Tondí Massa E Bar
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Porções e petiscos
Batata Frita
R$25,00
Porção de batata frita fininha (mais crocante) salpicada com salsinha desidratada. Acompanha ketchup de goiabada com pimenta jalapeno. Aprox. 300g
Croqueta De Costela
R$36,00
6un de bolinho crocante de costela de fogo de chão com molho bechamel. Acompanha molho barbecue da casa de cerveja Sour.
Batata Com Pullet Pork
R$47,00
Batata frita coberta com pullet pork (assado lentamente e defumado com macieira) ,sour cream, queijo muçarela e ovo frito com gema mole. Aprox. 400g
Dadinho De Tapioca Com Queijo Coalho
R$32,00
10un de dadinho de tapioca fritos. Finalizado com geleia de frutas vermelhas
Porção De Boteco
R$38,00
Linguiça fininha grelhada. Acompanha pão tostado em fatias, farofa da semana, maionese defumada e vinagrete
Massas frescas e molhos
Caçadora Di Paulo
R$55,00
Molho cremoso com frango desfiado, cebola caramelizada, tomate pelado, vinho e nata. Acompanha parmesão ralado.
Alfredo Cajun
R$49,00
Molho a base de nata, parmesão e tempero cajun, cogumelo salteado na manteiga e peito de frango empanado. Acompanha parmesão fresco ralado. Obs: molho apimentado (nivel médio).
Amatriciana Da Casa
R$49,00
Molho com base de pomodoro (base de tomate pelado, manjericão), nata fresca e bacon. Acompanha parmesão fresco ralado.
Pomodoro
R$45,00
Molho com base de tomate pelado, manjericão e muç. Búfala. Acompanha parmesão ralado.
Curry Chicken
R$53,00
Molho de curry artesanal (com leite de coco) e frango empanado. Obs: molho levemente apimentado.
Fonduta E Mignon
R$85,00
Mignon em escalopes ao molho de fonduta de queijo parmesão (nata com parmesão 12 meses + pimenta do reino moída na hora). Acompanha parmesão fresco ralado.
Carbonara
R$50,00
Molho a base de muuito parmesão fresco e gema de ovo com nata fresca, finalizado com bacon e pimenta do reino.
Puttanesca Da Casa
R$49,00
Molho à base de pomodoro, azeitonas pretas e verdes, manjericão e salsinha
Ragu À Paulista
R$72,00
Ragu de linguiça suína artesanal, flambado na cachaça, com molho pomodoro, figo e gorgonzola. Finalizado com crispy de cebola, tomate cereja e manjericão
Cogumelos E Gorgonzola
R$78,00
Mignon ao molho branco com cogumelos paris e shitake refogados com alho poró e gorgonzola
Parmegiana
Filé Mignon À Parmegiana + Massa Artesanal
R$143,00
Filé mignon empanado e frito, coberto com nosso molho pomodoro da casa e queijo mussarela gratinado. Acompanha massa na manteiga. Acompanha parmesão fresco ralado. Serve 2 pessoas. Aprox. 900g total
Parmegiana De Frango + Massa Artesanal
R$121,00
Filé de peito de frango empanado e frito, coberto com nosso molho pomodoro da casa e queijo mussarela gratinado. Acompanha massa na manteiga. Acompanha parmesão fresco ralado. Serve 2 pessoas. Aprox. 900g total
Berinjela Parmegiana + Massa Artesanal
R$115,00
Berinjela à parmegiana, coberta com com molho pomodoro da casa e queijo mussarela gratinado. Acompanha massa na manteiga. Acompanha parmesão fresco ralado. Serve 2 pessoas. Aprox. 900g total.
Sanduba
Sanduba De Frango
R$36,00
Pão brioche, peito de frango empanado, glaceado com molho agridoce e levemente apimentado de cerveja RED ALE, sour cream, picles, alface e tomate.
Pizzetas - Pizza artesanal de massa fina
Pizzeta Brie E Copa
R$42,00
Pizzeta de brie e copa, feita com massa crocante sem fermentação, aromatizada com cerveja. Molho pomodoro da casa, mussarela, queijo brie, copa artesanal, mel e agrião. Obs: porção individual. Aprox. 350g.
Pizzeta Marguerita E Pesto
R$36,00
Pizzeta de massa crocante sem fermentação, aromatizada com chopp. Molho de tomate de casa + mussarela + mussarela de bufala + tomate cereja + pesto artesanal. Obs: Porção individual. Aprox. 350g
Bebidas
Coca-cola Zero Lata 350ml
R$8,00
Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml
R$8,00
Água Com Gás 500ml
R$7,00
Refrigerante Guaraná Antarctica Zero 350ml
R$8,00
Coca Cola Lata 350ml
R$8,00
Água Sem Gás 500ml
R$7,00
