Le Faux Nez - Bistrô, Bar & Café
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Burgers Gourmet
Le Faux Carbonara Burger
R$89,00
Pão brioche amanteigado e macio, suculento blend bovino de 180g defumado artesanalmente no ponto da casa. Creme de parmesão e pecorino, pancetta em cubos, pimenta-do-reino moída na hora, alface americana e nossa maionese de páprica.
L'édition Prima Donna
R$99,00
Pão brioche amanteigado e macio, suculento blend bovino de 180g defumado artesanalmente no ponto da casa. Coberto por molho Prima Donna e prima donna maçaricado, alface americana e maionese de alho.
Burger Au Poivre
R$89,00
Pão brioche amanteigado e macio, suculento blend bovino de 180g defumado artesanalmente no ponto da casa. Autêntico molho poivre (preparado com pimenta-do-reino verde e creme de leite fresco), finalizado com alface americana crocante e nossa maionese de alho.
Le Bleu & Poire
R$89,00
Pão brioche amanteigado e macio, suculento blend bovino de 180g defumado artesanalmente no ponto da casa. Coberto por queijo azul derretido, lâminas de pêra caramelizada, folhas de rúcula fresca e maionese da casa.
Novidades!
Éclair De Pistache
R$44,00
Éclair de Pistache, recheada com crème pâtissière de baunilha natural de madagascar e coberta com brigadeiro de pistache.
Éclair Parisian Moka
R$44,00
Éclair de café expresso italiano, recheada com crème pâtissière de baunilha natural e coberta com blend de chocolate meio amargo e café
Èclair De Tiramisù
R$44,00
Éclair de Tiramisù, massa choux embebida em café italiano, recheada com crème pâtissière de chocolate e café, finalizada com mascarpone e um sutil de cacau, inspirada no clássico tiramisù.
Èclair De Banoffee
R$44,00
Éclair de banoffee, massa choux, recheada com crème pâtissière com baunilha natural de madasgacar, finalizada com doce leite da casa, crumble e banana brûlée.
Pratos Principais
Saumoun Au Riz Noir
R$119,90
Salmão com pele crocante, acompanhado de arroz negro aromatizado com ervas, tomate confit e manga marinada no vinagre balsâmico.
Poulet Persillade & Linguini Fromage
R$79,00
Frango orgânico à persillade, uma clássica combinação de alho e salsa, servido com linguini envolto em um cremoso molho de queijos selecionados.
Steak
R$127,00
Tornedor de Filé mignon ao molho poivre ou ao molho de mostarda francesa. Acompanha: (Escolher 1) (Linguini na manteiga / Arroz Jasmine/ Purê de batatas).
Mignon Empanado E Linguini Ao Molho De Queijos
R$109,00
Filé mignon à milanesa acompanhado de linguine grano duro ao molho de blend de queijos da casa (Prima donna, Grana Padano e queijo azul)
Mignon Em Tiras Com Linguini Ao Molho De Queijo
R$109,00
Filé mignon em tiras flambado em conhaque, linguini ao molho de queijos da casa (Prima Donna, Grana Padano e Gorgonzola) e tomate seco da casa. Acompanha mix de folhas da casa.
Strogonoff De Camarão
R$115,00
Camarões grandes, cogumelo paris fresco, creme de leite fresco, mostarda francesa e tempero do chef. Acompanha arroz jasmine e batata palha da casa.
Strogonoff De Filé Mingnon
R$122,00
Tiras de filé mignon seladas, cogumelos frescos, creme de leite fresco, mostarda francesa e tempero do chef. Acompanha arroz Jasmine e batata palha caseira
Strogonoff De Frango Orgânico
R$99,00
Frango orgânico, cogumelos frescos, creme de leite fresco e tempero do chef. Acompanha arroz jasmine e batata palha da casa.
Pizzas do Le Faux
30cm (6 Pedaços)
Entradas
Pastel De Prima Donna
R$75,00
Pastéis recheados com queijo Prima Donna e cebola caramelizada. 04 und
Croqueta De Bouef Bourguinhon
R$75,00
Bolinhos cremoso de carne desfiada cozida no vinho tinto, bacon e cogumelos Paris. Finalizados com emulsão de alho confit. 05 und.
Mini Entradas (prato Principal)
R$39,00
Pastéis de Ragú de Carne ao vinho - 4 und
Saladas
Salada De Camarão
R$99,00
Mix de folhas com camarões salteados, tomate confit, croutons, amêndoas, lascas de queijo , manga marinada no vinagre balsâmico e molho de ervas.
Salada De Saumon Fumé
R$99,00
Mix de folhas com lâminas de salmão defumado, creme azedo, mini gourgerè, cubos de abacate e picles de cebola roxa.
Salada Boursin
R$99,00
Mix de folhas com queijo de cabra gratinado sobre cama de brioche com praliné de nuts, lâminas de pera e uva. Regada com vinagrete de Dijon com melaço.
Sobremesas
Éclair De Pistache
R$44,00
Éclair de Pistache, recheada com crème pâtissière de baunilha natural de madagascar e coberta com brigadeiro de pistache.
Èclair De Banoffee
R$44,00
Éclair de banoffee, massa choux, recheada com crème pâtissière com baunilha natural de madasgacar, finalizada com doce leite da casa, crumble e banana brûlée.
Èclair De Tiramisù
R$44,00
Éclair de Tiramisù, massa choux embebida em café italiano, recheada com crème pâtissière de chocolate e café, finalizada com mascarpone e um sutil de cacau, inspirada no clássico tiramisù.
Éclair Parisian Moka
R$44,00
Éclair de café expresso italiano, recheada com crème pâtissière de baunilha natural e coberta com blend de chocolate meio amargo e café
Bolo De Cenoura Caseiro Com Ganache De Chocolate 50%
R$34,00
Nosso bolo de cenoura fofinho e aerado, acompanhado de uma ganache de chocolate nobre meio amargo (50%)
Quiches
Quiche Queijo Boursin
R$41,00
Quiche de Queijo Cabra com Tomate Confit e Ervas
Quiche Crevettes
R$41,00
Quiche de Camarão e Alho Poró.
Quiche Queijo Azul
R$39,00
Quiche de Queijo Azul com Maça Caramelizada e Nozes.
Sanduíches
Sanduiche De Saumon Fumé
R$49,00
Croissant recheado com lâminas de salmão defumado sobre creme azedo finalizados com picles de cebola roxa.
Sanduiche De Queijo Azul
R$49,00
Croissant recheado com creme de queijo azul, nozes, maça caramelizada e folhas de rúcula.
Refrigerantes ( Refrigerado )
Coca-cola 350ml
R$13,90
Refrigerante Guaraná Antarctica 350ml
R$13,90
Guaraná Zero | Guaraná Antarctica
R$13,90
Guaraná Zero | Guaraná Antarctica
Coca-cola Sem Açúcar 350ml
R$13,90
Lata 350ml
Cervejas ( Refrigerado )
Heineken Zero Longneck 330ml
R$18,90
Heineken 330ml
R$18,90
Produto Para Maiores de 18 Anos
Vinhos da Casa ( Refrigerado )
Vinho Nez Bistrô Merlot Alicante Bouschet
R$189,00
País: Brasil Região: Garibaldi/Rs Vínicola: Tenuta Foppa & Ambrosi Uvas: Merlot/Alicante Bouschet Teor Alcoólico:13,5% Características: médio corpo, vermelho rubi, frutas vermelhas, mirtilo, taninos macios, equilibrado, seco.
Nez Bistrô Chardonnay
R$189,00
País: Brasil Região: Garibaldi/Rs Vínicola: Tenuta Foppa & Ambrosi Uva: Chardonnay Teor Alcoólico:13,5% Características : fresco, frutas cítricas, seco, mineral, leve , varietal, 6 meses barrica
Vinhos Chilenos ( Refrigerado )
Vinho Tinto Chileno Máscara De Fuego Cabernet Sauvignon Garrafa 750ml
R$177,00
Produto para maiores de 18 anos
Vinho Tinto Chileno Máscara De Fuego Carmenere Garrafa 750ml
R$177,00
Produto para maiores de 18 anos
