Fábrica De Sushi
Peça jáMenu
Entradas
Sunomono
R$9,50
(Salada de pepino com molho agridoce). 230 gr.
Tataki
R$38,00
(Cubos de salmão e saint peter, gengibre ralado, limão, shoyu, pimenta shirasha, cebolinha). 240 gr
Mini Poke
R$22,90
O poke é um delicioso prato havaiano, leve e delicioso! Arroz japonês, salmão, cream cheese, Kani, pepino japonês, manga, maça verde, cebolinha.
Shimeji
R$29,90
Cogumelo 250 gr.
Ceviche
R$38,00
(Cubos de saint peter, limão (caldo), sal temperado, pimenta dedo de moça, pimenta cambuci, tomate cereja picadinho, cebola roxa). 300 gr.
Bolinho De Salmão
R$38,00
6 Und de Bolinho de salmão
Novidades
Tokyo Gunkan
R$35,00
Apresentamos nosso mais recente lançamento: o 'Tokyo Gunkan'. É uma sofisticada releitura de ceviche, preparado com o mais selecto Saint Peter, realçado por uma delicada cebola roxa. O prato é habilmente envolvido em lâminas de Saint Peter maçaricadas, conferindo um sabor inconfundível. Cada peça é finalizada com um toque de gergelim cuidadosamente salteado, uma irresistível calda de sweet chili e
Hot Skin
R$14,99
*Arroz Japonês, pele do Salmão, cream cheese e molho especial do chefe (Sushi Empanado) - 10 Unidades.
Gunkan Shimeji Premium
R$24,00
Delicioso gunkan de salmão selado, cream cheese e shimeji, decorado com crispi de couve e teriaki. 04 unidades
Gunkan Camarão Especial
R$35,00
4 unidades Salmão selado recheado com camarão e cream cheese, com uma deliciosa calda de pimenta e camarão sem casca no topo.
Flor De Lotus
R$89,90
Sashimis de peixe prego defumado com picles de cebola roxa defumada + ovas de massago, uma harmonização perfeita com um bom vinhose, Quantidade 20 lâminas
Gunkan Camarão Empanado Especial
R$36,90
4 unidades Lamina de salmão recheado com cream cheese, camarão empanado, deliciosa calda de pimenta e alho poro crispi
Salmão Selado - Chef
R$45,90
Fatias de Salmão c/ cebolinha e molho especial - 10 Unidades
Sashimi De Prego Defumado
R$35,00
SASHIMI DE PEIXE PREGO DEFUMADO, UM SABOR MARCANTE, PERFEITO PARA HARMONIZAR COM UM BOM VINHO MERLOT. QNT: 5 LAMINAS
Gunkan Hakone
R$38,00
Carpaccio De Flor De Lotus
R$89,90
Carpaccio de peixe prego defumado com picles de cebola roxa defumada + ovas de massago, uma harmonização perfeita com um bom vinho carbanet sauvignon, Quantidade de 20 Lâminas
Hot Filadelfia
Hot Camarão
R$54,90
Arroz Japonês, alga marinha, salmão e camarão - 10 Unidades
Hot Filadélfia
Arroz Japonês, alga, cream cheese e Salmão (Sushi Empanado)
Hot Filadélfia Mix
Arroz Japonês, alga, cream cheese Salmão e Tilápia (Sushi Empanado)
Hot Smoked
R$36,90
Apresentamos a nossa versão requintada do clássico 'Hot Filadélfia', agora aprimorada com um sofisticado toque de defumação. Esta obra-prima culinária combina perfeitamente o saboroso Hot Filadélfia, envolvido por uma generosa coroa de patê de salmão, e acentuado pela intensa cebola roxa defumada 10 Unidades
Carpaccio
Carpaccio Salmão
R$58,90
(Finas fatias de Salmão, azeite, limão, alcaparras) 26 Fatias.
Carpaccio Salmão
R$58,90
(Finas fatias de Salmão, azeite, limão, alcaparras) 26 Fatias.
Carpaccio - Salmão Maça Verde
R$60,00
Salmão, maça verde com molho do tataki e calda de pimenta. (26 fatias)
Carpaccio Saint Peter
R$48,90
(Finas fatias de saint peter, azeite, limão, alcaparras) 26 Fatias.
Tako - Carpaccio De Polvo
R$89,90
Carpaccio de polvo com azeite trufado, crispe de alho poro, cebolinha e molho pimenta siracha.
Uramaki
Uramaki Kane C Cream Cheese
R$19,90
kane c/ cream cheese - 10 unidades
Uramaki Romeu E Julieta
R$19,90
Arroz Japonês, Goiabada c/ cream cheese - 10 unidades
Uramaki Camarão
R$35,90
Arroz Japonês, alga, cream cheese e camarão empanado -10 Unidades
Uramaki Camarão Especial
R$32,90
Arroz Japonês, camarão, cream cheese, salmão selado e calda Sweet Chilly - 10 Unidades
Uramaki Tomate
R$22,90
Arroz Japonês, Tomate seco com cream cheese - 10 unidades
Uramaki California
R$22,90
Kani, manga e pepino - 10 unidades
Uramaki Skin Roll
R$22,90
Arroz Japonês e pele de salmão empanado - 10 Unidades
Uramaki Filadelfia
R$21,80
Salmão, cream cheese, alga arroz gergilim - 10 unidades
Uramaki Manga
R$19,90
Arroz Japonês, Alga e Manga -10 unidades
Uramaki Filadelfia Especial
R$28,90
Salmão maçaricado com gergelim de pimenta - 10 Unidades
Sashimi
Sashimi
R$27,90
05 unidades
Sashimi Salmão Selado
R$27,90
05 unidades
Tataki
R$38,00
(Cubos de salmão e saint peter, gengibre ralado, limão, shoyu, pimenta shirasha, cebolinha). 240 gr.
Niguiri
Niguiri Kani
R$9,90
Arroz Japonês e Kani - 02 unidades
Niguiri Salmão Selado
R$9,90
Arroz Japonês e Salmão Selado- 02 unidades
Niguiri Saint Peter
R$9,90
(Peixes branco) - 02 Unidades
Niguiri C Camarão Empanado
R$19,90
Arroz japonês, c/ camarão empanado - 02 Unidades
Niguiri Salmão
R$9,90
Arroz Japonês e Salmão - 02 unidades
Niguiri Skin
R$9,90
Arroz Japonês e Skin - 02 unidades
Gunkan
Combinado Gunkan Premium - 12 Pç
R$64,90
*03 Gunkans de saint peter com camarão e cebola roxa defumada *03 Gunkans de salmão, cream cheese e maçã verde *03 Gunkans de salmão selado com shimeji e cream cheese *03 Gunkans de alga nori e ovas de massagô
Gunkan C Geleia De Pimenta
R$10,00
Filé de salmão enrolado no cream cheese c/ cobertura Geleia de Pimenta) - 02 Unidades
Gunkan C Morango
R$10,00
(Filé de salmão enrolado no cream cheese c/ cobertura de calda de morango) - 02 Unidades
Gunkan C Mel
R$10,00
(Filé de salmão enrolado no cream cheese c/ cobertura de Mel) - 02 Unidades
Gunkan Figo Especial
R$25,00
Apresentamos o nosso 'Gunkan Figo Especial', uma das estrelas da nossa categoria 'Lançamentos'. Este prato sofisticado traz uma delicada lâmina de Saint Peter, habilmente envolta em cream cheese premium. Acentuando a combinação, uma fatia de limão siciliano é adicionada para elevar o sabor. O toque final fica por conta da calda de figo, delicadamente temperada com uma pitada de cravo, e um figo cr
Gunkan Tilapia C Calda Redução De Vinho
R$12,00
Filé de tilápia enrolado no cream cheese com calda Redução de Vinho - 02 Unidades
Gunkan C Calda De Maracujá
R$10,00
(Filé de salmão enrolado no cream cheese c/ cobertura de calda de Maracujá) - 02 unidades
Gunkan - Especial
R$51,00
* 03 Gunkan Salmão Camarão Empanado * 03 Gunkan Salmão Maça Verde * 03 Gunkan Tilápia Pimenta Biquinho ...
Gunkan Côco Com Leite Condensado
R$12,00
(Filé de salmão enrolado no cream cheese e coco ralado) - 02 Unidades
Tokyo Gunkan
R$35,00
Ceviche premium de Saint Peter com cebola roxa envolto em laminas da Saint Peter maçaricada com gergelim salteado, calda de sweet chili e cebolinha. 6 unidades.
Temaki
Temaki California
R$24,50
(Kani, pepino, manga) 160 gr.
Temaki - Shimeji
R$29,90
Cebolinha (Temaki)
Temaki - Camarão
R$38,00
Alga, Arroz Japonês, cream cheese e camarão
Hot Temaki
R$35,90
Temaki Filadélfia empanado e frito (Salmão c/ Cream Cheese e arroz japonês) - 01 Unidade
Temaki Filadélfia - S Arroz
R$35,00
(Salmão com cream cheese e sem arroz japonês) 160 gr.
Temaki Skin Holl
R$29,90
Pele de salmão empanada) 160 gr.
Temaki Tilápia
R$29,90
Alga, Arroz Japonês e Tilápia ( Cebolinha Temaki
Temaki Tilápia Especial
R$31,90
Alga Marinha, Tilápia, cream cheese e Raspinha de Limão
Rolinho Primavera
Harumaki Doce De Leite - 02 Un
R$15,50
Harumaki Legumes
R$15,50
Harumaki Romeu E Julieta - 02 Un
R$15,50
(Goiabada com Queijo)
Harumaki Chocolate Branco - 02 Un
R$15,50
Harumaki Banana C Chocolate - 02 Un
R$15,50
Harumaki Bovino
R$15,50
Bebidas
Red Bull Tradicional
R$12,00
Lata de energético como prefere com ou sem açúcar?
Stella Artois Long Neck
R$9,90
Cerveja em garrafa 275ml
Heineken Zero Long Neck
R$14,99
Garrafa de cerveja
Coca-cola 350ml
R$6,90
Refrigerante em lata 350ml
Cerveja Sol
R$9,90
Coca-cola Zero 310ml
R$6,90
H2o
R$9,90
Spaten Long Neck
R$7,99
Spaten Puro Malte Long Neck 355ml
Água Mineral
Garrafa d'água 500ml
