Pobre Primata Parrilla
Peça jáMenu
Mais Vendidos na Pobre Primata
La Hamburguesa (100% Angus) - Mais Pedido Do Pobre Primata!
R$59,99
Um suculento hambúrguer de 200g (peso in natura), selecionado do exclusivo blend de costela de Angus Puro, moído diariamente na casa. Acompanha um leve e macio pão brioche, um derretido e saboroso queijo prato, e uma surpreendentemente cremosa maionese caseira. Vale ressaltar que a foto é meramente ilustrativa e o bacon é cobrado à parte.
Papas Al Viento (batatas Crocantes)
R$48,99
Batatas cuidadosamente laminadas e fritas até atingirem textura leve e extremamente crocante. Um acompanhamento artesanal irresistível e perfeito para compartilhar.
Empanadas Argentinas (escolha Seu Sabor)
R$18,99
Deliciosas empanadas argentinas artesanais, preparadas com massa leve e recheios tradicionais cheios de sabor. Escolha entre os sabores cordeiro, queijo, costela, humita ou empanada salteña
Pratos Executivos da Casa
Executivo - Vacio (fraldinha) + Farofa + Arroz & Salada Grátis
R$109,99
O 'Executivo - Vacio' é um prato imensamente saboroso e robusto, pesando 250g. Ele é acompanhado por uma salada (150g) fresca e crocante, uma farofa (70g) caseira irresistível e um arroz (150g) bem soltinho.
Executivo - Lomo (filé Mignon) + Arroz + Farofa & Salada Grátis
R$103,99
O 'Executivo - Lomo' pesando 250g. Ele é acompanhado por uma salada (150g) fresca e crocante, uma farofa (70g) caseira irresistível e um arroz (150g) bem soltinho.
Executivo - Bife De Chorizo + Farofa + Arroz & Salada Grátis
R$103,99
'Executivo - Bife de Chorizo', pesando 250g (In Natura). Ele é acompanhado por uma salada (150g) fresca e crocante, uma farofa (70g) caseira irresistível e um arroz (150g) bem soltinho.
Executivo - Asado De Tira (costela Bovina) + Farofa + Arroz & Salada Grátis
R$137,99
O 'Executivo - Asado de Tira' é um prato imensamente saboroso e robusto, pesando 250g. Ele é acompanhado por uma salada (150g) fresca e crocante, uma farofa (70g) caseira irresistível e um arroz (150g) bem soltinho.
Executivo - Pollo (frango Assado) + Farofa + Arroz & Salada Grátis
R$86,99
O 'Executivo - Pollo' é um prato imensamente saboroso e robusto, pesando 250g (In Natura). Ele é acompanhado por uma salada (150g) fresca e crocante, uma farofa (70g) caseira irresistível e um arroz (150g) bem soltinho.
Sanduíches, Lanches & Hamburger
Kit Hamburguer (pão, Hambúrguer 200g, Fatias De Queijo E Bacon)
R$45,99
O Kit Hambúrguer contém um pão macio e fresco, um suculento hambúrguer de 200g, feito com carne de qualidade, moida diariamente na casa, queijo derretido ricamente saboroso e fatias de bacon defumado. Todos os itens são cuidadosamente embalados de forma individual,.
Chivito Na Parrilla (filé Mignon & Bacon)
R$71,99
Clássico sanduíche uruguaio preparado no pão francês crocante, recheado com aproximadamente 150g de filé mignon assado na parrilla a lenha, maionese caseira, bacon, queijo derretido, alface, cebola roxa e tomate fresco. Finalizado com molho chimichurri.
La Hamburguesa (100% Angus) - Mais Pedido Do Pobre Primata!
R$53,99
Um suculento hambúrguer de 200g (peso in natura), selecionado do exclusivo blend de costela de Angus Puro, moído diariamente na casa. Acompanha um leve e macio pão brioche, um derretido e saboroso queijo prato, e uma surpreendentemente cremosa maionese caseira. Vale ressaltar que a foto é meramente ilustrativa e o bacon é cobrado à parte.
La Bombonera (lanche De Costela Desfiada )
R$77,99
O 'La Bombonera', montado em um pão francês crocante, ele é recheado com matambre bovino (220gr), desfiado e temperado à perfeição com nossa mistura caseira de cebola, alho e pimentão, queijo derretido, tomate fresco e cebola roxa, tudo finalizado com nossa exclusiva salsa parrilleira.
Choripan De Cerdo (linguiça Suína Artesanal + Chimichurri)
R$40,99
Clássico sanduíche argentino servido no pão francês crocante, recheado com 250g de linguiça suína artesanal (peso in natura), queijo derretido e nosso delicioso molho chimichurri.
Lanche De Milanesa (filé Mignon Empanado) - Crocante & Saboroso
R$78,99
Sanduiche é feito com um pão francês crocante, recheado com filet mignon empanado de 175g, coberto com a cremosa maionese da casa. Além disso, uma fatia de queijo derretido, pedaços de bacon crocante, uma camada fresca de alface, rodelas de cebola roxa suavemente picantes e fatias de tomate suculento. Para finalizar chimichurri.
Entrada - Linguiça, Costela & Morcilla
Chorizo De Vacuno (linguiça Artesanal Costela Bovina)
R$59,99
Suculenta linguiça artesanal de costela bovina pura, com aproximadamente 330g (peso in natura), preparada com muito sabor e tradição. Acompanha pães, farofa crocante temperada e nosso autêntico molho chimichurri.
Morcilla Doce - Toque Agridoce & Artesanal
R$74,99
Tradicional morcilla artesanal preparada com carne suína selecionada e temperos especiais, trazendo sabor intenso e marcante. Servida em uma porção de aproximadamente 180g, acompanha cebola, uvas passas e nozes, criando um equilíbrio agridoce irresistível. Finalizada com pães, limão siciliano e nosso autêntico molho chimichurri.
Chistorra Artesanal - Linguiça Espanhola & Chimichurri
R$68,99
Deliciosa linguiça suína artesanal temperada com alho e pimentão espanhol. Servida em uma generosa porção de aproximadamente 250g (peso in natura), acompanha pães, farofa crocante temperada e nosso irresistível molho chimichurri.
Chorizo De Cerdo (linguiça Artesanal De Pernil Suíno)
R$54,99
Suculenta linguiça artesanal de pernil suíno puro, com aproximadamente 330g (peso in natura), preparada com muito sabor e tradição. Acompanha pães, farofa crocante temperada e nosso autêntico molho chimichurri.
Morcilla Espanhola (preparado Com Carne Suína E Cebola)
R$68,99
Tradicional morcilla espanhola artesanal, preparada com carne suína selecionada, cebola aromática e temperos especiais, trazendo sabor intenso e marcante. Servida em 2 unidades (aproximadamente 180g), acompanha pães, limão siciliano e nosso autêntico molho chimichurri.
Remolachas Asadas (beterrabas Assadas)
R$45,99
Beterrabas assadas na parrilla até atingirem textura macia e sabor levemente caramelizado. Acompanhadas de queijo de cabra cremoso e finalizadas com pesto de manjericão e amêndoas, criando uma combinação fresca, sofisticada e cheia de sabor.
Matambre Desmenuzado (costela Bovina Desfiada)
R$82,99
O Matambre Desmenuzado: porção de 220g de matambre bovino (parte da costela). É desfiado cuidadosamente e temperada com especiarias selecionadas. Acompanha pão de alho, crocante por fora e macio por dentro, e um toque refrescante de limão.
Matrimonio (linguiças + Pão & Chimichurri)
R$66,99
Entrada primorosa composta por 1 unidade de Morcilla tradicional (100g, à base de sangue, carne suína e cebola) + 1 unidade de nossa autêntica linguiça suína pura 150g (in natura). Acompanha pães e com um toque do chimichurri.
Carnes Artesanais A La Carte
Lomo (filé Mignon Premium)
R$195,99
O 'Lomo' é um um suculento filé mignon de aproximadamente 350g, cuidadosamente selecionado e assado até a perfeição em nossa parrilla a lenha. Sua textura macia, o sabor uniforme sem gordura alguma.
Bife Ancho Argentino - Corte Nobre Bovino
R$189,99
Tradicional corte bovino Bife Ancho, com aproximadamente 400g, conhecido pela maciez, marmoreio e sabor intenso. Carne Assada.
Bife Ancho Ao Queijo Da Canastra Caverna 30
R$218,99
Corte premium de Bife Ancho (entrecôte/filé de costela) com aproximadamente 480g (peso in natura), conhecido pela maciez, marmoreio e sabor intenso. Finalizado com crosta de Queijo Canastra Caverna maturado por 30 dias, trazendo personalidade e sabor marcante ao prato. Produzido pela renomada Queijaria Capim Canastra, premiada internacionalmente pela excelência de seus queijos.
Vacio (fraldinha Premium)
R$218,99
Vacio (fraldinha premium), com aproximadamente 500g, selecionado para garantir maciez e sabor intenso. Assado na parrilla a lenha, possui textura suculenta, aroma defumado marcante e pouca gordura, proporcionando uma experiência perfeita para os amantes de carnes premium.
Bife De Chorizo Premium - Suculento & Macio
R$172,99
Tradicional corte argentino de Bife de Chorizo bovino, com aproximadamente 400g, conhecido pela maciez, suculência e sabor marcante. Carne assada.
Matambrito A La Pizza (carne Suína, Queijo & Manjericão)
R$218,99
Tradicional matambrito suíno preparado na parrilla, coberto com salsa parrillera, queijo parmesão, mussarela e toque de manjericão fresco. Uma verdadeira “pizza de carne” suculenta e cheia de sabor, com aproximadamente 600g
Asado De Tira (costela Dianteira, Macia E Muito Saborosa)
R$289,99
Apresentamos o Asado de Tira, uma seleção premium da parte mais nobre da costela do dianteiro, meticulosamente cortada em tiras de aproximadamente 600g.
Aves
Galeto Na Brasa - Crocante & Muito Saboroso
R$149,99
Galeto espalmado e marinado com temperos especiais da casa, cuidadosamente grelhado na parrilla para garantir sabor marcante e suculência. Acompanha arroz branco, farofa crocante e salada da casa. Aproximadamente 550g (peso in natura).
Frutos do Mar
Pulpo A La Parrilla (polvo Espanhol Grelhado)
R$329,99
Tentáculos de polvo espanhol grelhados na parrilla, preparados com alho, salsinha e páprica para realçar o sabor marcante da brasa. Acompanha nossa salsa parrillera artesanal. Aproximadamente 500g (peso in natura)
Acompanhamentos (arroz, Batata & Mais)
Ensalada (alface, Tomate, Cebola Roxa & Pepino)
R$61,99
Salada: este prato colorido e fresco é uma combinação harmoniosa de alface crocante, tomates suculentos, cebola roxa picante e pepino refrescante. Com tempero da casa.
Cebolla Asada (cebola Assada)
R$34,99
Cebolla Asada um dos nossos mais requintados acompanhamentos. Esta cebola é cuidadosamente assada na parrilla, uma técnica tradicional que realça seu doce natural e infunde uma nota defumada irresistível.
Arroz Branco
R$22,99
Este prato é meticulosamente preparado com o exclusivo tempero da casa, que é um segredo bem guardado, e infundido com generosos pedaços de cenoura fresca e crocante.
Salada Especial Palermo - Queijo Canastra & Amêndoas
R$74,99
Mix de folhas frescas, tomate e cebola roxa, finalizados com lascas de queijo Canastra, amêndoas laminadas e molho especial de mostarda e mel. Uma salada leve, sofisticada e cheia de sabor.
Pao De Alho
R$18,99
Delicioso Pão de Alho, perfeitamente tostado e crocante, elaborado com a mais saborosa pasta de alho, preparada artesanalmente.
Papas Asadas (batatas Assadas)
R$36,99
Batatas cuidadosamente selecionadas são assadas na parrilla, um método autêntico que ressalta os sabores naturais e proporciona uma textura única. Finalizadas com uma pitada de alho frito.
Papas A La Provençal (batatas Fritas Temperadas)
R$51,99
Batatas fritas em corte palito, temperadas com alho crocante, páprica, salsinha fresca e pimenta-do-reino. Um acompanhamento artesanal cheio de sabor e crocância.
Farofa
R$22,99
A nossa Farofa, o sabor autêntico e inconfundível dessa delícia brasileira é realçado pelo nosso toque especial.
Legumbres Asados (legumes Assados Na Parrilla)
R$67,99
Seleção de legumes assados na parrilla, incluindo tomate, batata-doce, abobrinha e abóbora, finalizados com pesto de manjericão e amêndoas. Um acompanhamento leve, fresco e cheio de sabor. Os legumes podem variar conforme a sazonalidade.
Papas Fritas (batatas Fritas)
R$48,99
Cuidadosamente cortadas em formato de palito, estas batatas são meticulosamente fritas até atingirem a perfeição dourada.
Molhos Extras
Chimichurri
R$5,99
Este é o nosso autêntico molho Chimichurri, preparado diariamente em nossa casa com os ingredientes mais frescos. Criado para adicionar um toque especial e incrementar o sabor de seus pratos, este molho é o complemento perfeito para qualquer refeição. Seu paladar será surpreendido por esse tempero rico e cheio de personalidade. Experimente esse luxuoso acréscimo e transforme sua refeição em uma experiência culinária única.
Sobremesas - Deliciosas & Caseiras
Panqueca Argentina De Doce De Leite Cremoso + Gelato Mascarpone
R$48,99
Panqueca artesanal recheada com generoso doce de leite cremoso, servida com gelato de mascarpone para equilibrar perfeitamente doçura e frescor. Uma sobremesa clássica, delicada e irresistível.
Banana A La Parrilla (banana Assada + Gelato Chocolate)
R$41,99
Banana assada na parrilla com açúcar caramelizado e toque de canela, servida com gelato artesanal de chocolate. Uma sobremesa quente, cremosa e irresistível.
Bebidas Bem Geladas
Guaraná Antártica Zero (lata)
R$13,99
Guarana Antartica Zero
Agua Tônica
R$13,99
Agua Tônica
Guaraná Antártica (lata)
R$13,99
Guarana Antartica
Citrus
R$13,99
Citrus
Coca Zero (lata)
R$13,99
Coca zero
Sprite
R$13,99
Sprite
Coca Cola (lata)
R$13,99
Coca cola
Agua Tônica Zero
R$13,99
Agua Tônica zero
