Amassa Cozinha
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Almoço Executivo
Bucatini Fresco Ao Pesto Cremoso, Pasta De Ricota Com Limão Siciliano E Presunto De Parma
R$54,90
Bucatini feito na casa com o nosso pesto cremoso, pasta de ricota com limão siciliano e presunto de parma italiano. Finalizado com queijo parmesão. Acompanha salada de acelga com abacaxi e amêndoas de entrada.
Nhoque Artesanal Ao Molho De Funghi E Parmesão, Com Cogumelos Frescos Nhoque Artesanal Ao Molho De Funghi E Parmesão, Com Cogumelos Frescos
R$46,90
Nhoque de batata artesanal ao molho cremoso de funghi sechi e parmesão com pedaços de cogumelos frescos. Finalizado com queijo parmesão. Acompanha salada de acelga com abacaxi e amêndoas como entradinha.
Bucatini Fresco Ao Pesto Com Creme De Ricota E Limão Siciliano
R$44,90
Bucatini fresco feito na casa com o nosso pesto cremoso, pasta de ricota com limão siciliano. Finalizado com queijo parmesão. Acompanha salada de acelga com abacaxi com amêndoas como entradinha.
Ravioli De Carne De Sol Com Banana-da-terra E Molho De Canastra Curado
R$49,90
Ravioli recheado de carne de sol desfiada puxada na manteiga com cebola e coentro com banana-da-terra no missô, envolvido no nosso molho cremoso de canastra curado. Finalizado com queijo parmesão. Acompanha salada de acelga com abacaxi e amêndoas de entradinha,
Penne Fresco Ao Ragu De Linguiça Ao Vinho Com Gochujang
R$49,90
Massa curta fresca, com molho de longo cozimento de tomate com pedaços de linguiça e toque de gochujang (pimenta coreana leve). Finalizado com queijo parmesão e ervas frescas. Acompanha salada de acelga com abacaxi e amêndoas de entradinha.
Massas Artesanais
Cupim 24hrs Ao Molho De Vinho E Fettuccine Na Fonduta De Pamesão Trufada
R$79,90
Cupim cozido 24h à baixa temperatura ao molho de vinho, acompanhado de fettuccine fresco na fonduta de parmesão trufada. Finalizado com queijo parmesão, pimenta do reino e ervas frescas.
Spaghetti À Carbonara
R$63,90
Spaghetti fresco cortado na Chitarra, com molho carbonara (creme de gemas e blend de queijos mineiros, com guanciale crocante e pimenta do reino). Finalizado com pimenta do reino e queijo parmesão.
Fettuccine Fresco Spicy Peanut Com Pulled Pork
R$61,90
Fettuccine fresco com molho agridoce e levemente apimentado à base de amendoim, com carne de porco desfiada por cima.
Ravioli De Carne De Sol Com Banana-da-terra E Molho De Canastra Curado
R$67,90
Ravioli recheado de banana-da-terra com missô e carne de sol desfiada puxada na manteiga com cebola e coentro, envolvido no nosso molho cremoso de canastra curado. Finalizado com queijo parmesão.
Penne Fresco Ao Ragu De Linguiça Ao Vinho Com Gochujang
R$61,90
Massa curta fresca, com molho de longo cozimento de tomate com pedaços de linguiça e toque de gochujang (pimenta coreana leve). Finalizado com queijo parmesão e ervas frescas.
Bucatini Fresco Ao Pesto Cremoso, Pasta De Ricota Com Limão Siciliano E Presunto De Parma
R$63,90
Bucatini feito na casa com o nosso pesto cremoso, pasta de ricota com limão siciliano e presunto de parma italiano. Finalizado com queijo parmesão.
Nhoque Artesanal Ao Molho De Funghi E Parmesão, Com Cogumelos Frescos Nhoque Artesanal Ao Molho De Funghi E Parmesão, Com Cogumelos Frescos
R$59,90
Nhoque de batata artesanal ao molho cremoso de funghi sechi e parmesão com pedaços de cogumelos frescos. Finalizado com queijo parmesão.
Bucatini Fresco Ao Pesto Com Creme De Ricota E Limão Siciliano
R$53,90
Bucatini fresco feito na casa com o nosso pesto cremoso, pasta de ricota com limão siciliano.
Sobremesas
Tiramissù Artesanal
R$13,50
Biscoito champagne embebidos no café, com creme de mascarpone e baunilha. Finalizado com cacau em pó e nibs de cacau.
Bebidas
Água Mineral Com Gás Pouso Alto Gourmet 340ml
R$4,00
Garrafa 340ml
Refrigerante Guaraná Antarctica Lata 350ml
R$7,00
Antárctica Tônica 350ml
R$6,50
Lata 350ml
A Tradicional Limonada Com Mate 300ml
R$10,00
A Tradicional Limonada do Mercado Central com Mate, 300ml. Gostinho de praia do Rio.
Refrigerante Guaraná Antarctica Zero 350ml
R$7,00
Lata 350ml
Guaramão
R$8,50
Bebida belo-horizontina gaseificada de Guaraná com limão. 300ml
Refrigerante Coca Cola Lata 350ml
R$7,00
Guaramão Zero
R$8,50
Bebida belo-horizontina gaseificada de Guaraná com limão. 300ml
Água Mineral Sem Gás Gourmet Pouso Alto 340ml
R$4,00
Embalagem 340ml
Refrigerante Coca Cola Zero Lata 350ml
R$7,00
Amasseiro
Imâ De Geladeira Artesanal
R$13,50
Imâ de geladeira feito com muito carinho, artesanalmente por uma artista plástica.
