Pobre Primata Parrilla
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Empanadas
Empanada De Costilla
R$16,00
Desfrute da nossa Empanada de Costela, uma autêntica receita argentina que trazemos com todo o carinho para você. A costela desfiada, macia e suculenta, é preparada cuidadosamente em nossa cozinha, agregando um sabor único e inigualável ao prato. A massa, leve e crocante, é feita na casa, garantindo a qualidade e a frescura que você merece. Uma delícia irresistível que certamente vai conquistar o seu paladar! (unidade)
Empanada De Cordero
R$17,50
Descubra a autêntica empanada argentina, cuidadosamente recheada com cordeiro assado na parrilla e desfiado, cebola levemente caramelizada, pimentão, hortela fresco e pimenta de cheiro. Este delicioso prato, feito à mão em nossa casa, apresenta um toque picante para aguçar ainda mais o paladar. Cada pedido inclui uma empanada individual, perfeitamente cozida para oferecer uma experiência gastronômica inesquecível.
Empanada Humita
R$16,00
Apresentamos a nossa primorosa Empanada Humita, um clássico argentino com um toque singular. Este deleite gastronômico é cuidadosamente recheado com milho, azeitonas verdes e queijo que trazem uma explosão de cores e sabores.
Empanada De Queso Con Cebolla
R$16,00
Nossa Empanada Argentina é um prazer irresistível para o paladar! Cuidadosamente elaborada com queijo de alta qualidade e cebola roxa, cuja doçura é realçada pela caramelização, eleva a experiência a outro nível. Feita na casa, essa delícia é preparada com todo o carinho e dedicação que você merece. (unidade).
Empanada De Saltenã
R$17,00
Empanada argentina salteña (carne moida, batata e ovo) feita na casa (levemente apimentada)(unidade) Obs:- Em torno de 10 minutos de preparo (tempo servido no restaurante) *Temperada com sal, pimenta do reino e especiarias.
Empanada De Cerdo
R$16,00
Empanada argentina de pernil desfiado feita na casa(unidade) Obs:- Em torno de 10 minutos de preparo (tempo servido no restaurante) *Temperada com sal, pimenta do reino e especiarias.
Entradas
Provoleta Con Morrones
R$47,00
A 'Provoleta con Morrones' é uma requintada entrada, apresentando um autêntico disco de Provolone artesanal, cortesia da conceituada Queijaria Caseirinho, suavemente derretido à la plancha, pesando 150g. Este queijo é perfeitamente acompanhado por um mix de pimentões vermelho e amarelo, cuidadosamente grelhados para realçar seus sabores naturais. Adicionamos um toque final de Chimichurri para um sabor inigualável. Este prato é servido com pães. Embora nos esforcemos para entregar a melhor experiência, por favor, note que a temperatura e a textura do queijo no delivery podem variar.
Morcilla Mista
R$56,00
Desfrute da nossa Morcilla Mista, uma entrada autêntica que apresenta uma combinação irresistível de sabores! Inclui uma unidade de Morcilla espanhola, uma iguaria apreciada, e uma unidade de Morcilla doce, uma deliciosa mistura de carne suína, cebola, uva passa e nozes, totalizando 180g (peso in natura). Este prato é realçado por pães, o toque cítrico do limão siciliano e o sabor do chimichurri.
Provoleta
R$42,00
Apresentamos a 'Provoleta', uma entrada irresistível e requintada. Este é um suculento disco de provolone artesanal, cortesia da renomada queijaria Queijo Caseirinho, perfeitamente derretido à la plancha, pesando generosas 150g. Acompanhado por uma saborosa dose de chimichurri, este prato é complementado com pães crocantes. Embora não possamos garantir a temperatura exata e a textura do queijo na entrega, asseguramos que a experiência gastronômica será inesquecível.
Matrimonio
R$58,00
Saboreie o 'Matrimonio', uma entrada primorosa composta por uma unidade de Morcilla tradicional, uma deliciosa iguaria de 100g feita à base de sangue, carne suína e cebola, harmoniosamente casada com uma unidade de nossa autêntica linguiça suína pura, pesando 150g(in natura). Esta bela dupla acompanhada por pães, o frescor do limão siciliano e o toque do chimichurri. Este prato é uma verdadeira fusão de sabores que promete cativar seu paladar!
Chorizo De Cerdo
R$48,00
O Chorizo de Cerdo é uma entrada suculenta e encantadora. Nesta delícia gastronômica, apresentamos uma linguiça artesanal de pernil suíno puro, pesando 330g (peso in natura), preparada com todo cuidado e dedicação. O prato é generosamente acompanhado por pães, uma farofa crocante e perfeitamente temperada, além do nosso autêntico e saboroso chimichurri.
Chorizo De Vacuno
R$52,00
O Chorizo de vacuno é uma entrada suculenta e encantadora. Nesta delícia gastronômica, apresentamos uma linguiça artesanal de costela bovina pura , pesando 330g (peso in natura), preparada com todo cuidado e dedicação. O prato é generosamente acompanhado por pães, uma farofa crocante e perfeitamente temperada, além do nosso autêntico e saboroso chimichurri.
Milanesa Al Pastor
R$65,00
Descubra o sabor inigualável da nossa 'Milanesa Al Pastor'. Uma generosa porção de Filet Mignon (220g), cuidadosamente empanado e frito até a perfeição, coberto com uma camada de queijo da Canastra, cortado em pequenos aperitivos para facilitar a degustação. Acompanha uma deliciosa e autêntica salsa parrilleira.
Morcilla Doce
R$58,00
Tradicional Morcilla doce a base de sangue, carne suína, cebola, uva passa e nozes 180g (duas unidades) (peso in natura), acompanha pães, limão siciliano e chimichurri.
Chistorra
R$56,00
Linguiça de carne suína, alho e pimentão espanhol 250g. (peso in natura), acompanha pães, farofa e chimichurri *Carne suína pura, temperada com sal, pimenta do reino e especiarias.
Morcilla Espanhola (tradicional)
R$52,00
Tradicional Morcilla a base de sangue, carne suína e cebola, 180g ( duas unidades) (peso in natura), acompanha pães, limão siciliano e chimichurri.
Carnes a la carte
Bife Ancho
R$165,00
Delicioso Bife Ancho, com aproximadamente 400g, cuidadosamente assado na nossa autêntica parrilla a lenha. Este corte nobre apresenta uma suculência incomparável e um sabor que desperta todos os sentidos. Sua textura macia derrete na boca, enquanto a lenha confere um aroma rústico e inconfundível, tornando esse prato uma experiência gastronômica única e memorável. Ideal para os verdadeiros amantes de carnes. Uma verdadeira joia da nossa seleção.
Asado De Tira
R$230,00
Apresentamos o Asado de Tira, uma seleção premium da parte mais nobre da costela do dianteiro, meticulosamente cortada em tiras de aproximadamente 600g. Este corte magnífico é cuidadosamente assado em nossa autêntica parrilla a lenha, conferindo à carne um sabor defumado, único e inconfundivelmente delicioso.
Bife De Chorizo
R$150,00
Saboroso Bife de Chorizo, com aproximadamente 400g, é a estrela deste prato. Preparado com maestria, é assado em nossa autêntica parrilla a lenha, que confere ao corte de carne uma suculência ímpar e um aroma defumado irresistível. A carne, de qualidade superior, apresenta uma textura incrível e um sabor que se destaca, fazendo dessa opção uma verdadeira viagem gastronômica.
Bife Ancho Ao Canastra Caverna 30
R$190,00
Bife Ancho ao Canastra Caverna 30, este prato é estrelado por um corte premium de entrecôte, conhecido também como filé de costela. O destaque fica por conta de sua crosta de Queijo da Canastra, maturado por 30 dias na cave, que proporciona um sabor deliciosamente marcante. Este queijo, produzido pela consagrada Queijaria Capim Canastra, é ganhador da medalha de prata no prestigioso Mondial du Fromage, na França, comprovando sua excelência. A porção serve, aproximadamente, 480 g (peso in natura).
Vacio
R$190,00
Desfrute do nosso suculento Vacio, uma fraldinha cuidadosamente selecionada, pesando aproximadamente 500g. Este corte premium não tem nenhuma gordura é totalmente red. Assado à perfeição na nossa renomada parrilla à lenha, conferindo a ele um sabor inigualável e uma textura maravilhosamente macia.
Vacio De Cordero
R$160,00
Fraldinha de cordeiro (red) - Aprox. 400 g.(peso in natura)
Aves
Galeto
R$130,00
Trata-se de um galeto meticulosamente espalmado, marinado com temperos exclusivos da casa e grelhado à perfeição em nossa autêntica parrilla. Acompanha uma farofa crocante, Arroz Branco e salada da casa que juntos proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível. O peso do corte é de 550g (peso in natura).
Frutos do Mar
Pulpo A La Parrilla(polvo Espanhol Grelhado)
R$259,00
Apresentamos o 'Pulpo a La Parrilla': suculentos tentáculos de polvo espanhol, com peso in natura de aproximadamente 500g. São entre 5 a 6 tentáculos grelhados à perfeição na brasa, que realça seu sabor autêntico. Este prato é meticulosamente preparado com um toque de salsinha, alho e páprica para realçar o sabor. O molho rústico da casa, a 'salsa parrillera', uma combinação harmoniosa de tomate, pimentão e páprica, adiciona profundidade ao prato. Garantimos que nosso polvo é servido 'al dente', o ponto ideal para desfrutar de sua textura única. Serve 2 pessoas
Lombo De Pirarurcu
R$180,00
Lombo de Pirarucu grelhado na parrilla (aprox. 500g - 02 lombos) (peso in natura) grelhados na brasa, com molho de manteiga da canastra, amêndoas laminadas e acompanha farofa de banana. Observação : Nosso Pirarucu e' servido "al dente" ponto correto que deve ser servido, não e' desmanchando . Obs:- Em torno de 25 minutos de preparo (tempo servido no restaurante) Todas as carnes são temperadas com sal e pimenta do reino .
Sanduíches
Milanga
R$70,00
A 'Milanga' é um sanduíche sem pão, um generoso filet mignon empanado e frito (250g peso in natura), cuidadosamente preparado para ter um exterior crocante e um interior suculento. É coberto com uma salsa parrilleira , queijo derretido e fatias de bacon crocante para um toque extra de sabor. Acompanha um mix de alface fresca, tomate suculento e cebola roxa para um contraste refrescante. Para completar, o prato vem servido com papas fritas polvilhadas com páprica, que conferem uma pitada de tempero ao prato.
Kit Hamburguer
R$38,00
O Kit Hambúrguer é a opção ideal para os amantes da culinária caseira. Ele contém um pão macio e fresco, um suculento hambúrguer de 200g, feito com carne de qualidade, moida diariamente na casa, queijo derretido ricamente saboroso e fatias de bacon defumado. Todos os itens são cuidadosamente embalados de forma individual, garantindo a máxima frescura e prontos para você preparar a sua refeição caseira. Satisfaça seu apetite com nosso kit hambúrguer - uma experiência gastronômica deliciosamente prática e personalizada!
Milanesa
R$68,00
Um classico da parrilla, este sanduiche é feito com um pão francês crocante, recheado com um generoso filet mignon empanado de 175g, coberto com a autêntica e cremosa maionese da casa. Além disso, conta com uma fatia de queijo derretido, pedaços de bacon crocante, uma camada fresca de alface, rodelas de cebola roxa suavemente picantes e fatias de tomate suculento. Para finalizar chimichurri, que adiciona um sabor especial.
Chivito (lomo)
R$62,00
Apresentamos o 'Chivito (lomo)', um sanduíche de conceito uruguaio, preparado com uma generosa porção de filé mignon de aproximadamente 150g, cuidadosamente assado na nossa parrilla a lenha. Servido em um pão francês crocante, este deleite é realçado com a cremosidade de nossa maionese caseira, o sabor defumado do bacon, a suavidade do queijo derretido e a crocância da alface. Para adicionar um toque de frescor, incluímos cebola roxa e tomate. Finalizamos com um toque de chimichurri para uma explosão de sabor.
Choripan De Cerdo
R$41,00
Sanduíche no pão francês com linguiça suína pura artesanal (200g)(peso in natura), acompanha queijo e chimichurri
La Hamburguesa
R$47,00
Hamburguer de 200g. (peso in natura) do nosso blend de costela puro angus, pão brioche, queijo prato e maionese da casa. Veja os adicionais para deixar seu burguer ainda melhor !
Acompanhamentos
Papas Asadas
R$32,00
Batatas cuidadosamente selecionadas são assadas na parrilla, um método autêntico que ressalta os sabores naturais e proporciona uma textura única. Finalizadas com uma pitada de alho frito para dar um toque crocante e uma nota de salsa fresca, concedendo um aroma inconfundível e uma explosão de sabor a cada mordida. Ideal para quem aprecia simplicidade com sofisticação.
Ensalada A La Palermo
R$65,00
Ensalada a la Palermo este prato de acompanhamento luxuoso consiste num mix harmonioso de folhas verdes frescas, tomates suculentos e cebola roxa crocante, todos cuidadosamente selecionados. A adição de lascas de queijo da canastra da famosa queijaria Capim Canastra eleva o sabor, enquanto as amêndoas laminadas contribuem para uma textura crocante e irresistível. Para finalizar, um molho delicado à base de mostarda e mel, que adiciona um toque doce e picante para aperfeiçoar este prato. Uma verdadeira experiência para o paladar, inspirada na tradicional cozinha de Palermo.
Papas A Caballo
R$55,00
Papas a Caballo, um prato clássico de acompanhamento, que apresenta batatas fritas, cuidadosamente preparadas para um sabor autêntico e textura irresistível. Dois ovos fritos são delicadamente posicionados por cima, proporcionando um toque suave e saboroso. O prato é habilmente temperado com páprica, que adiciona um sutil calor e profundidade de sabor. O alho frito adiciona uma camada extra de saudade, enquanto a salsa fresca oferece um contraste vibrante, completando este delicioso prato de maneira perfeita.
Boniatos
R$28,00
'Boniatos, esta é uma deliciosa batata doce, cuidadosamente selecionada e assada à perfeição. Este é um item que proporciona uma explosão de sabores doces e terrosos, enquanto sua textura macia e suculenta derrete na boca.
Papas Fritas
R$42,00
Cuidadosamente cortadas em formato de palito, estas batatas são meticulosamente fritas até atingirem a perfeição dourada. Embora não possamos garantir a textura exata após a entrega, nos esforçamos para entregar a você um acompanhamento delicioso e com a crocância tão amada.
Morrones
R$45,00
Uma combinação harmoniosa de pimentões meticulosamente assados, trazendo consigo um sabor defumado e único. Eles são generosamente preenchidos com queijo mussarela derretido, criando uma textura suave e cremosa que é irresistível. A adição do queijo parmesão acrescenta uma pitada de sabor robusto e salgado, enquanto um ovo fresco e perfeitamente cozido coroa este prato com uma riqueza extra. Este é um acompanhamento que seguramente eleva qualquer refeição a um novo nível de deleite gastronômico.
Ensalada
R$54,00
Ensalada este prato colorido e fresco é uma combinação harmoniosa de alface crocante, tomates suculentos, cebola roxa picante e pepino refrescante. Todos esses ingredientes são cuidadosamente selecionados para oferecer a melhor qualidade. O diferencial está no nosso tempero da casa, nosso balsamico artesanal que adiciona um toque especial, realçando os sabores naturais e proporcionando uma experiência gastronômica única. Perfeito para quem busca uma opção leve e saudável, mas sem abrir mão do sabor.
Papas Al Plomo
R$56,00
Papas Al Plomo é uma deliciosa batata assada, cuidadosamente coberta com uma dupla de queijos requintados. A suavidade da mussarela, a intensidade do parmesão se fundem em um gratinado perfeito, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Pao De Alho
R$16,00
Delicioso Pão de Alho, perfeitamente tostado e crocante, elaborado com a mais saborosa pasta de alho, preparada artesanalmente para ressaltar a riqueza de sabores. A salsa fresca adiciona um toque verde e vibrante, garantindo uma experiência gastronômica única. Ideal como acompanhamento, este prato traz um gostinho caseiro inigualável.
Cebolla Asada
R$30,00
Cebolla Asada um dos nossos mais requintados acompanhamentos. Esta cebola é cuidadosamente assada na parrilla, uma técnica tradicional que realça seu doce natural e infunde uma nota defumada irresistível. A textura aveludada, combinada com o sabor caramelizado, cria uma experiência gastronômica única. Uma escolha perfeita para complementar qualquer prato principal.
Molhos Extras
Molho Balsamico
R$4,00
Delicie-se com nosso Molho Balsâmico, uma redução esplêndida de vinagre balsâmico meticulosamente preparada em nossa casa. Ideal para enaltecer o frescor de suas saladas, este molho proporciona uma experiência gastronômica única, realçando cada sabor com a sua sofisticada doçura equilibrada. Experimente e dê um toque gourmet às suas saladas!
Chimichurri
R$5,00
Este é o nosso autêntico molho Chimichurri, preparado diariamente em nossa casa com os ingredientes mais frescos. Criado para adicionar um toque especial e incrementar o sabor de seus pratos, este molho é o complemento perfeito para qualquer refeição. Seu paladar será surpreendido por esse tempero rico e cheio de personalidade. Experimente esse luxuoso acréscimo e transforme sua refeição em uma experiência culinária única.
Salsa Parrilleira
R$5,00
A Salsa Parrilleira é um molho de tomate rústico, preparado artesanalmente em nossa cozinha. A receita leva pimentão e um conjunto de especiarias cuidadosamente selecionadas, que lhe conferem um sabor inigualável. Este molho revela um equilíbrio perfeito entre o sabor doce do tomate e o picante do pimentão, com um toque especial das especiarias. É o complemento perfeito para realçar o sabor de qualquer prato.
Mostarda E Mel
R$5,00
Molho de mostarda e mel da casa
Pesto De Manjericão
R$5,00
Molho pesto com manjericão e amêndoas.
Picles Da Casa
R$5,00
Picles de Pepino.
Queijo Caverna 30 A La Carte
R$20,00
Queijo da Canastra maturado por 30 dias na cave, extra para steak.
Geleia De Pimenta
R$5,00
Geleia de Pimenta da casa
Queijo Caverna 30 Executivo
R$14,00
Queijo da Caverna maturado por 30 dias na cave, extra para steak.
Executivos
Executivo - Bife De Chorizo
R$90,00
Bife de Chorizo (260 a 280 g)(peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte.
Executivo - Lombo De Pirarucu
R$85,00
Lombo de Pirarucu grelhado na parrilla ( aprox. 250g) (peso in natura) grelhados na brasa, com molho de manteiga canastra e amêndoas laminadas. Nosso Pirarucu é servido "al dente" ponto correto que deve ser servido, não é desmanchando.
Executivo - Bife Ancho
R$95,00
Bife Ancho (250 a 280g)(peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte
Executivo - Vacio (fraldinha)
R$95,00
O 'Executivo - Vacio' é um prato imensamente saboroso e robusto, pesando 290g. Ele é acompanhado por uma salada fresca e crocante, uma farofa caseira irresistível e um arroz bem soltinho. Vale ressaltar que outros acompanhamentos são cobrados à parte. O destaque fica por conta da nossa fraldinha, assado com perfeição na nossa parrilla à lenha, conferindo ao prato um sabor defumado e único.
Executivo - Asado De Tira (bovino)
R$115,00
Asado de Tira bovino (300 g) (peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte
P. Executivo - Pulpo (polvo Espanhol)
R$98,00
Polvo Espanhol com salsa parrilleira (250 g/03 a 4 tentaculos) (peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte
Executivo- Lomo (filet Mignon)
R$90,00
File Mignon (250 a 280 g) (peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte
Executivo - Pollo ( Frango)
R$80,00
File de coxa e sobrecoxa desossado (300 g) (peso in natura) acompanha salada, farofa da casa e arroz. Os demais acompanhamento são cobrados a parte
In natura
Kit De Hamburguer
R$38,00
Descubra o autêntico sabor de um hambúrguer gourmet com o nosso 'Kit de Hambúrguer'. Cuidadosamente embalado à sua conveniência, este kit contém: um pão macio e fresco, um suculento hambúrguer Angus de 180g, queijo deliciosamente derretido e bacon crocante. Tudo separado meticulosamente para garantir a qualidade e frescor de cada ingrediente. Desperte o mestre churrasqueiro em você e prepare este delicioso hambúrguer no conforto da sua casa. Uma experiência gastronômica inigualável espera por você!
Sobremesa
Piña Con Canela Al Asador
R$25,00
Abacaxi grelhado com canela e açucar
Helado De Dulce De Leche
R$20,00
Gelato de Doce de leite com pedaços de alfajor (01 bola )
Banana A La Parrilla
R$36,00
Banana assada caramelizada com gelato de mascarpone.
Helado De Mascarpone
R$20,00
Gelato de mascarpone (01 Bola)
Alfajor Argentino
R$15,00
Alfajor Argentino 50g
Alfajor Con Helado
R$38,00
Alfajor argentino servido com gelato de doce de leite com pedaços de alfajor
Helado De Dulce De Leche Con Licor De Dulce De Leche
R$30,00
Gelato de Doce de Leite com pedaços de alfajor e com licor de doce de leite Bardera
Panqueque De Dulce De Leche.
R$52,90
Panqueques de Dulce de Leche, uma celebração à tradicional sobremesa portena. Cada panqueca é cuidadosamente preparada e recheada com um generoso e cremoso doce de leite, proporcionando uma experiência doce e irresistível. Para complementar, a sobremesa é servida com nosso suave e fresco gelato de mascarpone, que equilibra perfeitamente os sabores e adiciona uma textura luxuosa ao prato. Uma tentação que harmoniza doçura e frescor de maneira perfeita!
Helado De Pistacho
R$20,00
Gelato de pistacho (01 Bola)
Bebidas
Coca-cola Zero 350ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
Coca-cola 350ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
Guaraná Zero Antárctica Lata 350ml
R$10,00
Lata de refrigerante 350ml
Água Tônica Antarctica Zero 350ml
R$10,00
Lata de Água Tônica Antarctica Zero 350ml
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$10,00
Refrigerante em lata 350ml
Corona Extra Long Neck
R$15,00
Garrafa de cerveja 330ml
