Prime Italian
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Entradas
Burrata Della Casa
R$79,00
Burrata cremosa acompanhada de fitas de abobrinha italiana, alho confitado, pesto de rúcula e mini toast de pão italiano.
Aranccini
R$51,00
Bolinhos de risotto de tomate toscano e parmesão, recheados com mozzarela, crocantes por fora e cremosos por dentro, servidos com pesto de tomate seco. ( 6 unidades)
Carpaccio Com Creme De Parmesão
R$78,00
Com creme de parmesão, salsa trufada, alcachofras crocante e rúcula.
Duo Di Pinsas Romana
R$62,00
Tomates defumados em aceto balsâmico e stracciatella, salsa de tomate rústico, azeitonas e anchovas. (4 unidades)
Entrada+Prato+Sobremesa
Pollo Al Limone E Parmigiano
R$73,70
Frango desossado, molho de limão siciliano, risotto de parmesão e ervas frescas.
Pollo Alla Parmigiana
R$79,80
Filé de frango à parmigiana com nosso arroz prime e batatas canoa.
Medaglione In Crosta Di Formaggio
R$92,10
Medalhão de filé mignon com crosta de queijo, servido com risotto au poivre.
Salmone Al Limone Siciliano
R$92,10
Salmão grelhado com purê de limão siciliano e molho de espinafre.
Pesce Mediterraneo
R$83,50
Peixe do dia grelhado servido com risotto de limão siciliano, tomate assado e azeitona zappano azeite.
Gnocchi Verdi Prime
R$86,00
Gnocchi de espinafre com fonduta de queijo parmesão, presunto parma, pistache e rúcula.
Insalate
Salada Caesar
R$56,60
Alface romana baby grelhada com molho caesar e farofa de pão na chapa. Acompanha peito de frango grelhado.
Salada Roma
R$49,00
Mix de folhas, radicchio, chips de parma, gorgonzola, castanhas agridoce e aceto balsâmico.
Festival de Risotos, Sopas e Caldos
Zuppa Toscanna
R$56,90
com batata, linguiça defumada, couve e crocante de parmesão.
Risoto De Costela Desfiada
R$81,99
Com manteiga defumada, chips de macaxeira e molho de vitela reduzido.
Risoto De Mix Cogumelos
R$81,99
Delicioso Risoto de cogumelos com salsa trufada, lascas de parmesão. Finalizado com nosso sour cream e funghi.
Creme De Batata Baroa
R$56,90
com manteiga defumada, parmesão e costela desfiada e crispy de cebola.
Risoto De Fondata De Queijo
R$81,99
Com crocante de presunto parma.
Tradizione
Polpetone Com Fettuccine
R$90,00
Polpetone de carne recheado com mozzarela, acompanhado de fettucine ao molho de parmesão.
Gnocchi Tradizione
R$86,00
Massa artesanal feita com batatas, servida com molho bolonhesa tradicional
Pesce Del Giorno
R$97,00
Saint Peter (160g) acompanhado de mix de legumes, servido com molho putanesca.
Ravioli Prime
R$85,00
Nossa massa de espinafre recheada com mozzarela de búfala.
Gnocchi Pomodoro Fresco
R$86,00
Servido com molho de tomate toscano e manjericão fresco.
Contemporanea
Risotto All'aglio Selvaggio
R$95,95
Risotto de alho selvagem, com texturas de abobrinha e crocante de prosciutto.
Pollo Al Forno
R$109,50
Assado no osso com batatas canoa, legumes e molho trufado.
Salmone Alla Griglia
R$124,00
Com crosta de pistache, servido com batatas sateé e molho de espinafre.
Prime Risotto
R$125,00
Deliciosa combinação de funghi com cubos de mignon (120g), finalizado com um leve azeite trufado.
Risotto Al Polpetone
R$104,00
Polpetone de carne recheado com mozzarela, servido com risoto de parmesão e crocante de presunto parma.
Ravioli Maiale
R$97,00
Nossa massa artesanal feita com espinafre e recheada com carne de porco, servido com molho de manteiga defumada e sálvia crocante.
Gran Prime
Cotoletta
R$178,35
Cotoletta (300g in natura) di maiale alla milanese servida com creme de burrata, pomodoro e rúcula fresca.
Mignon Prime
R$153,75
Mignon (200g in natura) com molho de mostarda ou poavre, servido com risotto de cogumelos.
Cortes
Corte ao ponto da casa acompanhado de mix de folhas, tomate cereja, grana padano e batatas sauteé.
Fettuccine Al Tartufo Nero
R$100,85
Fettucine ao molho de manteiga trufada, parmesão e pimenta preta.
Polvo Alla Griglia
R$153,75
Polvo grelhado 180g, acompanhado de arroz negro com espinafre, pimentão vermelho e nosso aioli.
Linguini Ai Frutti Di Mare
R$166,05
Nossa massa artesanal, servida com camarões, mini lula e polvo ao molho al limone.
Costela 24 Ore
R$104,55
Costela (300g in natura) 24h braseada, servida com terrine de mandioca trufada e molho de vitela.
Kids
Filézinho De Frango
R$43,05
Filé de frango grelhado (100g) acompanhado de linguini ao molho sugo.
Para Compartilhar
Prime Rib Angus
R$369,00
Prime Rib Angus (700g in natura) com batatas ao forno, cogumelos e arroz prime.
Mignon Parmegiana
R$233,70
Parmegiana de mignon (300g in natura), acompanhado de batatas ao forno e arroz prime.
Garganelli
R$195,60
Garganelli preparado à perfeição com cubos de mignon, molho 4 queijos e alho-poró. (600g)
Forneria
Rotalina De Calabresa
R$49,90
Rotalina de calabresa ralada com azeitonas Azapa. Finalizada com Cream Chesse.
Piadina De Alecrim
R$22,00
Fino corte de nossa massa de pizza regada no azeite com sal grosso e alecrim.
Bocconcini À La Deauville
R$45,00
Nossa deliciosa massa de pizza cortada em cubos, coberta com queijo brie e um toque de mel.
Calzone De Quattro Formaggio
R$55,00
Massa artesanal de pizza recheada com mozzarela, gorgonzola, parmesão e catupiry.
Piadina Prime
R$20,00
Fino corte de nossa massa de pizza coberta com parmesão e com um toque de azeite e ervas aromáticas.
Rotalina De Pepperoni
R$54,90
Rotalina recheada com de pepperoni e catupiry.
Calzone De Pepperoni
R$57,00
Massa artesanal de pizza recheada com mozzarela, pepperoni e orégano.
Piadina Do Chefe
R$22,00
Fino corte de nossa massa de pizza, coberta com nosso delicioso molho de tomate com um toque mais que especial de nosso chefe e finalizado com lascas de alho crocante.
Rotalina De Peito De Peru
R$50,00
Rotalina recheada com peito de peru, mozzarela e catupiry,
Pizzas Grandes 8 fatias 35cm
Frango Prime
R$104,00
Pizza frango prime Um a explosão de cremosidade e sabor!. Muçarela derretida, frango desfiado temperado, milho e Catupiry Original sobre uma massa leve e crocante.
Portuguese
R$99,00
Mozzarella, presunto cozido, cebola refogada, ovo cozido, orégano e azeitona preta azapa chilena.
Primizia
R$104,00
Milho Com Catupiry
R$94,00
Pizza milho Uma combinaçao cremosa e irresistivel: muçarela derretida, Catupiry Original e grãos de milho. Leve, suave e cheia de sabor.
Prime Toscana
R$115,00
Mozzarella, calabresa moída, cebola-roxa em rodelas e azeitonas pretas Azapa chilenas.
Margherita
R$99,00
Mozzarella, rodelas de tomate-caqui e basílico.
Mozzarella
R$76,00
Mozzarella
Provoloníssima
R$109,00
Mozzarella, calabresa em rodelas, provolone e Catupiry.
Brócolis
R$104,00
Uma deliciosa combinação de muçarela derretida,molho de tomate artesanal, brocolis salteados com alho, bacon crocate e a cremosidade marcante do Catupiry. Uma explosão de sabor e textura!
Piena
R$125,00
Pizza piena Uma combinaçao irresitivel de muçarela derretida, tiras suculentas de filé mignon, Catupiry cremoso, parmesão gratinado e folhas de rúcula. Sabor intenso com levesa e frescor.
Pizzas Pequenas 4 fatias 28cm
Calabresa
R$60,00
Generosa fatias de calabresa sobre muçarela derretida com cebolas levemente douradas e finalizadas com orégano
Bacon Prime
R$69,00
Combinação irresistível de muçarela derretida, presunto suculento, tiras de bacon crocantes e a cremosidade do catupiry
Mozzarella
R$33,00
Irresistivel combinação de muçarela derretida com massa leve
Milho Com Catupiry
R$56,00
Combinação cremosa de muçarela derretida, catupiry e grãos de milho. Leve, suave e cheia de sabor
Prime Toscana
R$69,00
Combinação de sabores em uma massa leve acompanhando mozarella, calabresa moida, cebola roxa em rodelas e azeitonas pretas
Frango Prime
R$62,00
Explosao de cremosidade da muçarela derretida, frango desfiado temperado, milho e catupiry sobre uma massa leve
Primizia
R$62,00
Brocolis
R$62,00
Uma deliciosa combinação de muçarela derretida, molho de tomate artesanal, brócolis salteados com alho, bacon crocante e a cremosidade marcante do catupiry
Prime Toscana Speciale
R$75,00
Deliciosa massa leve com mozzarela, calabresa moida, cebola roxa em rodelas, cream cheese e azeitonas pretas
Portuguese
R$59,00
Generosa pizza com a combinação de mozzarella, presunto cozido, cebola refogada, ovo cozido, orégano e azeitona preta
Sobremesa
Prime Gateau
R$56,60
Saboroso gateau de chocolate com picolé, raspas de chocolate, morangos picados e generosa calda de chocolate.
Textura De Chocolate
R$30,75
Três texturas em uma só sobremesa. Fudge de chocolate meio amargo, brigadeiro cremoso caseiro e farofa crocante de cacau.
Vulcano
R$56,60
Barras de brownie com calda de chocolate quente, acompanhado de gelato de vanilla.
Fondat De Chocolate
R$39,35
Com gelato de vanilla e calda de caramelo toffee.
Bebidas
Corona Long Neck
R$14,00
A classica cerveja mexicana de sabor leve e refrescante. Perfeita com uma fatia de limão, servida bem gelada para acompanhar seus melhores momentos.
Suco Refrescante
R$17,00
Uma explosão tropical de sabores! Uma mistura vibrandte de maracujá, carambola e um toque de Soda limonada, servido bem gelado para refrescar seu dia com leveza e sabor.
Água Tônica 350ml
R$10,90
Refrescante e com o amargor na medida certa, a classsica Tonica Antartica é perfeita para saborear pura ou com base para drinks sofisticados. Servida bem gelada, é iadeal para momentos leves e cheios de sabor.
Refrigerante
Suco Especial
R$17,00
Suco especial supreendente! Uma explosão tropical de sabor com suco natural de laranja, abacaxi e kiwi, servido bem gelado para despertar os sentidos e energizar o seu Dia.
Stella Artois 330 Ml
R$15,00
A classica e elegante belga puro malte, servida gelada para realçar seu sabor refinado e refrescante. Perfeito para brindar os bons momentos.
Água 300ml
R$9,00
Água Mineral Com ou Sem Gás
Suco Natural 300ml
Coca Cola 2 Litros
R$12,00
Carta de vinhos
Vinho Prime Italian
R$99,00
Vinho da casa Prime Italian Um rótulo exclusivo que repesenta nossa essência: tradição, criatividade e intensidade. Elaborado com uvas selecionadas, este tinto revela notas de frutas vermelhas maduras, toques sutis de especiarias e um final macio envolvente. Perfeitamente para harmonizar com massas, carnes e os momentos especiais á mesa. Sabor que começa no rotulo e conquista no primeiro gole. Disponivel no Prime Italian.
Champagne Canard-ducher
R$661,00
Champanhe francês premium, elegante e refrescante, com bolhas finas, notas de frutas frescas e um leve toque de brioche. Ideal para quem busca uma experiência sofisticada.
Risling Brasile Sud
R$131,00
Vinho branco aromático e mineral, apresenta notas de pêssego e maça verde.
600 Tinto Doc
R$233,00
Vinho tinto macio e equilibrado, com aromas de frutas vermelhas e sutis notas de madeiras.
Domínio La Abadesa
R$230,00
Vinho tinto espanhol de corpo médio, macio e equilibrado, com aromas de frutas vermelhas, um delicado toque de especiarias e notas sutis de carvalho.
Ville Des Dunes
R$194,00
Vinho branco leve, fresco e equilibrado, com aromas de frutas cítricas e frutas brancas. Possui acidez agradável e um final refrescante.
Ville Des Dunes
R$194,00
Vinho rosé leve, fresco e delicado, com aromas de frutas vermelhas, além de um toque floral. Possui acidez equilibrada e um final refrescante.
Vino Di Piu Gutturnio Superiore
R$206,00
Vinho tinto blend intenso de Barbera e Croatina, com aromas de amora e violetas.
Mirabom
R$108,00
Vinho tinto português jovem e frutado, fácil de beber, com notas de frutas vermelhas frescas e toque suave de especiarias.
Pavão De Espirra
R$182,00
Vinho tinto português equilibrado com notas de frutas silvestres.
