Hyozan Japanese
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Monte Seu Poke
Poke Monte Seu Poke
R$42,90
Descubra o poke: uma experiência vibrante de frescor e sabor em cada tigela. Cubos de peixe fresco marinado, servidos sobre arroz e uma seleção cuidadosamente escolhida de vegetais crocantes, frutas e molhos especiais. Personalize sua combinação perfeita para uma refeição leve, colorida e deliciosa! Disponível P/M/G. Serve 1 pessoa.
Combinados
Combinado Misto 64 Peças
R$199,90
10 sashimi de salmão, 10 sashimi de peixe branco, 10 hot Filadélfia, 8 uramaki Filadélfia, 4 uramaki skin, 3 joe, 3 niguiris de salmão, 3 niguiris de peixe branco, 4 sweet joe (goiabinha), 3 hossomaki shakemaki, 3 hossomaki kappamaki, 3 hossomaki kani kama.
Delícia De Salmão
R$159,90
40 unidades de salmão sendo 10 Pepper Joy, 10 Salmon Crispy, 10 Salmão Spicy, 10 Salmon onion.
Combinado Contemporâneo 64 Peças
R$249,90
10 sashimi tataki, 10 sashimi gomayaki, 4 shake golden, 4 shake ebygolden, 4 eby joe, 4 joe pepper jelly, 4 salmão crispy, 4 shake hot, niguiris supaishi, 4 niguiris evolution, 4 niguiris gorgonzola, 4 niguiris hyozan, 4 joe abacaxi, 4 sweet joe (goiabinha).
Combinado Mix 18 Peças
R$59,90
4 sashimi de salmão, 4 sashimi de peixe branco, 4 uramaki Filadélfia, 2 hossomaki, 2 niguiris de salmão, 2 joe salmão.
Combinado De Salmão 35 Peças
R$129,90
5 sashimi de salmão, 8 uramaki Filadélfia, 10 hot Filadélfia, 4 niguiris de salmão, 4 joe, 4 hossomaki.
Combinado Tradicional 50 Peças
R$179,90
10 uramaki Filadélfia, 10 hossomaki de salmão, 10 uramaki skin, 10 hot Filadélfia, 5 niguiris de salmão, 5 niguiris skin.
Combos Promocionais
Temaki Filadélfia + Uramaki Filadélfia
R$74,90
1 unidade de temaki Filadélfia tradicional e 8 unidades de uramakis Filadélfia - arroz, nori, salmão e cream cheese.
Combo Individual
R$59,90
1 temaki tradicional a sua escolha + 8 unidades de hot Filadélfia + 1 Guaraná lata.
Temaki Filadélfia Duplo
R$79,90
2 unidades de temakis de salmão com cream cheese.
Combo 30 Hots
R$96,90
10 hots Filadélfia, 10 hots kani e 10 hots especial com couve.
Temaki Hot Filadélfia + Hot Filadélfia
R$65,90
Temaki de salmão e cream cheese empanado. 8 unidades de sushi com salmão e cream cheese empanado e frito.
2 Yakisoba Frango 500g Cada + 2 Coca-cola Lata
R$82,90
2 yakisoba de 500g de frango e 2 Coca-Cola lata.
Uramaki Filadélfia + Hot Filadélfia
R$66,80
8 unidades de uramaki Filadélfia - arroz, nori, salmão e cream cheese. 8 hot Filadélfia sushi empanado, frito, arroz, salmão e cream cheese.
Hyozan Misto (48 Peças)
R$210,00
Um banquete de 4 sashimis de salmão, 4 sashimis de atum, 4 sashimis de peixe branco do Dia, 8 sashimis de polvo, 4 nigiris variados, 8 uramakis de atum toban djan, 8 uramakis de super salmão e 8 uramakis de tartar de salmão.
Sashimi Hyozan (15 Fatias)
R$125,00
Desfrute de um elegante sashimi com 4 fatias de atum com flor de sal, 4 fatias de salmão com limão siciliano, 4 fatias de peixe branco do Dia e 3 fatias de vieira canadense trufadas.
Misto Hyozan (14 Peças)
R$97,00
Um misto sofisticado com 2 sashimis de atum, 2 sashimis de salmão, 2 sashimis de peixe branco do Dia, 4 uramakis de tartar de salmão levemente picante e 4 nigiris mistos.
Promoção Do Dia
Hyozan 20 Peças
R$59,90
8 hot Filadélfia + 8 uramaki salmão grelhado + 4 Romeu e Julieta.
Combo Promocional Individual
R$90,90
1 yakisoba tradicional, 4 hot Filadélfia, 1 combinado de 12 peças variadas na criatividade do sushiman e 1 Guaraná lata.
Temaki Salmão Grelhado
R$29,90
Temaki com salmão grelhado.
Ceviche Em Dobro
R$99,80
Hyozan 40 Peças
R$109,90
10 hot Filadélfia, 10 niguirí skin, 10 uramaki grelhado, 10 hot banana.
Porções
Eby Fry
R$52,00
Gyosa 6 Unidades
R$29,00
Tradicional pastelzinho japonês recheado com uma combinação irresistível de carne suína, legumes frescos e temperos especiais. Servido grelhado para garantir uma casquinha crocante por fora e um recheio suculento por dentro, acompanhado de um delicioso molho ponzu.
Salmon Balls 10 Unidades
R$32,90
Bolinho de massa de batata recheado com patê de salmão.
Shitake
R$49,90
Cogumelo na manteiga.
Sakana Fry
R$49,90
Crocante filezinhos de peixe branco.
Edamame
R$25,00
Ceviche 300g
R$49,90
Peixe branco, salmão, atum, pepino japonês, tomate cereja, cebola roxa marinados no molho da casa. Acompanha crispy de batata doce.
Harumaki De Camarão 2 Unidades
R$26,90
Rolinha primavera de camarão com cream cheese, acompanha geleia de pimenta.
Sunomono
R$15,00
Pepino agridoce.
Poke
Poke Skin
R$39,90
Arroz japonês, cream cheese, skin de salmão, manga, tomate cereja, cebola roxa, batata crispy, couve crispy, nori, gergelim e molho tarê.
Poke Vegetariano
R$42,90
Arroz japonês, cream cheese, shitake na manteiga, manga, tomate cereja, cebolinha, couve crispy, cebola roxa.
Poke Tori
R$45,90
Cubos de frango ao molho especial, acompanhados de manga fresca, tomate cereja, cebola roxa, couve crocante e batata crispy. Uma combinação tropical, leve e cheia de sabor!
Poke Chicken
R$42,90
Arroz japonês, cream cheese, frango em cubos frito, manga, tomate cereja, cebola roxa, crispy de batata doce, geleia de pimenta e couve crispy.
Poke De Salmão
R$49,90
Arroz japonês, cream cheese, salmão em cubos, manga, tomate cereja, cebola roxa, batata crispy, couve crispy.
Poke Mignon
R$59,90
Arroz japonês, cream cheese, mignon em tiras, tomate cereja, cebola roxa, batata crispy.
Poke Avocado
R$46,90
Arroz japonês, cream cheese, salmão em cubos, abacate, tomate cereja, cebola roxa, crispy de batata doce, couve crispy.
Poke Eby
R$59,90
Arroz japonês, cream cheese, camarão empanado, manga, tomate cereja, cebola roxa, batata crispy.
Poke Tilápia
R$45,90
Arroz japonês, cream cheese, tilápia em cubos, manga, tomate cereja, cebola roxa, crispy de batata doce e couve crispy.
Temakis
Temaki Eby
R$36,90
Nori, arroz, camarão empanado, cream cheese, cebolinha.
Temaki Salmão Empanado
R$32,60
Temaki com salmão empanado.
Temaki Salmão
R$36,00
Temaki com salmão.
Temaki Salmão Skin
R$29,90
Alga, arroz, pele de salmão grelhada.
Temaki Hot Filadélfia
R$32,90
Temaki de salmão, cream cheese, empanado e frito.
Temaki De Atum
R$34,00
Nori, arroz, cubinhos de atum, maionese, pepino e cebolinha.
Temaki Salmão Joy
R$36,00
Nori, arroz, salmão e cream cheese e cebolinha.
Joys - 10 Unidades
Salmão Joy De Codorna
R$79,90
Salmão, ovo de codorna, parmesão e trufa.
Pepper Joy
R$65,90
Salmão maçaricado, cream cheese e geleia de pimenta.
Honey Joy
R$65,90
Salmão e queijo brie finalizado com mel.
Pineapple Joy
R$65,90
Peixe branco maçaricado, queijo cremoso, abacaxi, finalizando com geleia de maracujá.
Figo Joy
R$65,90
Peixe branco maçaricado, queijo cremoso, figo, finalizando com geleia de figo.
Eby Joy
R$69,90
10 unidades de joy de camarão crocante coberto com uma lâmina de salmão, finalizado com geleia de pimenta.
Phy Joy
R$59,90
Peixe branco maçaricado, cream cheese, laranja, finalizando com geleia de physalis.
Shitake Joy
R$59,90
Salmão e shitake.
Salmão Joy
R$59,90
Patê de salmão e cebolinha.
Niguiris Tradicionais - 8 Unidades
Salmão
R$50,00
Skin
R$36,90
Peixe Branco
R$32,00
Sashimis - 6 Cortes
Peixe Branco
R$30,00
Salmão Gomayaki
R$49,90
Sashimi de salmão maçaricado e selado no gergelim com molho de ostra.
Salmão
R$34,00
Barriga De Salmão Trufado
R$59,90
Sashimi da barriga do salmão.
Misto
R$64,90
15 cortes sendo 5 unidades de salmão, 5 unidades de atum, 5 unidades de tilápia.
Atum
R$32,00
Maki - 8 Unidades
Shakemaki
R$22,90
Arroz, nori e salmão.
Ebimaki
R$24,00
Arroz, nori e camarão.
Kappamaki
R$17,90
Arroz, nori e pepino.
Kanikama
R$17,90
Arroz, nori e kanikama.
Carppaccios - 20 Cortes
Carpaccio De Tilápia
R$49,90
Lâminas de tilápia ao alho e óleo.
Carpaccio Trufado
R$79,90
Lâminas de salmão, azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.
Carpaccio De Salmão
R$64,90
Lâminas de salmão com molho de ostras.
Tiradito Passion
R$89,90
Lâminas de salmão ao molho passion finalizado com farofa de castanha.
Sushis - 8 Unidades
Uramaki Filadelfia
R$32,00
Sushi recheado com salmão e Filadélfia.
Uramaki Salmão Fila
R$36,00
Sushi recheado com salmão e cream cheese, coberto com lâminas de salmão.
Uramaki Romeu E Julieta
R$32,00
Sushi recheado com morango, goiabada e cream cheese.
Sushis Especiais - 8 Unidades
Shake Golden
R$62,90
Uramaki de salmão empanado, cream cheese, alface, coberto por uma lâmina de salmão maçaricado, finalizado com molho tarê.
Makan
R$69,90
Uramaki de camarão crocante, cream cheese, coberto com uma lâmina de salmão, molho tonkatsu e alho-poró.
Eby Avocado
R$65,90
Uramaki de camarão, cream cheese, pepino, coberto por uma lâmina de abacate.
Eby Crispy
R$65,90
Uramaki de camarão crocante coberto com uma lâmina de salmão, finalizado com geleia de pimenta e crispy de couve.
Shake Eby Golden
R$65,90
Uramaki de camarão empanado, cream cheese, alface, coberto por uma lâmina de salmão maçaricado, finalizado com molho tarê.
Passion
R$62,90
Uramaki de salmão crocante, cream cheese, coberto com uma lâmina de salmão, molho de maracujá, finalizado com geleia de pimenta.
Niguiris Contemporâneos - 8 Unidades
Gorgonzola
R$69,90
Salmão selado no maçarico, gorgonzola e sal rosa do Himalaia.
Hyozan
R$59,90
Peixe branco selado no maçarico, alho-poró, molho de ostras com gengibre.
Salmão Spicy
R$59,90
Salmão selado no maçarico, maionese e pimenta sriracha.
Evolution
R$59,90
Peixe-prego selado no maçarico, cream cheese e alcaparras.
Especiais de Salmão - 8un
Salmón Shimeji
R$49,00
Salmão, queijo cremoso e shimeji.
Salmón Crispy
R$49,00
Salmão, queijo cremoso, crispy de batata doce, finalizado com molho tarê.
Salmão Eby
R$60,00
Salmão, queijo cremoso, camarão empanado e geleia de pimenta.
Teppan Yaki
Salmão
R$79,90
Gohan, legumes salteados na manteiga e filé de salmão.
Mignon
R$79,90
Gohan, legumes salteados na manteiga e pedaços de mignon.
Hots - 8 Unidades
Hot Romeu E Julieta
R$30,00
Goiabada, cream cheese, empanado frito, finalizado com doce de leite e morango.
Hot Banana
R$30,00
Banana, cream cheese, empanado frito, finalizado com doce de leite e banana.
Hot Filadélfia
R$32,00
Salmão, cream cheese, empanado frito, finalizado com molho tarê e couve crispy.
Bebidas
Refrigerante Coca-cola 220ml
R$8,00
Guaraná Antarctica Zero
R$8,00
Guaraná Zero | Guaraná Antarctica.
Refrigerante Coca-cola Zero Lata
R$8,00
Lata 350ml.
Água Crystal Com Gás 500ml
R$7,00
Garrafa 500ml.
Água Mineral Crystal Sem Gás 500ml
R$7,00
Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml
R$8,00
Água Tônica 350ml
R$8,00
Vinho Argentino La Linda Chardonnay Branco 750ml
R$142,00
Produto Para Maiores de 18 Anos
Água Mineral Serra Do Atlântico 500ml
R$7,00
Unidade 500ml
Coca Cola Zero Açúcar Lata 220ml
R$7,00
Entradas no Precinho
Tartar Tuna Spicy
R$50,00
Cubos de manga selada com manteiga, tartar de atum com amamisô, pimenta Toban Jhan, ovas massagô e crisp de massa harumaki, uma experiência picante e deliciosa.
Ceviche Hyozan
R$45,00
Peixe branco do Dia, cebola roxa, pimenta dedo de moça, molho de limão e crispi do Dia, um prato refrescante e cítrico.
Amamisô Salmão
R$30,00
Três sashimis de salmão selado, ovas massagô, cebolinha, molho sweet missô e gema de codorna, uma combinação sofisticada e saborosa.
Ceviche Salmão
R$52,00
Cubos de salmão, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, azeite de oliva, limão e chips de banana, uma combinação vibrante e saborosa.
Tartar Salmão
R$50,00
Cubos de abacate e salmão com molho sweet missô, ovas massagô, salsa trufada, flor de sal e chips do Dia, uma explosão de sabores.
Ceviche Misto
R$54,00
Cubos de salmão, peixe branco, polvo e camarão, cebola roxa, coentro, dedo de moça, molho de limão e crisp de alho poró, um prato diversificado e delicioso.
Niguiris Fresquinhos - 4 Peças
Camarão
R$40,00
Niguiri de camarão com salsa trufada, uma combinação luxuosa que eleva o sabor do camarão a um novo patamar de sofisticação.
Atum Selado
R$38,00
Niguiri de atum selado, com flor de sal e ovas black, proporcionando uma combinação sofisticada de sabores e texturas.
Salmão Selado
R$28,00
Niguiri de salmão selado com raspas de limão siciliano e azeite trufado, uma experiência gastronômica única e sofisticada.
Peixe Branco
R$20,00
Aprecie o niguiri de peixe branco, uma escolha leve e refrescante, perfeita para os amantes de sabores sutis e delicados.
Barriga Salmão
R$30,00
Niguiri de barriga de salmão com ovas, flor de sal, salsa trufada e cebolinha, uma combinação rica e saborosa.
Makimonos Deliciosos - 10 peças
Hossomaki De Pepino 08 Peças
R$20,00
Delicioso hossomaki de pepino.
Hossomaki Salmão 08 Peças
R$26,00
Delicioso hossomaki de salmão suculento.
Uramaki Spicy Tuna
R$42,00
Aprecie o Uramaki Spicy Tuna, com tartar de atum com toban jhan, lâminas de abacate e molho de ostra, uma experiência picante e deliciosa.
Uramaki Ebi Golden
R$42,00
Saboreie o Uramaki Ebi Golden, com camarão empanado, maionese trufada, pepino e ovas massagô, uma combinação sofisticada e irresistível.
Uramaki Super Salmão
R$42,00
Experimente o Uramaki Super Salmão, com salmão, cream cheese, lâmina extra de salmão, molho passion e raspas de limão siciliano, uma explosão de sabores.
Hossomaki Atum 08 Peças
R$25,00
Delicioso hossomaki de atum suculento.
Uramaki Filadélfia
R$46,00
Delicie-se com o clássico Uramaki Filadélfia, uma combinação elegante de salmão fresco e cremoso cream cheese, perfeita para os amantes de sushi.
Uramaki Shimeji
R$38,00
Prove o Uramaki Shimeji, com salmão, shimeji, cream cheese e pepino, uma combinação única e deliciosa.
Uramaki Tartar Salmão
R$38,00
Desfrute do Uramaki Tartar Salmão, com salmão, cream cheese, cebolinha e furikake, uma mistura harmoniosa e saborosa.
Temakis Fabulosos
Salmão Filadélfia
R$38,00
Cubos de salmão, cream cheese e gergelim, uma fusão de sabores que traz cremosidade e crocância ao seu temaki.
Temaki Shiromi
R$30,00
Cubos de peixe branco, raspas de limão e molho cítrico, uma combinação refrescante que traz um toque de sofisticação ao seu temaki.
Spicy Tuna
R$34,00
Cubos de atum, toban jan, cebolinha e ovas, uma explosão de sabores picantes que realçam o frescor do atum.
Salmão
R$36,00
Cubos de salmão e gergelim, uma combinação clássica que traz o frescor do peixe com o toque crocante do gergelim.
Salmão Cryspi
R$34,00
Cubos de salmão, cryspi, cebolinha e molho ponzu, uma combinação que traz um toque de frescor e crocância ao seu temaki.
Sashimis Suculentos - 5 peças
Salmão Gordo
R$54,00
Selado na manteiga, com salsa trufada, ovas massagô, cebolinha e flor de sal, este sashimi é uma experiência rica e sofisticada para os amantes de salmão.
Vieira Canadense
R$48,00
Com ovas black, gotas de limão e flor de sal, este sashimi de vieira canadense oferece uma combinação refrescante e elegante de sabores.
Polvo
R$48,00
Com pesto de shisô, raspas de siciliano e flor de sal, este sashimi de polvo é uma escolha ousada e aromática para os apreciadores de frutos do mar.
Sushi Joe Irresistível - 4 peças
Salmão Roquefort
R$45,00
Salmão com creme de gorgonzola selados, uma fusão de sabores intensos e sofisticados que encantam o paladar.
Gunkan Ovas Massago
R$55,00
Experimente o gunkan com ovas massago, uma iguaria que traz a delicadeza e o sabor do mar em cada mordida.
Salmão Shimeji E Tarê
R$46,00
Salmão suculento acompanhado de shimeji e tarê, uma explosão de sabores que harmoniza perfeitamente com a textura do peixe.
Salmão Contemporâneo
R$45,00
Salmão com creme de gorgonzola selados, uma experiência gastronômica que une tradição e modernidade em um só prato.
Atum Shimeji E Tarê
R$44,00
Atum fresco com shimeji e tarê, uma combinação que realça o sabor do atum com um toque de sofisticação.
Peixe Branco Camarão E Molho Passion
R$45,00
Peixe branco com camarão e molho passion, uma combinação exótica que traz um toque tropical ao seu prato.
Carpaccios Saborosos - 14 fatias
Salmão Truffle
R$85,00
Finas fatias de salmão, manteiga e salsa trufadas com molho tataki. Uma combinação elegante e sofisticada que destaca o sabor único do salmão.
Usuzukuri (peixe Branco, Salmão, Atum)
R$96,00
Finas lâminas de peixe fresco do Dia regadas ao molho ponzu finalizado com ovas, flor de sal. Uma iguaria requintada e harmoniosa que encanta o paladar.
Shiromi
R$75,00
Finas fatias de peixe branco do Dia, molho cítrico e torre de crispy de harumaki. Um prato refrescante e crocante que realça a delicadeza do peixe.
Atum Tataki
R$78,00
Finas fatias de atum ao molho tataki e torre de crisp. Um prato tradicional e delicioso que exalta o frescor e a textura do atum.
Salmão Ostra
R$78,00
Finas fatias de salmão ao molho de ostra e torre de crisp alho-poró. Uma experiência gastronômica rica e saborosa que combina o melhor do mar.
Pratos Quentes Sensacionais
Teppan Frutos Do Mar
R$52,00
Delicioso teppan de frutos do mar.
Teppan Carne
R$44,00
Delicioso teppan de carne.
Teppan Tilápia
R$40,00
Yakisoba suculento vgetariano.
Teppan Salmão
R$48,00
Delicioso teppan de salmão.
Entradas Quentes Perfeitas
Hot Camarão (08 Unidades)
R$45,00
Descubra o hot camarão, uma explosão de sabor com camarões envoltos em uma crosta crocante.
Harumaki De Queijo (02 Unidades)
R$40,00
Delicie-se com nosso harumaki de queijo, uma entrada crocante e saborosa, perfeita para abrir o apetite.
Sobremesas Cremosas
Harumaki De Chocolate
R$26,00
Massa frita de harumaki recheada com chocolate, finalizada com açúcar e canela, uma sobremesa irresistível e crocante.
Hot Banoff
R$32,00
Massa de harumaki recheada com banana finalizada com doce de leite, uma combinação doce e cremosa que encanta o paladar.
