Rihan Culinária Árabe
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MEZZE
Tábule
Saladinha clássica e refrescante de triguilho, tomate, pepino, cebola, alface, salsa e hortelã.
Kibe (un)
Croquete de carne bovina e triguilho, recheado com carne soltinha e mais de um século de receita.
Kafta De Carneiro Só A Carne
R$20,00
Somente a proteína sem acompanhamentos
Fatouche
R$36,00
Salada de alface, pepino, tomate, rabanete, cebola roxa, hortelã, salsa, azeite de oliva, molho de iogurte, melado de tamarindo e pão folha torrado.
Kafta Bovina Só A Carne
R$17,00
Somente a proteína sem acompanhamentos
Bolinhas De Labanie (3 Un)
R$30,00
Labanie temperada com passa de caju e castanha de caju brejeira finalizada com zaatar e melaço de romã. Acompanha porção de manakish.
Falafel (12 Un)
R$16,00
Bolinhos de grão de bico e muitos temperos saborosos com seu inseparável molho tahine.
Esfirra Coalhada Sem Carne
R$12,50
Kafta De Frango Só A Carne
R$15,00
Somente a proteína sem acompanhamentos
Charutinho (3 Un)
R$25,00
Enrolados de carne e arroz, cozidos na folha de couve ou repolho, temperado com especiarias. acompanha 3 pães. Obs.: escolher as opções entre couve ou repolho.
PRATOS
Kafta Bovina Completa
R$29,00
Acompanha repolho refogado, picles de cebola, tomate ao forno da casa e 1 pão.
Arroz Libanês
R$48,00
Arroz cozido no caldo de frango com sobrecoxa assada na grelha, cebola frita e castanha.
Falafel Com Tábule
R$42,00
Acompanha de babaganoush e 2 pães.
Ensopado De Carneiro Prato 300g
R$75,00
Cozido em fogo baixo no próprio caldo e perfumado por 5 especiarias moídas na casa. Se desmancha. Acompanha cuscous marroquino hidratado em caldo de legumes e temperos frescos.
Kafta De Frango Com Tabule
R$45,00
Acompanhada de babaganoush e 2 pães.
Kibe De Forno
R$42,00
Kibe amanteigado e fofinho de carne bovina. Acompanha salada e pasta de sua escolha: hommus, labanie ou babaganoush.
Couve Flor Com Hommus
R$50,00
Couve flor grelhada com dukkah sobre base de hommus com picles de cebola roxa e coentro.
Kafta De Carneiro Completa
R$32,00
Acompanha repolho refogado, picles de cebola, tomate ao forno da casa e 1 pão.
Kafta Frango Completa
R$25,00
Acompanha repolho refogado, picles de cebola, tomate ao forno da casa e 1 pão.
Ensopadinho De Carneiro Entrada 150g
R$40,00
Cozido em fogo baixo no próprio caldo e perfumado por 5 especiarias moídas na casa. Se desmancha. Acompanha 3 pães e porçãozinha de coalhada seca
Main Course
Michuí De Mignon
R$72,00
Filé mignon (200g) assado na grelha, acompanha legumes grelhados, arroz de aletria perfumado com cardamomo, finalizado com molho de alho e pesto da casa.
Para Complementar
Labanie
R$8,00
Couscous Marroquino
R$18,00
Mini Fatouche
R$10,00
Tahine
R$5,00
Hommus
R$7,50
Babaganoush (50g)
R$7,50
Manakish
R$8,00
Mijadra
R$14,00
Arroz De Aletria
R$13,00
Pasta De Castanha
R$15,00
Sobremesas
Doce De Figo Em Calda
R$30,00
Releitura de Figo Rami. Figo cozido com calda de café, canela e açúcar. Servida com coalhada.
Malabie
R$24,00
Geleia de damasco aromatizada com água de flor de laranjeira, servida juntinha com creme de cardamomo, um casamento perfeito.
Cocada Cremosa
R$15,00
BEBIDAS
Coca-cola 350ml
R$8,00
Refrigerante em lata 350ml
Coca-cola Zero 350ml
R$8,00
Refrigerante em lata 350ml
Heineken Zero Long Neck
R$15,00
Garrafa de cerveja 330ml
Guaraná Antarctica Zero Lata
R$8,00
Refrigerante em lata 350ml
Água Sem Gás 500ml
R$6,00
Garrafa d'água 500ml
Spaten Puro Malte Long Neck 355ml
R$13,00
Spaten Puro Malte Long Neck 355ml
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$8,00
Refrigerante em lata 350ml
Água Mineral Com Gás 500ml
R$6,00
Garrafa d'água 500ml
Heineken Long Neck
R$15,00
Cerveja long neck 330ml
