Goat Culinária Asiática

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Lamens

Lamen japonês famoso pelo seu caldo cremoso e saboroso originario de Fukuoka. Massa de somen (uma fina massa de lamen) acompanhada de cogumelos, ajitama (ovo cozido com gema cremosa, marinado no shoyu e mirin), milho e cebolinha.

Lamen Shoyu

R$49,99

Lamen japonês famoso pelo seu caldo cremoso e saboroso originario de Fukuoka. Massa de somen (uma fina massa de lamen) acompanhada de cogumelos, ajitama (ovo cozido com gema cremosa, marinado no shoyu e mirin), milho e cebolinha.

Imagine um caldo de carne rico e aromático, repleto de massa de lamen somen. Agora, adicione fatias generosas de cupim assado, tão macio que derrete na boca. Para equilibrar, o toque doce do milho, o frescor do cheiro verde e aquele ajitama perfeito, com a gema cremosa e saborosa.

Lamen Brazil Desu

R$53,99

Imagine um caldo de carne rico e aromático, repleto de massa de lamen somen. Agora, adicione fatias generosas de cupim assado, tão macio que derrete na boca. Para equilibrar, o toque doce do milho, o frescor do cheiro verde e aquele ajitama perfeito, com a gema cremosa e saborosa.

Caldo saboroso e encorpado de misso e legumes repleto de massa de lamen somen. Acompanhado com tomate seco da casa, Broto de feijão, cheiro verde e um toque doce do milho. Podendo também adicionar ajitama com a gema cremosa e saborosa.

Misso Lamen (vegano Ou Vegetariano)

R$49,99

Caldo saboroso e encorpado de misso e legumes repleto de massa de lamen somen. Acompanhado com tomate seco da casa, Broto de feijão, cheiro verde e um toque doce do milho. Podendo também adicionar ajitama com a gema cremosa e saborosa.

Lamen Tonkotsu

R$54,99

Lamen japonês famoso pelo seu caldo cremoso e saboroso originario de Fukuoka. Massa de somen (uma fina massa de lamen) acompanhada de barriga de porco caramelizada, ajitama (ovo cozido com gema cremosa, marinado no shoyu e mirin), milho e cebolinha.

Imagine um caldo picante, saboroso e aromático, repleto de massa de lamen somen. Adicione generosas fatias de frango, quiabo grelhado, toque doce do milho, o frescor do cheiro verde e aquele ajitama perfeito, com a gema cremosa e saborosa

Lamen Dragon Chicken (apimentado)

R$53,99

Imagine um caldo picante, saboroso e aromático, repleto de massa de lamen somen. Adicione generosas fatias de frango, quiabo grelhado, toque doce do milho, o frescor do cheiro verde e aquele ajitama perfeito, com a gema cremosa e saborosa

Bowls Asiáticos

Gyodon  Uma tigela caprichada que é sucesso no Japão e aqui também! Fatias fininhas de carne bovina refogadas com cebola no molho especial da casa (shoyu, mirin e saquê), servidas sobre um arroz branco soltinho e finalizadas com gema de ovo cremoso.

Gyodon

R$41,99

Gyodon Uma tigela caprichada que é sucesso no Japão e aqui também! Fatias fininhas de carne bovina refogadas com cebola no molho especial da casa (shoyu, mirin e saquê), servidas sobre um arroz branco soltinho e finalizadas com gema de ovo cremoso.

O frango frito japonês que conquista pelo equilíbrio perfeito entre crocância e suculência! Pedacinhos de sobrecoxa de frango marinados no shoyu, gengibre e alho, empanados e fritos na hora – ficam dourados por fora e super macios por dentro.  Servido com repolho fresco fatiado (aquele crunch que dá liga) e acompanhado de arroz branco (gohan) pra completar a refeição.

Karaage Don

R$41,99

O frango frito japonês que conquista pelo equilíbrio perfeito entre crocância e suculência! Pedacinhos de sobrecoxa de frango marinados no shoyu, gengibre e alho, empanados e fritos na hora – ficam dourados por fora e super macios por dentro. Servido com repolho fresco fatiado (aquele crunch que dá liga) e acompanhado de arroz branco (gohan) pra completar a refeição.

Street Food

Onigiri

R$20,00

Lanchinho japonês a base de gohan.

Adicionais

kimchi é um prato tradicional da culinária coreana, consistindo em vegetais fermentados mais comumente acelga, Maçã, cebolinha e temperados com pimenta, alho, gengibre

Kimchi

R$18,00

kimchi é um prato tradicional da culinária coreana, consistindo em vegetais fermentados mais comumente acelga, Maçã, cebolinha e temperados com pimenta, alho, gengibre

Preparo de pepino japonês, refrescante e adocicado.

Sunomomo

R$18,00

Preparo de pepino japonês, refrescante e adocicado.

Arroz japonês com tempero da casa.

Gohan

R$18,00

Arroz japonês com tempero da casa.

Bebidas Artesanais

Suco de melancia com limão

Suco De Melancia

R$0,01

Suco de melancia com limão

Bebidas

Refrigerante 350ml Guar Antarc Zero

R$7,99

Garrafa 510ml

Água Mineral Sem Gás Serra Da Prata Garrafa 510ml

R$3,00

Garrafa 510ml

Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350 Ml

R$7,99

Coca Cola 355ml

R$7,99

Coca Cola Zero 350 Ml

R$7,99

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