Sotile
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NATAL SOTILE
Cake Pierre Hermè
R$49,90
Se existe um sabor que anuncia o fim de ano na Sotile, é o Pierre Hermè. Feito com chocolate, gengibre, damascos e marzipan, ele é aquele bolo francês clássico que entrega tudo: densidade, perfume, textura e um calorzinho de Natal a cada pedaço. É perfeito para acompanhar um café, presentear alguém querido ou simplesmente transformar o seu momento em algo especial. Embalagem: em saquinho plástico Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.
EXCLUSIVOS SOTILE
Chocolate Quente
R$23,90
Leite, creme de leite, chocolate Belga ao leite 33% e cacau em pó 100% (aprox. 210ml)
Limoncello
R$49,90
Licor artesanal de limão siciliano (aprox. 400ml) Embalagem: garrafa vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.
COMBOS
Combo 2 Bolinhos
R$49,80
Monte seu combo como preferir.
Croissant Caprese + Torta Caprese + Bebida
R$65,70
01 Croissant Caprese (Croissant recheado com mozzarela de búfala, tomate cereja, rúcula, pesto de rúcula da Casa e pistache) + 01 fatia Torta Caprese (Uma torta a base de chocolate e farinha de amêndoas... Levinha como um suflê... Com sabor intenso de chocolate...) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)
Torta Salgada + Mix Folhas + Cheesecake + Bebida
R$65,70
01 Torta Salgada (Quiche Cogumelos ou Empadão Palmito) + 01 Mix Folhas (com redução de aceto balsâmico) + 01 Cheesecake (escolher nas opções abaixo) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)
Tostada Italiana + Cookie + Bebida
R$73,70
01 Tostada Italiana (Fatia de pão italiano tostado na manteiga, pesto da Casa, mozzarella, tomates confitados da Casa, mozzarella de búfala, orégano e manjericão.) + 01 Cookie (escolher nas opções abaixo) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)
Combo 3 Entremets
R$78,70
Escolha seus 3 entremets entre os preferidos da casa.
PÃES
Croissant Com Manteiga
R$15,90
Uma verdadeira obra-prima da boulangerie francesa! Nosso croissant é feito com massa folhada delicadamente amanteigada, que garante uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro. Sabor autêntico e inigualável, perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Feito com manteiga de verdade e fermentação lenta. Experimente a perfeição em cada mordida!" Acompanhamento 1 blister de manteiga extra President.
Croissant
R$12,90
Uma verdadeira obra-prima da boulangerie francesa! Nosso croissant é feito com massa folhada delicadamente amanteigada, que garante uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro. Sabor autêntico e inigualável, perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Feito com manteiga de verdade e fermentação lenta. Experimente a perfeição em cada mordida!"
SANDUÍCHES E TOASTS
Pastrami Sotile
R$56,90
A estrela deste sanduíche é o Pastrami, uma deliciosa carne de charcutaria, caracterizada pelo sabor de vários temperos e por ter uma textura macia e suculenta. Durante sua produção a carne permanece marinando por diversos dias e então é defumada em defumadores artesanais, o que resulta em um sabor e aroma mais intensos e inconfundíveis. O nosso Sanduíche de Pastrami é feito com fatias de pão italiano de fermentação natural, Pastrami, mostarda dijon, creme de ricota e picles agridoce.
Croissant Caprese
R$28,90
Croissant recheado com mozzarela de búfala, tomate cereja, rúcula, pesto de rúcula da Casa e pistache (frio).
Sanduíche Parma
R$45,90
Pão Ciabatta, creme de ricota, tomatada, redução de aceto balsâmico e mel, antipasto de abobrinha e presunto de Parma.
Focaccia Mortadela
R$56,90
Pão Focaccia, mozzarella, rúcula, redução de aceto balsâmico, burrata e Mortadela Bologna artesanal.
Sanduíche Frango
R$31,90
Pão de leite da Casa, maionese Kewpie, mozzarella, tomate e frango com especiarias (páprica picante defumada, cominho, pimenta do reino e orégano).
Sanduíche Salame
R$36,90
Pão de leite da Casa, pesto, Peperonata (antipasto de cebola caramelizada, pimentão vermelho, tomatinhos e alcaparras), rúcula e salame Hamburguês.
Sanduíche Rosbife
R$42,90
Pão Baguete Semi Integral, Rosbife (Roast Beef) da Casa, cebola caramelizada, queijo Brie, repolho roxo e Maionese Kewpie.
Sanduíche Presunto Royale
R$42,90
Pão Ciabatta, pesto, tomate, rúcula, burrata e presunto Royale.
Tostada Italiana
R$38,90
Fatia de pão italiano tostado na manteiga, pesto da Casa, mozzarella, tomates confitados da Casa, mozzarella de búfala, orégano e manjericão.
Tostada De Salmão Defumado
R$46,90
Fatia de pão italiano tostado na manteiga, creamcheese, carpaccio de salmão defumado, alcaparras e cebola roxa.
SALGADOS
Quiche Salmão E Espinafre
R$28,90
Quiche recheada com salmão e creme de espinafre (aprox. 215g).
Empadão De Palmito
R$26,90
Empadão com recheio cremoso de palmito e tomate seco (aprox. 300g).
Quiche Cogumelos E Cebola Caramelizada
R$26,90
Quiche recheada com mix de cogumelos e cebola caramelizada (aprox. 200g).
Quiche Aspargos E Presunto Parma
R$28,90
Quiche recheada com aspargos e presunto parma (aprox. 220g).
COOKIES
Cookie Clássico De Chocolate
R$21,90
O favorito de todos os tempos. Massa amanteigada, dourada por fora e macia por dentro, recheada com generosas gotas de chocolate meio amargo e ao leite que derretem na boca. Um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade, que entrega o conforto e o sabor inconfundível de um verdadeiro cookie clássico, feito para todos os momentos (aprox. 115g).
Cookie De Pistache
R$29,90
Delicado por fora, macio por dentro. Nosso cookie de pistache combina a crocância amanteigada da massa dourada com chocolate branco e pedaços de pistache levemente torrados. Um toque da nossa pistachela finaliza essa experiência única, equilibrando cada mordida com perfeição (aprox. 140g).
Cookie American Nuts
R$19,90
Sabor profundo e textura perfeita. Um cookie macio e levemente crocante, recheado com ganache de chocolate e generosas gotas de chocolate ao leite e pedaços de nozes tostadas, que trazem um toque terroso e levemente amanteigado. Uma combinação clássica e elegante, feita para quem aprecia equilíbrio, intensidade e sofisticação em cada mordida (aprox. 115g).
Cookie De Creme Biscoff
R$24,90
Uma combinação perfeita de sabor e textura! Nosso cookie é feito com uma massa dourada e macia, generosamente recheada com creme Biscoff — aquele sabor inconfundível de caramelo com especiarias. Por cima, biscoito Lotus dá o toque final, trazendo contraste e ainda mais sabor a cada mordida. Um clássico reinventado para os verdadeiros amantes de cookies (aprox. 140g).
Cookie De Caramelo E Flor De Sal
R$22,90
O equilíbrio perfeito entre doçura e sofisticação. Massa amanteigada, macia no centro e levemente crocante nas bordas, recheada com um caramelo cremoso e envolvente. Finalizado com delicados cristais de flor de sal, que realçam o sabor e trazem um toque surpreendente a cada mordida. Um cookie para quem aprecia contraste e intensidade (aprox. 140g).
Cookie De Kinder Bueno
R$25,90
Massa macia e dourada, recheada com creme de avelã inspirado no sabor inconfundível do Kinder Bueno. Por cima, pedaços do próprio chocolate, que derretem suavemente e trazem uma textura crocante e cremosa ao mesmo tempo. Uma explosão de sabor que conquista em cada mordida (aprox. 140g).
Cookie Chocolate Dubai
R$27,90
Intenso, exótico e irresistível. Um cookie de massa rica e macia, com chocolate de origem nobre, pedacinhos com crocantes e pasta de pistache elevam a experiência, trazendo equilíbrio e sofisticação. Um tributo ao luxo e ao sabor (aprox. 150g).
Cookie De Nutella E Avelã Caramelizada
R$24,90
Uma explosão de indulgência! Massa amanteigada e dourada, recheada com um coração cremoso de Nutella que derrete na boca. Por cima, avelãs caramelizadas artesanalmente, que trazem crocância e um toque sofisticado de sabor tostado e doce. Um cookie intenso, envolvente e absolutamente viciante (aprox. 140g).
Cookie Triplo Dark
R$20,90
Uma experiência intensa e aromática. Massa rica com blend de chocolates — meio amargo e ao leite. No centro, uma ganache cremosa e perfumada com cumaru, a “baunilha brasileira”, que traz notas suaves de especiarias e caramelo. Um cookie envolvente, surpreendente e absolutamente memorável (aprox. 140g).
BOLINHOS
Bolo Limão Siciliano, Piscina De Brigadeiro De Pistache
R$49,90
Bolo de massa com limão siciliano e iogurte bem úmida, piscina de brigadeiro de pistache e geleia de frutas vermelhas (aproximadamente 580 g).
Bolo Chocolate, Piscina Brigadeiro Creme Brullè (570g)
R$39,90
Bolo de massa de chocolate e iogurte bem úmida e piscina de brigadeiro de creme brullè bem tostadinho ... (aproximadamente 570 g).
Bolo Cenoura, Vulcão De Brigadeiro Belga
R$39,90
Bolo de cenoura coberto com brigadeiro belga tradicional (aproximadamente 500 g).
Banana Bread Com Farofa Aveia
R$21,90
Bolo de banana com farofa crocante de aveia (400g).
Bolo Limão Siciliano E Blueberry
R$24,90
Bolo amanteigado sabor limão siciliano com pedacinho de blueberry, coberto com foundant e limão (aprox. 350g).
Cake Laranja
R$24,90
Bolo amanteigado sabor laranja, coberto com foundant e água de flor de laranjeira (aprox. 340g).
Bolo Maçã, Mel E Canela
R$23,90
Bolo Maçã, Mel e Canela, coberto com crumble de canela (aprox. 340g).
Bolo De Amêndoas, Laranja E Amaretto
R$28,90
Bolo de farinha de amêndoas, raspas de laranja e amaretto. Finalizado com lâminas de amêndoas (440g).
DOCES
Pasta Artesanal De Amendoim E Chocolate Gold Callebaut
R$52,90
Pasta Artesanal de Amendoim e Chocolate Gold Callebaut (aprox. 200g) Embalagem: Potinho de vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.
Entremets Capim Limão E Framboesa
R$24,90
Bavaroise de infusão de capim limão, cremoso de framboesas frescas, genoise de baunilha, finalizado com uma linda glaçagem vermelha e arabesco de chocolate Belga branco (porção individual).
Hot Chocolat On A Spoon
R$37,90
Nossas hot chocolat on a spoon (chocolate quente na colher) é para aquela vontade que bate de uma xícara de chocolate quente... o kit vem com 3 colheres! 1 colher de chocolate Belga 54% (meio amargo) e 2 colheres de chocolate Belga 33% (ao leite). Uma porção ideal para se esquentar! é só deixar o leite beeem quentinho, mergulhar a colher de chocolate, esperar derreter, mexer bem e se jogar! (aprox. 90)
Torta Framboesa E Chocolate
R$24,40
Uma de nossas tortas mais amadas pelo público, ela é composta por camadas irresistíveis de mousse de chocolate branco, ganache de chocolate ao leite e uma delicada geleia de framboesa, além de framboesas banhadas em chocolate branco e ao leite (fatia).
Cheesecake Dubai (pistache)
R$25,90
Cheesecake com base de bolacha e chocolate, recheada com pasta de pistache crocante e coberta com ganache de chocolate ao leite 33% Belga (fatia).
Geleia Artesanal Laranja E Cardamomo
R$33,90
Geleia Artesanal Laranja e Cardamomo (aprox. 265g) Embalagem: Potinho de vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.
Torta De Chocolate E Morango
R$24,40
Base de biscoito maltado, recheado com creme de blend de chocolates ao leite e meio amargo e morangos (fatia).
Caramelo Salgado
R$39,90
Caramelo Salgado Artesanal (aprox. 240g) Embalagem: Potinho de vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.
Entremets Maracujá E Framboesa
R$28,90
Ele é feito de uma bavaroise de maracujá, framboesa, lady fingers (biscoitos de champagne) e namelaka de frutas vermelhas. Te juro! Ele é surpreendente e refrescante! (porção individual)
Cheesecake Damasco, Baunilha E Gengibre
R$20,90
Cheesecake com damasco, baunilha e gengibre (fatia).
BEBIDAS QUENTES
Coado Médio
R$11,90
Café especial coado (Hario V60) - 230ml
Chocolate Quente
R$23,90
Leite, creme de leite, chocolate Belga ao leite 33% e cacau em pó 100% - 210ml
Vanilla Coffee
R$17,90
Espresso curto com leite e baunilha - 210ml
Moka
R$25,90
Espresso curto, leite e gotas de chocolate Belga-230ml
Coado Médio C Leite
R$12,90
Café especial coado (Hario V60) c/ leite - 230ml
Americano
R$14,90
Café especial espresso com acréscimo de água - 170ml
Capuccino Italiano
R$13,90
Café especial espresso com leite e crema de leite 230ml
Duplo Machiatto
R$15,90
Café especial espresso com leite e crema de leite - 230ml
Duplo
R$14,90
Café especial espresso - 100ml
Capuccino C Caramelo Salgado
R$17,90
Café especial espresso com leite, crema de leite e caramelo salgado - 230ml
BEBIDAS GELADAS
Frapê Lotus Biscoff
R$29,90
Creme de Biscoff, leite e baunilha, finalizado com um biscoito Biscoff – 400ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Sensação Sotile
R$28,90
Sabe aquele gostinho do chocolate Sensação? Purê de Morango, leite e chocolate - 350ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Frapê De Blueberry
R$28,90
Purê de blueberry, leite e baunilha, coberto com chantilly – 400ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Chá Mate Batido
R$14,90
Chá mate batido com limão e açúcar – 400ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Matcha C Leite Condensado
R$19,90
Matcha, leite e leite condensado – 400ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
French Lemonade Maracujá E Pêssego
R$18,90
Limonada francesa, água c/ gás e gelo, saborizada com Maracujá e Pêssego (Monin®) – 350ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
French Lemonade Morango E Cranberry
R$18,90
Limonada francesa, água c/ gás e gelo, saborizada com Morango e Cranberry (Monin®) – 350ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Frapê De Café
R$25,90
Café especial espresso, leite e baunilha, coberto com chantilly – 400ml
Soda Italiana
R$16,90
Água gaseificada, xarope de frutas (Monin®) e gelo (verificar sabores) – 300ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
Iced Coffee
R$18,90
Café especial espresso, leite e leite condensado - 300ml. Observação: Será fornecido em copo de plástico.
REFRIGERANTES E ÁGUAS
Coca-cola Original 350ml (lt)
R$8,00
Água Com Gás (500ml)
R$6,00
Guaraná Antarctica 350ml (lt)
R$8,00
Água Sem Gás (500ml)
R$6,00
Coca-cola Sem Açúcar 350ml (lt)
R$8,00
Água Tônica Antarctica 350ml (lt)
R$8,00
Guaraná Sem Açúcar Antarctica 350ml (lt)
R$8,00
Suco De Laranja Natural One (300ml)
R$10,00
