Mamma Jamma - Tijuca
Peça jáMenu
Páscoa da Mamma
Risoto De Bacalhau
R$84,00
Risotto de lascas de bacalhau e tomate assado, finalizado com echalote assada no aceto balsâmico e Stracciatella
Pizza De Brownie
R$45,00
Pizza de Chocolate meio amargo, cubos de brownie, amêndoas torradas crocantes, finalizado com uma calda de chocolate meio amargo.
"Salute in Doppia"
Blue Moon 355ml
R$32,00
Pedindo uma Blue Moon a segunda é por nossa conta! A Blue Moon é uma Witbier (cerveja
de trigo belga) americana de estilo artesanal, com 5,4% de álcool, conhecida por ser leve,
refrescante e turva. Produzida com casca de laranja Valência e sementes de coentro,
oferece um sabor cítrico e condimentado suave, final equilibrado e aroma marcante, é
perfeita para celebrar com os amigos e refrescar dias quentes.
Baden Baden Golden 600ml
R$36,00
Pedindo uma Golden a segunda é por nossa conta! A Baden Baden Golden (4,9% ABV) é
uma Ale de cor dourada, com sabor adocicado e aromas marcantes de canela e frutas
vermelhas. Perfeita para acompanhar risotos, pesto e queijos leves.
Baden Baden Cristal 600ml
R$36,00
Pedindo uma Pilsen Cristal a segunda é por nossa conta! A Baden Baden Pilsen Cristal
(4,9% ABV) é a cerveja clássica da marca, é versátil e leve, combinando facilmente com
qualquer momento.
Baden Baden Ipa 600ml
R$36,00
Pedindo uma American Ipa a segunda é por nossa conta! A Baden Baden American Ipa
(6,4% ABV) é uma cerveja encorpada com amargor intenso, notas tostadas de caramelo e
aromas de maracujá provenientes dos lúpulos, o contraponto ideal para pizzas, carne
vermelha e churrasco.
"Forza In Fiori"
Pizza Forza In Fiori I Individual
R$97,50
Criação exclusiva da Chef Flávia Quaresma. Massa MJ de fermentação lenta,molho de tomate natural, mozzarella, pancetta, ovo caipira e aspargos finalizada com pimenta do reino.
Pizza Forza In Fiori I Grande
R$139,50
Criação exclusiva da Chef Flávia Quaresma. Massa MJ de fermentação lenta,molho de tomate natural, mozzarella, pancetta, ovo caipira e aspargos finalizada com pimenta do reino.
Entradas
Caesar Salad
R$55,50
Alface americana, Grana Padano, croutons e molho Caesar.
Panino Pizza Salame Italiano
R$56,00
Massa de pizza, rúcula, mozzarella de búfala, tomates italianos fatiados, salame italiano, pesto de rúcula, azeite e alecrim.
Pao Calabria
R$41,00
Pão de calabresa artesanal com folhas de manjericão, gratinado com mozzarella.
Focaccia Granna Padano
R$45,00
Pão rústico típico da Itália, que pode lembrar uma pizza, pois tem massa baixa.
Crostata Parmesão
R$33,00
Burrata
R$89,00
Com rúcula, tomate seco e parmesão. Acompanha crostata no azeite.
Crostata Alho Parmesao
R$33,00
Crostata De Alho, Orégano e Parmesão
Focaccia Sal Grosso, Alecrim E
R$24,00
Pão rústico típico da Itália, que pode lembrar uma pizza, pois tem massa baixa.
Burrata Classica
R$78,00
Com tomate cereja e manjericão. Acompanha focaccia.
Crostata Alecrim
R$28,00
Nossos Pratos - Almoço
Risotto De Gorgonzola Fileto Manzo
R$59,50
Risoto de Gorgonzola e cubos de filé mignon.
Risoto De Bacalhau
R$84,00
Risotto de lascas de bacalhau e tomate assado, finalizado com echalote assada no aceto balsâmico e Stracciatella
Fregula Alla Gamberi Inspiração
R$89,50
Fregula sarda (massinha típica da ilha da Sardenha) em molho suave de camarões, com alho, tomates frescos, salsa e alcaparras fritas. Acompanha lâminas de focaccia artesanal.
É um prato com cara de litoral italiano: rústico, aromático e com frutos do mar como protagonistas.
Milanesa Suína Com Batatas Rústicas
R$56,51
Lombo suíno empanado acompanhado de batatas rústicas, aioli e limão siciliano.
Filetto Di Tilapia In Crosta Di Erbe
R$59,50
Filé de Tilápia em crosta de ervas finas com legumes assados.
Spaghetti Carbonara
R$59,50
Bacon, parmesão, gema de ovo e pimenta do reino.
Gnocchi Ai Quattro Formaggi
R$59,50
Gorgonzola, Parmesão, Brie e Mozzarella.
Spaghuetti Al Gamberi
R$74,50
Risotto Mare E Monti
R$69,50
Risoto de camarão, cogumelos e tomilho.
Lasagna Ala Bolognese
R$64,50
Ragu de carne, molho de tomate, parmesão e mozzarella gratinada ao forno.
ACOMPANHAMENTOS
Ac Pure De Batatas Trufado
R$24,50
Ac Legumes
R$24,50
Ac Purè Al Formaggi
R$24,50
Ac Risoto De Parmesão
R$24,50
Ac Batata Doce Croc Alho Poro
R$24,50
Ac Risoto De Limão Siciliano
R$24,50
Ac Batatas Rusticas
R$24,50
Ac Fettuccine Fonduta De Parme
R$24,50
Pizzas 1/2 a 1/2
Monte Do Seu Jeito
R$192,00
Pizzas Rústicas Grandes - 8 pedaços
Pizza Quattro Formaggi | Grande
R$109,00
Gorgonzola, Catupiry, mozzarella, orégano e molho de tomate natural. Finalizada com parmesão.
Pizza Peito De Peru E Alho Poró | Grande
R$106,00
Peito de peru, Catupiry, molho de tomate natural, mozzarella, alho poró e orégano.
Pizza Forza In Fiori I Grande
R$139,50
Criação exclusiva da Chef Flávia Quaresma. Massa MJ de fermentação lenta,molho de tomate natural, mozzarella, pancetta, ovo caipira e aspargos finalizada com pimenta do reino.
Gd Capra E Pesto
R$116,00
Mozzarella, queijo de cabra, pimenta rosa, pesto de manjericão e basílico. Finalizada com pimenta preta.
Pizza Mix De Cogumelos | Grande
R$109,00
Cardoncelli, Shitake e Paris, mozzarella, molho de tomate natural, orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Camponesa | Grande
R$106,00
Frango desfiado com ervas de Provence, Catupiry, molho de tomate natural, orégano e mozzarella.
Pizza Mix De Cogumelos | Grande
Cardoncelli, Shitake e Paris, mozzarella, molho de tomate natural, orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Peperonata | Grande
R$109,00
Rodelas de pepperoni, mozzarella, molho de tomate natural e orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Parma Tartufata | Grande
R$116,00
Presunto de Parma, azeite trufado, alho poró, mozzarella de búfala, pimenta calabresa, molho de tomate natural e orégano.
Gd Prosciutto E Alho Poró
Pizzas Rústicas Individuais - 4 pedaços
Pizza Margherita Gourmet | Individual
R$76,00
Mozzarella de búfala, tomate cereja, molho de tomate natural, orégano e manjericão.
Pizza Peito De Peru E Alho Poró | Individual
R$76,00
Peito de peru, Catupiry, molho de tomate natural, mozzarella, alho poró e orégano.
Pizza Forza In Fiori I Individual
R$97,50
Criação exclusiva da Chef Flávia Quaresma. Massa MJ de fermentação lenta,molho de tomate natural, mozzarella, pancetta, ovo caipira e aspargos finalizada com pimenta do reino.
Pizza Giardino (criação Da Chef Tati Lund) | Individual
R$64,00
Molho de tomate natural, creme de cebola caramelada, tomate cereja assado, abobrinha, alho poró, lâminas de alho, azeitonas pretas, folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. (Vegano)
Pizza Mix De Cogumelos | Individual
R$78,00
Cardoncelli, Shitake e Paris, mozzarella, molho de tomate natural, orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Peperonata | Individual
R$78,00
Rodelas de pepperoni, mozzarella, molho de tomate natural e orégano. Finalizada com parmesão.
Pizza Mamma Quaresma (criação Chef Flávia Quaresma) | Individual
R$82,00
Queijo de cabra, pimenta rosa, azeitonas pretas marinadas em raspas de limão siciliano, tomates cereja assados no alho, orégano, molho de tomate natural, mozzarella e basílico.
Pizza Mozzarella | Individual
R$62,00
Mozzarella, molho de tomate natural e orégano.
Pizza Pepe Con Formaggio E Bacon | Individual
R$72,50
Mozzarella, Catupiry, bacon e pimenta do reino.
Pizza Calabresa E Gorgonzola | Individual
R$78,00
Linguiça calabresa artesanal, Gorgonzola, molho de tomate natural, orégano, mozzarella e cebolas. Finalizada com parmesão.
Mamma Speciale
Ind Diavolletti
R$94,00
Salame Diavoletti típico da Calábria, sobre molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, mel trufado e folhas de manjericão.
Ind Alici
R$87,00
Aliche do Mediterrâneo sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, alho fatiado e salsinha fresca.
Gd Diavolletti
R$136,00
Salame Diavoletti típico da Calábria, sobre molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, mel trufado e folhas de manjericão.
Pizza Capra, Parma & Miele | Individual
R$104,00
Queijo de cabra, presunto de Parma com um fio delicado de mel trufado, Fior di Latte e rúcula fresca.
Pizza Capra, Parma & Miele | Grande
R$146,00
Queijo de cabra, presunto de Parma com um fio delicado de mel trufado, Fior di Latte e rúcula fresca.
Pizza Canastra Reale | Individual
R$104,00
Copa de lombo curada com o premiado queijo canastra sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, finalizado com orégano fresco.
Pizza De Alici | Grande
R$124,00
Aliche do Mediterrâneo sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, alho fatiado e salsinha fresca.
Pizza Canastra Reale | Grande
R$146,00
Copa de lombo curada com o premiado queijo canastra sobre Molho de tomate artesanal, Fior di Latte, cebola roxa, finalizado com orégano fresco.
Nosso Pratos - Jantar
Lasagna Ala Bolognese
R$64,50
Ragu de carne, molho de tomate, parmesão e mozzarella gratinada ao forno.
Risotto De Gorgonzola Fileto Manzo
R$59,50
Risoto de Gorgonzola e cubos de filé mignon.
Spaghuetti Al Gamberi
R$74,50
Gnocchi Ai Quattro Formaggi
R$59,50
Gorgonzola, Parmesão, Brie e Mozzarella.
Sobremesa
Rabanada Di Natale
R$49,00
Pizza com tradicional rabanada finalizada com chocolate branco
Delicia Choccolato
R$49,00
Chocolate meio amargo, morangos e raspas de chocolate branco.
Delicia De Nutella
R$49,00
Massa Aberta Ao Meio Com Nutella, Amêndoas e Gotas De Chocolate Branco.
Pizza De Brownie
R$45,00
Pizza de Chocolate meio amargo, cubos de brownie, amêndoas torradas crocantes, finalizado com uma calda de chocolate meio amargo.
Brownie Choco Nut Delivery
R$25,00
Para ficar ainda Mais Gostoso, a Mamma Recomenda Aquecer De 10 à 15 Segundos No Microondas.
Delicia Deleite
R$49,00
Massa Aberta Ao Meio Com Doce De Leite Argentino, Amêndoas e Gotas De Chocolate Branco.
Delicia De Pistache
R$49,00
Creme de pistache, calda de chocolate meio amargo, finalizado com farofa de pistache.
Pizza Gran Finalle
R$43,00
Rodelas De Banana Cobertas De Açúcar Com Canela. Recebe Um Toque De Rum Cubano.
Bebidas
Agua S. Pelegrino 505ml
R$32,00
Água 310 Ml
R$2.716,00
Coca Cola 2 Litros
R$18,90
Refrigerantes Lata 350 Ml
R$9,90
Guarana 2 Litros
R$18,90
Guarana Zero 2 Litros
R$18,90
Coca Cola Zero 2 Litros
R$18,90
Cervejas
Heineken 0,0% 330ml
R$16,90
Blue Moon 355ml
R$32,00
Heineken 330ml
R$16,90
Baden Baden Ipa
R$36,00
Baden Baden Cristal
R$36,00
Baden Baden Golden 600ml
R$36,00
Vinhos Mamma Jamma
Mj Malbec Reserva
R$119,00
Mj Primitivo
R$126,00
Mj Carménère Cntralvalley
R$119,00
Vinhos
Esp Casa Valduga Art Bru
R$169,00
Altaluvia Malbec
R$379,00
Veuve Valmante Rose
R$106,00
Mj Carménère Cntralvalley
R$119,00
Esp Casa Valduga 130
R$329,00
Poggio Bonelli Chianti Clas Do
R$362,00
Quinta Do Gradil Tto 750ml
R$186,00
Mula Velha Tinto Reserva
R$136,00
Vik Milla Cala Central Valley
R$479,00
Julio Bastos Dona Maria Alente
R$219,00
