Bufalat Vila Clementino
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Laticínios de búfala/vaca
Barra Di Bufala - 250g
R$44,90
A barra di bufala é extremamente macia e tem sabor suave. A barra é fácil de fatiar e ótima para derreter, tornando-se um ingrediente ideal para pizzas, sanduíches, recheio de pastas e demais receitas que vão ao forno. Meia peça de 250g.
Mozzarella Di Bufala Bocconcino - 100g
R$10,90
Cada bocconcino pesa 50g. A mozzarella di bufala destaca-se por ser um queijo bastante nutritivo, com alto teor de cálcio e proteínas e baixa concentração de sódio, sendo uma ótima opção para o consumo no Dia a Dia. Tem sabor leve e textura macia, combina com uma variedade de pratos, como saladas, pastas, pizzas, risotos, etc. Validade 7 dias.
Barra Di Bufala - 500g
R$83,90
A barra di bufala é extremamente macia e tem sabor suave. A barra é fácil de fatiar e ótima para derreter, tornando-se um ingrediente ideal para pizzas, sanduíches, recheio de pastas e demais receitas que vão ao forno. Peça de 500g. Validade: 4 meses.
Mozzarella Di Bufala Cereja - 100g
R$10,90
Cada cereja pesa 25g. A mozzarella di bufala destaca-se por ser um queijo bastante nutritivo, com alto teor de cálcio e proteínas e baixa concentração de sódio, sendo uma ótima opção para o consumo no Dia a Dia. Tem sabor leve e textura macia, combina com uma variedade de pratos, como saladas, pastas, pizzas, risotos, etc. Validade 7 dias.
Manta Di Bufala - 500g
R$55,90
A Manta de mozzarella di bufala tem espessura fina na medida perfeita para suas receitas. Macia e de textura delicada, ela é um produto muito versátil, que pode ser servida como aperitivo frio ou enrolada como rocambole com recheios salgados ou doces. Pesa aproximadamente 500g. Validade: 7 dias.
Palito Di Bufala - Ervas Finas
R$38,90
Delicioso palito di bufala temperado com ervas finas. Palito di bufala sem tempero. O Palito é um produto genuinamente brasileiro e possui todas as propriedades funcionais da mozzarella. Tem excelente fatiabilidade e derretimento e mínima separação de gordura. Possui uma textura tenra e macia. Muito versátil, é uma excelente pedida para compor sua tábua de frios, além de poder ser acompanhado de m
Ricotta Di Bufala - 250g
R$22,90
Sem medo, a melhor ricotta do Brasil. A ricotta di bufala é feita a partir do cozimento do leite no próprio soro que deriva da mozzarella. Essa técnica ancestral italiana resulta num produto rico em proteína, com baixo teor de gordura e sódio e elevado teor de cálcio. A ricotta é extremamente cremosa e leve, tem sabor delicado e que carrega um certo dulçor. Ingrediente ideal para pratos doces e sa
Mozzarella Di Bufala Bolla - 150g
R$16,90
Cada bolla pesa 150g. A mozzarella di bufala destaca-se por ser um queijo bastante nutritivo, com alto teor de cálcio e proteínas e baixa concentração de sódio, sendo uma ótima opção para o consumo no Dia a Dia. Tem sabor leve e textura macia, combina com uma variedade de pratos, como saladas, pastas, pizzas, risotos, etc. Validade 7 dias.
Palito Di Bufala Chimichurri
R$38,90
Palito di bufala temperado com chimichurri, levemente picante. Palito di bufala sem tempero. O Palito é um produto genuinamente brasileiro e possui todas as propriedades funcionais da mozzarella. Tem excelente fatiabilidade e derretimento e mínima separação de gordura. Possui uma textura tenra e macia. Muito versátil, é uma excelente pedida para compor sua tábua de frios, além de poder ser acompan
Pallone Di Gravina - 350g
R$59,90
Tradicional do sudeste italiano, em especial as regiões de Basilicata e Puglia, o Pallone di Gravina é um queijo semiduro de massa filada, com consistência firme e produção semelhante ao Caciocavallo. Feito com leite de búfala, chega ao seu sabor ideal após, no mínimo, 6 meses de maturação e ao longo desse processo vai adquirindo a coloração dourada. Pesa aproximadamente 350g. Validade: 2 meses.
Antepastos, massas e molhos
Ravioli De Pera Ao Vinho Com Gorgonzola E Nozes
R$69,90
Ravioli recheado com pera ao vinho, gorgonzola e nozes. Massa elaborada com farina 00. Contém menos carboidrato, menos glúten e mais proteína. Embalagem com 500g, serve até 3 pessoas. Não acompanha molho.
Gnocchi De Mandioquinha
R$44,90
Gnocchi de pura mandioquinha. Derrete na boca. Embalagem com 500g, serve até 3 pessoas. Não acompanha molho.
Abobrinha Grelhada - 220g
R$33,92
Abobrinha grelhada. Produto totalmente artesanal e sem conservantes. 220g (drenado 160g).
Gnocchi De Ricotta Di Bufala Com Espinafre
R$44,90
Gnocchi de ricotta di bufala com espinafre. Derrete na boca. Embalagem com 500g, serve até 3 pessoas. Não acompanha molho.
Molho (sugo)
R$42,90
Molho de tomate pronto, pasteurizado, sem conservantes. 500g. Serve 500g de massa.
Molho Bolognesa
R$44,90
Molho bolognesa pronto, pasteurizado, sem conservantes. 500g. Serve 500g de massa.
Ravioli De Brie Com Alho-poró E Amêndoas
R$69,90
Ravioli recheado com brie, alho-poró e amêndoas. Massa elaborada com farina 00. Contém menos carboidrato, menos glúten e mais proteína. Embalagem com 500g, serve até 3 pessoas. Não acompanha molho.
Sardella - 220g
R$33,90
Sardella, suave e delicada, para agradar a maioria dos paladares. Produzida artesanalmente e sem conservantes. 220g.
Ravioli De Brie Com Damasco
R$69,90
Ravioli recheado com pera brie e damasco. Massa elaborada com farina 00. Contém menos carboidrato, menos glúten e mais proteína. Embalagem com 500g, serve até 3 pessoas. Não acompanha molho.
Caponata - 200g
R$29,90
Berinjela, pimentões, azeitonas pretas, cebola, uva passa e nozes, temperados com azeite virgem extra e aceto balsâmico. Não acompanha o pão.
Pratos resfriados
Polpettone
R$66,90
O nosso polpettone é delicioso. De carne 100% bovina, é recheado como mozzarella di bufala Bufalat, empanado e regado como molho rústico de tomates caseiríssimo. 600g.
Panqueca De Carne - 3 Un
R$62,90
A receita da massa da nossa panqueca está na família há mais de 50 anos e é súper leve. Com recheio preparado com carne bovina cremosa. Não necessita molho. 3 unidades de 24cm, pesando aproximadamente 500g.
Paella De Frutos Do Mar
R$88,90
"Elaborada com arroz valenciano tipo 'Bomba"" (Dop), açafrão em estigmas (Crocus sativus) e o ""pimentón de La Vera"" (Dop), camarão, mexilhão, vôngole, peixe, lula, vagem e pimentão. A porção pesa mais de 600g."
Panquecas Com Ricotta - 3 Un
R$51,90
A receita da massa da nossa panqueca está na família há mais de 50 anos e é súper leve. Com recheio preparado com a sem igual ricotta di bufala Bufalat e alho-poró. Não necessita molho. 3 unidades de 24cm, pesando aproximadamente 500g.
Laticínios de vaca
Queijo Tipo Minas Meia Cura Vô Bastião - 1000g
R$165,90
Queijo de leite de vaca inspirado nos queijos mineiros tradicionais da região do sul de Minas Gerais. É um queijo de textura compacta, normalmente com olhaduras pequenas e irregulares, e de cor amarela clara. A casca é escovada e mantida sem mofos até adquirir espessura e consistências adequadas, recebendo então uma fina camada de resina (alimentar) para protegê-la e evitar o ressecamento excessi
Caciocavallo - 350g
R$57,90
O Caciocavallo também é um queijo de pasta filada semiduro, porém, diferente da scamorza, seu período de cura é longo e é feito de leite de vaca. Durante o processo de fabricação, deve permanecer por um tempo mergulhado na salmoura, depois é embrulhado numa redinha e pendurado para curar numa câmara especial, seu interior fica firme e adquire sabor intenso. É um produto mais rústico, ideal como ap
Queijo Tipo Minas Meia Cura Vô Bastião - 500g
R$85,90
Queijo de leite de vaca inspirado nos queijos mineiros tradicionais da região do sul de Minas Gerais. É um queijo de textura compacta, normalmente com olhaduras pequenas e irregulares, e de cor amarela clara. A casca é escovada e mantida sem mofos até adquirir espessura e consistências adequadas, recebendo então uma fina camada de resina (alimentar) para protegê-la e evitar o ressecamento excessi
Provolone - 250g
R$44,90
Queijo tipo provolone (1 fatia). 250g.
Queijo Lua Cheia - 300g
R$47,90
Queijo com um maior teor de gordura (double crème) e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível), sendo maturado por 3 semanas. É mole de textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, muito aromático e rico. Queijo redondo com aproxima
Queijo Frescal Atalaia
R$37,90
Queijo delicado, de consistência mole, com alto teor de umidade, sua massa é branca com algumas olhaduras irregulares. Seu sabor é suave e levemente ácido. Aproximadamente 450g.
Pratos Congelados
Quiche De 3 Queijos (individual)
R$16,40
Quiche de 3 queijos (individual), 9cm de diâmetro. Mozzarella, requeijão e parmesão.
Quiche Caprese (individual)
R$16,40
Quiche caprese (individual), 9cm de diâmetro. Com mozzarella di bufala Bufalat, tomate cereja e manjericão.
Brie En Croûte Pequeno
R$86,90
Peça pequena de brie envolta com massa folhada. Produto congelado para ser levado ao forno. Serve até 2 pessoas.
Quiche De Berinjela Caramelizada Com Ricotta Di Bu
R$16,40
Quiche de berinjela caramelizada com ricotta di bufala Bufalat (individual), 9cm de diâmetro.
Quiche De Queijo Emmenthal Com Cebola Roxa (indivi
R$16,40
Quiche de queijo emmenthal com cebola roxa (individual), 9cm de diâmetro.
Quiche De Alho-poró (individual)
R$16,40
Quiche de alho-poró (individual), 9cm de diâmetro.
Quiche De Queijo Brie Com Damasco (individual)
R$16,40
Quiche de queijo brie com damasco (individual), 9cm de diâmetro.
Quiche De Cebola Caramelizada Com Gorgonzola (indi
R$16,40
Quiche de cebola caramelizada com gorgonzola (individual), 9cm de diâmetro.
Polpettini
R$63,90
Nosso polpettini é delicioso. De carne 100% bovina, é recheado como mozzarella di bufala Bufalat, empanado e regado como molho rústico de tomates caseiríssimo. 10 unidades. 600g.
Quiche Espinafre Ricotta Di Bufala Bufalat (indivi
R$16,40
Quiche de espinafre com ricotta di bufala Bufalat (individual), 9cm de diâmetro.
Geleias e doces
Doce De Leite De Ovelha - 260g
R$45,90
O leite de ovelha Casa Bianchi é aquecido no tacho, transformando o leite recém ordenhado das ovelhas num majestoso doce.
