Zatar Culinária Árabe

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Lanches

Lanche servido em pão sírio artesanal, com duas kaftas bovinas grelhadas, tomate, cebola roxa, molho de tahine (ou iogurte com hortelã) e temperos árabes. Lanche servido semi-aberto.

Lanche De Kafta Bovina

R$42,90

Lanche servido em pão sírio artesanal, com duas kaftas bovinas grelhadas, tomate, cebola roxa, molho de tahine (ou iogurte com hortelã) e temperos árabes. Lanche servido semi-aberto.

Lanche de frango grelhado com cebola, tomate e queijo mussarela, servido enrolado no pão folha. Acompanha porção de batata chips (30 gr).

Shawerma De Frango (kebab)

R$38,50

Lanche de frango grelhado com cebola, tomate e queijo mussarela, servido enrolado no pão folha. Acompanha porção de batata chips (30 gr).

Kafta bovina enrolada em pão folha com molho de tahine, cebola, tomate e salsinha.

Enroladinho De Kafta Bovina

R$28,00

Kafta bovina enrolada em pão folha com molho de tahine, cebola, tomate e salsinha.

Lanche com 2 kaftas de carne de cordeiro (100% cordeiro) servidas em pão sírio artesanal, com alface, tomate, cebola roxa e molho à sua escolha. Lanche servido semi aberto.

Lanche De Kafta De Cordeiro

R$49,90

Lanche com 2 kaftas de carne de cordeiro (100% cordeiro) servidas em pão sírio artesanal, com alface, tomate, cebola roxa e molho à sua escolha. Lanche servido semi aberto.

Um lanche de carne bovina (miolo de alcatra) grelhada com cebola, tomate, temperos árabes e queijo, enrolado no pão folha. Acompanha porção batata chips (30 gr).

Shawerma De Carne

R$49,90

Um lanche de carne bovina (miolo de alcatra) grelhada com cebola, tomate, temperos árabes e queijo, enrolado no pão folha. Acompanha porção batata chips (30 gr).

Lanche servido em pão sírio artesanal, com duas kaftas de frango grelhadas, tomate, cebola roxa, molho de tahine (ou iogurte com hortelã) e temperos árabes. Lanche servido semi-aberto.

Lanche De Kafta De Frango

R$38,50

Lanche servido em pão sírio artesanal, com duas kaftas de frango grelhadas, tomate, cebola roxa, molho de tahine (ou iogurte com hortelã) e temperos árabes. Lanche servido semi-aberto.

Lanche de falafel com pasta de hommus, alface, tomate e molho de iogurte com hortelã (ou tahine), servido no pão sírio.

Lanche De Falafel (veget.)

R$36,90

Lanche de falafel com pasta de hommus, alface, tomate e molho de iogurte com hortelã (ou tahine), servido no pão sírio.

Lanche feito em pão folha artrsanal com 4 discos de falafel crocantes, tomate, alface e ervas frescas, regados com molho de iogurte com hortelã (ou tahine).

Enroladinho De Falafel (veget.)

R$28,90

Lanche feito em pão folha artrsanal com 4 discos de falafel crocantes, tomate, alface e ervas frescas, regados com molho de iogurte com hortelã (ou tahine).

O verdadeiro hamburger de falafel em pão brioche (70 gr) selado na manteiga com um disco grande de falafel frito (110 gr), alface, tomate, cebola roxa e molho (iogurte com hortelã ou tahine). Acompanha batata chips.

Hamburger De Falafel (veget.)

R$34,90

O verdadeiro hamburger de falafel em pão brioche (70 gr) selado na manteiga com um disco grande de falafel frito (110 gr), alface, tomate, cebola roxa e molho (iogurte com hortelã ou tahine). Acompanha batata chips.

Uma kafta de frango super saborosa enrolada em pão folha com molho de tahine, tomate, cebola e salsinha.

Enroladinho De Kafta De Frango

R$24,90

Uma kafta de frango super saborosa enrolada em pão folha com molho de tahine, tomate, cebola e salsinha.

Porções

Arroz com lentilhas, ervas e especiarias árabes, macarrãozinho na manteiga, coberto com cebolas crocantes. 500 gr.

Arroz Com Lentilhas E Cebola Crocante (500g)

R$38,00

Arroz com lentilhas, ervas e especiarias árabes, macarrãozinho na manteiga, coberto com cebolas crocantes. 500 gr.

Linguiça de costela bovina grelhada com alho, cebola, ao molho de romã, acompanhado por uma unidade de pão sírio. Cerca de 350 gr (8 unidades)

Linguiça De Costela Bovina Ao Molho De Romã

R$49,50

Linguiça de costela bovina grelhada com alho, cebola, ao molho de romã, acompanhado por uma unidade de pão sírio. Cerca de 350 gr (8 unidades)

Linguiça de carne de cordeiro grelhada com alho, cebola, ao molho de romã, acompanhado por uma unidade de pão sírio. Cerca de 400 gr (8 unidades de linguiças finas)

Linguiça De Cordeiro Ao Molho De Romã

R$56,90

Linguiça de carne de cordeiro grelhada com alho, cebola, ao molho de romã, acompanhado por uma unidade de pão sírio. Cerca de 400 gr (8 unidades de linguiças finas)

Arroz com macarrãozinho aletria frito na manteiga, 250 gr.

Arroz Árabe 250 Gr

R$15,90

Arroz com macarrãozinho aletria frito na manteiga, 250 gr.

Arroz aromatizado com especiarias e açafrão da terra. 250 gr.

Arroz À Moda Síria 250 Gr

R$15,90

Arroz aromatizado com especiarias e açafrão da terra. 250 gr.

3 unidades de kaftas bovinas servidas com tomates, cebola e salsinha.(aproximadamente 250 g)

Meia Porção De Kafta (3 Unidades)

R$42,90

3 unidades de kaftas bovinas servidas com tomates, cebola e salsinha.(aproximadamente 250 g)

Cuscuz com legumes, especiarias árabes, alho frito, amêndoas e damascos. 450 gr

Cuscuz Marroquino Com Amêndoas (450g)

R$48,00

Cuscuz com legumes, especiarias árabes, alho frito, amêndoas e damascos. 450 gr

Bolinho de carne de pato bem temperada, suculentos por dentro e crocantes por fora. Acompanha molho de iogurte de ervas e laranja. Aproximadamente 70 gr cada. Porção com 2 unidades.

Bolinho De Pato

R$28,90

Bolinho de carne de pato bem temperada, suculentos por dentro e crocantes por fora. Acompanha molho de iogurte de ervas e laranja. Aproximadamente 70 gr cada. Porção com 2 unidades.

Arroz com grão de bico temperados com especiarias, alho e cebola.

Arroz Turco 250 Gr

R$18,50

Arroz com grão de bico temperados com especiarias, alho e cebola.

3 unidades de suculentas kaftas de frango servidas com tomates, cebola e salsinha. (aproximadamente 250g)

Meia Porção Kafta De Frango (3 Unidades)

R$33,90

3 unidades de suculentas kaftas de frango servidas com tomates, cebola e salsinha. (aproximadamente 250g)

Básicos com sabor

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 espeto de falafel e 1 espeto de legumes

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + Falafel E Legumes

R$33,00

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 espeto de falafel e 1 espeto de legumes

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 4 linguiças finas de costela bovina (cerca de 200g)

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + 4 Linguiças Finas Costela Bovina

R$34,90

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 4 linguiças finas de costela bovina (cerca de 200g)

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 kafta bovina

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + 1 Kafta Bovina

R$34,00

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 kafta bovina

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 filé de peito de frango empanado (aproximadamente 170g)

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + Filé De Peito De Frango Empanado

R$29,90

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 1 filé de peito de frango empanado (aproximadamente 170g)

250 g de arroz Árabe (feito com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), ou arroz sírio (arroz temperado com cardamomo, cúrcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias), ou arroz turco (arroz com grão de bico), acompanhado por uma kafta de frango

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + Kafta De Frango

R$28,90

250 g de arroz Árabe (feito com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), ou arroz sírio (arroz temperado com cardamomo, cúrcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias), ou arroz turco (arroz com grão de bico), acompanhado por uma kafta de frango

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 4 linguiças finas de cordeiro (cerca de 200g)

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + 4 Linguiças Finas De Cordeiro

R$44,90

250 g de arroz Árabe (arroz com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), arroz Sírio (arroz aromatizado com cardamomo, curcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias) ou arroz Turco (com grão de bico e especiarias) + 4 linguiças finas de cordeiro (cerca de 200g)

250 g de arroz Árabe (feito com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), ou arroz sírio (arroz temperado com cardamomo, cúrcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias), ou arroz turco (arroz com grão de bico), acompanhado por um espeto de frango (sobrecoxa)

Arroz Árabe, Sírio Ou Turco + Espeto De Frango

R$32,90

250 g de arroz Árabe (feito com macarrãozinho cabelo de anjo frito na manteiga, alho e cebola), ou arroz sírio (arroz temperado com cardamomo, cúrcuma e leve toque de canela, cravo e outras especiarias), ou arroz turco (arroz com grão de bico), acompanhado por um espeto de frango (sobrecoxa)

Kits

Uma porção de 250 gr de charuto de repolho ou charuto de folha de uva, 2 kibes e coalhada seca (aprox. 100 gr).

Kit Arábica

R$64,00

Uma porção de 250 gr de charuto de repolho ou charuto de folha de uva, 2 kibes e coalhada seca (aprox. 100 gr).

Três porções de pastas de 150g cada: (babaganush (berinjela defumada), coalhada seca e hommus (grão-de-bico com tahini e ervas). Acompanha 2 pães sírios cortados.

Kit Pastas

R$59,90

Três porções de pastas de 150g cada: (babaganush (berinjela defumada), coalhada seca e hommus (grão-de-bico com tahini e ervas). Acompanha 2 pães sírios cortados.

Seis mini kibes fritos e mergulhados em um molho de tomate caseiro, feito com tomates frescos, alho, cebola, azeite e especiarias selecionadas - aproximadamente 300g. Acompanha 200g de arroz árabe: arroz soltinho preparado com fios dourados de macarrão cabelo de anjo fritos na manteiga, com alho e cebola refogados.

Kibe Mediterrâneo

R$32,90

Seis mini kibes fritos e mergulhados em um molho de tomate caseiro, feito com tomates frescos, alho, cebola, azeite e especiarias selecionadas - aproximadamente 300g. Acompanha 200g de arroz árabe: arroz soltinho preparado com fios dourados de macarrão cabelo de anjo fritos na manteiga, com alho e cebola refogados.

2 kibes (ou 4 falafel), 2 pastas a escolher entre coalhada, babaganush ou hommus, (75 gr cada) e uma unidade de pão sírio.

Kit Individual

R$39,90

2 kibes (ou 4 falafel), 2 pastas a escolher entre coalhada, babaganush ou hommus, (75 gr cada) e uma unidade de pão sírio.

Uma seleção clássica para quem quer provar os sabores tradicionais da culinária árabe. O kit acompanha 75g de babaganosh, 75g de hommus e 75g de coalhada seca, servidos com 1 pão sírio cortado em 8 pedaços. Perfeito para degustar no local ou aproveitar em casa, sozinho ou para compartilhar.

Kit Degustação De Pastas Árabes

R$29,90

Uma seleção clássica para quem quer provar os sabores tradicionais da culinária árabe. O kit acompanha 75g de babaganosh, 75g de hommus e 75g de coalhada seca, servidos com 1 pão sírio cortado em 8 pedaços. Perfeito para degustar no local ou aproveitar em casa, sozinho ou para compartilhar.

Arroz árabe (200 g) e filé de peito de frango empanado (170 g). Acompanha molho de tomate caseiro e cebola crocante.

Kit Refeição Iii (com Filé De Frango Empanado)

R$39,90

Arroz árabe (200 g) e filé de peito de frango empanado (170 g). Acompanha molho de tomate caseiro e cebola crocante.

200 g de arroz árabe, 100 g de feijão branco ao molho de tomate caseiro e 4 falafel.

Kit Refeição 1 (vegetariano)

R$40,90

200 g de arroz árabe, 100 g de feijão branco ao molho de tomate caseiro e 4 falafel.

2 kibes de 90 g cada, 200 g de arroz árabe e 100 g de feijão branco ao molho de tomate caseiro.

Kit Refeição 1 (com Kibe)

R$40,90

2 kibes de 90 g cada, 200 g de arroz árabe e 100 g de feijão branco ao molho de tomate caseiro.

Arroz árabe (150g), legumes (150g) com 2 espetos de falafel (6 falafel)

Kit Refeição Ii (vegetariano)

R$39,90

Arroz árabe (150g), legumes (150g) com 2 espetos de falafel (6 falafel)

Arroz árabe (150g), legumes (150g) com 2 kaftas bovinas.

Kit Refeição Ii (com Kafta Bovina)

R$46,90

Arroz árabe (150g), legumes (150g) com 2 kaftas bovinas.

Pastas e pães

Coalhada seca artesanal coberta com zatar e azeite extra virgem. 150 gr

Coalhada Seca Artesanal

R$19,90

Coalhada seca artesanal coberta com zatar e azeite extra virgem. 150 gr

Pasta de grão-de-bico com azeite, tahine e especiarias árabes. 150 gr.

Hommus (pasta De Grão De Bico)

R$18,90

Pasta de grão-de-bico com azeite, tahine e especiarias árabes. 150 gr.

Pasta de berinjela defumada com tahine, suco de limão, alho, azeite e especiarias. 150 gr

Babaganosh

R$19,90

Pasta de berinjela defumada com tahine, suco de limão, alho, azeite e especiarias. 150 gr

Pasta tradiconal árabe de gergelim torrado e moido, temperada com azeite extra virgim, limão, alho e especiarias. 150 g

Creme De Tahini

R$19,90

Pasta tradiconal árabe de gergelim torrado e moido, temperada com azeite extra virgim, limão, alho e especiarias. 150 g

Pão artesanal feito com farinha e farelo de trigo, tipo 1. Cerca de 80 g cada e 15cm de diâmetro.

Pão Sírio Artesanal - Pacote De 3 Unid.

R$11,50

Pão artesanal feito com farinha e farelo de trigo, tipo 1. Cerca de 80 g cada e 15cm de diâmetro.

Escolha sua pasta preferida entre ( 150g de Hommus, 150g de Babaganosh ou 150g de Coalhada Seca) + 3 discos de pão sírio artesanal

1 Pasta + 3 Pães Sírios

Escolha sua pasta preferida entre ( 150g de Hommus, 150g de Babaganosh ou 150g de Coalhada Seca) + 3 discos de pão sírio artesanal

Doces árabes

Doce de backlawa tradicional, recheado com nozes e regado com calda de açucar com toque de limão. Feito para quem gosta de sabores marcantes e bem doces — como manda a tradição! Aproximadamente 75 g

Backlawa Tradicional

R$14,90

Doce de backlawa tradicional, recheado com nozes e regado com calda de açucar com toque de limão. Feito para quem gosta de sabores marcantes e bem doces — como manda a tradição! Aproximadamente 75 g

Doce árabe à base de pasta de gergelim. Derrete na boca! Porção individual com cerca de 50 gr.

Halawa Tradiconal

R$9,90

Doce árabe à base de pasta de gergelim. Derrete na boca! Porção individual com cerca de 50 gr.

Pedaço de mini baklawa recheado com nozes, Cerca de 4x4cm (aproximadamente 20 g).

Mini Backlawa - 1 Unid.

R$6,75

Pedaço de mini baklawa recheado com nozes, Cerca de 4x4cm (aproximadamente 20 g).

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada e recheada com  tâmaras. Peso aproximado 85g.

Maamoul Recheado Com Nozes

R$12,00

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada e recheada com tâmaras. Peso aproximado 85g.

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada, recheado com nozes, delicadamente finalizado com açúcar de confeiteiro . Peso aproximado 85g.

Maamoul Recheado Com Nozes

R$12,00

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada, recheado com nozes, delicadamente finalizado com açúcar de confeiteiro . Peso aproximado 85g.

Kunafa (ninho de massa) crocante e recheada com nozes, finalizada com leve calda árabe.

Kunafa Com Nozes

R$12,90

Kunafa (ninho de massa) crocante e recheada com nozes, finalizada com leve calda árabe.

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada e  recheada com pistache, delicadamente finalizado com açúcar de confeiteiro. Peso aproximado 85g.

Maamoul Recheado Com Pistache

R$13,50

Maamoul árabe artesanal, com massa amanteigada e recheada com pistache, delicadamente finalizado com açúcar de confeiteiro. Peso aproximado 85g.

Bebidas

Água Mineral com Gás São Lourenço 300ml

Água Mineral Com Gás São Lourenço 300ml

R$4,75

Água Mineral com Gás São Lourenço 300ml

Suco de laranja com maça (Natural One) 180 ml

Suco De Laranja E Maça (natural One) 180ml

R$6,50

Suco de laranja com maça (Natural One) 180 ml

Água mineral natural 500 ml (sem gás)

Água Mineral -500ml

R$4,50

Água mineral natural 500 ml (sem gás)

Suca de laranja com maça (Natural One) 100% suco - 300 ml

Suco De Laranja Com Maça (natural One) 300 Ml

R$8,50

Suca de laranja com maça (Natural One) 100% suco - 300 ml

Guaraná Antártica original, lata 350 ml

Guaraná Antártica Original - 350 Ml

R$6,50

Guaraná Antártica original, lata 350 ml

Coca Cola original lata - 310 ml

Coca Cola Original 310 Ml

R$6,50

Coca Cola original lata - 310 ml

Schweppes Citrus original 350 ml

Schweppes Citrus Original 350 Ml

R$6,50

Schweppes Citrus original 350 ml

Coca Cola Zero - lata 310 ml

Coca Cola Zero -310 Ml

R$6,50

Coca Cola Zero - lata 310 ml

Guaraná Antártica Zero, lata 350 ml

Guaraná Antártica Zero - 350 Ml

R$6,50

Guaraná Antártica Zero, lata 350 ml

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