Jun Sakamoto Casual - Park Shopping Barigui

Chirashi

R$82,00

Seleção refinada de sashimis: 3 fatias de atum, 3 fatias de salmão e 3 fatias de peixe branco do Dia, sempre frescos e no ponto ideal. O peixe branco acompanha nabo e pimenta dedo-de-moça, pensados para serem levemente misturados ao shoyu da casa e, então, mergulhar o peixe, extraindo o máximo de sabor e ressaltando sua característica mais marcante e delicada.
Acompanha porção de shari e missoshiru, completando a experiência com equilíbrio e tradição.

Baterá Misto - 12 Unidades

R$149,00

O clássico baterá em uma experiência completa. São 12 unidades, 2 de cada sabor: salmão maçaricado e trufado, spicy tuna, atum fresco, ceviche especial, camarão no sous vide e skin de salmão crocante. Combinação perfeita de técnicas, texturas e sabores marcantes. Ideal para quem quer provar de tudo e comer muito bem.

Tempurá Poke

R$99,00

A união perfeita, feita para quem ama Tempurá e Poke! Deliciosos tempurás sequinhos de camarão rosa e de legumes frescos da estação, servidos sobre nosso shari especial. Para unir os sabores, uma camada de autêntica maionese Kewpie vai sobre o arroz, criando a base perfeita. Finalizado com o frescor do coentro e cebolete.

Tartar De Atum - Homenagem À Carne De Onça

R$75,00

Delicie-se com nosso Tartar de Atum, cortado na ponta da faca e cuidadosamente temperado com a riqueza do óleo de gergelim e do azeite, um toque vibrante de páprica e a picância equilibrada da pimenta. Finalizado com cebolinha fresca e acompanhado de uma porção de Mandiopan Crocante, este prato oferece uma explosão de sabores que homenageia a culinária local com um toque oriental.

Baterá De Salmão - 12 Unidades

R$149,00

Nosso campeão de pedidos no restaurante, agora também no .
12 unidades de baterá com salmão maçaricado e trufado, combinando textura macia e sabor intenso. Finalizado com flor de sal e delicadas raspas de limão siciliano, que trazem frescor e equilíbrio a cada mordida. Uma escolha irresistível para quem busca um sushi marcante, sofisticado e cheio de personalidade.

Korokke - 5 Unidades

R$49,00

Bolinho crocante por fora e cremoso por dentro, preparado com aparas selecionadas de pescados e recheado com queijo gouda derretido. Empanado em panko premium, entrega uma textura leve e irresistível a cada mordida. Servido com nossa maionese verde da casa, que traz frescor e equilíbrio ao prato. Uma entrada surpreendente, cheia de sabor e personalidade.

Chicken Karaague

R$60,00

Embarque numa viagem de sabores direto para o Japão com nosso Chicken Karaage! Selecionamos apenas os cortes mais macios de sobrecoxa, que são cuidadosamente marinados em um blend especial de temperos do Chef, garantindo um sabor incomparável. Fritamos cada pedaço até atingir o ponto ideal, revelando um interior extremamente suculento. Perfeito para compartilhar (se você conseguir!).

Ceviche

R$98,00

Sinta a explosão de frescor! Peixe branco fresquíssimo cortado em pedaços generosos, marinado em nosso "leite de tigre" cítrico e vibrante, com um toque de limão, cebola roxa fatiada, coentro fresco e um leve perfume de pimenta dedo de moça. Uma entrada leve, saudável e cheia de sabor.

Carpaccio De Salmão

R$89,00

Nosso carpaccio de salmão ganha uma cor vibrante da marinada de limão e beterraba. No centro, um tempurá de batata doce roxa adiciona uma crocância surpreendente. A finalização fica por conta do luxuoso azeite trufado e da nossa exclusiva mostarda em grãos temperada com wasabi.

Camarão Crocante

R$219,00

5 unidades de camarão rosa G cuidadosamente selecionados, envoltos em uma massa de tempurá leve e aerada, finalizados com flocos de arroz que garantem uma crocância marcante. Fritos no ponto ideal para preservar a suculência e realçar o sabor do camarão. Acompanha maionese de wasabi, cremosa e levemente picante, que equilibra e eleva a experiência a cada mordida.

Combinado Especial-25 Unidades

R$529,00

Frescor, técnica e equilíbrio em um combinado com o que há de melhor do nosso sushi, agora direto na sua casa. Inclui uramaki de salmão e uramaki de atum bluefin, nigiri de atum bluefin, salmão, peixe branco do Dia, camarão, vieira e enguia. Destaque para o sushi exclusivo criado pelo Chef Jun Sakamoto: tempura de enguia crocante, finalizado com shari por cima e toque de sancho. Completa o combinado uma seleção de sashimis de atum bluefin, vieira, salmão e peixe branco do Dia.

Sashimi Especial- 20 Unidades

R$329,00

Seleção especial de sashimis com cortes precisos e frescor absoluto. Inclui salmão, polvo espanhol, atum bluefin, vieira e peixe branco do Dia, respeitando a textura e o sabor de cada ingrediente. Uma experiência elegante e equilibrada, ideal para apreciar a pureza do sushi, agora direto na sua casa.

Teishoku Yakisoba

Salteado no wok com molho especial da casa, nosso Yakisoba acompanha vegetais frescos e a proteína da sua escolha. Uma opção saborosa, prática e completa.

Teishoku Salmão

R$99,00

Uma posta suculenta de salmão grelhado, servida com tudo que um bom teishoku pede: missoshiru (sopa de missô), fishball, sunomono (saladinha de pepino agridoce) e gohan (arroz japonês).
Obs: o gohan não acompanha versões com yakisoba.

Teishoku Tonkatsu

R$110,00

Clássico japonês com um toque especial: lombo de porco Moura empanado e frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Acompanha missoshiru, fishball, sunomono e gohan.
Obs: o gohan não acompanha versões com yakisoba.

Sushi Itinin-mai

14 peças essenciais! Nigiris e hossomakis preparados com cortes precisos, arroz no ponto e equilíbrio de sabores.
Simplicidade, frescor e técnica — a marca do Chef Jun Sakamoto, em versão casual.

Sashimi Itinin-mai

Uma seleção precisa de 16 cortes de sashimis, elaborada com técnica e respeito ao ingrediente.
Assinatura do Chef Jun Sakamoto, agora em versão casual.
Escolha sua combinação favorita e viva a experiência de um clássico japonês.

Combinado Itinin-mai

Seleção de 23 peças de sushis elaboradas com técnica apurada e ingredientes frescos, respeitando a essência da cozinha japonesa.
O cliente pode escolher entre:
• Misto (atum, salmão e peixe branco do Dia)
• Apenas atum

• Atum + salmão

Uma combinação precisa, pensada para valorizar o corte, a temperatura e o equilíbrio de sabores.
Simplicidade, respeito ao produto e excelência no preparo — a assinatura do Chef Jun Sakamoto em versão casual.

Teishoku Tonkatsu + Coca Cola 350ml

R$119,90

Clássico japonês com um toque especial: lombo de porco Moura empanado e frito até ficar crocante por fora e macio por dentro. Acompanha missoshiru, fishball, sunomono e gohan.
Obs: o gohan não acompanha versões com yakisoba.

Teishoku Yakisoba Bovino + Coca Cola 350ml

R$128,90

Salteado no wok com molho especial da casa, nosso Yakisoba acompanha vegetais frescos e a proteína da sua escolha. Uma opção saborosa, prática e completa.

Água Crystal Com Gás Vip 350ml

R$5,90

Garrafa 350ml

Água Sem Gás Vip Crystal 350ml

R$5,90

Garrafa 350ml

Refrigerante Guaraná Antarctica Zero 350ml

R$6,90

Lata 350ml

Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml

R$6,90