Kadai - Culinária Indiana Contemporânea
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Mais pedidos do Kadai
Chicken Tikka Masala
R$59,90
Frango marinado em iogurte com especiarias, e defumado antes de se unir em um molho encorpado de tomate e castanha, com notas de coentro, gengibre e masala do Kadai. Um clássico indiano cheio de personalidade e sabor marcante. ____________________________________________ Sobre o prato: O Chicken Tikka Masala é um primo não muito distante do Butter Chicken, mas carrega um pouco mais de especiarias. É amplamente considerado um prato de fusão e até mesmo um ícone da culinária britânica multicultural. Acompanha - Arroz (Jeera rice) ou Arroz Basmati
Butter Chicken
R$59,90
Frango em cubos marinado em iogurte e especiarias, grelhados e cozidos lentamente em um molho de tomate cremoso com castanha de caju e manteiga. Acompanha - Arroz (Jeera rice) ou Arroz Basmati ___________________________________________ Sobre o prato: Originário de Delhi, o butter chicken é um dos pratos mais populares da índia ao redor do mundo. Símbolo de conforto, tradição e sabor envolvente. Por ser suave em especiarias, é um excelente prato para sua primeira experiência com a comida indiana.
Acompanhamentos
Chutney De Coentro E Hortelã
R$4,90
Molho verde fresco preparado com coentro, hortelã, castanha de caju e especiarias. Textura cremosa, aroma herbal e sabor vibrante — o equilíbrio perfeito entre frescor e intensidade, assinatura da cozinha Kadai. ___________________________________________ Sobre o prato: Esse chutney é inspirado nos molhos do norte da Índia, onde ervas e iogurte equilibram o sabor dos currys e frituras. A Versão Kadai leva castanha de caju, garantindo cremosidade e sabor único. É o acompanhamento ideal para quase tudo.
Arroz Basmati Simples
R$12,90
Arroz indiano de grãos longos e soltinhos com um leve toque de sal. Textura leve, aroma inconfundível e sabor delicado — o acompanhamento perfeito para os currys Kadai. ___________________________________________ Sobre o prato: O Basmati é cultivado ao norte da Índia, conhecido por seu perfume natural e grãos longos que se separam ao cozinhar. No Kadai, ele é preparado de forma simples e precisa, destacando o sabor dos molhos e especiarias sem competir com eles.
Pão Naan Ginger (com Alho)
R$14,90
Pão Naan com alho
Chicken 65
R$44,90
Tiras de frango marinadas em iogurte e especiarias, levemente empanadas e fritas até ficarem crocantes. Finalizado na wok com alho, pimenta e folhas de curry, entregando sabor do sul da Índia, frescor e picância leve. ___________________________________________ Acompanha: Chutney de Coentro e Hortelã ___________________________________________ Sobre o prato: O Chicken 65 é uma receita popular do sul da Índia, famosa pelo tempero vibrante e pela textura crocante por fora e suculenta por dentro. __________________________________________ Sugestão de harmonização: Naan de alho | Vinagrete de Amendoim | Chutney (coentro e hortelã)
Chutney De Tamarindo (30ml)
R$4,90
Molho agridoce preparado com polpa de tamarindo, açúcar mascavo e especiarias indianas. Sabor intenso, levemente cítrico e com fundo caramelado — o acompanhamento que realça o melhor de cada prato Kadai. ___________________________________________ Sobre o prato: O Chutney de Tamarindo é tradicional nas regiões do norte da Índia, onde acompanha samosas, frituras e currys. No Kadai, ele é feito com polpa natural e um toque de especiarias, resultando em um molho sofisticado, equilibrado e irresistível. ___________________________________________ Sugestão de harmonização: Chicken Momo Chicken 65
Arroz Basmati Pilau
R$16,90
Arroz basmati pilau
Pão Naan Simples (com Manteiga)
R$12,90
Pão indiano tradicional achatado, macio, levemente tostado e finalizado com manteiga. É o acompanhamento perfeito para os curries Kadai. Sobre o prato: O naan é um pão milenar originário do norte da Índia. Se caracteriza por ser achatado, comprido e por formar bolhas durante o preparo em fogo alto. É o acompanhamento perfeito para pratos com molho, como os curries do Kadai.
Pão Naan Cheese (com Queijo)
R$16,90
Pão indiano macio e dourado, recheado com queijo derretido e finalizado com manteiga. Combina o sabor tradicional do Naan com a cremosidade do queijo. ___________________________________________ Sobre o prato: Inspirado nas versões modernas do norte da Índia, o Cheese Naan é uma criação que une o clássico e o contemporâneo. ___________________________________________ Sugestão de harmonização: Currys | Chutney Tamarindo
Arroz Com Semente De Cominho (jeera Rice)
R$14,90
Arroz basmati de grãos longos salteado com manteiga e semente de cominho
Peanut Chaat - Vinagrete De Amendoim
R$12,90
Vinagrete leve com amendoim torrado, cebola, tomate e limão, temperada com especiarias indianas e um toque de coentro. Refrescante, crocante e levemente picante — o acompanhamento que dá vida a qualquer prato. ___________________________________________ Sobre o prato: Inspirada nas saladas indianas kachumber, essa vinagrete ganha o toque Kadai com amendoim torrado, criando contraste entre textura e acidez. É o equilíbrio ideal para pratos quentes, frituras e carnes ao molho.
Sobremesas
Ginger Kulfi - Sorvete De Gengibre
R$26,90
Sorvete artesanal cremoso de gengibre com pedacinhos de gengibre cristalizado. Um equilíbrio perfeito entre frescor, doçura e calor. Sobre o prato: Inspirado nas sobremesas indianas com especiarias, o sorvete de gengibre é uma criação da Chef Carolina Muniz e traz a tradição de usar o gengibre não apenas como tempero, mas como protagonista. No Kadai, ele é preparado artesanalmente, com base cremosa e pedacinhos de gengibre cristalizado que surpreendem a cada colherada. Sugestão de harmonização: Brownie e Bolos
Malai Kulfi - Sorvete De Cardamomo Com Castanha De Caju
R$26,90
Sorvete artesanal feito com leite fresco reduzido lentamente, creme de leite e cardamomo. Textura densa, sabor delicado e notas florais — uma sobremesa que traduz a tradição e o refinamento da doçaria indiana. Sobre o prato: O Malai é uma base tradicional indiana obtida pela redução do leite até atingir cremosidade e doçura natural. No Kadai, esse processo é reinterpretado em forma de sorvete, unindo técnica artesanal e equilíbrio de especiarias, resultando em uma experiência suave e marcante.
Bebidas
Lassi De Manga Com Água De Rosas
R$16,90
Classíco Indiano, o lassi é preparado com iogurte natural, manga e finalizado com água de rosas para dar um charme e sabor especial.
Coca-cola 350ml
R$7,99
Coca-cola Sem Açúcar 350ml
R$7,99
Lata 350ml
Agua Mineral Aqua Fresh 500ml
R$4,00
Unidade 500ml
