Mamma Jamma - Shopping Da Bahia
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Páscoa da Mamma
Pizza De Brownie
R$45,00
Pizza de Chocolate meio amargo, cubos de brownie, amêndoas torradas crocantes, finalizado com uma calda de chocolate meio amargo.
Risotto De Bacalhau
R$84,00
Risotto de lascas de bacalhau e tomate assado, finalizado com echalote assada no aceto balsâmico e Stracciatella
Entradas
Focaccia De Grana Padano
R$45,00
Pão rústico típico da Itália, que pode lembrar uma pizza, pois tem massa baixa.
Burrata Classica
R$78,00
Com tomate cereja e manjericão. Acompanha focaccia.
Panino Di Pizza Com Parma Ao Pesto De Rúcula
R$56,00
Massa de pizza, rúcula, mozzarella de búfala, tomate italiano fatiado, pesto de rúcula, azeite, alecrim e presunto de parma.
Crostata De Parmesão
R$33,00
Burrata
R$89,00
Com rúcula, tomate seco e parmesão. Acompanha crostata no azeite.
Panino Di Pizza Com Salame Italiano
R$56,00
Massa de pizza, rúcula, mozzarella de búfala, tomate italiano fatiado, salame italiano, pesto de rúcula, azeite e alecrim.
Caesar Salad
Alface americana, Grana Padano, croutons e molho Caesar.
Crostata De Alho, Orégano E Parmesão
R$33,00
Crostata De Alecrim
R$28,00
Pão Calábria
R$41,00
Pão de calabresa artesanal com folhas de manjericão, gratinado com mozzarella.
Pizzas 1/2 a 1/2
Monte Do Seu Jeito
Pizzas Rústicas Grandes - 8 pedaços
Pizza Caprese | Grande
R$112,00
Mozzarella de búfala, pesto de azeitonas pretas, rodelas de tomates, molho de tomate natural, mozarrella, orégano e manjericão.
Pizza Camponesa | Grande
R$106,00
Frango desfiado com ervas de Provence, Catupiry, molho de tomate natural, orégano e mozzarella.
Pizza Parma Tartufata | Grande
R$116,00
Presunto de Parma, azeite trufado, alho poró, mozzarella de búfala, pimenta calabresa, molho de tomate natural e orégano.
Pizza Calabresa E Gorgonzola | Grande
R$109,00
Linguiça calabresa artesanal, Gorgonzola, molho de tomate natural, orégano, mozzarella e cebolas. Finalizada com parmesão.
Pizza Giardino (criação Da Chef Tati Lund) | Grande
R$96,00
Molho de tomate natural, creme de cebola caramelada, tomate cereja assado, abobrinha, alho poró, lâminas de alho, azeitonas pretas, folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. (Vegano)
Pizza Quattro Formaggi | Grande
R$109,00
Gorgonzola, Catupiry, mozzarella, orégano e molho de tomate natural. Finalizada com parmesão.
Pizza Pepe Marmellata | Grande
R$102,50
Lâminas de queijo Brie derretidas, geleia de pimenta, molho de tomate natural e mozzarella.
Pizza Gamberetti & Catupiry | Sazonal | Grande
R$116,00
Camarões no azeite com alho, Catupiry, molho de tomate natural, orégano e mozzarella.
Pepe Con Formaggio E Bacon | Grande
R$106,00
Mozzarella, Catupiry, bacon e pimenta do reino.
Pizza Parma E Formagi I Grande
R$116,00
Presunto de Parma, lâminas de Grana Padano, mozzarella, pesto de basílico e orégano.
Pizzas Rústicas Individuais - 4 pedaços
Pizza Giardino (criação Da Chef Tati Lund) | Individual
R$64,00
Molho de tomate natural, creme de cebola caramelada, tomate cereja assado, abobrinha, alho poró, lâminas de alho, azeitonas pretas, folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. (Vegano)
Pizza Quattro Formaggi | Individual
R$78,00
Gorgonzola, Catupiry, mozzarella, orégano e molho de tomate natural. Finalizada com parmesão.
Pizza Zucchine | Individual
R$78,00
Abobrinha assada, mozzarella de búfala, molho de tomate natural, com farofa de alho e ervas finas. Finalizada com parmesão.
Pizza Mix De Cogumelos | Individual
R$78,00
Cardoncelli, Shitake e Paris, mozzarella, molho de tomate natural, orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Margherita Gourmet | Individual
R$76,00
Mozzarella de búfala, tomate cereja, molho de tomate natural, orégano e manjericão.
Pizza Parma Tartufata | Individual
R$82,00
Presunto de Parma, azeite trufado, alho poró, mozzarella de búfala, pimenta calabresa, molho de tomate natural e orégano.
Pizza Portuguesa | Individual
R$76,00
Mozzarella, presunto, azeitonas, cebolas, ovos, molho de tomate natural e orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Mamma Quaresma (criação Da Chef Flávia Quaresma) | Individual
R$82,00
Queijo de cabra, pimenta rosa, azeitonas pretas marinadas em raspas de limão siciliano, tomates cereja assados no alho, orégano, molho de tomate natural, mozzarella e basílico.
Pizza Peito De Peru E Alho Poró | Individual
R$76,00
Peito de peru, Catupiry, molho de tomate natural, mozzarella, alho poró e orégano.
Pizza Mozzarella | Individual
R$59,50
Mozzarella, molho de tomate natural e orégano.
Mamma Speciale
Pizza Canastra Reale | Grande
R$146,00
Copa de lombo curada com o premiado queijo canastra sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, finalizado com orégano fresco.
Pizza Canastra Reale | Individual
R$104,00
Copa de lombo curada com o premiado queijo canastra sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, finalizado com orégano fresco.
Pizza Diavolleti | Grande
R$136,00
Salame Diavoletti típico da Calábria, sobre molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, mel trufado e folhas de manjericão.
Pizza De Alici | Grande
R$124,00
Aliche do Mediterrâneo sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, alho fatiado e salsinha fresca.
Pizza Capra, Parma & Miele | Grande
R$146,00
Queijo de cabra, presunto de Parma com um fio delicado de mel trufado, Fior di Latte e rúcula fresca.
Pizza Capra, Parma & Miele | Individual
R$104,00
Queijo de cabra, presunto de Parma com um fio delicado de mel trufado, Fior di Latte e rúcula fresca.
Pizza De Alici | Individual
R$87,00
Aliche do Mediterrâneo sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, alho fatiado e salsinha fresca.
Pizza Diavolleti | Individual
R$94,00
Salame Diavoletti típico da Calábria, sobre molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, mel trufado e folhas de manjericão.
Sobremesa
Delícia De Nutella
R$49,00
Massa Aberta Ao Meio Com Nutella, Amêndoas e Gotas De Chocolate Branco.
Delícia Cioccolato
R$49,00
Chocolate meio amargo, morangos e raspas de chocolate branco.
Gran Finale
R$43,00
Rodelas De Banana Cobertas De Açúcar Com Canela.
Brownie De Chocolate Com Nutella
R$25,00
Para ficar ainda Mais Gostoso, a Mamma Recomenda Aquecer De 10 à 15 Segundos No Microondas.
Delícia Deleite
R$49,00
Massa Aberta Ao Meio Com Doce De Leite Argentino, Amêndoas e Gotas De Chocolate Branco.
Bebidas
Refrigerantes Lata 350 Ml
Coca Cola 2 Litros.
R$18,90
Água 310 Ml
Guarana Antatica 2 Litros.
R$18,90
Guarana Antartica Zero 2 Litros.
R$18,90
Cervejas
Heineken 330ml
R$16,90
Cerveja 0% Álcool Heineken 330ml
R$16,90
Baden Baden Cristal 600ml
R$36,00
Blue Moon 355ml
R$32,00
Baden Baden Ipa 600ml
R$36,00
Baden Baden Golden 600ml
R$36,00
Vinhos Mamma Jamma
Mamma Jamma Malbec Reserva Mendoza
R$119,00
Mamma Jamma Carménère Reserva Central Valley
R$119,00
Vinhos
Vinho Tinto - Mamma Jamma Carménère Reserva Central Valley 2022
R$119,00
