Le Triskell
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Combos promocionais
Combo 2 (carne)
R$141,00
Salada com queijo roquefort e maçãs verdes caramelizadas + Escalope de filé mingnon com talhatelli ao molho de champignons de Paris
Combo 1 (peixe)
R$117,00
Casquinha de camarão com peixe + Filé de pescada grelhado ao molho de manteiga, ratatouille e batatas coradas
Combo 3 (vegetariano)
R$134,00
Salada com queijo roquefort e maçãs verdes caramelizadas + Raviolis de queijo brie com alcachofra ao molho de limão siciliano confit
Entradas
Casquinha De Camarão Com Peixe
R$49,50
Casquinha de camarão sete barbas com peixe e champignons de Paris num molho cremoso gratinada com queijo emmenthal
Salada Roquefort
R$53,00
Mix de folhas nobres com queijo roquefort e maçãs verdes caramelizadas, tomate cereja, nozes, croûtons e molho balsâmico com óleo de nozes e mel.
Salada Do Chef
R$75,00
Mix de folhas nobres com presunto cru, palmito e tomates cereja com molho mostarda Dijon
Tartar De Dois Salmões.
R$71,50
Tartar feito com uma mistura de salmão fresco e salmão defumado, acompanha um delicioso molho de gergelim com shoyu e meia baguete francesa.
Massas
Risoto De Salmão
R$88,50
Risoto de lascas de salmão fresco
Risoto De Bacalhau
R$117,50
Risoto de lascas de bacalhau « gadus mohua » com azeitonas pretas e pequenas cebolas caramelizadas ao shoyu
Raviolis De Queijo Brie
R$100,50
Raviolis de queijo brie com alcachofra ao molho de limão siciliano confit
Risoto De Camarão
R$117,50
Risoto de cararões rosa médios e pontas de aspargos verde
Peixes
Filé De Pescada Grelhado
R$83,50
Filé de pescada grelhado ao molho de manteiga, ratatouille e batatas coradas
Camarões Matre Dhôtel
R$155,00
Camarões maître d’hôtel : grelhados c/ manteiga, alho e salsinha, risoto de arroz negro (4 un rosa grande)
Camarão Taj Mahal
R$155,00
Camarões rosa grelhados (4 unidades) ao molho curry e arroz de abacaxi. Este é un dos pratos ícone da casa.
Filé De Truta
R$95,50
Filé de truta grelhado ao molho de limão com ervas finas, risoto de limão siciliano
Salmão Com Legumes
R$117,50
Lombo de salmão grelhado ao molho de vinho branco com mostarda, batatas ao vapor e legumes
Lombo De Bacalhau
R$189,00
Lombo de bacalhau “gadus mohua” grelhado ao azeite, batatas a lionesa e molho Triskell. Este é un dos pratos ícones da casa.
Carnes
Escalope Filé Mignon
R$116,00
Escalopes de filé mignon ao molho poivre com raviolis de queijo Brie com alcachofra.
Medalhão De Filé Mignon Poivre
R$121,00
Medalhão de filé mignon ao molho poivre vert com um delicioso risoto de morango que não é doce e harmoniza muito bem com o molho. Este é um dos pratos ícones da casa.
Escalopes De Filé Mignon Com Talhatelli Ao Molho De Champignons De Paris
R$107,50
Escalopes de filé mignon com talhatelli ao molho de champignons de Paris
Entrecôte Com Risoto De Tomate Seco E Shitake
R$112,50
Bife de Ancho de Black Angus grelhado ao molho poivre e risoto de tomate seco, shitalke e queijo de cabra fresco.
Steak Tartare
R$95,50
150g d filé mignon cortados na ponta da faca e temperados a moda francesa. Tradicionalmente misturado a uma gema de ovo crua. (optar com ou sem gema). Acompanha batatas chips caseiras feitas na hora.
Confit De Pato
R$194,00
Confit de pato ao molho poivre vert e frigideira de batatas com champignons e cebola caramelizada
Medalhão De Filé Mignon Funghi
R$129,50
Medalhão de filé mignon ao molho de funghi porcini com talhatelli.
Sobremesas
Panna Cotta
R$28,00
Panna cotta com calda de frutas vermelhas.
Torta Santiago
R$31,00
A torta Santiago é feita com farinha de amêndoas, é uma torta tradicional da Galicia. Esta vem servida com geleia de damasco.
Mousse De Chocolat
R$31,00
Mousse feita de chocolate belga
Bebidas
Corona Extra Long Neck
R$14,00
Garrafa de cerveja 330ml
Coca-cola Zero 350ml
R$9,50
Refrigerante em lata 350ml
Guaraná Antártica Lata Zero
R$9,50
Coca-cola 350ml
R$9,50
Refrigerante em lata 350ml
Heineken Long Neck
R$14,00
Cerveja long neck 330ml
Guaraná Antárctica Lata 350ml
R$9,50
Lata de refrigerante 350ml
Vinhos tintos
Tali
R$136,00
Blend Syrah-Frappato Sicilia - Vinho tinto corpo médio.
Côtes Du Rhône Village
R$219,00
França- Vinho tinto corpo leve
Terres Cortal Cabernet Sauvignon
R$113,90
Cab. Sauv França Languedoc - corpo médio.
Château Haut Monplaisir
R$190,00
França Cahors- Malbec- corpo médio
Vinhos brancos/ espumantes
Domaine D'avrilé Chardonnay
R$146,00
França Loire- branco seco
Moscatel
R$91,50
Vinicula Perini R.S
Clamor
R$113,90
Espumante brut método champenoise Vinicula Audace R.S
Massila Rosé
R$113,90
Vinicula Audace Brasil Rs Rosé seco
