Ippai Ramen Street Cabral
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Ramen / Lamen
Tonkotsu Black Oil
R$62,00
Caldo encorpado de porco, óleo negro a base de alho, macarrão e toppigns.
Acompanha:
carne de porco marinada (chashu)
ovo cozido temperado com gema mole (hanjuku tamago)
massa de peixe (naruto)
broto de bambu (menma)
gengibre temperado e fatiado (benishouga)
cebola roxa
Legume sazonal
Necessária finalização em casa em apenas 2 passos (aquecer em microondas o caldo por 4min e os toppings por 1:30min)
Donburi
Karaage Mayo Don
R$52,00
Arroz, frango frito no estilo japonês, molho a base de maionese e pimenta chilli e cebolinha.
Não é possível tirar a pimenta deste prato.
Mabo Dofu
R$46,50
O Mabo Dofu, é uma deliciosa junção de ingredientes selecionados. A suavidade do queijo de soja, conhecido como tofu, equilibra perfeitamente com a robustez da carne moída de porco. O molho apimentado traz um toque de ousadia ao prato, despertando o paladar. Completam a composição, delicados condimentos que adicionam complexidade e profundidade ao sabor. Um prato vibrante e rico em texturas que certamente irá satisfazer os amantes da culinária oriental.
Ingredientes: queijo de soja (tofu), carne moída de porco, molho apimentado e condimentos.
Tonkatsu Don
R$54,00
Arroz (300g), tonkatsu (copa lombo empanado com panko), ovo, cebola, cebolinha e benishouga.
Shimeji Don
R$50,00
Descrição melhoradadelicioso 'Shimeji Don', um destaque na categoria 'Donburi'. Apresenta uma generosa porção de arroz, pesando 300g, servida como a base perfeita para uma saborosa cobertura. O protagonista deste prato é o cogumelo shimeji, suculento e preparado com esmero e competência. Acompanhando, temos um molho especial, cuidadosamente elaborado à base de shoyu, que acrescenta um toque oriental e sofisticado ao prato. Para finalizar, uma pitada de cebolinha, que agrega cor e frescor, equilibrando os sabores. Uma experiência culinária inesquecível!
Ingredientes: arroz (300g), shimeji (200g), molho especial e cebolinha.
Bebidas
Água Mineral Crystal Sem Gás 500ml
R$6,00
Água Mineral Crystal Com Gás 500ml
R$6,00
Suco Néctar Del Valle Uva 290ml
R$8,00
Refrigerante Itubaína Tutti Frutti Retrô Lata 350ml
R$8,00
Lata 350ml
Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml
R$8,00
Refrigerante Coca Cola Zero Lata 350ml
R$8,00
Refrigerante Coca Cola Lata 350ml
R$8,00
Pratos Executivos
Executivo - Tonkatsu Don
R$42,00
Arroz, tonkatsu (copa lombo empanado com panko), ovo, cebola, cebolinha e benishouga.
Executivo - Gyudon
R$34,90
Arroz, tiras de recorte de contra filé bovino, cebola, molho gyudon, negui, benishouga, e shichimi togarashi.
Executivo - Chicken Katsu Kare Don
R$33,90
Porção Executiva
Filé de frango empanado com farinha panko e molho kare com legumes
Executivo - Chicken Katsu Don
R$38,00
Arroz (300g), chicken katsu (filé de peito de frango empanado com panko), ovo, cebola, cebolinha e benishouga
Executivo - Orange Chicken Don
R$34,90
Arroz (150g), frango frito no estilo japonês (150g), molho de laranja agridoce com toque de pimenta, pimentão vermelho e amarelo, e cebola.
Executivo - Karaage Kare Don
R$34,90
Arroz (150g), frango frito japonês (sobrecoxa de frango temperado com gengibre, shoyu e mirim), molho kare e legumes.
Executivo - Katsu Kare Don
R$34,90
Arroz (150g), tonkatsu (copa lombo empanado com farinha panko), molho kare e legumes.
Executivo - Shimeji Don
R$34,90
Arroz, cogumelo shimeji, molho especial a base de shoyu e cebolinha.
Executivo - Karaage Mayo Don
R$34,90
Arroz (150g), frango frito no estilo japonês (150g), molho a base de maionese e pimenta chilli e cebolinha
Não é possível tirar a pimenta deste prato.
Toppings
Macarrão Extra
R$8,50
Maionese Japonesa
R$6,00
Porção extra de Maionese Japonesa
Molho Spicy
R$6,00
Molho extra spicy
Hanjuku Tamago
R$10,00
Ovo temperado gema mole extra
Chashu
R$18,00
Porção extra de panceta de porco marinado e fatiado. 2 fatias.
Acompanhamentos
Karaage Tradicional
R$35,00
Frango frito no estilo japonês (temperado com shoyu e sake) e cebolinha.
Acompanha maionese japonesa.
Kimuchi
R$17,00
Conserva de acelga apimentada
Porção De Chicken Katsu
R$23,00
Peito de frango empanado com fatinha panko. Acompanha molho japonês especial para fritura.
Gohan
R$12,00
Arroz japonês cozido
Edamame
R$25,00
Petisco de soja cozida
Orange Chicken Porção
R$43,00
Frango empanado com molho cítrico e agridoce com toque de pimenta, pimentão vermelho e amarelo, e cebola.
Pronto para consumo.
Karaage Spicy
R$43,00
Frango frito no estilo japonês e cebolinha. Acompanha molho apimentado.
Karaage Mayo Porção
R$43,00
Frango frito no estilo japonês envolto com molho a base de maionese e pimenta.
Porção De Tonkatsu
R$30,00
Copa lombo empanada com farinha panko. Acompanha molho japonês especial para fritura.
Sobremesa
Brownie De Matcha
R$21,00
Feito com matcha (chá verde japonês), chocolate branco e amendoas.
Yaki Purin
R$16,90
Pudim japonês feito sem leite condensado.
