Fabbrique Restaurante
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Pratos Executivos!
Ravioli Do Dia
R$39,00
Massa feita artesanalmente à moda da casa, recheios sortidos de acordo com a disponibilidade do estoque. Do Dia de hoje: Variados. Sugestão de molho: tomate ou queijo. Uma experiência surpreendente! Experimentem!
Nossas massas
Ravioli Gouda E Amêndoas
R$73,00
Ravioli recheado com gouda e amêndoas ao molho pomodoro napolitano.
Brie E Filetto
R$88,00
Ravióli recheado de queijo brie, puxado na manteiga de sálvia. Acompanhado de filé mignon tornedor grelhado.
Sorrentino Amari
R$80,00
Sorrentino recheado com um camarão inteiro, pasta de alho poro e queijo. Ao molho pomodoro sugo.
Ravioli Al Limone
R$68,00
~Ravióli recheado de mussarela de búfala e raspas de limão siciliano. ~Ao molho pomodoro sugo produzido 100% artesanalmente pela casa.
Pollo Blu
R$70,00
Nhoque de batata doce, cubos de peito de frango grelhados ao molho gorgonzola finalizado com molho pesto.
Nhoque Filetto & Formaggio
R$83,00
Filé mignon em cubos, nhoque de batata rústica ao molho 3 queijos e parmesão.
Lasagna Alla Bolognesa
R$68,00
Massa fresca da casa em camadas com queijo mozzarella ao duo de molhos bechamel e bolonhesa.
Rotoloni Tradicionale
R$73,00
Rotoloni de massa fresca da casa em camadas com queijo e presunto forneadas ao duo de molhos pomodoro e bechamel.
Ravioli Brie E Damasco
R$70,00
Raviolis recheados de queijo brie com pedaços de damasco, puxados na manteiga de sálvia.
Ravioli Carne E Vino
R$70,00
Ravioli recheado de carne cozida no vinho tinto, molho gorgonzola e tomate confit.
Grelhados & pasta
Camarão Ao Pesto
R$86,00
Camarões grelhados, fettuccine grano duro, molho pesto com tomates cereja, manjericão e farofa crocante.
Parmegiana
R$86,00
Filé mignon empanado com pane grattuggiato temperado, duo de queijos mozzarellas ao clássico molho pomodoro no spaghetti grano duro.
Camarão Prima Donna
R$88,00
Camarões grelhados no rigatoni grano duro, salsa, molho prima donna finalizado com parmesão maçaricado.
Camarão Della Terra
R$88,00
Camarões grelhados, gnocchi de banana da terra, molho 3 queijos e farofa crocante
Del Giorno Com Pescada
R$88,00
Pescada amarela com risoto de limão siciliano e vinho branco, pesto e pimenta rosa.
Baccalá Al Riso Poro
R$121,00
Bacalhau assado no alho e azeite, acompanhado de caponata e risoto de alho poró com salsa.
Camarão Siciliano
R$90,00
Camarões empanados na redução de laranja, risoto de limão siciliano e farofinha crocante
Risoto Mignon Clássico
R$90,00
Filé mignon tornedor grelhado, risoto de parmesão e bacon e roti de vinho tinto.
Del Giorno Com Salmão
R$88,00
Salmão com risoto de limão siciliano e vinho branco, pesto e pimenta rosa.
Risoto Pomodori
R$90,00
Tornedor de filé mignon grelhado, risoto pomodoro, parmesão maçaricado, finalizado com gomos de gorgonzola e molho pesto da casa.
Menu Kids
Filézinho Kids
R$35,00
"Cubos de filé mignon grelhados com spaghetti e batatas fritas. Pode ser servido com molho pomodoro, quatro queijos ou apenas finalizado com manteiga (Digite sua escolha na observação). ""Na manteiga"" ""Pomodoro"" ""quejjo"" *As batatas podem ser smile ou palito, à depender da disponibilidade de estoque.* . Ex de pedido: ""Na manteiga, batata palito"""
Cubinhos De Frango Kids
R$29,00
"Peito de frango em cubos grelhados, com spaghetti e batatas fritas. Pode ser servido com molho pomodoro, quatro queijos ou apenas finalizado com manteiga (Digite sua escolha na observação). ""Na manteiga"" ""Pomodoro"" ""quejjo"" *As batatas podem ser smile ou palito, à depender da disponibilidade de estoque.* . Ex de pedido: ""Na manteiga, batata palito"""
Entradas!
Bruschetta Tradicional
R$42,00
Pão baguete com fondutas de queijo mozarela, tomate confit, tomate cereja sendo finalizada com molho pesto
Costeleta Bbq
R$65,00
Costeleta desossada de porco, molho bbq especial da casa. Acompanha porção de batatas fritas.
Camarão & Formaggio
R$64,00
Apresentamos à vocês o 'Camarão & Formaggio', Essa delícia é composta por um maravilhoso camarão, cozido à perfeição e banhado em um molho gorgonzola encorpado e intenso. Servidos com foccacia artesanal fresca e crocante, preparada com carinho e dedicação por nossa equipe. Finalizado com parmesão maçaricado, acrescentando uma camada de sabor defumado e uma textura gratinada irresistível. Experimentem!
Bruschetta Varietta
R$75,00
A 'Bruschetta Varietta' é uma deliciosa entrada italiana composta por um conjunto de pães finamente selecionados. Apresenta uma variedade irresistível de coberturas: cremoso queijo Brie combinado com pêra marinada, presunto de parma e um toque de creme di aceto balsâmico; Queijo Gorgonzola , nozes mariposa e cebola cuidadosamente caramelizada ao licor de Cherry Brandy. O sofisticado queijo Gruyere, acompanhado de camarões grelhados, citronete e aspargos frescos. Para finalizar, uma irresistível fonduta de queijos, complementada com linguiça spicy e cebola, regada com um suave coulis de frutas silvestres. Uma experiência gastronômica imperdível! Experimentem! Obs: O ítem necessita de duas embalagens para envio.
Nostro Carpaccio
R$63,00
Lâmina super fina de carne de vitelo, rúcula, tomate confit, pesto de alcaparras, vinagrete de dijon com canela e parmesão em lascas. Acompanham torradas da casa. Obs: O carpaccio pode ser enviado fresh, para finalização em casa. Nos indique a preferência na observação do pedido.
Stracciatella & Focaccia
R$33,00
Muzzarella de búfala especial desfiada com tomate cereja confitado, manjericão e foccacia.
Burrata Al Forno
R$72,00
Queijo mozzarella de búfala cremoso forneado com molho pomodoro e molho pesto. Acompanham torradas da casa. obs.: a burrata e o molho podem ser enviados fresh se vc preferir finalizar em casa.
Saladas
Salada Milano
R$67,00
Cubos de filé mignon grelhados, gorgonzola, mix de folhas, tomates frescos no azeite de ervas, azeitonas, castanhas, parmesão maçaricado e vinagrete de mostarda dijon com frutas vermelhas.
Salada Amalfi
R$67,00
Camarões grelhados, mix de folhas, pimentões confitados, tomates cereja, ricota, julienne de cebola roxa e pesto de azeitonas pretas.
Salada Calabria
R$62,00
Frango defumado desfiado, mix de folhas, tomates cereja e confit, lascas de cenoura e parmesão, mozzarella de búfala, amêndoas, raspas de limão siciliano e dijon de iogurte e mel.
Sobremesas
Tiramisú Da Casa
R$28,00
Delicioso pote de Tiramisu da casa.
Meringata
R$28,00
Creme de baunilha e chocolate branco, Coulis de frutas vermelhas, montagem de morangos frescos fatiados acompanhados de leves e doces suspiros. O significado de perfeição.
Brownie
R$28,00
Brownie delicioso da casa, de chocolate meio amargo com gotas de chocolate servido com ganache meio amarga e raspas de 70% cacau. *Aqueça por 30seg no micro-ondas e godere!!
Mousse Bianca & Nera
R$28,00
Mousse aerado de chocolate meio amargo, coberto por chantily, croutons de chocolate e amendoas laminadas. Finalizado com ganache de chocolate. Uma explosão de sabores para vocês.
Torta De Capuccino
R$28,00
Fatia de torta de cheesecake com café, biscoito e cobertura de ganache de chocolate.
Cheesecake
R$28,00
Cheesecake com base crocante, torta extremamente cremosa coberta e cobertura de chantily. Acompanha coulis de frutas vermelhas.
Bebidas
Heineken 350ml
R$10,00
Produto para maiores de 18 anos
Refrigerante Coca-cola Zero Açúcar 1,5l
R$12,00
Água Saborizada H2o (limão)
R$10,00
Suco De Frutas Vermelhas
R$18,00
Suco de mix de frutas vermelhas. Embalagem de 500ml.
Suco De Morango
R$18,00
Suco de morangos congelados. Embalagem de 500ml
Refrigerante Schweppes Citrus Original De 350ml
R$8,00
Lata 350ml
Refrigerante Limoneto H2oh 500ml
R$10,00
Garrafa 500ml
Suco De Uva Integral
R$14,00
Suco de uva casa de bento 295ml.
