Pantanal Bar Restaurante
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PORÇÕES
Tilápia
R$68,00
Isca de tilápia empanada com farinha rústica.
Sardinha
R$42,00
Sardinha espalmada empanada com farinha rústica....
Cação
R$62,00
Cubos de cação empanado com farinha rústica
Frango
R$59,00
Isca de frango empanado com farinha rústica
Bolinho De Bacalhau
R$49,80
(9 unidades) Bacalhau gadus morhua desfiado preparado com batatas e ervas
Batata Frita Especial
R$47,00
Batatas fritas com bacon muçarela gratinada, acompanha molho picante.
Coxinha De Camarão
R$55,00
(9 unidades) Massa de coxinha tradicional, recheada com lascas de salmão
Costela De Tambaqui
R$65,00
Costela de tambaqui empanada com farinha rústica
Batata Frita
R$35,00
Batatas fritas tradicionais; Acompanha molho picante
Pescada Branca
R$69,00
Filé de pescada branca empanado c\ farinha rústica
ENTRADAS
Casquinha De Siri
R$35,00
Casquinha de siri com alho-poró, cebola, tomate e salsa e muçarela.
Camarão Crocante
R$84,00
Camarões fritos, empanados em farinha rústica e coco; Acompanha molho picante, molho de rúcula e geleia de pimenta com abacaxi.
Ceviche De Saint Peter
R$38,00
Saint Peter em tiras curtidas no limão, cebola roxa, pimenta calabresa, alho-poró e salsa.
Mexilhões Ao Vinagrete
R$59,00
Mexilhões cozidos ao molho vinagrete; Acompanha pães.
Ceviche De Salmão
R$39,00
Cubos de salmão cru, cebola roxa, pimenta calabresa e alho-poró marinado com azeite e limão.
Camarão Catupiry
R$84,00
Camarões com cobertura de catupiry, empanados em farinha rústica. Acompanha geleia de pimenta com abacaxi.
Trio Do Mar
R$140,00
Anéis de lula, polvo e camarões ao molho vinagrete; Acompanha pães tostados
Camarão Chiclete
R$80,00
Camarões grelhados cobertos com molho de tomates da casa e muçarela gratinada; Acompanha batatas fritas
Camarão Da Praia
R$79,00
Camarões selados no azeite com tomates grape e alho confitados, finalizados com salsa; Acompanha pães.
PEIXES
Cambucú Ao Molho Branco De Camarões
R$130,00
File de cambucu grelhado ao molho branco com camarões. Acompanha arroz de salsa e farofa.
Badejo Especial
R$149,00
Filé de badejo grelhado com alcaparras acompanha arroz de brócolis e purê de batatas.
Pescada À Belle Meuniere
R$159,00
Filé de pescada amarela salteada com azeite com camarões e cogumelos, pimenta biquinho, Servida em cama de purê de mandioquinha. Acompanha arroz com ervilhas, farofa crocante e molho de rúcula.
Filé De Tilápia Grelhada
R$133,00
Filé de tilápia grelhada, com legumes na manteiga, acompanha arroz branco, farofa e vinagrete.
Bacalhau Gadus Morhua
R$170,00
Lombo de bacalhau grelhado na manteiga com mix de pimentões e batata sauté. Acompanha arroz branco e farofa crocante.
SALADAS
Salada Especial
R$55,00
Alface crespa, tomates, pepino, brócolis, palmito, cenoura, ovo de codorna e molho mediterrâneo.
Salada Tropical
R$59,00
Mix de folhas, tomate grape, camarão grelhado, abacaxi, croutons, molho mediterrâneo.
RISOTOS
Risoto De Palmito
R$60,00
Risoto de arroz arbóreo, finalizado com palmitos e ervilhas.
Risoto De Arroz Negro Com Polvo
R$90,00
Risoto de arroz negro, com polvo grelhado, finalizado amêndoas laminados.
Risoto De Camarão
R$60,00
Risoto de arroz arbóreo, com filé de camarão, finalizado com crispy de coco
Risoto De Mignon E Cogumelo
R$60,00
Risoto de arroz arbóreo, iscas de filé mignon, finalizado com champignon
MASSAS
Fettuccine Ao Pesto Com Mignon
R$74,00
Fettuccine ao molho pesto com escalope de mignon
Fettuccine Al Mare
R$74,00
Risoto de arroz negro, com polvo grelhado, finalizado amêndoas laminados.
Fettuccine Com Camarões
R$74,00
Fettuccine ao molho de queijo com camarões.
PARMEGGIANAS
Frango À Parmeggiana
R$120,00
Filés de frango empanados, sobre uma cama de purê de mandioquinha, molho de tomates da casa finalizado com muçarela gratinada
Filé De Tilápia À Parmegiana
R$145,00
Filés de tilápia empanados, sobre uma cama de purê de mandioquinha, molho de tomates da casa finalizado com muçarela gratinada
Camarão À Parmegiana
R$129,00
Camarões empanados, sobre uma cama de purê de batatas, molho de tomates da casa finalizado com muçarela gratinada.
Frango À Parmegiana
R$145,00
Filés mignon empanados, sobre uma cama de purê de mandioquinha molho de tomates da casa finalizado com muçarela gratinada.
ACOMPANHAMENTOS
Purê De Batatas Com Alho Poró
R$20,00
Farofa Crocante
R$20,00
Arroz Com Amêndoas
R$30,00
Arroz Branco
R$20,00
Pirão
R$25,00
Purê De Banana Terra
R$25,00
Arroz Com Brócolis
R$25,00
Purê De Batatas
R$20,00
Vinagrete
R$18,00
Porção De Pão Tostado
R$13,00
BEBIDAS
Água C Gás
R$7,00
Água
R$7,00
H2o
R$13,00
Refrigerante Lata
R$10,00
ALCOÓLICOS
Heineken Zero Álcool
R$13,00
Cerveja Heineken
R$13,00
CARTA DE VINHOS
Fino Branco Seco White
R$72,90
BLEND 3 TONS 750ML
Fino Rose Seco Pink
R$69,90
BLEND 3 TONS 750ML
Tinto Seco
R$79,00
MERLOT 750ML
Espumante Branco
R$79,00
DEMI-SEC BLANC 750ML
Fino Branco
R$69,00
SUAVE GLAMOUR 750ML
Fino Tinto Meio Seco Red
R$66,90
BLEND 3 TONS 750ML
Tinto De Mesa
R$59,00
SUAVE BORDÔ 750ML
