Celebramus Gastrobar

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Menu

Sashimi e Carpaccio

(08 unidades)

Sashimi Peixe Branco

R$41,00

(08 unidades)

(16 unidades)

Carpaccio Salmão

R$56,00

(16 unidades)

Carpaccio com azeite trufado, finalizado com flor de sal e raspas de limão siciliano.

Carpaccio Salmão Trufado

R$74,00

Carpaccio com azeite trufado, finalizado com flor de sal e raspas de limão siciliano.

(08 unidades)

Sashimi Atum

R$49,00

(08 unidades)

(08 unidades)

Sashimi Salmão

R$49,00

(08 unidades)

(Com alho poro frito) (16 unidades)

Carpaccio Salmão Crispy

R$60,00

(Com alho poro frito) (16 unidades)

(08 unidades)

Sashimi Polvo

R$52,00

(08 unidades)

Molho ponzu, ovas e crispy de batata doce. (16 unidades)

Carpaccio Salmão Celebramus

R$71,00

Molho ponzu, ovas e crispy de batata doce. (16 unidades)

Sushis

Arroz enrolado com alga. Morango e cream cheese, empanado e frito. (Acompanha creme de avelã e crispy de castanha) (08 unidades)

Hot Morango

R$36,00

Arroz enrolado com alga. Morango e cream cheese, empanado e frito. (Acompanha creme de avelã e crispy de castanha) (08 unidades)

Enrolado de arroz com gergelim, alga, goiabada, morango e cream cheese. (08 unidades)

Romeu E Julieta

R$28,00

Enrolado de arroz com gergelim, alga, goiabada, morango e cream cheese. (08 unidades)

Bolinho de arroz coberto com fatia de peixe branco cru. (08 unidades)

Niguiri De Peixe Branco

R$30,00

Bolinho de arroz coberto com fatia de peixe branco cru. (08 unidades)

Arroz enrolado com alga, salmão, cream cheese, empanado e frito. (Acompanha molho tarê) (08 unidades)

Hot Filadélfia

R$32,00

Arroz enrolado com alga, salmão, cream cheese, empanado e frito. (Acompanha molho tarê) (08 unidades)

Enrolado de arroz com gergelim, alga, salmão e cream cheese. (08 unidades)

Uramaki Filadélfia

R$42,00

Enrolado de arroz com gergelim, alga, salmão e cream cheese. (08 unidades)

Enrolado de arroz com gergelim, kani kama, cream cheese e geleia de pimenta doce. (08 unidades)

Uramaki Kani

R$35,00

Enrolado de arroz com gergelim, kani kama, cream cheese e geleia de pimenta doce. (08 unidades)

Hot Filadélfia, envolta em uma camada de salmão, empanado e frito. (Acompanha molho tarê) (08 unidades)

Hot Ka

R$47,00

Hot Filadélfia, envolta em uma camada de salmão, empanado e frito. (Acompanha molho tarê) (08 unidades)

Arroz enrolado com alga e salmão. (08 unidades)

Shake Maki

R$26,00

Arroz enrolado com alga e salmão. (08 unidades)

Enrolado de arroz com gergelim, alga, pepino, manga e kani. (08 unidades)

Uramaki Califórnia

R$27,00

Enrolado de arroz com gergelim, alga, pepino, manga e kani. (08 unidades)

Bolinho de arroz coberto com fatia de atum. (08 unidades)

Niguiri De Atum

R$46,00

Bolinho de arroz coberto com fatia de atum. (08 unidades)

Temaki

Cone de alga com arroz e atum.

Temaki Atum

R$35,00

Cone de alga com arroz e atum.

Cone de alga com arroz e salmão.

Temaki Salmão

R$35,00

Cone de alga com arroz e salmão.

Cone de alga com arroz, tartar de salmão, cream cheese e cebolinha.

Temaki Joe

R$36,00

Cone de alga com arroz, tartar de salmão, cream cheese e cebolinha.

Cone de alga com arroz, salmáo e cream cheese

Temaki Salmão Filadélfia

R$36,00

Cone de alga com arroz, salmáo e cream cheese

Cone de alga com arroz, salmão e crisps de alho poró.

Temaki Salmão Crispy

R$37,00

Cone de alga com arroz, salmão e crisps de alho poró.

Especiais

Salmão e peixe em cubos, temperados e marinados com suco de limão, pimenta dedo de moça, alho poró, cebola roxa e especiarias.

Ceviche Salmão E Peixe Branco

R$44,00

Salmão e peixe em cubos, temperados e marinados com suco de limão, pimenta dedo de moça, alho poró, cebola roxa e especiarias.

Sushi frito com patê de salmão grelhado, com cream cheese e um toque de alho poró, finalizado com limão siciliano e molho tarê. (06 unidades)

Sakay

R$52,00

Sushi frito com patê de salmão grelhado, com cream cheese e um toque de alho poró, finalizado com limão siciliano e molho tarê. (06 unidades)

Uma combinação sofisticada e irresistível de salmão envolto no arroz com camarão empanado e frito finalizado com ovas negras, geleia de pimenta e molho tarê.

Triologia Do Mar

R$69,00

Uma combinação sofisticada e irresistível de salmão envolto no arroz com camarão empanado e frito finalizado com ovas negras, geleia de pimenta e molho tarê.

Arroz envolto em uma fatia de salmão com cream cheese, geleia de limão siciliano, geleia de maracujá e geleia de morango. (06 unidades)

Joe Especial

R$51,00

Arroz envolto em uma fatia de salmão com cream cheese, geleia de limão siciliano, geleia de maracujá e geleia de morango. (06 unidades)

Enrolado de arroz com gergelim, alga, salmão e cream cheese, finalizado com um delicioso camarão puxado na manteiga.

Camarão Especial

R$72,00

Enrolado de arroz com gergelim, alga, salmão e cream cheese, finalizado com um delicioso camarão puxado na manteiga.

Fatias de salmão intercaladas com crispy crocante e molho de ostras, formando camadas que lembram o monte Fuji e finalizado com mais uma cobertura do delicioso molho de ostras.

Monte Fuji

R$86,00

Fatias de salmão intercaladas com crispy crocante e molho de ostras, formando camadas que lembram o monte Fuji e finalizado com mais uma cobertura do delicioso molho de ostras.

Camarão a milanesa envolto em uma fina fatia de salmão com cream cheese, cebolinha, coberto com um crisp de alho poró e finalizado com pitada de geleia de pimenta agridoce, delicioso! (06 unidades)

Camarão Joe

R$75,00

Camarão a milanesa envolto em uma fina fatia de salmão com cream cheese, cebolinha, coberto com um crisp de alho poró e finalizado com pitada de geleia de pimenta agridoce, delicioso! (06 unidades)

Salmão em cubos.

Taça De Salmão

R$45,00

Salmão em cubos.

Bolinho de arroz envolto em uma fatia de salmão, tartar de salmão, cream cheese e cebolinha. (06 unidades)

Joe

R$45,00

Bolinho de arroz envolto em uma fatia de salmão, tartar de salmão, cream cheese e cebolinha. (06 unidades)

Yakisoba

Cubos de mignon e peito de frango, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Yakisoba Misto

R$47,00

Cubos de mignon e peito de frango, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Cubos de peito de frango, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Yakisoba Frango

R$41,00

Cubos de peito de frango, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Cubos de salmão, camarão e lula, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Yakisoba Frutos Do Mar

R$52,00

Cubos de salmão, camarão e lula, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Cubos de mignon, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Yakisoba Mignon

R$53,00

Cubos de mignon, macarrão cozido com legumes ao molho especial do chef.

Combinados

03 sashimi de salmão, 03 sashimi de atum, 03 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 04 niguiri de salmão, 04 niguiri de atum, 04 niguiri de atum, 04 niguiri de peixe branco com limão, 03 jow, 08 filadélfia, 08 shakemaki e 08 califórnia. (48 peças)

Combinado Celebramus 2

R$194,00

03 sashimi de salmão, 03 sashimi de atum, 03 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 04 niguiri de salmão, 04 niguiri de atum, 04 niguiri de atum, 04 niguiri de peixe branco com limão, 03 jow, 08 filadélfia, 08 shakemaki e 08 califórnia. (48 peças)

04 sashimi de salmão, 04 uramaki Filadélfia, 04 niguiri de salmão, 04 shakemaki. (16 peças)

Combinado Salmão I

R$74,00

04 sashimi de salmão, 04 uramaki Filadélfia, 04 niguiri de salmão, 04 shakemaki. (16 peças)

02 sashimi de salmão, 02 sashimi de atum, 02 sashimi peixe branco, 02 niguiri de salmão, 02 niguiri peixe branco, 02 niguiri de atum, 04 uramaki filadélfia, 04 califórnia (20 peças)

Combinado Individual

R$86,00

02 sashimi de salmão, 02 sashimi de atum, 02 sashimi peixe branco, 02 niguiri de salmão, 02 niguiri peixe branco, 02 niguiri de atum, 04 uramaki filadélfia, 04 califórnia (20 peças)

04 sashimi de salmão, 04 sashimi de atum, 04 sashimi de polvo, 04 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 03 niguiri de salmão, 03 niguiri de atum, 03 camarão, 03 niguiri de polvo, 03 niguiri de peixe branco com limão, 04 jow, 04 filadélfia super salmão, 08 filadélfia, 08 temaki de atum, 08 kapamaki e 08 califórnia. (71 peças)

Combinado Celebramus 3

R$299,00

04 sashimi de salmão, 04 sashimi de atum, 04 sashimi de polvo, 04 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 03 niguiri de salmão, 03 niguiri de atum, 03 camarão, 03 niguiri de polvo, 03 niguiri de peixe branco com limão, 04 jow, 04 filadélfia super salmão, 08 filadélfia, 08 temaki de atum, 08 kapamaki e 08 califórnia. (71 peças)

06 sashimi de salmão, 04 niguiri salmão, 04 uramaki filadélfia, 08 shakemaki. (22 peças)

Combinado Salmão 2

R$86,00

06 sashimi de salmão, 04 niguiri salmão, 04 uramaki filadélfia, 08 shakemaki. (22 peças)

03 sashimi de salmão, 03 sashimi de atum, 03 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 03 niguiri de salmão, 03 niguiri de atum, 03 niguiri peixe branco com limão, 02 jow, 04 filadélfia 04 shakemaki, 04 temaki e 04 califórnia. (36 peças)

Combinado Celebramus I

R$149,00

03 sashimi de salmão, 03 sashimi de atum, 03 sashimi de peixe branco intercalado com limão, 03 niguiri de salmão, 03 niguiri de atum, 03 niguiri peixe branco com limão, 02 jow, 04 filadélfia 04 shakemaki, 04 temaki e 04 califórnia. (36 peças)

Petiscos

Deliciosos camarões temperados com o molho do chef a milanesa acompanhados de batata frita e creme de limão.

Varal De Camarões

R$83,00

Deliciosos camarões temperados com o molho do chef a milanesa acompanhados de batata frita e creme de limão.

Deliciosas tiras de picanha com molho acebolado acompanhada de batatas fritas e maionese caseira!

Picanha El Rey

R$119,00

Deliciosas tiras de picanha com molho acebolado acompanhada de batatas fritas e maionese caseira!

Para quem ama queijo de paixão, filé mignon grelhado coberto com um saboroso creme de queijos ( gorgonzola, Catupiry e parmesão); Acompanha cesto de pães.

Mignon Mais Cheese

R$109,00

Para quem ama queijo de paixão, filé mignon grelhado coberto com um saboroso creme de queijos ( gorgonzola, Catupiry e parmesão); Acompanha cesto de pães.

Saborosos cubos de mignon grelhados com vinho tinto acrescido de uma redução de molho madeira coberto com cebolinha. *Acompanha cesto pães.

Mignon Ao Molho Madeira

R$105,00

Saborosos cubos de mignon grelhados com vinho tinto acrescido de uma redução de molho madeira coberto com cebolinha. *Acompanha cesto pães.

Para quem ama peixe: tiras crocantes de peixe com batatas sequinhas, acompanhado de um delicioso molho de limão.

Fish & Chips

R$77,00

Para quem ama peixe: tiras crocantes de peixe com batatas sequinhas, acompanhado de um delicioso molho de limão.

A clássica porção de batatas fritas! Batatas sequinhas e crocantes, cobertas com parmesão e cheiro verde.

Fritas

R$39,00

A clássica porção de batatas fritas! Batatas sequinhas e crocantes, cobertas com parmesão e cheiro verde.

Batata canoa frita coberta com molho de Catupiry e costela desfiada, finalizada com desejável cebolinha.

Batata Com Costela Desfiada

R$71,00

Batata canoa frita coberta com molho de Catupiry e costela desfiada, finalizada com desejável cebolinha.

Mignon grelhado envolvido no creme de mostarda coberto com cebolinha! *Acompanha cesto de pães

Mignon Na Mostarda

R$101,00

Mignon grelhado envolvido no creme de mostarda coberto com cebolinha! *Acompanha cesto de pães

Fritas com um toque especial de sabor: batatas crocantes e sequinhas, cobertas com creme de queijo cheddar e bacon crisp.

Fritas Rústicas Com Cheddar E Bacon

R$61,00

Fritas com um toque especial de sabor: batatas crocantes e sequinhas, cobertas com creme de queijo cheddar e bacon crisp.

Deliciosos camarões grelhados, envoltos em molho de queijos, com um toque de vinho branco e finalizados com cebolinha verde e raspas de limão siciliano! (Acompanha cesto de pães)

Camarão & Cheese

R$123,00

Deliciosos camarões grelhados, envoltos em molho de queijos, com um toque de vinho branco e finalizados com cebolinha verde e raspas de limão siciliano! (Acompanha cesto de pães)

Burguer e Baguete

Saborosa baguete, costela desfiada com temperos da casa e vinagrete de cebola roxa.

Baguete De Costela

R$46,00

Saborosa baguete, costela desfiada com temperos da casa e vinagrete de cebola roxa.

Pão, filé peito frango empanado, queijo mussarela maçaricado, maionese caseira, alface, tomate e cebola roxa.

Chicken Burguer

R$39,00

Pão, filé peito frango empanado, queijo mussarela maçaricado, maionese caseira, alface, tomate e cebola roxa.

Pão, saboroso hambúrguer artesanal, bacon, alface, tomate e maionese da casa.

Blt

R$45,00

Pão, saboroso hambúrguer artesanal, bacon, alface, tomate e maionese da casa.

Pão macio, hambúrguer artesanal, alface, tomate fresquinho e maionese da casa.

Salad Burguer

R$40,00

Pão macio, hambúrguer artesanal, alface, tomate fresquinho e maionese da casa.

Baguete, saboroso mignon, cheddar e cebola no shoyo.

Baguete Hipnus

R$47,00

Baguete, saboroso mignon, cheddar e cebola no shoyo.

Pão, blend especial de carnes e bacon recheado com queijo, coberto com muçarela e bacon crisps, alface fresquinha, tomate e molho chipotle.

Celebramus

R$48,00

Pão, blend especial de carnes e bacon recheado com queijo, coberto com muçarela e bacon crisps, alface fresquinha, tomate e molho chipotle.

Combos

Pão, blend especial de carnes e bacon recheado com queijo, coberto com muçarela e bacon crisps, alface fresquinha, tomate e molho chipotle. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Celebramus + Batata Frita + Refri

R$59,00

Pão, blend especial de carnes e bacon recheado com queijo, coberto com muçarela e bacon crisps, alface fresquinha, tomate e molho chipotle. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Baguete de Costela Saborosa baguete, costela desfiada com temperos da casa e vinagrete de cebola roxa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Baguete De Costela + Batata Frita + Refri

R$52,00

Baguete de Costela Saborosa baguete, costela desfiada com temperos da casa e vinagrete de cebola roxa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Pão, filé de peito de frango empanado, queijo mussarela maçaricado, maionese caseira, alface, tomate e cebola roxa + batata frita + refri

Chicken Burguer + Batata Frita + Refri

R$50,00

Pão, filé de peito de frango empanado, queijo mussarela maçaricado, maionese caseira, alface, tomate e cebola roxa + batata frita + refri

Pão macio, hambúrguer artesanal, alface, tomate fresquinho e maionese da casa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Salad Burguer + Batata Frita + Refri

R$51,00

Pão macio, hambúrguer artesanal, alface, tomate fresquinho e maionese da casa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Pão, saboroso hambúrguer artesanal, bacon, alface, tomate e maionese da casa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Blt + Batata Frita + Refri

R$49,50

Pão, saboroso hambúrguer artesanal, bacon, alface, tomate e maionese da casa. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Baguete, saboroso mignon, cheddar e cebola no shoyo. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Baguete Hipnus + Batata Frita + Refri

R$58,00

Baguete, saboroso mignon, cheddar e cebola no shoyo. Acompanha batata frita + refri 350 ml.

Bebidas Geladinhas

Sprite Lata

R$8,90

250ml

Red Bull

R$18,00

250ml

Coca Cola Lata

R$8,90

Cerveja Heinneken Long Neck

R$16,00

Cerveja Sol Long Neck

R$15,00

Agua mineral s/gás

Agua Mineral S Gás 500ml

R$4,90

Agua mineral s/gás

Coca Cola Lata Zero

R$8,90

Agua mineral c/gás

Agua Mineral C Gás 500ml

R$4,90

Agua mineral c/gás

Fanta Laranja Lata

R$8,90

Fanta Guaraná Lata

R$8,90

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