Fat Buddha - Brooklin
Peça jáMenu
Combos
Combo Fried Rice De Costela + Karaage
R$116,90
Fried Rice de Costela Angus, acompanha Karaage com molho agridoce a parte, uma delicia.
Combo Refri + Chicken Fried Rice
R$67,40
Chicken Fried Rice + Coca Cola.
Arroz frito (na wok) sobre coxa de frango, com cenoura e edamame. Finalizado com ovo ajitama (ovo cozido no ponto perfeito, marinado no shoyu e sake), cebolinha cortada bem fininha, cebola crispy e pimenta sriracha. Acompanha coca cola bem geladinha
Combo Orange Chicken + 1 Cookie De Cada Sabor!
R$85,00
Delicioso Orange Chicken Donburi, acompanhado de 1 cookie branco e 1 cookie preto.
Combo Refri + Chicken Sando
R$49,40
Chicken Sando + refri - Tradicional sanduiche de frango, com molho tonkatsu, no pão Hokkaido (fermentação natural), saladinha de repolho com maionese de curry feita na casa e um toque de cebola finamente picada. Acompanha coca cola geladinha
Combo Costela Shogayaki + Salada De Batata
R$89,90
Costela shogayaki acompanhado de salada de batata receita da bachan, uma delicia.
Entradas
Potato Salad
R$22,50
Salada de batata classica japonesa. Receita da Batian (avó)
Rock Shrimp
R$62,90
Tempurá (tecnica asiatica de fritura) de camarāo com molho Gochujang (levemente apimentado). Finalizado com gergelim ralado e cebolinha
Sunomono
R$22,50
Salada de pepino japonês finalizada com gergelim torrado.
Gyoza
R$42,30
Gyoza de carne suína, cozido no vapor e depois chapeado para criar uma crostinha dourada e crocante. Massa fininha, finalizado com cebolinha fresca. Acompanha molho shoyu temperado da casa.
Karaage
R$40,50
Frango frito ao estilo japonês, marinado com shoyu e gengibre. Finalizado com cebolinha finamente cortada.
Acompanha molho agridoce feito na casa a base de pimenta gochujang.
Wagyoza
R$68,40
Gyoza de Wagyu Puro cozido e chapeado para criar uma crostinha dourada e crocante. Massa fininha finalizado com cebolinha fresca e brotos. Acompanha molho shoyu temperado na casa.
Principal
Chicken Katsudon
R$51,00
Domburi de sobrecoxa de frango frita, empanada na panko com molho tonkatsu, acompanha salada de batata, ovo ajitama e cebolinha, sobre base de gohan.
Thai Fried Rice
R$71,10
Arroz salteado (na Wok) com camarões, pimenta dedo de moça, coentro, molho de ostra, pasta de temperos da casa e vegetais finalizado com amendoim torrado. (Apimentado)
Wagyu Shogayaki
R$77,40
Carne de Wagyu puro (150g) cortada em finas laminas, marinada (feita na casa levemente adocicada) e finalizada na Wok com cenoura Julienne. Acompanha Gohan. Finalizado com gergelim tostado, cebolinha finamente cortada e gema curada. Obs: gema vem a parte
Chicken Fried Rice
R$62,90
Arroz Salteado (na wok) sobrecoxa de frango, com cenoura e edamame. Finalizado com ovo ajitama (ovo cozido no ponto perfeito, marinado no shoyu e sake), cebolinha cortada bem fininha, cebola crispy e pimenta Sriracha.
Fried Rice De Costela
R$82,80
Arroz Salteado (na wok) de costela de boi (120g cozida por 12 hrs). Com cenoura, ervilha torta, finalizada com gema curada, pimenta-de-cheiro e cebolinha.
Fried Rice Porco Com Kimchi
R$71,10
Arroz Salteado (na wok) de filet mignon suino e kimchi (tradicional conserva de acelga apimentada e fermentada), com vagem e cenoura. Finalizado com ovo ajitama (cura a base de shoyu e sake), pancetta (cozida por 6h), cebolinha cortada finamente e gergelim torrado.
Wagyu Fried Rice
R$103,50
Arroz Salteado (na wok) de Wagyu (120g), com ervilha torta e cenoura. Finalizado com gema curada, cebolinha, gergelim tostado e brotos.
Costela Shogayaki
R$73,80
Costela de boi angus desfiada (120g), marinada (feita na casa levemente adocicada) e finalizada na Wok com cenoura Julienne. Acompanha Gohan, finalizado com gergelim tostado, cebolinhas finamente cortadas e gema curada. Obs: gema vem a parte
Pork Belly Donburi
R$71,10
Barriga de porco (150g) com molho feito na casa a base de Hoisin (tipo um barbecue asiático), acompanhado de gohan (arroz japônes), meio ovo ajitama (ovo cozido e curado a base de shoyu e sake) e cebolinha cortada finamente.
Beef Fried Rice
R$73,80
Arroz Salteado (na wok) de Filé Mignon, com ervilha torta e cenoura finalizado com gema curada, cebolinha. Obs: gema a parte.
Noodles
Chopsuey Yaki Noodles
R$80,10
Noodles com Camarão (125g) e filé mignon suino (80g) salteados com cenoura, cebola, repolho e brocolis no molho especial Fat Buddha. (base shoyu)
Wagyu Yaki Noodles
R$80,10
Noodles com Wagyu (150g) cortado em finas fatias, salteados com cenoura, cebola, repolho e brocólis no molho especial Fat Buddha. (base shoyu)
Bao
Pancetta Bao
R$52,00
Bao (pão chines cozido no vapor) macio e fofinho, com nossa Pancetta de longo cozimento ao molho Hoisin feito na casa com fatias de pepino e maionese Kewpie! 2 unidades
Orange Chicken Bao
R$39,60
Bao (pão chines cozido no vapor) macio e fofinho, com nosso delicioso Orange Chicken, finalizado com gergelim e uma saladinha refrescante de cebola roxa e coentro! 2 unidades
Sandos
Katsu Sando
R$44,10
Tradicional sanduiche de copa lombo suina (150g cozida 12hrs no sous vide) com molho tonkatsu de misso e saladinha de repolho com molho gochujang.
Chicken Sando
R$43,20
Tradicional sanduiche de frango (150g), com molho tonkatsu, no pão Hokkaido (fermentação natural), saladinha de repolho com maionese de curry e um toque de cebola finamente picada.
Sobremesa
Chocolate Chip Fat Cookie
R$10,80
Cookie de baunilha e gotas de chocolate, feito na casa!
Pudim Da Bia
R$22,50
Pudim lisinho, cremoso e sem furinhos!!
White Chocolate Chip Fat Cookie
R$10,80
Cookie de baunilha com gotas de chocolate branco, feito na casa!
Mousse De Chocolate 80g
R$22,50
Mousse de chocolate feita na casa, super leve e aerada.
Brownie Da Helo
R$22,50
Delicioso Brownie de Chocolate
Extras
Gohan
R$12,60
Arroz japonês
Molho Tonkatsu
R$8,10
Molho Tonkatsu feito na casa
Mayo De Curry
R$8,10
Maionese deliciosa de curry feita na casa
Molho Orange
R$8,10
Molho do orange chicken (agridoce) levemente apimentado
Cebolinha
R$6,30
Cebolinha cortada fininha
Mayo De Gochujang
R$8,10
Maionese de pimenta coreana
Pimenta Sriracha
R$10,35
Furikake
R$10,35
Condimento seco, em forma de flocos, que ao ser colocado sobre o arroz japonês deixa-o com um sabor delicioso tipicamente oriental, devido aos seus saborosos ingredientes. Ingredientes: Alga marinha, peixe, legumes, ovo, sal, gergelim, molho de soja.
Molho Agridoce
R$8,10
Molho agridoce de pimenta coreana
Ovo Ajitama
R$11,70
Ovo curado no shoyu e sake
Bebidas
Coca-cola Original 350ml
R$7,20
Lata 350ml
Água Sem Gás São Lourenço 300ml
R$6,30
Garrafa 300ml
Água Com Gás São Lourenço 300ml
R$6,30
Garrafa 300ml
Guaraná Antartica Zero 350ml
R$8,10
Refrigerante Guaraná Antarctica 350ml
R$8,10
Lata 350ml
Cerveja Heineken Long Neck 330ml
R$15,30
Produto para maiores de 18 anos
