Trinità Restaurante
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Pinsas romanas
Matrimonio
R$60,00
Pinsa romana INDIVIDUAL, massa artesanal feita de mix de graos, de fermentação natural e alta hidratação. Molho de tomate da casa, rucula, presunto parma, figo e mel de laranjeira
Abobrinha & Tomate
R$50,00
Pinsa romana INDIVIDUAL, massa artesanal feita de mix de graos, de fermentação natural e alta hidratação. Molho de tomate da casa, mussarela, abobrinha laminada, tomate cereja confitado, parmesão e folhas de manjericão
Marguerita
R$50,00
Pinsa romana INDIVIDUAL, massa artesanal feita de mix de graos, de fermentação natural e alta hidratação. Molho de tomate da casa, mussarela, molho pesto e manjericão
Filé & Picles
R$60,00
Pinsa romana INDIVIDUAL, massa artesanal feita de mix de graos, de fermentação natural e alta hidratação. Molho de tomate da casa, mussarela, filet mignos na manteiga, picles de cebola roxa da casa e orégano
Yin & Yang
R$52,00
Pinsa romana INDIVIDUAL, massa artesanal feita de mix de graos, de fermentação natural e alta hidratação. Molho de tomate da casa, mussarela, peperoni, parmesão e mel de laranjeira
Executivo
Bacalhoada
R$50,00
Bacalhoada de lascas de bacalhau, batatas, alho po´r, azeitonas pretas, salsinha e azeite de baixa acidez, acompanha arroz branco e salada do Dia
Entradas
Arancini De Limão Siciliano
R$34,00
Porção de bolinho de risoto de limão siciliano, acompanha molho pesto
Croqueta De Jamon
R$40,50
Porção de bolinho de presunto Jamon Ibérico, acompanha molho de pimenta artesanal
Saladas
Salada Trinità
R$36,00
Mix de folhas, azeite, molho pesto, raspas de parmesão, balsâmico, cenoura e castanhas
Salada Italiana
R$46,50
Mix de folhas, figo, mel, presunto Jamon Ibérico, azeite e crocante de parmesão
Burrata Caprese
R$80,00
mix de folhas, burrata fresca, tomate cereja, molho pesto e torradas de fermentação natural (serve 2 pessoas)
Risos
Entrecote Com Aspargos
R$70,00
Riso italiano de arroz arborio com finalização de manteiga, com bife de entrecote (180g a 200g), aspargos salteados no azeite temperado e molho demi-glace ao vinho tinto
Riso Al Mare
R$76,50
Riso italiano de arroz arborio com finalização de manteiga, camarão cinza, camarão rosa, mini lulas salteadas, azeite de camarão e aioli de limão siciliano
Costela Ao Sugo
R$55,00
Riso italiano de arroz arborio com finalização de manteiga, costela cozida no vinho tinto e desfiada, tomates fresco e manjericão basilico
Al Mediterraneo
R$105,00
Arroz arbório cremoso,Tentaculo de polvo ao vinho tinto, camarões rosa, tomate cereja, aioli de siiliano e noz pecan agridoce
Massas artesanais recheadas
Capelete
R$49,50
Recheado com duxelle de cogumelos, ao molho funghi com azeite trufado
Massas secas
Aglio, Oleo I Pepe
R$36,00
Molho cremoso de alho triturado, azeite temperado na casa, salsinha e pimenta italiana de baixa ardencia
Ragu Ao Vino
R$48,00
Ragu de costela cozida no vinho tinto lentamente
Pesto
R$36,00
Linguine grano duro artezanal com molho pesto artesanal
Sugo
R$35,00
Linguine grano duro artezanal ao molho de tomate da casa
Sugestões
Tentáculos De Polvo
R$130,00
Tentáculos de polvo cozidos no vinho tinto (180g), acompanhado de aspargos, cenoura baby, batatas ao murro e sal de vinho tinto
Bacalhoada Trinitá
R$82,50
Bacalhoada com lascas de bacalhau, batatas, alho poró, cebola branca, salsinha e bastante azeite. Acompanha aspargos salteados no azeite temperado e uma porção de arroz com amendoas.
Steack Diane
R$95,00
Medalhão de mignon (180g), ao molho Diane (Creme de leite fresco, djon, salsinha, cognac, demi-glace e molho inglês), acompanha batatas canoa assadas, aspargos salteados e arroz branco com amendoas
Polpetone Siciliano
R$50,00
Experimente o polpetone siciliano, uma polpeta empanada na farinha de rosca temperada, recheada com muçarela. Acompanha linguine grano duro ao suco e ciabatta artesanal.
Bebidas
Bebida H2o Limao 500ml
R$7,00
Sprite 350ml
R$6,00
Refrigerante H2o Limoneto Pet 500ml
R$6,00
Garrafa 500ml
Coca Cola Zero Lata 350ml
R$6,00
Lata 350ml.
Coca-cola
R$6,00
