Artesanalli Massas & Molhos
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Massas da casa
Gnocchi Ripiene
R$131,90
gnocchi recheado com Catupiry, servido ao molho de tomates frescos combinado com molho branco, gratinado com mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Agnolotti
R$123,90
massa verde à base de espinafre, com recheio de queijos, ricota, nozes e passas ao molho branco, com passas gratinado com mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Manicaretti Della Casa
R$131,90
massa recheada com presunto, queijo prato, queijo parmesão, champignon e funghi seco triturado, servida em combinação de molhos branco, funghi e bolognesa - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Gnocchi Carol
R$123,90
tradicional gnocchi elaborado com batatas, ao molho de polpa de pomodori combinado com molho branco acrescido de manjericão, gratinado com linguiça calabresa, Catupiry, mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Conchiglione Pallermo
R$123,90
massa recheada com mozzarella, ricota e Catupiry, acompanhada de uma combinação de molho de polpa de pomodori com mozzarella de búfala laminada e manjericão, gratinada com mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Combinato
R$131,90
prato composto por Manicaretti, Agnolotti e Rondelli de presunto e queijo servido em combinação de molhos brancos, funghi e bolognesa - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Garganelli Alla Bacalá
R$131,90
Bacalhau desfiado e flambado com vinho branco, com um leve toque de creme de leite, leite de coco e azeite de dendê. Finalizado com molho de tomate gratinado com mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Marumbini Della Casa
R$131,90
massa recheada com mozzarella de búfala e manjericão. Servida com molho mastroiane - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Garganelli Ai Gamberi
R$249,90
massa artesanal com camarões flambados ao vinho branco, ao creme de funghi, gratinada com mozzarella e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Combinazione: Capeletti De Carne, Raviolli De Queijo E Marumbini
R$139,90
molho napolitano, creme de leite, gorgonzolla, camarão 7 barba e gratinado com parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura.
Monte sua massa — escolha o molho e a massa 🍝
Alla Mastroiãne
R$123,90
combinação de molho elaborado com pomodori, molho quatro queijos, manjericão e cubos de bacon - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Alla Bolognesa
R$92,90
carne moída selecionada, temperada acrescida à polpa de tomate - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Alla Romanesca
R$117,90
presunto, ervilhas frescas, champignon laminado, molho branco e bacon, gratinado com parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Alla Fiorentina
R$123,90
creme de espinafre, leve toque de molho napolitano, nozes e gratinado com parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Ai Quattro Formaggi
R$127,90
molho quatro formaggi - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Ai Funghi
R$123,90
funghi triturado, flambado, com molho branco e parmesão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Al Sugo
R$92,90
Tradicional molho preparado com tomates frescos tipo italiano - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Alla Calabria
R$107,90
Molho de pomodori com cubos de linguiça calabresa e azeitonas pretas - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
All Italiano
R$123,90
combinação de molho de polpa de pomodori e molho sugo, com cubos de mignon flambado, mozzarella de búfala, champignon laminado e manjericão - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Alla Carbonara
R$107,90
molho branco com gemas de ovos, cubinhos de bacon e salsinha - Porção generosa. Serve 1 pessoa com fartura. A imagem representa o molho. Escolha abaixo a massa de sua preferência para montar seu prato.
Almoço Executivo (individual)
Polpetone Del Capo (executivo)
R$123,90
Polpetone recheado com queijo muçarela, suculento e envolto em molho, acompanhado de garganelli ao quattro formaggi (muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone).
Garganelli Alla Bacalá (executivo)
R$76,90
Bacalhau desfiado e flambado com vinho branco, com um leve toque de creme de leite, leite de coco e azeite de dendê. Finalizado com molho de tomate gratinado com mozzarella e parmesão.
Badejo Especiale (executivo)
R$125,90
Filé de badejo grelhado, camarões na manteiga, palmito, aspargo e champignon, acompanhado de risoto tre funghi
Gnocchi Mastroiane (executivo)
R$62,90
Gnocchi ao molho Mastroiane, que combina pomodori (tomate) e quattro formaggi (muçarela, parmesão, gorgonzola e provolone), com cubos de bacon e toque de manjericão.
Filetto Parmegiana (executivo)
R$80,00
Parmegiana de filé mignon empanado e coberto com molho de tomate e queijo derretido, acompanhado de capelline verde na manteiga.
Pollo Impanato (executivo)
R$72,50
Peito de frango empanado com molho de Catupiry, arroz e batata soutê
Filetto Cambuí (executivo)
R$97,90
Filé mignon recheado com muçarela, empanado e frito, servido ao molho de queijo gruyère, acompanhado de risoto Caruso (rito de tomate seco, tomate fresco, rúcula e mozzarella de búfala).
Marumbini Alla Caprese (executivo)
R$85,00
Molho pomodori, mozzarella de búfala, tomate seco e manjericão
Gnocchi Ripiene (executivo)
R$85,00
Com molho rosê
Filetto Alla Camembert (executivo)
R$123,90
Filé mignon grelhado, recheado de queijo camembert, molho madeira, guarnecido de marumbini ao molho alfredo.
Aves
Pollo Alla Veneto
R$148,75
filé de frango à milanesa com molho de catupiry, gratinado com parmesão e guarnecido de Penne ao molho rosé
Pollo Alla Fiori
R$132,90
filé de frango à milanesa ao creme de espinafre, gratinado com Catupiry e parmesão. Guarnecido de Capelline na manteiga
Peixes
Badejo Alla Trevisan
R$168,90
filé de badejo grelhado ao molho de tomates frescos e camarão. Acompanha risoto de Carciofini
Badejo Al Mare
R$168,90
filé de badejo grelhado com molho de camarões, champignon e alcaparras flambados no vinho branco e leve toque de molho madeira com gotinhas de limão, guarnecido com arroz à grega e batata souté
Badejo Alla Massina
R$168,90
filé de badejo grelhado com molho de camarão flambado, champignon, creme de leite e ervas, guarnecido de Capelline na manteiga com ervas
Salmone Del Capo
R$181,90
filé de salmão grelhado ao molho de maracujá, guarnecido de batatas souté e arroz com açafrão
Sobremesas
Pudim
R$31,90
Pudim de Leite Condensado - serve 1 pessoa.
Tiramisù
R$47,90
Clássico tiramisù italiano com camadas de biscoito champagne embebido em café, creme suave e finalizado com cacau — Serve 1 pessoa.
Bebidas
Refrigerante 350ml
R$12,90
Água (sem Gás) 300ml
R$11,90
Água (com Gás) 300ml
R$11,90
Risotos
Risotto Mascarpone
R$121,90
combinação de palmito, aspargo, champignon, tomate fresco e queijo mascarponi
Risotto Primavera
R$107,90
aspargo, zucchine, ervilhas frescas, tomate fresco, brócolis e cenoura
Risotto Caruso
R$107,90
tomate seco, tomate fresco, rúcula e mozzarella de búfala
Carnes
Filetto Di Capri
R$172,90
Filé mignon à milanesa, recheado com catupiry e queijo tipo prato ao molho madeira com champignon e um leve toque de molho branco. Guarnecido com risotto caruso
