Cantón Copacabana - Peruvian & Chinese Food
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ENTRADAS & PETISCOS
Jian Bao
R$42,00
Pão torrado e cozido no vapor recheado com porco assado cantonês e vegetais na wok, acompanhado de molho hoisin. (2 un.)
Siu May
R$52,00
No vapor, recheado com carne de de porco e camarão, acompanhado de molho hoisin frutado. (4 un.)
Rolinhos Primavera Vegetarianos
R$25,00
Rolinhos fritos, recheados com vegetais e cogumelos tonku, acompanhados de molho de tamarindo e 5-spice dressing. (2 un.)
Guioza Chifa
R$49,00
Recheada de porco e cogumelos com molho shoyu apimentado. (5 un.)
Rolinhos Primavera Porco
R$25,00
Rolinhos fritos, recheados de porco assado e vegetais, acompanhado de molho de tamarindo e 5-spice dressing. (2 un.)
Chori Bao
R$42,00
Bao ao vapor com hambúrguer de linguiça, temperos orientais, chimichurri oriental e maionese apimentada com picles. (2 un.)
Korean Wings
R$58,00
Tulipas de frango frita, molho coreano apimentado e chips de batata.
Shrimp Bao
R$46,00
Bao ao vapor com camarão crocante, aioli de curry e vegetais. (2 un.)
Almôndegas Sichuan
R$65,00
Carne moída com tempero chinês, pimenta sichuan e vegetais com crocante de arroz.
Ceviche Tusan
R$65,00
Salmão. leite de tigre oriental, pepino, cebola, ervilha torta e wonton frito.
PRINCIPAIS
Lomo Saltado Capon
R$87,00
Filé mignon com vegetais ao wok com molho cantón, tausi, acompanhado de batatas rústicas com chimichurri e arroz frito cantón.
Tipakai
R$77,00
Frango desossado crocante, com molho agridoce, abacaxi e pêssego com arroz frito cantón.
Cruyoc
R$79,00
Filé suíno crocante, com vegetais e abacaxi refogados na wok com molho agridoce de tamarindo acompanhado de arroz frito cantón.
Mopu Tofu
R$74,00
Tofu com shitake ao molho apimentado e cebolinha, acompanhado de arroz frito cantón.
Chijuakay
R$77,00
Frango desossado crocante, com molho cantón e cogumelos, omelete chinês e arroz frito cantón.
Camarão Ao Curry
R$99,00
Camarão com molho cremoso de curry amarelo, leite de coco e creme de leite, acompanhado de arroz frito com abacaxi e amendoim.
PARA COMPARTILHAR
Taypá
R$159,00
Frango, porco, pato, vegetais, ovo de codorna e molho cantonês com arroz frito, broto de feijão e macarrão chinês.
Marino
R$189,00
Camarão, lula, polvo, molho tausi e vegetais, com arroz frito, broto de feijão e macarrão chinês.
ARROCES
Chaufa Pork
R$79,00
Panceta crocante, arroz ao wok com vegetais, curry e saladinha de abacaxi.
Chaufa Tropical Vegetariano
R$52,00
Arroz frito ao wok com cogumelos shitake, legumes, praliné de amendoim, coentro e picles de abacaxi.
Chaufa Fuego De Camarão
R$89,00
Camarão ao wok com arroz, mix de vegetais, mix de pimentas, ovo, broto de feijão e salada de pepino doce.
Clássica De Frango
R$68,00
Arroz frito ao wok com frango, ovo e palha de wonton frito, acompanhado de molho de tamarindo.
MACARRÃO
Cogumelos Noodles
R$69,00
Yakisoba com cogumelos paris, shitake, wanyi e mix de vegetais com toques de gengibre.
Mayfan Singapura Marino
R$92,00
Macarrão de arroz mayfan ao wok com curry, camarão, polvo e lula.
Saho Fan Beef
R$89,00
Bife de chorizo grelhado com molho cantonês e macarrão de arroz com amendoim, molho de shoyu apimentado, broto de feijão e cebola.
Lo Mein De Carne
R$85,00
Macarrão ao wok com mix de vegetais, brotos de feijão e filé mignon ao ponto, no molho de cogumelo.
