Shuk Comida Do Oriente Médio
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MEZZE & TRADICIONAIS
Coalhada Seca
R$32,00
COALHADA SECA (LABNEH), COM ALHO CONFIT E ZA'ATAR. VEGETARIANO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Homus Pitriot
R$52,00
CRIAÇÃO DO SHUK, HOMUS COM COGUMELOS SALTEADOS, CEBOLA CRISPY E MOLHO AMBA (CHUTNEY IRAQUIANO DE MANGA E ESPECIARIAS). VEGETARIANO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Kibe De Carne
R$16,00
KIBE DE CARNE (UN.) CONTÉM GLÚTEN.
Homus
R$32,00
PASTA DE GRÃO DE BICO, TAHINE, LIMÃO SICILIANO E ESPECIARIAS. VEGANO. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Muhammara
R$34,00
PASTA DE PIMENTÃO VERMELHO DEFUMADO COM NOZES, MELAÇO DE ROMÃ E ESPECIARIAS. VEGANO. CONTÉM OLEAGINOSAS. CONTÉM GLÚTEN.
Trio De Pastas
R$84,00
HOMUS (150g.), COALHADA SECA (150g.) E BABAGANUSH (150g.) + 4 UN. PÃO PITA DA CASA. VEJA AS RESTRIÇÕES ALIMENTARES E ALERGÊNICOS DE CADA PASTA E DO PÃO PITA QUE ACOMPANHAM O TRIO.
Kibe Cru
R$55,00
KIBE CRU COM COALHADA SECA DA CASA, ROMÃ, HORTELÃ, SUMAC E CEBOLA CRISPY. (PORÇÃO INDIVIDUAL) CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
Falafel
R$32,00
BOLINHOS FRITOS DE GRÃO DE BICO, ERVAS E ESPECIARIAS (5 UN.) + MOLHO TAHINE VEGANO. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Pita
R$7,00
PÃO PITA DA CASA ASSADO NO DIA! VEGANO. CONTÉM GLÚTEN.
Babaganush
R$32,00
PASTA DE BERINJELA COM TAHINE, LIMÃO E ESPECIARIAS. VEGANO. CONTÉM OLEAGINOSAS.
ESFIHA DO SHUK
Pide Bademjan
R$36,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA, COM BERINJELA DEFUMADA, RASPAS DE LIMÃO SICILIANO, ESPECIARIAS E NOZES. VEGANA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Pide Sujuk
R$38,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA, COM MUSSARELA, MOLHO DE TOMATE LEVEMENTE APIMENTADO E SUJUK (LINGUIÇA BOVINA CONDIMENTADA, TÍPICA DO ORIENTE MÉDIO). CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Pide Basterma
R$42,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA DE MUSSARELA, BASTERMÁ (CARNE BOVINA CURADA E CONDIMENTADA, TÍPICA DA ARMÊNIA) E CEBOLINHA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Pide Cogumelo
R$42,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA, COM MUSSARELA, COGUMELO, CEBOLINHA, PIMENTA DO REINO E RASPAS DE LIMÃO SICILIANO. VEGETARIANA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Pide Cordeiro
R$38,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA, COM MOLHO DE TOMATE, CARNE DE CORDEIRO MOÍDA COM ESPECIARIAS, MUSSARELA E CEBOLINHA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
Pide Cabrada
R$42,00
ESFIHA TURCA EM FORMATO DE BARCA, COM MUSSARELA, QUEIJO DE CABRA E PESTO DE ESPINAFRE COM ALHO. VEGETARIANA. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.
LANCHES DE RUA
Schnitzel Sand
R$48,00
SANDUÍCHE ISRAELENSE DE PEITO DE FRANGO EMPANADO, MAIONESE DE ALHO, SALADA, PICLES, MOLHO TAHINE E TATABILI (MOLHO ISRAELENSE DE PIMENTÃO VERDE, ALHO E LIMÃO). CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OLEAGINOSAS. CONTÉM LACTOSE.
Yalah Falafel Sand
R$46,00
SANDUÍCHE DE ORIGEM EGÍPCIA COM FALAFEL, HOMUS, SALADA, RELISH DE REPOLHO ROXO, PICLES, BERINJELA EMPANADA E MOLHO TAHINE. VEGANO. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Fritas Yalah
R$42,00
BATATA FRITA COM ESPECIARIAS + MAIONESE DE ALHO DA CASA. VEGETARIANO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Shawarma Frango
R$49,00
SANDUÍCHE ÁRABE DE FRANGO MARINADO EM PIMENTA HARISSA (PASTA MAGREBINA LEVEMENTE PICANTE DE PIMENTÃO VERMELHO E PIMENTAS), PASTA DE ALHO, FRITAS (DENTRO DO LANCHE), SALSINHA FRESCA, VINAGRETE (TOMATE, CEBOLA E MELAÇO DE ROMÃ) E MOLHO TAHINE, ENROLADO NO PÃO SÍRIO E PRENSADO. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Shawarma Carne
R$49,00
SANDUÍCHE ÁRABE DE CARNE COM ESPECIARIAS, PASTA DE ALHO, FRITAS (DENTRO DO LANCHE), SALSINHA FRESCA, VINAGRETE (TOMATE, CEBOLA E MELAÇO DE ROMÃ) E MOLHO TAHINE, ENROLADO NO PÃO SÍRIO E PRENSADO. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM OLEAGINOSAS.
BOWLS E SALADAS
Combo Schnitzel
R$56,00
SCHNITZEL DE FRANGO EM TIRAS, HOMUS, SALADA BOWL (REPOLHO VERDE, ROXO, CENOURA, TEMPERO E MELAÇO E GERGELIM), PICLES, COM MOLHOS TAHINE E TATABILI E PAO SIRIO
Combo Carne
R$64,00
ARROZ PERSA, CARNE, PICLES, TOMATE ASSADO, MOLHO TAHINE + AMBA, ZHUG, SALADA BOWL
Salada Fattouche
R$45,00
SALADA ÁRABE DE FOLHAS, HORTELÃ, TOMATE, PEPINO, RABANETE, SEMENTES DE ROMÃ, DUKKAH, MELAÇO DE ROMÃ E PÃO PITA TORRADO VEGANO. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Combo Falafel
R$54,00
FALAFEL (3 UN.), HOMUS, SALADA BOWL (REPOLHO VERDE, ROXO, CENOURA, TEMPERO E MELAÇO E GERGELIM), BERINJELA EMPANADA CUBOS, PICLES, COM MOLHOS TAHINE, AMBA E PAO SIRIO
Combo Frango
R$62,00
ARROZ PERSA, FRANGO, PICLES, TOMATE ASSADO, MOLHO TAHINE + AMBA E ZHUG, SALADA BOWL
MOLHOS DO SHUK
Molho Amba
R$12,00
CHUTNEY IRAQUIANO DE MANGA E ESPECIARIAS. VEGANO.
Pasta De Alho
R$6,00
MAIONESE DE ALHO DA CASA. VEGETARIANO. CONTÉM LACTOSE.
Pimenta Harissa
R$12,00
PASTA MAGREBINA LEVEMENTE PICANTE DE PIMENTÃO VERMELHO E PIMENTAS. VEGANO.
Zhoug
R$12,00
MOLHO DE PIMENTA DE ORIGEM IEMENITA, A BASE DE ERVAS, ESPECIARIAS E PIMENTA JALAPEÑO. VEGANO.
Molho Tahine
R$6,00
MOLHO DE PASTA DE GERGELIM. VEGANO. CONTÉM OLEAGINOSAS.
SOBREMESA
Malabi Frutas Amarelas
R$28,00
MANJAR ÁRABE DE LEITE COM COMPOTA DE FRUTAS (MANGA E MARACUJÁ) E FAROFA DE PISTACHE. VEGETARIANO. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM OLEAGINOSAS.
Baklavas Sortidas
R$38,00
CAIXA COM 5 UNIDADES DE DOCES TRADICIONAIS DE MASSA FOLHADA AMANTEIGADA, FEITOS PELA PRIMOH SWEETS, RECHEADOS COM PISTACHE E/OU OUTRAS CASTANHAS. VEGETARIANO. CONTÉM OLEAGINOSAS. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
BEBIDA
Guarana Diet
R$12,00
REFRIGERANTE (350ML)
Cerveja Shuk
R$32,00
LAGER DO SHUK, FEITA COM ROMÃ E HIBISCO PELA TRILHA CERVEJARIA. CONTÉM GLÚTEN.
Agua
R$10,00
AGUA MINERAL SEM GÁS.
Guarana
R$12,00
REFRIGERANTE (350ML)
Corona
R$18,00
CONTÉM GLÚTEN.
Coca Cola Diet
R$12,00
REFRIGERANTE (350ML)
Becks
R$18,00
CONTÉM GLÚTEN.
Coca Cola
R$12,00
REFRIGERANTE (350ML)
