionadas, que se fundem perfeitamente com o suave molho bechamel e cremoso queijo ementhal . Cada mordida deste roll é uma verdadeira viagem de sabores intensos e texturas contrastantes. Experimente e deixe-se seduzir por esta proposta única e saborosa.

Pão de queijo feito na casa com mix de queijos mussarela, parmesão artesanal e meia cura. Uma explosão de sabor.

Pão De Queijo Artesanal - Porção 6 Uni

R$22,50

Pão de queijo feito na casa com mix de queijos mussarela, parmesão artesanal e meia cura. Uma explosão de sabor.

Queridinhos da Grâu!

Pão brioche macio e amanteigado recheado com presunto e queijo mussarela derretido, formando uma combinação clássica, saborosa e perfeita para qualquer hora do Dia.

Flamengo - Misto No Brioche

R$53,00

Pão brioche macio e amanteigado recheado com presunto e queijo mussarela derretido, formando uma combinação clássica, saborosa e perfeita para qualquer hora do Dia.

Brownie artesanal com sabor intenso de chocolate, textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Uma sobremesa irresistível para qualquer momento.

Brownie De Chocolate

R$18,50

Brownie artesanal com sabor intenso de chocolate, textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Uma sobremesa irresistível para qualquer momento.

Pães Salgados | Fermentação Natural

Baguete 100% Integral

R$18,00

Delicie-se com nossa Baguete 100% integral, da categoria 'Fermentação Natural - Salgados'. Este pão artesanal, feito com atenção meticulosa, ostenta uma crosta crocante e um interior macio e saboroso. Cada fatia é uma experiência única, rica em fibras e sabor. Ideal para uma refeição saudável e nutritiva, sua textura agradável e sabor distinto vão conquistar o seu paladar. Desfrute do prazer de um pão integral feito com fermentação natural e os melhores ingredientes!

Brioche Amanteigado

R$32,20

Descubra o sabor incomparável que é o nosso 'Brioche Amanteigado' - um pão genuinamente natural, elaborado com fermentação natural. A sua massa amanteigada é preparada com uma farinha especial, selecionada especificamente para aprimorar o sabor e a textura dos pães amanteigados. Este brioche é um exemplar magnífico da categoria 'Fermentação Natural - Salgados', oferecendo um sabor autêntico e uma textura suave e agradável ao paladar. Aprecie a experiência única de degustar um pão que combina tradição e excelência em cada mordida.

Pães Doces | Fermentação Natural

Massa de brioche recheada com creme de amêndoas e chocolate branco

Roll De Amêndoas Com Chocolate Branco

R$24,15

Massa de brioche recheada com creme de amêndoas e chocolate branco

Sanduíches Grâu

Baguete crocante recheada com creme de espinafre à base de queijo Boursin de cabra e o irresistível queijo emmental gratinado.

Baguete Fermentação Natural Com Espinafre, Boursin E Emmental

R$50,60

Baguete crocante recheada com creme de espinafre à base de queijo Boursin de cabra e o irresistível queijo emmental gratinado.

Sanduíche no pão ciabatta , recheado com presunto cru, uma pasta à base de cream cheese e alho confit (produzido na casa), finalizado com rúcula, flor de sal e azeite.

Ciabatta Fermentação Natural Com Presunto Cru E Alho Confit

R$51,75

Sanduíche no pão ciabatta , recheado com presunto cru, uma pasta à base de cream cheese e alho confit (produzido na casa), finalizado com rúcula, flor de sal e azeite.

Ciabatta tamanho 10x10 recheada com pastrami, queijo emmental derretido, rúcula fresca e azeite de oliva, finalizado com o toque de flor de sal. Sabores intensos em cada mordida!

Ciabatta Fermentação Natural De Pastrami Com Emmental E Rúcula

R$47,15

Ciabatta tamanho 10x10 recheada com pastrami, queijo emmental derretido, rúcula fresca e azeite de oliva, finalizado com o toque de flor de sal. Sabores intensos em cada mordida!

Baguete recheada com mix de queijos e tomate confit feito na casa, finalizado com azeite e flor de sal.

Baguete Fermentação Natural Com Mix De Queijos E Tomate Confit

R$39,99

Baguete recheada com mix de queijos e tomate confit feito na casa, finalizado com azeite e flor de sal.

Sobremesas & Doces

Cookie Amanteigado Tradicional

R$13,00

Descubra o irresistível sabor do nosso Cookie Amanteigado Tradicional. Este doce é preparado com receita tradicional americana generosamente acrescido de gotas de chocolate nobre com 50%, esse cookie oferece uma experiência gastronômica rica . A suavidade do amanteigado se funde perfeitamente com o chocolate meio amargo, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o levemente amargo. Uma delícia imperdível. Que tal um cookie no final da tarde?