Carmelo Restaurante
Peça jáMenu
ENTRADAS
Maria Polenta
R$28,00
A tradicional polenta frita ao molho de 4 queijos e alho crocante.
Pastel Minas
R$27,00
Pastel de queijo
Mini Pastéis Carmelo (10 Unidades)
R$27,00
Pastel San Pietro
R$29,00
Pastel de carne com especiarias e batata
Pastel Del Mar
R$36,00
Pastel de camarão com catupiry
Batata Sicilia
R$34,00
Batata canoa frita, parmesão ralado e sal do himalaia. Acompanhada de molho barbecue.
Arancini Romano (4 Unidades)
R$36,00
Bolinho de risoto com ragu de ossobuco recheado com mozzarela de búfala empanado em farinha panko. (4 und)
SALADAS
Carmelo
R$54,00
Alface romana,molho ceasar,tiras de filé de frango grelhado,palmito pupunha assado,croutons e queijo parmesão
Layla
R$58,00
Mix de folhas,pera, presunto de Parma, queijo brie e molho de mostarda com mel
Figueira
R$54,00
Rúcula, farofa de nozes,figos frescos,champignons e lascas de parmesão com vinagrete de damasco
MASSAS CLÁSSICAS
Quadrucci
R$56,00
Molho cremoso clássico de 4 queijos (mozzarella, parmesão, provolone e gorgonzola).
Carbonara
R$54,00
Molho cremoso com ovos, parmesão, cebola, bacon e pimenta do reino.
Funghi Secci
R$56,00
Funghi seco e champignons frescos, creme de leite e toque de molho madeira.
Giulia
R$56,00
Nosso tradicional molho de tomate com mozarela de búfala,rúcula e tomate seco
Outono
R$68,00
Tirinhas de filé mignon salteadas com champignons frescos em leve molho de creme de leite com toque de molho madeira.
Rústico
R$54,00
Nosso tradicional molho de tomate com berinjela,azeitonas,pedacinhos de mozarela e orégano
Bolonhesa Rústico
R$56,00
Molho bolonhesa com berinjela e orégano.
Queijo Ralado Sachê
R$2,50
MASSAS RECHEADAS E ESPECIAS
Lasanha Bologna
R$66,00
Lasanha bolognesa gratinada com mozzarella de búfala
Ravioli Donnamaria
R$64,00
Ravioli de banana da terra com ragu de ossobuco
Zuca
R$76,00
massa recheada de abóbora com parmesão e nozes ao molho de camarão e alho poró
Tortelli Clássico
R$56,00
Tradicional massa recheada de quatro queijos com nosso maravilhoso molho de tomate e manjericão
Tortelloni Del Papa
R$69,00
Massa recheada com funghi e provolone em molho cremoso com tiras de filé mignon
Lasanha Da Horta
R$62,00
Massa artesanal,berinjela, abobrinha e mozzarella em molho de tomate
Gnocchi Do Porto
R$74,00
Gnocchi de batata alla romana com lascas de bacalhau em azeite extra virgem,tomate cereja,alho ,cebola e azeitonas pretas
Ravioli Itália
R$69,00
Ravioli recheado de mozzarella de bufala e figo seco salteado com aspargos e presunto de parma
Queijo Ralado Sachê
R$2,50
LA RISOTERIA CARMELO
Veneza
R$76,00
Arroz arbóreo,funghi seco,champignons frescos e escalopinho de filé mignon (120g)
Francesco
R$72,00
Risoto de cogumelo porcini com azeite de trufas
San Felice
R$79,00
Arroz arbóreo,camarões flambados com champignons frescos e abobrinha
Verano
R$76,00
Arroz arbóreo,limão siciliano com amêndoas e salmão empanado com gergelim (120g)
Milano
R$76,00
Arroz arbóreo, finas fatias de filé mignon, aspargos frescos e queijo brie
Anne
R$76,00
Arroz arbóreo, queijo parmesão, aspargos, brócolis,espinafre e tomate confit
Queijo Ralado Sachê
R$2,50
ITALIAN GRILL
Pistacchio
R$94,00
Parmigiana
R$87,00
Giovanni
R$92,00
Toscano
R$92,00
Vicenzo
R$94,00
Al Pacino
R$92,00
Giancarlo
R$92,00
Tagliata De Mignon
R$117,50
Filé mignon com pedaços de figos frescos e molho de vinho, acompanhado de nosso cremoso risoto de parmesão
Torino
R$117,50
Filé mignon com nosso delicioso risoto de cogumelo porcini e telha de parmesão.
Monte Carlo
R$117,50
CARMELO GRILL
Filé De Salmão
R$89,00
Filé Mignon
R$89,00
Filé De Frango
R$66,00
Bife Ancho
R$87,00
Filé De Tilápia
R$74,00
DO MAR
Peixe Canton
R$79,00
Filé de tilápia ao molho mediterrâneo, acompanhado de purê de banana e arroz negro
Pipo
R$94,00
Massa nero di sepia em molho de tomate com camarões,lula,polvo,rúcula e nozes
Roanne
R$79,00
Camarões ao molho de alho poró gratinados servidos com batata rostie
Rigatoni
R$84,00
Rigatoni com camarão, presunto de Parma e champignon paris gratinado
Veleiro
R$85,00
Filé de salmão ao molho de laranja e amêndoas com salada figueira e quiche de alho poró (salada: Rúcula, farofa de nozes,figos frescos,champignon,lascas de parmesão e vinagrete de damasco)
Salmão Ilhabela
R$89,00
Filé de salmão ao molho de aspargos frescos sobre palmito pupunha servido com limão siciliano
Damasco
R$79,00
Camarões ao molho de damasco com queijo brie, brócolis e arroz com amêndoas
Polvo Provençale
R$119,00
Polvo com batata e cebola roxa salteadas em azeite extra virgem,redução de balsâmico e alho ao forno ao molho provençal Carmelo
NOSSAS AVES
Frango Paris
R$72,00
Filé de frango com delicioso molho de damasco com queijo brie e nosso cremoso risoto de amêndoas
La Parme
R$69,00
Parmigiana de frango,coberto com molho de tomate,gratinado,servido com ravioli verde de catupiry com espinafre ao pesto de manjericão
Rio De Janeiro
R$69,00
Filé de frango com ceasar salad,quiche de alho poró e molho barbecue
PIZZAS (35 cm)
Formaggi
R$72,00
Molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone e parmesão
Parma
R$78,00
Mozzarella de búfala molho de tomate, presunto de parma, rúcula e parmesão
Chocolate (23 Cm)
R$38,00
Creme de leite,chocolate meio amargo com chocolate branco
Lisboa
R$72,00
Mozzarella, molho de tomate, pepperoni, cebola roxa, ovos e azeitona
Marguerita
R$68,00
Mozzarella,molho de tomate,tomate italiano e manjericão
Calabria
R$72,00
Molho de tomate, mozzarella, linguiça calabresa, cebola roxa e azeitona
Basilicata
R$69,00
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja e molho pesto.
Pepperoni
R$72,00
Mozzarella, molho de tomate e pepperoni
Atlantica
R$84,00
Molho de tomate mozzarella, camarão, catupiry, alho poró e raspas de limão siciliano
Florencia
R$79,00
Mozzarella de búfala, lascas de grana padano, presunto de Parma e azeite trufado
SOBREMESAS
Lemonade
R$28,00
Torta de limão com calda de caramelo e creme patissiere.
Vulcano
R$34,00
Brownie de chocolate com nozes e calda de chocolate
Tribeca
R$32,00
Cheesecake com calda de frutas vermelhas.
Italiana
R$32,00
Paglia Italiana com calda de chocolate.
Pavê Real
R$32,00
Pavê com ganache de chocolate branco e chocolate meio amargo, intercalados com pedaços de morango e creme patissiere.
Madonna
R$32,00
Torta de maçã quente com calda de caramelo
BEBIDAS
Suco De Uva Integral
R$18,00
H2oh 500ml
R$14,00
Bebida gaseificada 500ml
Água Sem Gás 310ml
R$7,00
Garrafa d'água 310ml
Matte Leão 300ml
R$9,00
Natural
Coca-cola 350ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
Matte Leão Com Limão 300ml
R$9,00
Com limão
Matte Leão Zero 300ml
R$9,00
Zero
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
Guaraná Zero Lata 350ml
R$10,00
guaraná antarctica
Coca-cola Zero 350ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
CERVEJAS (Long Neck)
Stella Artois
R$16,00
Heineken
R$16,00
Cerveja Sem Álcool
R$16,00
