Casa Baru Adega E Mercado
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EXECUTIVO DA SEMANA
Peixe Grelhado, Purê De Couve Flor E Salada De Grãos
R$68,90
Peixe grelhado, purê de couve flor e salada de grãos
Arroz Rico De Frutos Do Mar
R$68,90
arroz rico de frutos do mar
Strogonoff De Filet Mignon, Arroz Branco E Batata Palha
R$68,90
strogonoff de filet mignon, arroz branco e batata palha
Nhoque Cacio E Pepe
R$68,90
nhoque cacio pepe
Picadinho Da Casa Baru
R$68,90
Arroz, feijão, carne, ovo pochê, banana empanada e farofa
PADARIA DE FERMENTAÇÃO NATURAL
Sourdough Da Casa
R$25,00
O pão clássico da Baru. Um Sourdough rústico como deve ser, casca dura, miolo bem aerado. Feito com farinha, água, levain e sal, fermentado de maneira longa por 24h.
Baguete
R$12,00
A clássica baguete rústica com fermentção natural, no formato mais alongado e casca crocante
Focaccia Caprese
R$25,00
A nossa focaccia tradicional agora na versão caprese, com tomate cereja, muçarela de búfala e manjericão
Focaccia Tradicional
R$20,00
Um delicioso pão feito com farinha branca e bastante azeite. Com um miolo bem leve e aerado, e para finalizar tomate cereja, alecrim e sal de parrilla
Sourdough De Azeitona
R$30,00
O nosso da casa com bastante azeitona por dentro, uma combinação perfeita que traz acidez, aroma e sabor
QUITUTES
Rosca Húngara De Chocolate (1 Unid)
R$11,00
Pain Au Chocolat (1 Unid)
R$14,00
Massa folhada recheada com chocolate baton callebaut
Rosca Húngara De Coco (1 Unid)
R$10,00
Biscoito De Queijo (1 Unid)
R$8,00
Croissant (1 Unid)
R$14,00
Massa fancesa em forma de crescente, uma massa folhada e amanteigada, que resulta numa casca crocante e um interior fofinho e leve
Pão De Queijo (1 Unid)
R$10,00
Enroladinho De Queijo (1 Unid)
R$10,00
Danish Caprese (1 Unid)
R$16,00
massa folhada com tomate, muçarela de búfala e manjericão
Broa (1 Unid)
R$9,00
Enroladinho De Salsicha (1 Unid)
R$10,00
PARA ADOÇAR O DIA TODO
Cookie De Chocolate
R$16,00
Bem recheado com nutella e gotas de chocolate
Cookie De Doce De Leite
R$16,00
Bem recheado de doce de leite artesanal com um toque de canela
Torta Basca
R$22,00
Torta de queijo, leve e exageradamente cremosa
Cookie De Pistache
R$18,00
Bem recheado com creme de pistache e finalizado com castanhas de pistache
Banoffe
R$22,00
Sobremesa de banana, caramelo e toffee
Mousse De Chocolate
R$22,00
Daqueles bem aerados e leves
Torta De Limão
R$20,00
Aquele azedinho suave
Bolo Do Dia
R$18,00
Sabor conforme disponibilidade na loja.
TAPAS E PETISCOS
Steak Tartare
R$56,00
Filé mignon cru bem temperado acompanhado de batata frita ou baguete
Berinjela Espalmada
R$36,00
Berinjela assada, salsa tahine, coalhada e amendoim caramelizado
Trio De Antepastos
R$48,00
3 antepastos a sua escolha, acompanha pão da casa
Burrata Cremosa
R$68,00
Com molho de tomate, pesto de baru e pão para chuchar
Croqueta De Costela
R$32,00
4 unidades de croqueta de costela desfiada
Croqueta De Cogumelos
R$32,00
4 unidades do croquete de cogumelos
Vinagrete De Polvo
R$55,00
Cubos de polvo marinados em azeite, pimentões, pimenta dedo de moça, coentro e limão. Acompanha fatias de baguete
TERRA E MAR
Nhoque De Banana
R$68,00
Nhoque de banana da terra, fonduta de grano padano e crispy de presunto cru. Acompanha fatia de pão artesanal
Filet Mignon E Aligot
R$88,00
180g de medalhão em crosta de ervas, aligot de batata baroa e inglesa com parmesão e molho roti
Ceasar Salad A La Baru
R$55,00
Alface, frango, maçã verde, nozes caramelizadas, parmesão e croutons
Parmegiana, Burrata E Futuccine
R$84,00
Parmegiana servida com molho della nonna e creme de burrata, fetuccine na manteiga de ervas
Ancho, Batata Rústica E Farofa De Parma
R$95,00
180g de ancho grelhado com molho roti, batatas rústicas com páprica defumada, aioli de bacon e crispy de parma
Polvo E Batatas Ao Murro
R$99,00
Tentáculos de polvo, salsa criolla, azeite, alho assado e batatas
Robalo E Risoto De Limão Siciliano
R$82,00
Robalo grelhado servido com risoto de limão cremoso e finalizado com raspas de limão siciliano
Lasanha De Berinjela
R$60,00
Berinjela recheada com muçarela e assada no molho de tomate rústico da casa
Spaghetti Mix Cogumelos
R$66,00
Spaghetti com mix de cogumelos cremoso e raspas de limão siciliano
ROTISSERIA
Biscoito Bardan Leite Ninho
R$46,00
Fininhos e crocantes
Biscoito Bardan Canela
R$46,00
Fininhos e crocantes
Biscoito Bardan Chocolate
R$46,00
Fininhos e crocantes
Biscoito Bardan Caramelo E Flor De Sal
R$46,00
Fininhos e crocantes
Geleia De Frutas Vermelhas
R$28,00
Pote com nossa maravilhosa geleia de frutas vermelhas
Biscoito Bardan Cappuccino
R$46,00
Fininhos e crocantes
Iogurte Da Casa
R$10,00
Iogurte natural e artesanal feito aqui na casa
BEBIDAS
Suco Xiinelo
R$19,00
Abacaxi, limão, mel e gengibre 300ml
Suco Natural De Laranja 300ml
R$14,00
Suco natural de laranja 300ml
Suco Guarda Sol
R$19,00
Laranja, amora e manjericão 300ml
Coca Cola Original 350ml
R$8,00
Guaraná Antárctica Lata 350ml
R$8,00
Lata de refrigerante 350ml
Coca-cola Zero 350ml
R$8,00
Refrigerante em lata 350ml
Guaraná Antárctica Zero Lata 350ml
R$8,00
Lata de refrigerante 350ml
