Madrasi - Sabores Do Sul Da Índia

Kathi Roll (vegano - 4 Unidades)

R$21,00

Versão indiana do rolinho primavera! Rolinhos crocantes recheados com vegetais diversos refogados com um mix de especiarias indianas que traz um sabor inigualável para o prato. (4 unidades)

Samosa De Frango Unidade

R$7,00

Pastéis indianos crocantes, cuidadosamente fritos até atingirem a perfeição dourada. Recheado com frango desfiado, temperado com um blend de especiarias indianas, que proporciona um sabor inconfundível e exótico.

Pakora`( Vegan)

R$24,00

Tempura indiano perfeitamente adequado para os amantes da culinária vegana. Esta porção de petisco é uma mescla harmoniosa de cenoura,pimentao e cebola, delicadamente mergulhadas em uma massa à base de farinha de grão-de-bico e uma seleção especial de especiarias. Cada pedaço é cuidadosamente frito até alcançar a textura ideal, resultando em um exterior irresistivelmente crocante. 5 unidades

Hariyali Chicken (porção 6 Unidades)

R$37,00

Suculentos pedaços de peito de frango (6 unidades) marinados em uma vibrante mistura de coentro, hortelã e especiarias aromáticas. Grelhado à perfeição, este prato oferece um sabor fresco e herbáceo, típico da autêntica culinária indiana. Uma escolha deliciosa e saudável!

Samosa Tradicional (vegano - 4 Unidades)

R$24,00

Deliciosos pastéis cuidadosamente fritos e generosamente recheados com um mix de batatas e ervilhas frescas, realçado por uma seleção de ervas e especiarias indianas. Crocante por fora e com um recheio cremoso, suave e aromático.

Veg Manchurian (vegano)

R$35,00

Bolinho de legumes ( cenoura, repolho e pimentão) empanado com amido de milho e frito,finalmente revestidos com uma mistura tentadora de molho manchurian - molho similar com os de pratos chineses, preparado com shoyu, alho, vinagre de arroz, cebolinhas e uma variedade de ingredientes - levemente picante e delicioso! Uma preciosidade da culinária indo-chinesa! (Embalagem de 400ml)

Samosa De Frango (4 Unidades)

R$21,50

Pastéis indianos crocantes, cuidadosamente fritos até atingirem a perfeição dourada. Recheado com frango desfiado, temperado com um blend de especiarias indianas, que proporciona um sabor inconfundível e exótico.

Samosa Tradicional Unidade (vegano)

R$6,00

Samosa Tradicional Unidade (Vegano)

Samosa Mix ( 4 Unidades)

R$23,00

Pastel indiano sem pimenta - 2 de legumes ( vegan) 2 de frango

Raita

R$10,20

A Raita é um molho delicioso conhecido por equilibrar o nível de picância dos pratos, além de enriquecer o sabor dos alimentos. Simplesmente perfeita para comer com um biryani bem quentinho. Presenteie-se com o prazer de saborear este clássico molho indiano preparado com iogurte natural cremoso, uma seleção harmoniosa de especiarias, refrescante, cenoura, hortelã e coentro picado. Uma experiência

Chilli Chutney

R$5,00

Molho de pimenta de paladar excepcional, equilibrado com um toque de picância na medida certa. Esta perfeita harmonia resulta em um chutney irresistivelmente saboroso, que vai muito além da simples picância. É a escolha ideal para acrescentar um sabor intenso e marcante a qualquer prato.

Mango Chutney

R$4,00

feito com manga, cebola, alho e vinagre

Kerala Mango Pickles(vegan)

R$11,00

Picles de manga de Kerala, conhecido como manga achar ou kadumanga achar, é um acompanhamento tradicionalmente picante e condimentado da culinária de Kerala, na Índia. É um item essencial em refeições festivas como a Sadya, mas também é apreciado no Dia a Dia com arroz, pão ou outros pratos indianos.

Mint Chutney

R$5,00

Uma deliciosa combinação de coentro e hortelã,unidos a um suave iogurte natural produzido artesanalmente em nossa cozinha. Este chutney cremoso, com uma pitada de semelhança ao famoso molho pesto, é a escolha perfeita para acompanhar pratos indianos e snacks variados. A explosão de sabor que ele proporciona é amplamente adorada pelos nossos estimados clientes que são verdadeiros apreciadores de coentro. Experimente e deixe seu paladar ser arrebatado por essa experiência única!

Papaya Chutney

R$5,00

O Chutney de Mamão é um condimento delicioso e refrescante, feito com mamão maduro, especiarias indianas e açúcar. É uma opção perfeita para quem busca um acompanhamento saboroso e saudável para pratos indianos

Tamarind Chutney

R$5,00

O Chutney de Tamarindo é um condimento popular da culinária indiana, feito com tamarindo, especiarias e açúcar. É uma opção deliciosa e versátil que pode ser usada como acompanhamento ou ingrediente em diversas receitas

Combo Nadan Mutton Curry + 2 Kerala Parotta

R$58,65

Carne de carneiro cozida em um molho rico e aromático feito com coco torrado e especiarias tradicionais. Sabor intenso e marcante.Pão folhado e macio, levemente crocante por fora, preparado com farinha de trigo. Perfeito para acompanhar curries.

Combo Chole Masala + 2 Chapattis (vegano)

R$40,00

O pão achatado indiano mais famoso - além de saudável, ele é perfeito para comer com curry e está presente quase todos os dias na mesa dos indianos. Chole Masala Grão-de-bico cozido em molho rico e temperado com especiarias indianas. Aromático e delicioso.

Combo Chole Masala+ Veg Rice (vegano)

R$38,50

Grão de bico cozido em um molho aveludado feito com especiarias indianas e ervas frescas (Embalagem de 250ml) + Porção de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas (Aproximadamente 300g)

Combo Chicken Tikka Masala + 2 Kerala Parotta

R$49,00

Peitos de frango marinados e grelhados, cozidos em um molho cremoso.à base de tomate, especiarias e ervas, servido com Parotta.

Combo Paneer Makhani + 2 Chapattis

R$37,00

Cubos de ricota cozidos em um molho suave, extremamente aveludado e cremoso feito com creme de leite, manteiga e pasta artesanal de castanha de caju (Embalagem de 250ml) + 2 Chapattis (Chapatti: O pão achatado indiano mais famoso - além de saudável, ele é perfeito para comer com curry e está presente quase todos os dias na mesa dos indianos).

Combo Chole Masala+ 2 Kerala Parota

R$40,00

O pão masa folhada indiano mais famoso além de saborosa, ele é perfeito para comer com curry e está presente quase todos os dias na mesa dos indianos. Chole Masala Grão-de-bico cozido em molho rico e temperado com especiarias indianas. Aromático e delicioso. 250 ml

Combo Nadan Mutton Curry + 2 Chapattis

R$59,00

Combo Nadan Kozhi Curry + 2 Kerala Paotta

R$48,00

Combo Nadan Kozhi Curry + 2 Kerala Paotta

Combo Butter Chicken+ 2 Kerala Parota

R$49,00

Butter Chicken Frango suculento cozido em um molho cremoso de tomate, castanha de caju com manteiga e especiarias indianas. Delicioso e suave. Kerala Parotta Pão folhado e macio, levemente crocante por fora, preparado com farinha de trigo. Perfeito para acompanhar curries.

Combo Chilly Chicken+ 2 Kerala Parota

R$54,00

Porção Sambar (vegano)

R$33,99

Curry do Sul da Índia feito com lentilhas vermelhas, vegetais diversos, uma mistura especial de especiarias e um toque de tamarindo e folhas de curry que trazem um sabor único à este prato. O Sambar é melhor apreciado com arroz, idli ou dosa e é sem dúvida um dos pratos mais famosos de Kerala e Tamil Nadu. Você só encontra este prato no Madrasi! (Embalagem de 500ml)

Porção Nadan Kozhi Curry (curry De Frango Malabar)

R$48,00

Cubos de peito de frango suculentos marinados e cuidadosamente refogados à perfeição em mix de especiarias do Sul da Índia até ficarem macios. Perfeito para comer com nossos pães, arrozes e outros acompanhamentos exclusivos do Madrasi.

Porção Ghee Rice

R$27,00

Arroz perfumado preparado com manteiga clarificada (ghee), especiarias aromáticas e folhas frescas de curry. Um prato leve, saboroso e reconfortante — perfeito para acompanhar curries e grelhados indianos. Lacto Vegetariano tamanho- 500 ml

Kozhi Biryani (biryani De Frango)

R$49,00

Uma versão indiana da galinhada que é feita com arroz basmati cozido à perfeição com cubos de frango temperados com uma seleção de especiarias autênticas. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.

Kerala Parotta (unidade)

R$9,00

O Kerala Parotta, também conhecido como Malabar Parotta, é uma verdadeira obra-prima da culinária do sul da Índia, especificamente da região de Kerala. A massa é habilmente esticada, enrolada e dobrada em camadas finas, resultando em um pão leve, folhado e macio por dentro, com uma crosta dourada e levemente crocante. Ao ser servido quente, o aroma do Kerala Parotta desperta os sentidos, prometendo uma experiência gastronômica irresistível. Ele é frequentemente acompanhado por curry de frango, cordeiro ou vegetais, sendo capaz de absorver os sabores intensos desses pratos, proporcionando uma harmonia perfeita de texturas e gostos. Mais do que uma simples refeição, o Kerala Parotta é uma celebração de tradição, habilidade e sabor que cativa tanto os habitantes locais quanto os visitantes.

Chemeen Biryani (biryani De Camarão)

R$59,00

O Chemeen Biryani é um prato com maravilhosos sabores do litoral do Kerala. Este prato é uma mistura de especiarias, camarões suculentos e arroz basmati, reunidos para criar uma experiência culinária extraordinária. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.

Porção Nadan Veg Kurma (vegano)

R$38,00

Combinação de vegetais variados cuidadosamente cozidos em um molho delicado e suave, preparado com uma seleção especial de especiarias e com nosso exclusivo creme de coco fresco. O coco é ralado artesanalmente em nosso próprio restaurante, em seguida, refogado com especiarias e batido até transformar-se em um creme sedoso e leve. Este processo confere ao prato um toque levemente adocicado, graças à doçura natural da fruta. (Embalagem de 500ml)

Veg Biryani (vegano)

R$49,00

Arroz Basmati premium refogado com uma variedade de vegetais frescos e vibrantes. A seleção cuidadosa de especiarias indianas, crispy de cebolas e ervas frescas trazem à tona um sabor exótico e inesquecível. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo.500 gms

Combo Dosa (vegano)

R$36,00

Combo Tradicional do Sul da Índia composto de 2 dosas + Sambar (Embalagem de 250ml) + Chutney do Dia Dosa é um prato parecido com um crepe feito de uma fina camada de massa fermentada espalhada em uma chapa quente até ficar levemente crocante de um lado, depois virada e cozida do outro lado. O Sambar é um curry feito com lentilhas vermelhas, vegetais diversos, uma mistura especial de especiarias e um toque de tamarindo e folhas de curry frescas

Combo Idli (vegano)

R$39,00

Combo tradicional do Sul da Índia composto de 4 Idli + Sambar (Embalagem de 250ml) + Chutney do Dia Idli é um bolinho de sabor suave cozido no vapor feito com uma massa cremosa preparada com lentilhas e arroz fermentados. Extremamente fofo, semelhante a um travesseiro e muito popular na região Sul. Servido quente, o Idli é perfeito quando mergulhado em curries. O Sambar é um curry feito com lentilhas vermelhas, vegetais diversos, uma mistura especial de especiarias e um toque de tamarindo e folhas de curry frescas.

Porção Chicken Tikka Masala

R$49,60

Cubos defumados e suculentos de peito de frango marinados em uma mistura única de especiarias, assados à carvão e finalizado em um molho condimentado cuidadosamente preparado com tomates frescos, cebola, pimentão e especiarias. (Embalagem de 500ml)

Porção Butter Chicken

R$48,60

Cubos suculentos de peito de frango assados à carvão e finalizados em um molho aveludado e cremoso. O molho é preparado principalmente com creme de leite, manteiga, tomates frescos, especiarias e castanhas de caju que trazem a suavidade para o molho. Uma versão indiana do Strogonoff. (Embalagem de 500ml)

Porção Paneer Makhani

R$38,00

Cubos de ricota fresca cuidadosamente cozidos em um molho amanteigado, cremoso e aromático. Este molho, de textura sedosa, é elaborado com tomates frescos, especiarias indianas, ma

Porção Mutton Vindaloo

R$66,00

Sabor profundo e marcante! O Carneiro Vindaloo é uma iguaria da culinária indo-portuguesa, onde pedaços macios de carneiro são cozidos lentamente em um molho rico e levemente ácido, temperado com especiarias exóticas, vinagre e alho. Uma escolha irresistível para quem busca autenticidade e intensidade de sabor.

Porção Kofta Curry (vegano)

R$38,00

Almôndegas de vegetais cozidas em um molho de sabor marcante e encorpado. Este molho é preparado com tomates frescos e castanhas de caju, que adicionam uma suavidade no molho. (Embalagem de 500ml)

Porção Chicken Vindaloo

R$54,00

Uma explosão de sabores! O Frango Vindaloo é um prato clássico de Goa, inspirado na tradição portuguesa. Combina pedaços suculentos de frango com batatas macias, cozidos em um molho vibrante e picante, feito com vinagre, alho e especiarias aromáticas. Perfeito para quem aprecia um toque de calor e intensidade na culinária indiana.

Chilly Chicken

R$45,00

Prato indo-chinês composto por pedaços macios de frango empanados, fritos e finalizados em um molho delicioso, levemente picante e super aromático. (Embalagem 500ml)

Porção Dal Masala (vegano)

R$37,00

Guisado de lentilhas vermelhas importadas (Masoor dal) cozido à perfeição com uma grande variedade de condimentos indianos. Na Índia, as pessoas costumam comer este prato como os brasileiros comem feijão - com arroz! Se dê a chance de experimentar este prato com um Arroz Basmati bem quentinho. (Embalagem 500ml)

Porção Veg Rice (vegano)

R$19,00

Porção grande de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas. (Aproximadamente 450g)

Kerala Parotta (unidade)

R$9,00

O Kerala Parotta, também conhecido como Malabar Parotta, é uma verdadeira obra-prima da culinária do sul da Índia, especificamente da região de Kerala. A massa é habilmente esticada, enrolada e dobrada em camadas finas, resultando em um pão leve, folhado e macio por dentro, com uma crosta dourada e levemente crocante. Ao ser servido quente, o aroma do Kerala Parotta desperta os sentidos, prometendo uma experiência gastronômica irresistível. Ele é frequentemente acompanhado por curry de frango, cordeiro ou vegetais, sendo capaz de absorver os sabores intensos desses pratos, proporcionando uma harmonia perfeita de texturas e gostos. Mais do que uma simples refeição, o Kerala Parotta é uma celebração de tradição, habilidade e sabor que cativa tanto os habitantes locais quanto os visitantes.

Chapati (vegano - 2 Unidades)

R$13,00

O pão achatado indiano mais famoso - além de saudável, ele é perfeito para comer com curry e está presente quase todos os dias na mesa dos indianos

Rose Lassi

R$13,00

Bebida exótica de sabor suave e toque floral preparada com xarope de rosas importado combinado com iogurte natural caseiro. (300ml)

Nimbu Pani (limonada Indiana)

R$9,00

Bebida típica em uma versão exclusiva de nosso estabelecimento, Madrasi. Esta limonada exótica é uma mistura sublime de hortelã, gengibre, cardamomo e castanhas de caju misturados à perfeição, proporcionando uma experiência de sabor única, refrescante e incomparável. Garantimos que você nunca experimentou nada semelhante! (300ml)

Mango Lassi

R$14,00

A bebida mais querida dos nossos clientes! Mango Lassi é uma bebida cremosa feita mangas frescas, iogurte natural caseiro e cardamomo. O iogurte ajuda a equilibrar a picância dos condimentos e, ao mesmo tempo, torna essa bebida diferente de tudo que você já experimentou. Mango Lassi é a bebida perfeita para contrastar com a comida indiana. (300ml)

Rose Sharbat (pink Lemonada)

R$9,00

"Pink lemonade na versão indiana! O Rose Sharbat é feito com limonada fresca, infusão de hibisco, xarope de rosas importado, algumas especiarias e ""kaskas"" - sementes hidratadas de chia que conferem em uma aparência única para esta bebida. (300ml)"

Gulab Jamun (2 Unidades)

R$13,00

Suculentas bolinhas feitas com massa de leite em pó fritas até atingirem a perfeição e mergulhadas em uma calda infundida com cardamomo. Extremamente macias e derretem na boca. Podem ser consumidas quentinhas com sorvete de creme. Irresistível!

Nariyal Laddu (laddu De Coco - 2 Unidades)

R$11,70

Docinho indiano preparado com coco, leite condensado e uma combinação harmoniosa de especiarias exóticas da Índia. Este docinho artesanal é a sobremesa perfeita para os verdadeiros apreciadores do sabor desta fruta tropical maravilhosa.

Gajar Hakwa

R$13,00

O *Gajar Ka Halwa* é um doce tradicional indiano, feito com cenoura, leite, açúcar e especiarias. É uma opção deliciosa e reconfortante para quem busca um doce quente e cremoso. Quantidade - 150 ml